關(guān)于民辦高校旅游日語課程教學(xué)改革的思考

盧小英

（廣東商學(xué)院華商學(xué)院 廣東 增城 511300）

1.旅游日語教學(xué)的必要性

1.1 旅游日語教學(xué)是培養(yǎng)日語導(dǎo)游人才的需要

旅游業(yè)的發(fā)展在中國已有二十余年，當前，我國旅游事業(yè)正處于黃金發(fā)展期。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游在社會經(jīng)濟生活中發(fā)揮著越來越重要的作用，其影響也不斷在加深。在此基礎(chǔ)上，出入境旅游也呈現(xiàn)出了發(fā)展的勢頭。日本，作為世界第二經(jīng)濟大國，入境旅游人數(shù)之多，以至其成為了我國入境旅游消費的最大客源國[1]。因此，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的日語導(dǎo)游成為旅游業(yè)發(fā)展的需要，具有重大的意義。而高校的旅游日語教學(xué)就是培養(yǎng)具有扎實基礎(chǔ)的日語導(dǎo)游人才的主要渠道之一，因而可以說旅游日語教學(xué)是高校日語教學(xué)中不可或缺的組成部分。

1.2 旅游日語教學(xué)有助于學(xué)生專業(yè)綜合實踐能力的培養(yǎng)與提高

旅游日語課程是在打破零基礎(chǔ)，即開設(shè)了基礎(chǔ)日語、日語視聽說、日語會話等課程之后，在學(xué)生奠定了一定的日語語言基礎(chǔ)知識的前提下設(shè)置起來的課程。它具有綜合性、實踐性較強等特點，是基礎(chǔ)日語、日語視聽說和日語會話這幾門課程的綜合運用與體現(xiàn)。

旅游日語課程涉及到“旅游”，但其并非單純講述旅游知識，其主要注重的是培養(yǎng)學(xué)生作為一名導(dǎo)游時應(yīng)具備的知識和素質(zhì)。此外，該課程還涉及到“日語”，因而，其更加注重的是培養(yǎng)學(xué)生在語言運用方面的能力。另外，作為一名導(dǎo)游，在實際工作中往往會身兼數(shù)職，這就要求學(xué)生既要學(xué)會統(tǒng)籌規(guī)劃、靈活多變，又要注意加強自身在策劃、組織、協(xié)調(diào)等各方面工作的學(xué)習(xí)。因此，旅游日語課程的開設(shè)可為學(xué)生提供就業(yè)前期的綜合訓(xùn)練，并有助于其專業(yè)綜合實踐能力的培養(yǎng)與提高。

2.旅游日語教學(xué)的現(xiàn)狀

2.1 教師及學(xué)生自身對旅游日語課程的重視度不足

無論是學(xué)生還是教師都或多或少存在這樣的想法，即只要把日語說好了，就能夠勝任任何與日本相關(guān)的工作或活動了。所以，大多數(shù)學(xué)生和教師僅僅重視基礎(chǔ)日語、會話、視聽說等主干課程的學(xué)習(xí)，而對旅游日語之類的非主干課程缺乏足夠的重視。學(xué)生不認真學(xué)，教師不認真教的現(xiàn)象時有發(fā)生。然而，這些都是十分錯誤的認識和做法。旅游日語的導(dǎo)游工作不僅僅只是能夠進行日常的會話交流，懂得兩種語言就能夠勝任的。它涉及的知識面非常廣泛，旅游過程中涉及到食、宿、行、游、娛、購這六個方面，因而除了要求導(dǎo)游有專業(yè)的日語導(dǎo)游會話能力外，還對導(dǎo)游的基本素質(zhì)、導(dǎo)游基本技巧、各領(lǐng)域知識的培養(yǎng)等有嚴格的要求。沒有接受過一定時間的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，僅僅憑借能用日語進行日常交流，是很難順利完成日語導(dǎo)游工作的。另外，對旅游日語課程的重視度不足還體現(xiàn)在，有些學(xué)生甚至教師一味的認為旅游日語是重在實踐，不需要理論，理論的學(xué)習(xí)沒有用處。以上種種都反映了教師和學(xué)生自身對旅游日語課程的重視度不足，這應(yīng)該引起我們的注意。

2.2 教學(xué)模式單一死板

在我國，教學(xué)模式單一，教學(xué)內(nèi)容脫離市場，脫離生活實際已經(jīng)成為困擾很多大學(xué)課程的問題，旅游日語教學(xué)也不例外。旅游日語課程的教師往往迫于各種壓力，大多主要參考教學(xué)大綱，完全照搬教材的內(nèi)容來授課，只是為了教學(xué)而教學(xué)，以完成教學(xué)計劃為目的，較少考慮課程的實際教學(xué)目的和影響，較少關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的適應(yīng)性，教學(xué)課程設(shè)計能力不強。就旅游日語具體的教學(xué)模式而言，普遍還是傳統(tǒng)的“教師講學(xué)生聽”的授課模式，極少進行實踐活動，即使有實訓(xùn)實踐也只是流于形式，學(xué)生沒有得到實際的鍛煉。因而，即使平時在校能拿到高分，但一旦有機會去帶團旅游，也不能很好地展現(xiàn)自己的專業(yè)知識，很多更是亂了陣腳，不知所措。這是教學(xué)模式單一死板，與社會需求脫節(jié)所帶來的不良后果。

3.旅游日語教學(xué)改革的思考

3.1 加強對旅游日語教學(xué)的重視度

目前，我國很多大學(xué)的日語教育仍然停留在只注重基本功訓(xùn)練這一層面，學(xué)生的實踐應(yīng)用能力仍不能得到很好的培養(yǎng)。由于大學(xué)日語專業(yè)的學(xué)生幾乎都是零基礎(chǔ)入學(xué)，到開設(shè)旅游日語課程時，也仍處在穩(wěn)固基礎(chǔ)知識的階段。因而旅游日語課程的教師仍把大部份的課堂時間都用在講解詞匯、講授語法等語言基礎(chǔ)知識方面，學(xué)生的導(dǎo)游理論、導(dǎo)游技巧、導(dǎo)游日語表達能力沒有得到很好的培養(yǎng)，更不用說進行實際運用了。這是課程設(shè)置重點偏離的表現(xiàn)，同時，也反映出對旅游日語課程教學(xué)的不重視。

我國的旅游業(yè)正處于迅速發(fā)展的時期，尤其來自日本的游客更是絡(luò)繹不絕，它對我國旅游業(yè)的發(fā)展起到了舉足輕重的推動作用。但是，能為日本游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的日語導(dǎo)游卻遠遠不足，這不僅嚴重影響了旅游業(yè)的發(fā)展，同時，也影響我國在日本游客心中的形象。大學(xué)應(yīng)抓住這一有利時機，加強對旅游日語教學(xué)的重視度，為國家培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的能夠勝任日語導(dǎo)游的人才。如果說單憑半個學(xué)期或者一個學(xué)期的教學(xué)，很難達到培養(yǎng)優(yōu)秀導(dǎo)游人才的目標，那么，最起碼應(yīng)該讓學(xué)生掌握最基本的導(dǎo)游知識、技巧，在此基礎(chǔ)上，從社會的實際需求出發(fā)，在課堂上或者條件允許的話，盡量為學(xué)生創(chuàng)造模擬導(dǎo)游或真實導(dǎo)游的實踐機會，真正做到理論與實踐相結(jié)合來教學(xué)。

3.2 探索旅游日語教學(xué)新模式

在外語教學(xué)中，對于情景教學(xué)法的應(yīng)用已經(jīng)十分普遍和成熟，但是，把這種方法應(yīng)用于旅游日語教學(xué)，并把它與旅游日語課程相結(jié)合發(fā)展出新的教學(xué)模式在國內(nèi)還只能算作探索階段。情景教學(xué)法產(chǎn)生于二十世紀三十～六十年代的英國，七十年代后期引入到中國。所謂情景教學(xué)法（Situational Language Teaching），是指通過多媒體的運用、情境角色的扮演等，運用多種手段去創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)的情景，使抽象知識形象化、將教與學(xué)巧妙地結(jié)合在一起，以充分發(fā)揮學(xué)生在課堂教學(xué)中的積極性、主動性和創(chuàng)造性，來改變學(xué)生單純地被動地接受知識的一種教學(xué)方法。它注重直觀、形象、生動的知識表達以及豐富、深刻、具體的實踐鍛煉，理論與實踐相結(jié)合，有利于激發(fā)學(xué)生積極的情感體驗和學(xué)習(xí)主體作用，培養(yǎng)學(xué)生主動的學(xué)習(xí)態(tài)度[2]。

旅游日語是一門注重學(xué)生實踐的課程，在實際授課中應(yīng)用情景教學(xué)法，教師可以根據(jù)實際情況，在學(xué)生掌握了一定的理論知識的基礎(chǔ)上，設(shè)置相應(yīng)的旅游情景。按照導(dǎo)游帶團的行程，旅游一般分為六個環(huán)節(jié)，即：機場迎接、車內(nèi)導(dǎo)游、入住酒店、餐飲導(dǎo)游、景點觀光、購物導(dǎo)游六個情景。教師在實際操作過程中，要統(tǒng)籌教學(xué)內(nèi)容，在課前就要按照設(shè)置好的旅游情景來選擇材料、組織講義，包括情景詞匯、常用表達、常見的意外狀況處理等，在課堂上按照情景發(fā)生的順序來演示，可以利用口頭語言與肢體語言相結(jié)合的方式來加深情景的真實度。然后，將事先分好組的學(xué)生，以小組的形式進行練習(xí)，并在下次課堂進行模擬導(dǎo)游情景表演。在學(xué)生實際操作的導(dǎo)游情景模擬中，要求學(xué)生分配角色，借助導(dǎo)游道具、導(dǎo)游情景所需的PPT圖片等資料以戲劇形式進行表演，這樣一來，學(xué)生對旅游的興趣得到激發(fā)，并基于對戲劇表演的好奇心，將趨使他們積極地去準備情景表演，經(jīng)過幾次小組的排練，相應(yīng)的情景內(nèi)容表達方式便能得到很好的記憶。再加上課堂模擬情景表演中，得到教師的點評及學(xué)生的互相評價，缺點錯誤可及時得到糾正，這樣就能在與實際導(dǎo)游工作相似的情景練習(xí)中達到熟練地掌握相應(yīng)旅游情景的知識、技巧的目的。

如上所述，情景教學(xué)法在實際教學(xué)中，可以為學(xué)生營造一個真實的語言環(huán)境，有利于學(xué)生掌握相應(yīng)旅游情景中的日語表達及相關(guān)知識與技巧，提高學(xué)生的口語能力及相應(yīng)情景中的突發(fā)情況處理能力。然而，筆者認為，情景教學(xué)中教師以身作責、親身演習(xí)會起到很大的作用，這更能給予學(xué)生身臨其境的感覺，能起到很好的示范作用，更能激起學(xué)生的興趣與學(xué)習(xí)熱情。因而，要做到真正的實施這一情景教學(xué)，對教師的日語能力及相關(guān)旅游情景的專業(yè)知識也有很高的要求。這就要求教師在平時生活中要注意積累旅游方面的專業(yè)知識及其他領(lǐng)域的知識，以便更好地勝任這一教學(xué)工作，培養(yǎng)出更多的能夠勝任日語導(dǎo)游工作的優(yōu)秀人才。

4.結(jié)語

綜上所述，旅游日語課程教學(xué)是一項繁重而有意義的任務(wù)，它是培養(yǎng)日語導(dǎo)游人才的需要，同時有助于學(xué)生日語專業(yè)綜合實踐能力的培養(yǎng)與提高。教師在應(yīng)用情景教學(xué)法開展教學(xué)時，要發(fā)揮情景示范作用，更好地指導(dǎo)學(xué)生的旅游情景模擬導(dǎo)游訓(xùn)練。同時，教學(xué)過程中還要注意教學(xué)形式多樣化，比如：課堂專題講授與觀看日語導(dǎo)游視頻相結(jié)合，課堂專題講授與模擬導(dǎo)游表演或課堂外實地導(dǎo)游訓(xùn)練相結(jié)合；注意多種教學(xué)方法的運用，如：案例教學(xué)法，交際教學(xué)法等等。另外，如果條件允許的話，還可以借助JEP專門用途日語模塊等現(xiàn)代高科技手段，為學(xué)生提供更廣泛的學(xué)習(xí)空間。本稿存在許多不足，筆者將在今后的教學(xué)中繼續(xù)探索，爭取不斷完善。

[1]王曉梅.日語導(dǎo)游實務(wù)[M].南京大學(xué)出版社，2011.

[2]莫寶慶.情景式教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生知識應(yīng)用能力的促進作用[J].醫(yī)學(xué)教育探索，2007（6）.

[3]羅喆.高職旅游日語課程教學(xué)改革與探索[J].科技教育創(chuàng)新，2010.

[4]文嘉玲.情景教學(xué)法探研[J].科技信息，2008.

[5]羅喆.交互式教學(xué)在高職旅游日語教學(xué)中的應(yīng)用[J].寧波教育學(xué)院學(xué)報，2010.