目標教學法在“無土栽培學”中的應用與探索

李勝利，孫治強

（河南農業(yè)大學 園藝學院，河南 鄭州 450002）

“無土栽培學”是高等院校園藝專業(yè)和設施農業(yè)科學與工程專業(yè)本科生的專業(yè)課，是一門研究植物在無土栽培條件下的生長發(fā)育規(guī)律以及無土栽培設施的結構、組成和管理方法的科學，有著很強的理論性和實踐性。由于受到試驗條件和教材的限制，在傳統教學中，理論教學內容偏多；其次，傳統的教學體系使得連貫的教學內容有些割裂，課程理論講授的時空與試驗實踐環(huán)節(jié)不相匹配，不利于教學內容的銜接。為強化學生動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，許多學者從教材的選定，教學內容的重新組織與更新，教學方法等方面進行了很多有益的探索，取得了良好的教學效果。如，采用項目教學法［1］、多元化課堂考核［2］、案例考核［3］等。筆者經過多年的教學實踐，用目標教學法對《無土栽培學》這一門課程進行了教學改革，獲得了良好的教學效果。

一、目標教學法的含義

目標教學法是一種以教學目標為核心和主線，安排教學體系、組織教學內容、實施理論與實踐教學的方法［4］。教師以教學目標為導向，在整個教學過程中圍繞教學目標展開一系列教學活動，教學目標分為課程教學目標和章節(jié)教學目標。教師根據課程教學目標科學安排教學體系，根據章節(jié)教學目標組織教學內容，實施理論和實踐教學環(huán)節(jié)。運用目標教學法，使學生處在學習的主體地位，學生有一個廣闊的空間可以充分發(fā)揮他們的主觀能動性、想象力和創(chuàng)新能力來完成教學目標規(guī)定的學習任務。而且在較短的時間內使學生享受到自己學習成功的喜悅感和成就感，激發(fā)學生學習興趣，促使學生更加努力地學習［5］。

二、目標教學法在“無土栽培學”中的實施

（一）以“番茄樹”的培育為主線組織教學體系與課程內容

在組織教學內容時，先讓同學們走進無土栽培，近距離感受無土栽培。通過實地考察、或者展示圖片和視頻的方法使同學們對無土栽培有一個感性的認識，引起興趣。開辟“視野拓展”欄目，在這個欄目里，向同學們介紹“番茄樹”，然后提出本課程的教學目標，即同學們學完這門課程后會利用無土栽培技術培育出一株番茄樹。

1.教學體系的組織 教師圍繞如何培育“番茄樹”這一課程教學目標組織教學體系與結構。從如何為“番茄樹”準備一頓盛宴——營養(yǎng)液的配制，如何讓“番茄樹”根深葉茂——基質的配制，到如何為“番茄樹”建造一個舒適的家——無土栽培的設施，再到如何由一粒番茄種子到碩果累累的“番茄樹”——無土栽培的管理（見表1）。

2.教學內容的組織 通過如何培育“番茄樹”這一主線，將整個無土栽培的教學內容分為5大模塊，分別是：走進無土栽培、營養(yǎng)液的配制、基質的配制、無土栽培設施、無土栽培的管理，按照這樣的排序進行教學內容的組織與講授，這一學習過程符合從具體到抽象的規(guī)律，符合無土栽培這一技術在生產實踐中的應用實際（見表1）。

表1 教學模塊與內容設置

（二）圍繞章節(jié)教學目標，多風格組織教學活動

圍繞章節(jié)教學目標，注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。一方面在教學中注重用情景導入課程內容，使學生在快樂、輕松的氣氛中逐漸進入學習過程。另一方面在教學活動中體現人性化的理念。教學中尊重與強化學生學習過程中的主體地位和能動性，通過一些教學欄目的設置拓展與深化學生的思維空間，如：“探究嘗試”，“活動延伸”等欄目，注重學生通過實踐活動來掌握知識，來強化知識的應用和培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力（見表2）。

圍繞章節(jié)教學目標，設置的教學活動主要有：學習導航、現象與問題、探究嘗試、小資料、新視窗、實踐活動、閱讀材料等（見表2）。

表2 教學欄目的設置

（三）以項目設計為目標，開展實踐教學

1.項目設計 以項目設計為抓手，串聯整個實踐教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生動手能力與創(chuàng)新能力。提早進行項目布置，使學生帶著問題去學習。在讓同學們對無土栽培有了感性認識之后，就給同學們進行項目的布置。結合無土栽培學這門課程需要掌握的核心技術，設計“陽臺無土栽培裝置的設計與實施”這樣一個項目，要求同學們設計并制作一套適宜陽臺栽培的無土栽培裝置，并進行作物的種植與管理。

2.項目實施 分解項目，分步實施。這個項目的完成，其中包含了無土育苗、基質的配制、營養(yǎng)的配制、裝置的設計與制作、栽培管理等5個方面的內容，實際上也就是無土栽培學這門課程的5個基本試驗。采用項目設計教學法，把5個試驗有機組織起來，使實踐教學體系更加連貫，可以充分發(fā)揮學生的主體性與創(chuàng)新性。

3.項目評價 待全班所有項目組均完成項目后進行項目的講評。首先由本組學生講解自己的設計理念、管理要點與設計特點。然后他組同學和教師對其互評，師生共同討論。最后由教師對學生的實驗項目完成情況進行綜合評價，總結項目完成過程中的問題，記錄該次成績。通過項目評價加深學生對問題的理解、基礎知識的掌握和拓展思維面，最終達到促進教學的目的。

三、實施效果

目標教學法體現了以教師為主導、以學生為主體、教學目標為主線的教學。使教師的“教”和學生的“學”有一個統一明確的要求。使學生學有目標，聽有方向，在教師的引導下真正成為學習的主人，充分發(fā)揮他們的主體作用。在2011學年、2012學年無土栽培學的課程教學中，筆者均采用了項目設計教學法。從幼苗的培育、栽培裝置的設計、營養(yǎng)液的配制、管理等各個方面讓學生參與。學院組織有關教師對學生設計的作品進行了考評，評出了“空中花園”、“一籃幽夢”、“和諧自然”等優(yōu)秀作品。其中“空中花園”等作品代表學校參加第九屆“挑戰(zhàn)杯”河南省大學生課外學術科技作品競賽，獲得了優(yōu)異的成績。通過這種教學方法，極大調動了學生的學習興趣與熱情，不僅使學生對無土栽培學的相關基礎知識掌握得更加牢固，而且培養(yǎng)了學生的專業(yè)興趣，提高了實踐動手能力和創(chuàng)新意識。

［1］楊延杰.項目教學法在《無土栽培技術》教學中的應用［J］.教育教學論壇，2011（15）：44－46.

［2］石磊，姜存?zhèn)}，郭再華，等.“多元化課堂考核"在《無土栽培學》教學實踐中的應用及思考［J］.江西農業(yè)學報，2011，23（5）：190－192.

［3］石磊，劉薇，秦亞亞，等.“案例教學”和“項目研究性學習”在《無土栽培學》教學中的應用［J］.教育管理研究，2009（5）：66－68.

［4］朱紅培.目標教學法的未來發(fā)展方向［J］.大觀周刊，2011（17）：59－60.

［5］吳曉蕾，高洪波，張媛.《無土栽培學》精品課程建設的探索與實踐［J］.河北農業(yè)大學學報（農林教育版），2010，12（2）：235－238.