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      認(rèn)養(yǎng)“京蜜”——訪北京京純養(yǎng)蜂合作社

      2013-08-15 00:45:30馮朝軍苑吉勇
      中國(guó)蜂業(yè) 2013年18期
      關(guān)鍵詞:程先生密云蜂產(chǎn)品

      ■ 本刊記者 馮朝軍 苑吉勇

      2012年7月的一天,家住北京市區(qū)的程先生一家人從起床開始就有些興奮,今天,他們一家要去密云做一件心儀已久的事——到北京京純養(yǎng)蜂合作社認(rèn)養(yǎng)他們的蜜蜂。眾所周知,有人認(rèn)養(yǎng)古樹,有人認(rèn)養(yǎng)綠地,認(rèn)養(yǎng)蜜蜂還真是一件“稀罕”事?;蛟S,您認(rèn)為程先生有養(yǎng)蜂經(jīng)歷,生活富裕之后心血來潮沒事兒重溫“舊夢(mèng)”,這么想可就錯(cuò)了,四十多歲的程先生可是地地道道的城里人,打小就在城里長(zhǎng)大,小學(xué)畢業(yè)時(shí)麥苗韭菜都分不清,高學(xué)歷的他在市里是一家公司的高管。程先生為什么要“認(rèn)養(yǎng)”蜜蜂呢?為此,我們走訪了位于北京密云的北京京純養(yǎng)蜂合作社。

      生態(tài)密云縣,綠色在京純

      密云地處北京市東北部燕山腳下,歷史悠久,山清水秀,是京城最美的郊區(qū)。密云的山,層巒疊翠,是北京這座國(guó)際化大都市的綠色屏障;密云的水,清純甘甜,是首都市民美好生活的第一給養(yǎng)。密云林木生態(tài)覆蓋率達(dá)76.23%,水體質(zhì)量常年保持國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上,濕潤(rùn)指數(shù)和水體密度居全市之首。2008年高標(biāo)準(zhǔn)通過國(guó)家生態(tài)縣考核驗(yàn)收,成為北方第一個(gè)國(guó)家生態(tài)縣,被國(guó)家環(huán)保部評(píng)為“全國(guó)首批生態(tài)文明建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)”。北京市“十二五”規(guī)劃把密云列為“北京國(guó)際綠色休閑旅游產(chǎn)業(yè)綜合示范區(qū)”,到“十二五”期末,要把密云建設(shè)成為以綠色為特征、以國(guó)際為水準(zhǔn)、以高端重大項(xiàng)目為支撐,宜居、宜業(yè)、宜游的“綠色國(guó)際休閑之都”。

      京純合作社就位于首都重要飲用水源基地密云水庫(kù)東南岸——北京密云白龍?zhí)讹L(fēng)景區(qū)。其理事長(zhǎng)王東升先生介紹說,得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境是京純合作社的生態(tài)綠色優(yōu)勢(shì),合作社成立于2004年11月,緊鄰101國(guó)道;現(xiàn)有成員600戶,分布在 11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn);年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜900多噸,年產(chǎn)值達(dá)1600萬元。合作社旗下“京密”牌有機(jī)荊花蜜富含多種礦物質(zhì),氣味香甜,水分含量低,是蜂蜜中的珍品。

      京純合作社的產(chǎn)品經(jīng)嚴(yán)格工業(yè)化流程加工而成,從采收、分檢、儲(chǔ)存、加工到包裝、銷售各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)一條龍生產(chǎn)。同時(shí)產(chǎn)品推行批次號(hào)管理,使得每一瓶“京密”牌有機(jī)荊花蜜,均可直接追溯到具體生產(chǎn)的蜂農(nóng)。2008年獲得了北京市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)品暢銷獎(jiǎng)。2009年通過了美國(guó)及歐盟認(rèn)證,并被授予北京市優(yōu)秀蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地。2010合作社被評(píng)為北京市市級(jí)優(yōu)秀示范合作社,同年合作社經(jīng)中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)六屆五次會(huì)議討論通過,授予“中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)蜂產(chǎn)品安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”。2011年“京密”牌有機(jī)荊花蜜獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)北京團(tuán)突出貿(mào)易獎(jiǎng)。

      溯源塑品牌,口碑傳良心

      “關(guān)于認(rèn)養(yǎng)蜜蜂,在我們這可不是程先生一家,到目前為止,來認(rèn)養(yǎng)我們蜜蜂的北京城區(qū)已有八十多家,這當(dāng)然不包括外地的朋友,比如天津的。”王東升理事長(zhǎng)說。一開始接到程先生的認(rèn)養(yǎng)咨詢電話,他也感到新鮮,他問程先生為什么要認(rèn)養(yǎng),程先生認(rèn)為目前保健品市場(chǎng)有些混亂,很多是老王賣瓜自賣自夸,但基本是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年,就消失得不見蹤跡。但蜂產(chǎn)品不一樣,有幾千年的歷史。一天,有朋友送給他兩瓶京純產(chǎn)的“京蜜”牌蜂蜜,只看包裝他就感到放心,為什么呢?產(chǎn)品有身份證號(hào)碼啊,這么放心的東西,又離家這么近,為什么不能自己也來親自參與養(yǎng)蜂呢?王東升理事長(zhǎng)被程先生的真誠(chéng)所打動(dòng),答應(yīng)了程先生的認(rèn)養(yǎng)要求,沒想到,口碑相傳,不到一年的時(shí)間,就有幾十戶認(rèn)養(yǎng)的朋友。

      “建立溯源體系,是打造品牌的關(guān)鍵,就是剛才談到程先生所說的身份證號(hào)碼的問題”,王東升說,“2010年春節(jié),合作社的溯源體系開始啟動(dòng),這套體系是由中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所免費(fèi)提供,服務(wù)器、標(biāo)識(shí)、噴號(hào)等統(tǒng)一入網(wǎng)。利用這套體系,合作社就可以有效應(yīng)對(duì)影響蜂食、產(chǎn)品質(zhì)量安全的摻假使假和藥物殘留問題。溯源,說白了就是追溯源頭,要想讓消費(fèi)者信賴,就不怕消費(fèi)者找到根,這也許是程先生認(rèn)養(yǎng)我們京純的關(guān)鍵因素吧?!?/p>

      當(dāng)然,對(duì)于認(rèn)養(yǎng)的朋友,在管理與技術(shù)上京純合作社會(huì)提供專業(yè)的幫助,讓他們養(yǎng)有信心,吃有放心?!白隽夹拿?,用生產(chǎn)者的良心對(duì)消費(fèi)者的良心”,一旁的王東升的大哥王云生鏗鏘有力地說。

      關(guān)于認(rèn)養(yǎng)蜜蜂,在我們這可不是程先生一家,到目前為止,來認(rèn)養(yǎng)我們蜜蜂的北京城區(qū)已有八十多家,這當(dāng)然不包括外地的朋友,比如天津的。

      新品新上市,互動(dòng)見真情

      京純合作社的良心蜜“京蜜”吸引了認(rèn)養(yǎng)者,這讓合作社理事長(zhǎng)王東升先生對(duì)市場(chǎng)前景更充滿了信心,也讓他在管理上、創(chuàng)新上更加注重“站在消費(fèi)者的角度考慮問題”。2012年8月,他們?cè)谥鞔虍a(chǎn)品京蜜“巢蜜”上創(chuàng)新創(chuàng)意——在巢蜜盒上傾情寫下中國(guó)人傳統(tǒng)的祝福話語(yǔ),比如,如果有準(zhǔn)備結(jié)婚或者親友要結(jié)婚的,那么京純會(huì)事先讓蜜蜂寫下“喜結(jié)良緣”、“百年和好”、“白頭偕老”、“早生貴子”等吉祥話?!澳阆胂?,在蜂蜜上寫下這樣的話,有多甜呵”,王東升笑哈哈地說,“咱中國(guó)人的喜事不就是圖個(gè)心里甜嗎,那些認(rèn)養(yǎng)的朋友更是近水樓臺(tái)先得月,怎么甜你就怎么寫吧?!?/p>

      不僅如此,真情互動(dòng)還要把蜜蜂文化傳播出去,作為從事蜂業(yè)的工作者,京純?nèi)擞羞@樣的責(zé)任。為讓更多的人認(rèn)識(shí)蜜蜂,了解蜜蜂,認(rèn)知蜂產(chǎn)品給人類健康帶來的益處,京純合作社籌建的一座600畝的“蜜蜂大世界”觀光園馬上就要?jiǎng)庸ち?。未來,消費(fèi)者在觀光旅游的過程中,可以直接體驗(yàn)和感受蜜蜂文化和蜜蜂產(chǎn)業(yè),這里將以圖畫與實(shí)物相結(jié)合的方式,讓消費(fèi)者了解蜜蜂習(xí)性、蜂毒療法、各國(guó)各代的養(yǎng)蜂方式,餐飲等。同時(shí),讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)搖蜜等蜂產(chǎn)品的加工生產(chǎn)過程。“那時(shí)候,我想,來認(rèn)養(yǎng)京純蜜蜂的朋友,應(yīng)該成為塑造京蜜品牌的一支強(qiáng)大生力軍!”說到這,王東升理事長(zhǎng)臉上揚(yáng)溢著信心的光彩。

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