操刀客
商務宴請、親友相聚,大多選擇到飯店吃飯,山珍海味、七葷八素、酒酣耳熱,一派熱鬧景象,其中往往覺得不盡如意的事兒,就是喝酒。
飯店,顧名思義,就是賣飯的館子,但飯店一向是個經(jīng)營類目不太清晰的行當,除了賣飯之外自然還有菜品、酒水飲料之類的輔助品,再進一步,還有賣檳郎、土特產(chǎn)、月餅/粽子禮盒、外帶大閘蟹等等,最極端的,在天津吃過一家飯店,擺了各色中式家居擺設(shè),吃飯的時候看著哪件好,直接就可以飯后付款打包,帶個八仙桌之類的東西回家,所以中國的飯店能賣什么,還真不能從字面的意思去揣摩。
不過有一樣是所有飯店都一致的,他那里賣什么,你就不能自己帶什么去消費,典型的就是酒水。一般的飯店都規(guī)定不許自帶酒水,只能消費飯店的產(chǎn)品,換句話說,你只能消費飯店那些大幅度加價、來路可疑的酒水而不能自帶。前幾年關(guān)于這個話題輿論反響比較強烈,聰明的飯店就換了個招兒,如果食客自帶酒水,飯店要收取開瓶費若干。
開瓶費是個很聰明的做法,不管食客是不是喝飯店的酒,飯店老板都會賺到錢,同時給食客一個錯覺,似乎飯店是提供了某種服務而產(chǎn)生的收費,不屬于強制消費范疇。果然,開瓶費一出,雖然媒體上偶有質(zhì)疑,在神州一眾飯店,很快就是流行的做法了。
開瓶費其實也是屬于強制消費,憑什么食客就要用飯店的服務員開酒瓶呢?自己動手難道不行么?不過中國人比較容易逆來順受,對于朝三暮四的把戲心里清楚但也不排斥成為被耍的猴子,所以開瓶付費就付費吧,只要能開在發(fā)票里,對于大部分人而言就可以了。
中移動的決策層或許是經(jīng)常到飯店支付開瓶費的族群,不知道是不是從開瓶費里獲得了啟發(fā),面對越來越多的移動應用動了收費的念頭,蛇年一開春就到處宣傳OTT業(yè)務對于運營商網(wǎng)絡(luò)的負面影響,比如大量占用信令資源等等,為收費制造輿論,一時間全國移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)熱議運營商收費問題。這一次中移動終于搶占了移動互聯(lián)網(wǎng)的話題制高點,這是他們在推出“手機錢包”、“飛信”等業(yè)務時都沒有享受過的待遇。
所謂O T T,是“O v e r T h e Top”的縮寫,來源于籃球運動,是“過頂傳球”之意,指的是球類運動員(player)在他們頭之上來回傳送而達到目的地,即互聯(lián)網(wǎng)公司越過運營商發(fā)展基于開放互聯(lián)網(wǎng)的各種視頻及數(shù)據(jù)服務業(yè)務,無需建立物理網(wǎng)絡(luò)。
在中國這個政府管制過度的市場上,OTT是互聯(lián)網(wǎng)公司現(xiàn)實的選擇,其實也是中移動等運營商尋找合理市場角色的機會。如果不是由于過度管制,也許大家根本不需要過頂傳球,直接做一個物理網(wǎng)絡(luò),這些沒有市場營銷能力的傳統(tǒng)運營商或許早就不存在了。OTT運營商既然已經(jīng)按照中移動的業(yè)務規(guī)則支付了移動帶寬使用費,中移動對于OTT業(yè)務收費的邏輯甚至還不像開瓶費那樣貌似提供了某種額外的服務,簡直就是直接在飯菜之外加收“座位磨損費”!
其實在中國這個日漸市場化的國度,壟斷企業(yè)從現(xiàn)在起應該研究的是如何利用壟斷企業(yè)的資源與日漸興盛的市場要素接軌,從而獲得長久的生存,如果還是像中移動這家國字號大飯店那樣琢磨著按照“座位磨損費”、“地板折舊費”、“燈光使用費”之類的名目不勞而獲,終將被市場無情地拋棄。
中移動版開瓶費,可以休矣!