北五味子人工栽培技術(shù)的研究

于信強(qiáng)

【摘 要】介紹天然五味子的分布、習(xí)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及林地選擇、人工補(bǔ)植、修剪、施肥等人工改造栽培技術(shù)。提出了保護(hù)、管理、采收和加工措施。并從扦插、組織培養(yǎng)、壓條等方面綜述了北五味子無性繁殖的研究現(xiàn)狀，提出了對(duì)北五味子無性繁殖研究和開發(fā)利用的建議。

【關(guān)鍵詞】北五味子；無性繁殖；改造栽培

北五味子是木蘭科五味子屬植物，俗稱山花椒，多年生落葉向左旋的木質(zhì)藤本，高可達(dá)10-15厘米，一般4-8厘米。枝紅棕色，老枝褐灰色，全株具有花椒味。主要分布在遼寧、黑龍江、吉林等省，其次在俄國(guó)東部地區(qū)、韓國(guó)和日本東北部也有生長(zhǎng)。北五味子鮮果、干果、種子、葉和莖皮含有豐富的成分，既是難得的中藥資源，又是別具風(fēng)味的漿果資源，在酒類、飲料、果糖等飲食和保健產(chǎn)品方面均有廣闊的開發(fā)前景。隨著人們對(duì)北五味子的重視，大肆采摘，加上森林資源不斷枯竭，致使北五味子質(zhì)量不斷下降，產(chǎn)量越來越低，而市場(chǎng)需求量又逐年增加，供需矛盾日益突出。在有性繁殖上，北五味子種子具有深休眠的特性，繁殖速度很慢； 在無性繁殖上，扦插繁殖過程中插條須帶上2年生枝條才能生根。通過組織培養(yǎng)的技術(shù)可以快速繁殖優(yōu)良的北五味子苗木，同時(shí)還能保持其優(yōu)良性狀，為北五味子栽培技術(shù)提供新的途徑。

1.北五味子無性繁殖的意義

目前，北五味子種子園產(chǎn)種量少、良種嚴(yán)重匱乏的狀況下，無性繁殖將成為解決良種不足、實(shí)現(xiàn)造林良種化的有效途徑。了解北五味子無性繁殖研究的進(jìn)展有利于其無性系的選育以及擴(kuò)大生產(chǎn)育苗面積，為大面積人工栽培奠定基礎(chǔ)。通過培育新品種，源源不斷地為醫(yī)藥、保健、飲料等產(chǎn)品開發(fā)提供原料，形成一個(gè)完整的北五味子產(chǎn)業(yè)，造福于人類。

2.天然五味子人工改造栽培

2.1林地選擇

根據(jù)五味子的生態(tài)習(xí)性，應(yīng)選擇向陽(yáng)背風(fēng)的山坡地，坡向東南或南向，坡度平緩的開闊地，或河谷兩岸，上層林分郁閉度小于0.3，期間植被以小喬木、大灌木等疏生矮化的林木為主，通風(fēng)、透光、向陽(yáng)、土質(zhì)肥沃、保水排水良好，并便于管理的地塊，天然五味子生長(zhǎng)良好，能正常結(jié)果。

2.2扦插繁殖

北五味子扦插生根較為困難，插穗對(duì)溫濕度條件要求苛刻。北五味子的扦插育苗一般采用春插。4月上旬樹液流動(dòng)后，選取1年生枝條，剪成10cm長(zhǎng)的小段用100ppm 的二號(hào)生根粉浸泡6h，然后用清水清洗后扦插在床土中，45d萌芽率達(dá) 87%左右。北五味子的硬枝扦播中后扣塑料拱棚有利于插穗生根夏季，以河砂為基質(zhì)進(jìn)行北五味子扦插繁殖試驗(yàn)表明： NAA（300mg/L） 對(duì)綠枝插條浸泡3min生根率達(dá)90.9%；IBA（200mg /L）浸泡24h和（2000mg/L）浸泡3min的硬質(zhì)插條生根率平均分別為88.3%和85%。珍珠巖+草炭的基質(zhì)對(duì)北五味子綠枝扦插的生根效果有明顯影響，生根率可達(dá)82%以上。6月末7月初，北五味子半木質(zhì)化嫩枝全光照噴霧扦插采用橫埋扦插和選用ABT1號(hào)生根粉（50ppm），不僅提高生根率（73.6%），也可使其成本最低。全光照噴霧通過插穗葉面水膜的蒸發(fā)來降低葉面溫度，繼而降低了穗條內(nèi)部的水氣壓，以確保插穗不致于因失水，灼傷而死亡。相反強(qiáng)光照可使插穗進(jìn)行充分的光合作用，以充足的養(yǎng)分促進(jìn)插穗生根。因此，北五味子嫩枝全光照噴霧扦插技術(shù)為能夠保存優(yōu)良基因，大量培育優(yōu)良品種，在實(shí)際生產(chǎn)中可以成為提高結(jié)實(shí)，速生豐產(chǎn)的手段。

2.3其他無性繁殖方式

要以走莖繁殖為主，北五味子地上部的枝條埋入土中后，能誘發(fā)不定根原基長(zhǎng)出新根，使利用壓條繁殖新植株成為可能。經(jīng)過一段時(shí)間的地下潛伏生長(zhǎng)后，鉆出地面成為地上莖，但在適宜條件下，莖尖在地下能夠向前延伸。以4-5月，用離體壓條（條長(zhǎng)60-100cm），在類似扦插環(huán)境條件下進(jìn)行，生根率較高。

2.4人工補(bǔ)植

天然五味子分布不均勻，補(bǔ)植后能充分利用林地，提高單位面積產(chǎn)量。補(bǔ)植最好用當(dāng)?shù)胤N源產(chǎn)的種子所培育的苗木，最好為2年生留床苗。地莖0.4mm以上，苗高大于25cm，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根數(shù)10條以上并有2～3個(gè)匍匐莖。栽植時(shí)可對(duì)五味子苗進(jìn)行修剪，保留l5～20cm，剪去枯梢。栽植前要細(xì)致整地，達(dá)到熟化。一般在4月下旬至5月上旬進(jìn)行，按常規(guī)造林方法進(jìn)行植苗，栽后干旱天氣必須澆足水。天然的條件雜草較多，補(bǔ)植的苗木要精心管理，當(dāng)年要除草、松土，適當(dāng)澆水防止干旱。

2.5選擇和整理支架

北五味子人工改造栽培一般都要適當(dāng)保留一些喬灌木供五味子纏繞，在沒有樹木地方可用竹竿或木桿做架。支架最好選擇材質(zhì)較硬、枝條橫生、葉片小、長(zhǎng)勢(shì)不太茂盛的樹木，以免與北五味子爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光，否則要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?。在生長(zhǎng)期喬灌木的葉子過于繁茂影響五味子生長(zhǎng)時(shí)，要適當(dāng)修剪樹木枝條或適當(dāng)對(duì)樹干環(huán)剝抑制樹木生長(zhǎng)。

3.北五味子的技術(shù)管理

3.1施肥

在五味子生長(zhǎng)發(fā)育的前期以氮鉀肥為主，在生長(zhǎng)發(fā)育的中期以磷鉀肥為主、氮肥為輔，在生長(zhǎng)發(fā)育的后期應(yīng)以有機(jī)肥和適當(dāng)?shù)牡蕿橹鳌ＩL(zhǎng)期追肥；每年追肥兩次，第一次在萌芽期，追速效性氮肥及鉀肥，把尿素和硫酸鉀按3：1的比例混合后施用。第二次在植株生長(zhǎng)中期（7月上旬）追施速效性磷鉀肥，把磷酸二銨和硫酸鉀按10：1的比例混合后施用，第一次20-62克/株，第二次30-62克/株。隨著五味子年齡的增長(zhǎng)，施肥溝與植株的距離要逐年加大，施肥量也要逐年增加。葉面噴肥濃度一般為0.2%。天然五味子人工改造栽培首先要選好地，有適宜的光照條件；重點(diǎn)做好補(bǔ)植、修剪和施肥技術(shù)工作。

3.2五味子的修剪

從植株進(jìn)入休眠后2-3周至第二年樹液流動(dòng)開始之前一個(gè)月是修剪的適宜時(shí)期，在3月中下旬完成為宜。一年生五味子的修剪；當(dāng)年苗留2-3個(gè)新梢向上生長(zhǎng)，主蔓長(zhǎng)度如果在架高以下，修剪時(shí)將上部未成熟部分剪掉即可；如果主蔓的長(zhǎng)度在架高以上，剪留高度保持1.7-1.8m即可。修剪時(shí)，剪口離芽眼保持2-2.5cm的距離。五味子的修剪：上一年的延長(zhǎng)枝是結(jié)果的主要部分，因結(jié)果較多，其上多數(shù)節(jié)位已形成葉叢枝，因此修剪時(shí)要在下部找到可以替代的健壯枝條進(jìn)行更新。在主側(cè)枝的交叉處，往往有發(fā)育良好體形較大的基芽，這種芽大多能抽生健壯的枝條，應(yīng)注意保留利用。

3.3通風(fēng)、透光

為了保證北五味子生長(zhǎng)的通風(fēng)、透光條件，要?jiǎng)?chuàng)造有利于北五味子生長(zhǎng)環(huán)境，合理設(shè)計(jì)通風(fēng)、透光道。其走向應(yīng)根據(jù)地形而定，地形較平整的地塊以南北向?yàn)橐?，丘陵、山坡地可隨地形而定。通風(fēng)、透光道寬為1-2米，道間距為10-20米，每年6-7月份清理一次。

3.4合理密植

對(duì)過密的北五味子植株要適當(dāng)減除，保留生長(zhǎng)粗壯、株形好的植株。株行距保留在1.5-2米為宜，并以植株就近的天然支架作為攀附物。對(duì)植株稀少，密度達(dá)不到要求的地塊，可進(jìn)行人工補(bǔ)植，苗木既可用實(shí)生苗，也可用野生苗，隨挖隨載，帶土移栽。

3.5采收與加工

載后4-5年開始大量結(jié)實(shí)，9-10月份果實(shí)呈紫紅色時(shí)采摘，最好在晴天隨采隨曬。如遇陰雨天可想辦法烘干。干后搓去果柄，篩凈，挑出黑粒后既可入庫(kù)貯存。

4.結(jié)論

綜述所述，在北五味子扦插中，對(duì)影響生根的插穗選擇部位、插穗木質(zhì)化程度、采條時(shí)間等一些因素進(jìn)行了深入細(xì)致的研究； 在組織培養(yǎng)研究中，對(duì)離體快繁體系的建立進(jìn)行了比較系統(tǒng)的研究，尤其是外植體的選擇，各階段培養(yǎng)基的選擇等方面的確定。此外，利用體細(xì)胞胚胎發(fā)生技術(shù)培育北五味子植株也展開研究并取得一定的成果，其中的培養(yǎng)條件在生產(chǎn)中不斷得到優(yōu)化。由于組織培養(yǎng)過程中還會(huì)出現(xiàn)變異問題，因此，其苗木的生長(zhǎng)情況也有待作大田試驗(yàn)后進(jìn)一步得出結(jié)論。對(duì)北五味子快速繁殖技術(shù)生理機(jī)制的研究則較為缺乏，為使優(yōu)良種質(zhì)資源的繁殖數(shù)量和質(zhì)量適應(yīng)新的發(fā)展需要，這方面的研究應(yīng)加強(qiáng)。同時(shí)，建立自然保護(hù)區(qū)使北五味子資源得以持續(xù)開發(fā)利用，并根據(jù)其生物學(xué)特性，采取不同的繁殖手段，摸索一種適宜北五味子豐產(chǎn)的繁殖方法。