傳統(tǒng)養(yǎng)生文化視角下的健康生活方式的構(gòu)建①

黃思敏

(肇慶學(xué)院體育與健康學(xué)院 廣東肇慶 526061）

人體除了健康狀態(tài)和疾病狀態(tài)之外，還有一種非健康非疾病的中間狀態(tài)，稱(chēng)為亞健康狀態(tài)。我國(guó)有70%左右的人處于亞健康狀態(tài)[1]，而亞健康狀態(tài)嚴(yán)重影響人們的工作能力和生活質(zhì)量。關(guān)于亞健康的研究成為了本世紀(jì)生命科學(xué)研究的一個(gè)重點(diǎn)[2]。現(xiàn)代的健康理念由“身體—心理—社會(huì)”三維觀向“身體—心理—社會(huì)—自然”四維觀轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理念也由以治愈疾病為主向以預(yù)防為主發(fā)生轉(zhuǎn)變[3]。這為中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的發(fā)展提供了一個(gè)契機(jī)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》的整體觀與健康的多維性、整體性是相契合的，中醫(yī)對(duì)亞健康的認(rèn)識(shí)和防治具有自身的特色與優(yōu)勢(shì)。而在影響人類(lèi)健康的因素當(dāng)中，行為方式占到60%[4]，因此，建立健康的生活方式是防治亞健康的關(guān)鍵。

1 飲食

《內(nèi)經(jīng)》包涵著豐富的飲食養(yǎng)生原則和方法，闡釋了飲食營(yíng)養(yǎng)的重要性，強(qiáng)調(diào)了通過(guò)食物來(lái)干預(yù)或改善亞健康狀況和慢性疾病，成為促進(jìn)人體健康的一條重要途徑，受到人們的重視。《內(nèi)經(jīng)》不但注重食物的種類(lèi)、性味、顏色及溫度，而且特別注意食物對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)和補(bǔ)益作用。

1.1 因時(shí)而食

《內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生的大法則是：春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。這是人們根據(jù)春夏秋冬四季的氣候變化特點(diǎn)來(lái)調(diào)整飲食的理論基礎(chǔ)。春夏兩季應(yīng)以陽(yáng)溫屬性的食物為主，秋冬季應(yīng)以陰涼屬性食物為主。

1.2 五味調(diào)五臟

《素問(wèn)·宣明五氣》認(rèn)為：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。藥食氣味和五臟之間存在著某種特定的聯(lián)系，它們分別對(duì)五臟有滋補(bǔ)和治療的作用[5]。五味在體內(nèi)發(fā)揮的作用和功效各不相同，酸味主要有收斂的功效，苦味具有燥濕的功效，甘味具有緩急的功效，辛味具有發(fā)散的作用，咸味具有軟堅(jiān)的功效。日常生活當(dāng)中注意正確搭配五味，合理膳食，這才是保證健康的前提和基礎(chǔ)。

1.3 五色補(bǔ)五臟

《內(nèi)經(jīng)》指出:青色養(yǎng)肝、紅色補(bǔ)心、黃色益脾、白色潤(rùn)肺、黑色補(bǔ)腎。自然界中的五色與人體五臟相匹配。當(dāng)人體臟腑氣血不足或功能下降時(shí)，可選擇相應(yīng)顏色的食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)益。青色食物以入肝經(jīng)為主，有清熱解毒、疏肝強(qiáng)肝的作用；紅色食物以入心經(jīng)為主，可以益氣補(bǔ)血，促進(jìn)血液和淋巴液生成和循環(huán)；黃色食物以入脾經(jīng)為主，有健脾和胃，降糖、降脂、利尿等作用；白色食物以入肺經(jīng)為主，有益氣行氣的作用；黑色食物以入腎經(jīng)為主，有滋陰補(bǔ)腎、益智健腦、抗衰老等作用。

1.4 均衡飲食

飲食所化生的精氣貯藏于人體五臟，如果飲食不均衡而有所偏嗜，會(huì)使氣過(guò)勝，營(yíng)養(yǎng)失衡而導(dǎo)致疾病?！秲?nèi)經(jīng)》認(rèn)為:人們?nèi)绻^(guò)量食用某種氣味的食物，會(huì)影響到內(nèi)臟的功能從而產(chǎn)生疾病，甚至縮短人的壽命。但同時(shí)值得注意的是，長(zhǎng)期食用與自身體質(zhì)相反屬性的食物，可以起到糾正偏頗體質(zhì)的功效，預(yù)防地域性常見(jiàn)病的發(fā)生。飲食要注意寒溫適中，杜絕過(guò)寒或過(guò)熱，否則人體的正氣容易被病邪侵犯。寒冷天氣宜食用溫?zé)岬氖澄?；炎熱天氣宜食用清涼食?吃飯的時(shí)候最好做到先溫后涼。

1.5 情志擇食

《內(nèi)經(jīng)》指出:人無(wú)病，要“順其志”而食；人有病，則要“逆其心”而食。飲食一定要有規(guī)律、按時(shí)進(jìn)餐，這樣才能減少疾病，促進(jìn)人體的健康。

1.6 飲食禁忌

《內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)人們注意飲食禁忌。五臟病變禁忌：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦?！鹅`樞·九針論》提出：病在筋，無(wú)食酸；病在氣，無(wú)食辛；病在骨，無(wú)食咸；病在血，無(wú)食苦；病在肉，無(wú)食甘。我們要注意做好相關(guān)疾病的飲食調(diào)理工作，同時(shí)在日常飲食中要注意每餐飲食品種不宜過(guò)多、過(guò)雜，食物性味若出現(xiàn)相反、相畏，就容易引起臟腑的病變而影響人體健康。

2 起居

《內(nèi)經(jīng)》指導(dǎo)人們要“起居有?！?，否則“起居無(wú)常則半百而衰”。因此，人們應(yīng)該調(diào)節(jié)自身的生命活動(dòng)來(lái)適應(yīng)自然界氣候的變化來(lái)預(yù)防疾病。

2.1 四時(shí)起居

《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》：“春三月……，夜臥早起……以使志生”，在春季宜晚睡早起，早起有利于陽(yáng)氣的升發(fā)。春季要做好流感、肺炎、麻疹等傳染病的預(yù)防工作，并警惕痼疾復(fù)發(fā)。“夏三月……夜臥早起，無(wú)厭于日……使氣得瀉……養(yǎng)長(zhǎng)之道也”，夏季宜晚睡早起，午時(shí)一定要午休，午休時(shí)間以15～60min最為合適。夏季要做好感冒、中暑、汗斑、急性胃腸炎等疾病的預(yù)防工作?！扒锶?，早臥早起，與雞俱興”；秋季宜早睡早起，早睡有利于陰精的收藏，早起可以使肺氣舒展。秋季應(yīng)注意瘧疾、支氣管哮喘、便秘、慢性咽炎等疾病的防治工作。“冬三月，早臥晚起，以待陽(yáng)光”。冬季應(yīng)早睡晚起，養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣和陰氣，使人體陰平陽(yáng)秘。冬季寒冷氣候是心、腦血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等發(fā)病率和死亡率達(dá)到高峰的一個(gè)重要影響因素。因此，要做好冬季的防寒保暖，這對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)尤為重要。

2.2 適時(shí)護(hù)五臟

古人將人體的十二條經(jīng)絡(luò)與一天當(dāng)中的十二時(shí)辰相配對(duì)，每個(gè)時(shí)辰與一條經(jīng)絡(luò)相匹配。人體肝經(jīng)同丑時(shí)（凌晨1:00～3:00）相匹配，《內(nèi)經(jīng)》指出，“臥則血?dú)w于肝”，因此，丑時(shí)人體應(yīng)進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，這是保肝的最佳方式，肝血充足才有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給和肝細(xì)胞的修復(fù)及再生。因此，最好是晚上23點(diǎn)之前就睡覺(jué)。心經(jīng)與午時(shí)（中午11～13點(diǎn)）相匹配，此時(shí)最適合養(yǎng)心。午時(shí)養(yǎng)生應(yīng)先睡午覺(jué)再吃午飯。午時(shí)陰陽(yáng)相交，是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)期，而吃完飯睡覺(jué)不科學(xué)，容易導(dǎo)致疾病。脾經(jīng)與十二時(shí)辰中巳時(shí)（上午9～11點(diǎn)）相配，此時(shí)最適合養(yǎng)脾，這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行身體鍛煉最健脾胃。很多人喜歡進(jìn)行晨運(yùn)，而研究表明，早晨空氣質(zhì)量差，長(zhǎng)期在這樣的環(huán)境下運(yùn)動(dòng)容易使機(jī)體處于慢性缺氧狀態(tài)，不利于身體的健康。肺經(jīng)與寅時(shí)（凌晨3～5點(diǎn)）相配，此時(shí)肺調(diào)配著人體的氣血、津液。因此，寅時(shí)要保持深度睡眠狀態(tài)以養(yǎng)肺氣。腎經(jīng)與酉時(shí)（下午5～7點(diǎn)）相配，腎主收藏，所以酉時(shí)應(yīng)減少各種活動(dòng)，將一天的氣血精華封藏于腎。5點(diǎn)前、后喝水，可以有效地清理腎臟和膀胱中的垃圾，維護(hù)我們的健康。

3 運(yùn)動(dòng)

《內(nèi)經(jīng)》蘊(yùn)含著豐富的體育養(yǎng)生理論和方法，這對(duì)于構(gòu)建中國(guó)特色的全民健身體系以及豐富我國(guó)體育理論和方法都有著非常重要的意義?，F(xiàn)代生活節(jié)奏快、生存壓力大的生活方式給人類(lèi)的健康帶來(lái)了潛在的危機(jī)。而體育運(yùn)動(dòng)是改善人體身體機(jī)能，提高健康水平的重要手段。傳統(tǒng)養(yǎng)生體育以調(diào)陰陽(yáng)、活氣血、保精神為原則，運(yùn)用調(diào)神等手段，以達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。以形、神、意結(jié)合為主的綿緩身體導(dǎo)引練習(xí)為媒介，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷小、運(yùn)動(dòng)量適度，而運(yùn)動(dòng)時(shí)間則根據(jù)四時(shí)的變化來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整[6]。體育養(yǎng)生手段包括導(dǎo)引養(yǎng)生、五禽戲、太極拳、氣功等項(xiàng)目，遵從有氧、安全、適量的原則。很多人對(duì)于傳統(tǒng)養(yǎng)生體育在認(rèn)識(shí)上存在很大的偏差，導(dǎo)致其在學(xué)校體育和大眾健身領(lǐng)域中普及度非常低，而其作為我國(guó)寶貴的文化遺產(chǎn)，不僅是促進(jìn)人體健康的有效途徑，同時(shí)因其“拳打臥牛之地”的特點(diǎn)，還能解決全民健身活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中體育器材和場(chǎng)地短缺的狀態(tài)。因此，希望政府和相關(guān)部門(mén)能加大促進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)生體育發(fā)展的調(diào)控力度，使其能大眾化、普及化和社會(huì)化。

“慢運(yùn)動(dòng)”理念的提出，使得養(yǎng)生理論更具有時(shí)代性，是傳統(tǒng)養(yǎng)生文化發(fā)展的另一個(gè)視角，符合現(xiàn)代社會(huì)的需求。慢運(yùn)動(dòng)是指人們?cè)谝欢ǖ睦砟钪湎拢瞄e暇時(shí)間，為健身、娛樂(lè)、修身養(yǎng)性等目的進(jìn)行的強(qiáng)度不大的可持續(xù)性的活動(dòng)[7]，既包括傳統(tǒng)體育中的太極拳、五禽戲等，也包括現(xiàn)代興起的瑜伽、普拉提等。慢運(yùn)動(dòng)理念提倡達(dá)到身心的契合，實(shí)現(xiàn)“形神俱養(yǎng)”。這種以緩慢、溫和、小負(fù)荷為特點(diǎn)的集緩慢性和持續(xù)性、形式多樣性和娛樂(lè)性、參與廣泛性和穩(wěn)定性于一體的新理念的運(yùn)動(dòng)方式的提出和興起，將會(huì)成為人類(lèi)健康的一次大的促進(jìn)。

4 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化是一座蘊(yùn)含著豐富健康知識(shí)的寶庫(kù)，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化中健康理念深入的開(kāi)發(fā)和研究，構(gòu)建適合現(xiàn)代人的健康生活方式和健身體系，開(kāi)辟一條具有中國(guó)特色的健康之路，定能在推動(dòng)人類(lèi)的健康方面做出其特有的貢獻(xiàn)。

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