滲透人文教育 提高旅游教學效果

江蘇 張洪占

隨著社會主義市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，旅游業(yè)發(fā)生翻天覆地的變化。旅游業(yè)的健康發(fā)展離不開旅游從業(yè)人員，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)高低直接影響到旅游業(yè)的形象，因此，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)越來越引起人們的關(guān)注。但目前旅游隊伍中還存在職業(yè)道德差、服務意識不強、強迫游客購物等問題，擾亂了旅游市場秩序，不利于旅游業(yè)的良性發(fā)展。旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)主要靠教育，旅游隊伍出現(xiàn)不良現(xiàn)象與旅游教學有著一定的關(guān)系。中職旅游教學注重知識傳授、技能培養(yǎng)等，忽視了人文精神的滲透，影響旅游從業(yè)人員綜合素質(zhì)的提升。因此，中職旅游教學中如何滲透人文教育，成為擺在相關(guān)教師面前亟待解決的重要問題。

一、中職旅游教學中滲透人文教育存在的問題

1.教學觀念滯后

一些中職學校沒有給予人文教育應有的重視，在這種觀念的影響下，很多教師沒有認識到人文教育對學生所起的作用，授課過程中不能很好的滲透人文教育。也即是說教師沒有認識到學生有自我發(fā)展的潛能，主要表現(xiàn)在：未充分發(fā)揮學生的主體地位，未體現(xiàn)以人為本的理念，大多數(shù)教師尊重學生，但缺乏與學生的溝通，學生的主體地位得不到重視。另外，教學中教師給學生設計的分組活動時間少，沒有認識到合作學習與培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的作用。合作學習不僅能讓學生學會與他人相處，還能讓學生學會尊重、增強自信等，同時還是培養(yǎng)人文精神的重要途徑。

2.評價體系不完善

目前，中職旅游教學對社會生活的關(guān)注不夠，不注重旅游知識在社會生活中的應用，沒有把學習知識與社會生活聯(lián)系起來。其實，旅游教學的目的不是讓學生死記知識，而是培養(yǎng)學生的學習能力與綜合素養(yǎng)。同時，有些教師在課堂教學中還沿用傳統(tǒng)的灌輸式的教學方法，在教學中喜歡成績好的學生，關(guān)注的是學生的成績，不是學生的思維活躍性。

3.師資力量不足

中職旅游師資力量不足，這也是制約人文教育發(fā)展的重要原因之一。很多旅游教師并非專業(yè)出身，而是由其他相鄰學科轉(zhuǎn)過來的，同時高學歷教師所占的比例小，特別是缺乏學科帶頭人，不利于教學質(zhì)量的提升。另外，旅游教師自身的人文素養(yǎng)亟待提高，人文意識淡薄，人文底蘊不深厚，教學中未認識到人文教育的重要性。

二、中職旅游教學中人文教育的內(nèi)容

1.文學藝術(shù)修養(yǎng)

中職旅游教學中進行人文教育包括文化修養(yǎng)與思想道德修養(yǎng)兩方面。旅游與文化尤其是藝術(shù)有著密切的關(guān)系，對旅游從業(yè)人員來說，學習文學不僅能提高他們的理解力、觀察力，還能提高他們的智力，因此旅游教學中要指導學生鑒賞優(yōu)秀的文學作品，從而提高學生的文學藝術(shù)修養(yǎng)。同時組織學生參加豐富多彩的文藝活動。旅游文化與哲學、藝術(shù)、文學、建筑等關(guān)系密切，所以旅游教學中還要注重旅游文化滲透，通過閱讀不同國家、民族的文學作品積累文化知識。

2.思想道德修養(yǎng)

旅游從業(yè)人員必須具有高尚的道德情操，而這些也是人文教育的一部分。旅游從業(yè)人員的職業(yè)道德主要包括熱情友好、賓客至上，文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務，遵紀守法、廉潔奉公等。旅游從業(yè)人員要熱愛本職工作，就要有較強的事業(yè)理想，對從事的事業(yè)負責，對自己負責。

三、中職旅游教學中滲透人文教育的策略

1.樹立以人為本的教育理念

人文教育從目的來說，就是對人性的張揚。以人為本就是以學生作為根本，以學生為出發(fā)點和歸宿。教學中我們面對的是活生生的人，所以以人為本也是教育的本質(zhì)要求。樹立以人為本的教育理念，可以從以下幾個方面來說明：教學中不僅要讓學生了解學科知識，還要突出學生的主體地位，教學生正確對待科學的態(tài)度；教學中把學生作為獨立的個體，尊重學生人格，為激發(fā)學生的創(chuàng)造性提供平臺，促進學生的身心發(fā)展；建立平等和諧的師生關(guān)系，樹立為學生服務的觀念；教學中擯棄說教，注重學生人格與道德的陶冶。

2.挖掘旅游教材中的人文素材

教材中蘊含的豐富的人文教育因素，只有充分挖掘人文素材，才能培養(yǎng)學生對民族文化的情感，讓學生認識到教材不是簡單的符號，而是一幅幅生動的畫面。中職旅游教材中人文素材豐富，教師要充分利用好教材這個資源，培養(yǎng)學生的人文精神。如旅游教材中涉及到自然旅游資源、人文旅游資源；生態(tài)旅游、可持續(xù)發(fā)展；國家民俗風情、世界各地風光等，這都可以作為人文教育的素材。如講授自然旅游資源與人文旅游資源時，教師可以讓學生體會其差異，并思考產(chǎn)生這種差異的原因。世界上不同國家和地區(qū)自然旅游資源與人文旅游資源存在不同，這是由文化背景決定的，其中包含著人文教育因素：人類文化發(fā)展是多元的，一個民族的生存發(fā)展、民風民俗、生活方式等都應該得到尊重。再如講解景點時，教師要調(diào)動自身情感，做到聲情并茂，讓學生體會到語言美，并陶冶學生情操，激發(fā)學生對美的追求。

3.借助多媒體開闊人文視野

旅游教學中要充分利用多媒體，給學生營造生動有趣的課堂。多媒體具有生動、形象的特點，集音響、動畫、文字于一體，原來課堂上抽象的旅游事物或者難以表達清楚的內(nèi)容，都可以通過多媒體形象的展示出來，引導學生在愉悅的氛圍中學習知識，從而提高課堂教學效率。旅游教學中可以用多媒體形象地展示旅游景點，給學生創(chuàng)建良好的教學環(huán)境。如教學峽谷旅游資源中的長江三峽時，借助多媒體播放三峽兩岸自然風光，名勝古跡；講到自然景觀時可以播放我國的山水風景：秀美的山脈，神奇的巖洞，廣袤的沙漠等，不僅能激發(fā)學生的興趣，還能培養(yǎng)學生的美感，激發(fā)學生民族自豪感。

4.評價中滲透以人為本的理念

人文教育注重過程與自我評價，也就是用發(fā)展的眼光看問題。旅游教學中要樹立以人為本的評價理念，堅持表揚、鼓勵為主，學生犯錯了，要啟發(fā)學生自我覺悟，自我改正，這樣學生犯錯了就不會隱瞞過失，敢于承認自身錯誤。對學生學業(yè)的評價要注重過程評價，不把成績作為唯一的評價標準，同時還要注重教師評價、自我評價、同學評價相結(jié)合，一切以人為本，把教學重點放在學生的發(fā)展上，一切為學生的發(fā)展服務，只有這樣才能培養(yǎng)出符合時代需求的人才。

【1】金蘇春.淺談在中職旅游教學中滲透人文教育的策略[J].中國西部科技，2008（21）.

【2】張佩芹.淺談在中職旅游教學中滲透人文教育的策略[J].新課程，2012.