細(xì)鱗魚的人工繁殖與苗種培育

唐敬偉 任 波

（龍江縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 龍江 161100）

（中國水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所 黑龍江 哈爾濱 150010）

前言:細(xì)鱗魚(Brachymystax lenok Pallas）又稱細(xì)鱗鮭、秦嶺細(xì)鱗鮭、鮭形目、鮭科、細(xì)鱗魚屬，是產(chǎn)于我國的大型名貴冷水性魚類。細(xì)鱗魚棲息于水質(zhì)清澈的江河溪流,常年水溫較低（最高水溫不超過20℃以上）的水域,不在湖泊開闊水域生活,在江河及支流的深水區(qū)越冬。為肉食性魚類，以無脊椎動(dòng)物、小魚等為主要攝食對(duì)象,較大的個(gè)體也捕食蛙類、落浮在水面的昆蟲及岸邊的鼠類,在每日晨昏之際覓食活躍,冬季冰下也攝食。吉林省圖們江、鴨綠江為其主要分區(qū)之一。此外，黑龍江、內(nèi)蒙哈拉哈河、河北小灤河、額爾齊斯河等亦有分布。據(jù)研究，我國各地分布的細(xì)鱗魚均屬同一種，近年來由于生態(tài)環(huán)境惡化和人為破壞，分布范圍日趨縮小，資源急劇衰退。為保護(hù)這一珍稀物種，我國野生動(dòng)物保護(hù)法已將其列入國家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物。隨著國家對(duì)自然資源保護(hù)的高度重視和養(yǎng)殖業(yè)開發(fā)高檔新品種的迫切需要，急需突破在細(xì)鱗魚人工繁殖和養(yǎng)殖方面進(jìn)展緩慢的局面。

關(guān)于細(xì)鱗魚的人工繁殖和養(yǎng)殖試驗(yàn)，我國最早于1953年由哈爾濱水產(chǎn)試驗(yàn)場進(jìn)行，取得了初步經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)發(fā)眼率、孵化率、上浮率、魚苗成活率等沒有報(bào)導(dǎo)。有關(guān)人員曾于1984—1985年通過對(duì)鴨綠江細(xì)鱗魚的生物學(xué)研究及增殖試驗(yàn)，人工繁殖獲得成功,首次對(duì)受精卵至孵出魚苗的整個(gè)胚胎發(fā)育過程作了詳細(xì)觀察，將其劃分為32期。劉希泰等進(jìn)行了野生細(xì)鱗魚池塘馴養(yǎng)及人工繁殖技術(shù)研究，2000年產(chǎn)卵雌魚6尾，獲發(fā)眼卵2600粒，上浮仔魚1970尾,但未報(bào)導(dǎo)受精率、發(fā)眼率、孵化率和魚苗培育情況。白桂芝等及劉希泰等報(bào)導(dǎo)了親魚采捕和飼養(yǎng)情況，但未見后續(xù)報(bào)導(dǎo)。2003年，郭銀環(huán)報(bào)導(dǎo)了細(xì)鱗魚仔稚魚培育技術(shù)，但對(duì)用于試驗(yàn)的魚苗數(shù)量、規(guī)格、起止時(shí)間、生長情況等均未交代，難以判斷實(shí)際效果。由此可見，我國細(xì)鱗魚人工繁育還處于初步探索階段，規(guī)?；B(yǎng)殖尚未起步。

為保護(hù)、恢復(fù)細(xì)鱗魚資源，使之得到合理開發(fā)利用，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所渤海試驗(yàn)站于2008年4月至9月期間進(jìn)行了細(xì)鱗魚人工繁殖和苗種培育試驗(yàn)，已取得了初步成果。

1.材料和方法

1.1 材料

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所渤海試驗(yàn)站。細(xì)鱗親魚分別產(chǎn)自烏蘇里江和牡丹江，為野生魚類，在本試驗(yàn)站馴養(yǎng)2年，目前年齡為3—4齡，苗種在本場通過人工繁殖獲得。水源為泉水+井水，泉水出水口處水溫常年9℃，溶解氧6.79mg／L，流量0.8m3/s；井水為深層地下水，水質(zhì)清澈。孵化采用自制平列槽，金屬卵盤盛卵。苗種培育采用275cm×52cm×25cm的平列槽，大槽內(nèi)平行排列4個(gè)50cm×50cm×25cm小槽,小槽的進(jìn)水面和底部密布直徑2mm的小孔，可以透水。

1.2 方法

1.2.1 人工繁殖

把親魚用麻醉劑麻醉后采取人工擠壓法采卵采精，先采精液待鑒別精液的活力后再采卵，干法人工授精。在室內(nèi)進(jìn)行流水孵化。

1.2.2 苗種飼育

(1）上浮開食階段(5月22日一6月2日）：前3日喂煮熟的雞蛋黃，用紗布擠到水中，每天喂l2次。以后加喂破碎后的鮭鱒配合飼料和水蚯蚓。

(2）不同溫度下的飼養(yǎng)對(duì)比試驗(yàn)：從6月3日開始，將細(xì)鱗魚苗分為兩組，分別放人A、B兩個(gè)孵化槽中，槽內(nèi)水深均保持在10cm左右，每筐放魚260尾，密度均為每平方米1625尾。為防鳥、蛇、鼠害，筐上用鐵紗網(wǎng)蓋嚴(yán)。A筐置于井水中，水溫變幅1O～22℃；B筐置于泉水與少量井水匯合處，水溫變幅8.5～16℃。

(3）飼料及投喂：以鮮活的水蚯蚓為飼料，用2O目篩絹包成一團(tuán)扎緊，懸掛在水中，任魚苗自由覓食。每日投喂前和采食后分別秤量水蚯蚓的鮮重，以確定實(shí)際攝食量。為減少誤差，另設(shè)一空白筐，懸掛水蚯蚓，第2d測定其自然逃逸的比例，據(jù)此對(duì)攝食量進(jìn)行修正。

2.結(jié)果

2.1 人工繁殖試驗(yàn)

2.1.1 性成熟年齡

雄性較雌性為早,雄性多為2～3年,雌性多為4年,懷卵量0.1～0.4萬粒,卵徑2.20～3.37mm,每克重卵數(shù)量44粒～73.5粒。卵橙黃色,沉性。產(chǎn)卵期4～5月份,其時(shí)水溫5℃～8℃以上。受精卵在水溫5℃時(shí),需45d以上才能孵化發(fā)育至仔魚臍囊消失。懷卵量見表1

表1 細(xì)鱗魚懷卵量

2.1.2 親魚成熟情況

4月22日首次進(jìn)行成熟度檢查，30尾親魚中，僅1尾雌魚能擠出卵粒，4尾雄魚能擠出精液。

5月6 日進(jìn)行第2次檢查，2尾雌魚能擠出卵，但已過熟。將剩余親魚移人流速為0.4m／s的水泥池中，加大流水刺激，幾天后檢查，未見明顯效果。

5月30日檢查，5尾雌魚能擠出卵，但均為過熟卵；雄魚多數(shù)擠不出精液，少數(shù)能擠出精液，但量少而粘稠。

2.1.3 雌雄鑒別

雌、雄魚外觀無明顯差異，在繁殖期的雄魚體色鮮艷、發(fā)黑，腹部灰黑色；雌魚體色淺，腹部發(fā)白。

2.1.4 人工繁殖

4月22 日配1組，雌雄比為1：1。雌魚原產(chǎn)地烏蘇里江，體重1.0kg，4齡；雄魚原產(chǎn)地牡丹江，體重為1.5kg，年齡3～4齡。采卵總數(shù)約3300粒，授精5日后撿出死卵69粒，受精率達(dá)97.9%。

2.1.5 孵化結(jié)果

發(fā)眼前孵化槽水流量保持在50mI／s，發(fā)眼后移入平列槽，流量加大到750mI／s左右孵化用水為泉水與井水混合水，直接用管道引入孵化室。發(fā)眼期間陰雨天較多，井水有些渾濁，孵化槽中泥沙堆積，可能對(duì)發(fā)眼率有不良影響。

從受精到破膜孵出，水溫日變幅為9～14℃平均為11.5℃，溶氧7.68mg／L。

破膜后到上浮期間，河水進(jìn)量劇增，日水溫變幅達(dá)12～16℃，平均14℃。高溫使孵化上浮期縮短，也導(dǎo)致畸形死亡率增加，畸形率達(dá)28%以上，上浮率較低。孵化各階段結(jié)果見表2，水質(zhì)分析結(jié)果見表3。

表2 細(xì)鱗魚人工授精至仔魚上浮階段試驗(yàn)結(jié)果

水質(zhì)分析結(jié)果（mg／L） 注：水體 pH 6.9

2.2 魚苗上浮開食階段飼育結(jié)果

5月22 日魚苗全部上浮，平均體重0.06g，平均全長1.9cm。在9℃水溫中經(jīng)10日飼養(yǎng)，成活率98%，平均體重增至0.077g，平均全長增至2.2cm。體重瞬時(shí)生長率為2.49%／d。

2.3 不同溫度下的苗種培育對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果

從試驗(yàn)第1日開始，水溫較高組，前期(6月3日～18日）A組日攝食量比B組多20%～40%，后期，A組日餌量是B組的2～3倍。經(jīng)35d飼養(yǎng)平均體重A組從0.08g增至0.8g，凈增9倍；B組從0.08g增至0.43g，僅凈增4.4倍；成活率A組為77.7%，B組為66.9%。對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果詳見

表3，兩組水質(zhì)分析結(jié)果見表4。水溫較高的A組魚苗攝食量明顯高于水溫較低的B組魚苗攝食量。

表3 不同水溫細(xì)鱗魚苗培育對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果

表4 對(duì)比實(shí)驗(yàn)的水質(zhì)分析結(jié)果mg／L

3.分析與討論

3.1 本次試驗(yàn)親魚成熟率低的原因

原因可能有4點(diǎn)：（1）據(jù)國內(nèi)研究資料，牡丹江細(xì)鱗魚成熟年齡為3～4齡，3齡成熟的較少，所選取的雄魚為三齡魚種。（2）親魚長年生活在水流平緩的魚池中，缺乏必要的流水刺激。（3）以泉水為主要水源，水溫年變化幅度很小，與在原棲息地的水溫變化有很大差異，對(duì)性腺發(fā)育也可能有不良影響。（4）成熟度檢查開始時(shí)間晚，可能錯(cuò)過了性腺成熟的高峰期。

3.2 本次試驗(yàn)上浮率低的原因

主要可能是由于孵化水溫較高引起胚胎發(fā)育異常。鮭鱒魚類的孵化水溫以1O℃左右最為適宜，最高不宜超過13℃，而本次孵化期間日最高水溫經(jīng)常達(dá)到14℃左右，后期達(dá)到16℃左右，使孵化期比正常情況提前6～7d，上浮期提前5d左右，畸形較多。

3.3 魚苗早期生長緩慢的原因

按一般規(guī)律，魚越小，相對(duì)生長率越高。但本次試驗(yàn)細(xì)鱗魚苗在開食后的10d中，體重瞬時(shí)生長率僅為2.49%／d，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于以后的生長速度。其原因是其對(duì)投喂的人工飼料沒有搶食反應(yīng)，投入的飼料絕大部分沉入水底或隨水流走，被利用的很少，造成開食階段營養(yǎng)不足，影響生長。

3.4 水蚯蚓是細(xì)鱗魚苗開食期和前期培育的良好飼料

采取將水蚯蚓用篩絹包住懸掛在水中的方法，不需要整日在池邊耐心投喂，節(jié)省了許多人力。魚苗對(duì)水蚯蚓十分喜食，水蚯蚓從篩絹孔中鉆出頭時(shí)，魚苗即上前搶食，攝食強(qiáng)度很高，在水溫18～19℃時(shí)，平均日攝食量（鮮重）達(dá)魚體總重的35%左右，最高達(dá)40%以上。

水蚯蚓干物質(zhì)含粗蛋白達(dá)62%，必需氨基酸含量豐富。在有流水和肥泥的地方，水蚯蚓很容易大量繁殖，孵出的幼蚓30d后即進(jìn)入繁殖高峰，一生能產(chǎn)卵100—400萬粒，若專門養(yǎng)殖，年畝產(chǎn)可達(dá)2000kg以上。因此，開發(fā)水蚯蚓，能夠滿足細(xì)鱗魚苗批量生產(chǎn)的需要。這樣既能節(jié)約人力物力，又能提高苗種成活率與生長速度，還能減輕對(duì)魚池水質(zhì)的污染，可謂一舉多得。待魚苗長到1～2g以上時(shí)，再改用顆粒飼料馴化。

3.5 水溫是影響細(xì)鱗魚苗成活率和生長速度的主要因素

試驗(yàn)表明，在適溫范圍內(nèi)，高水溫組（平均16.4℃）比低水溫組（平均11.6℃）的瞬時(shí)生長率提高1／3以上。經(jīng)35d飼養(yǎng)，高水溫組個(gè)體均重比低水溫組增大86%，成活率增加10.8個(gè)百分點(diǎn)，餌料效率提高近1倍。因此，如何采取措施適當(dāng)提高水溫，是今后細(xì)鱗魚苗種生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。