董金獅：企業(yè)要用良心生產(chǎn)良品

□ 本刊記者 郭鐵

董金獅：企業(yè)要用良心生產(chǎn)良品

□ 本刊記者 郭鐵

董金獅 國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長

“企業(yè)可以缺資金、缺設(shè)計、缺人才，但是不能缺德，更不能缺良心。”

“企業(yè)可以缺資金、缺設(shè)計、缺人才，但是不能缺德，更不能缺良心?！痹诘谝粚弥袊裆l(fā)展論壇上，國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅如此看待新型城鎮(zhèn)化過程中企業(yè)的社會責(zé)任。

“有人說改革失去了方向，發(fā)展失去了理想，教育失去了靈魂，婚姻失去了愛情，現(xiàn)在很多食品讓我們失去了安全?！痹谒磥?，食品生產(chǎn)、包裝企業(yè)更應(yīng)該堅守社會責(zé)任與良心。因此，凡是消費者在家遇到的、餐桌上出現(xiàn)的東西，都是董金獅打假的范疇，其中尤以塑料制品為關(guān)注重點。

2001年至今，董金獅走遍全國十多個省區(qū)，行程數(shù)十萬公里，參加過全國數(shù)十次有毒食品包裝材料生產(chǎn)的暗訪調(diào)查以及政府執(zhí)法工作，產(chǎn)品包括日常使用的塑料袋、快餐盒、密胺餐具、保鮮膜、筷子、紙杯、餐巾紙、奶瓶、消毒餐具等數(shù)十種產(chǎn)品。

在談到不合格塑料制品的危害時，董金獅舉了兩個例子。2005年初，甘肅某食品廠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的薯片有很濃的怪味。經(jīng)檢測，怪味來自包裝袋印刷油墨里的苯。“苯超標(biāo)對人體是有害的，最大的危害是容易引起癌癥等疾病，特別是血液系統(tǒng)疾病，比如溶血性貧血、粒細胞減少，對一些人甚至是致命的?！?/p>

而劣質(zhì)餐盒在生產(chǎn)中添加了大量非食品級物質(zhì)（如工業(yè)石蠟、工業(yè)碳酸鈣），盛裝溫度較高或微波爐加熱時，有害物質(zhì)就會溶解在食物中，長期攝入會導(dǎo)致消化不良、肝系統(tǒng)病變等。此外，這種劣質(zhì)餐盒廢棄后既無回收價值也不能降解，對環(huán)境造成了危害。

打假之初，董金獅本以為劣質(zhì)產(chǎn)品只要一兩年時間就能得到遏制，但沒想到卻走上了一條漫漫長路。

2010年3月15日，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心以一次性快餐盒質(zhì)量不合格為由，將著名老字號連鎖飯店老邊餃子館、東來順告上法庭。

2011年3月，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心以在北京四道口市場銀海調(diào)料大廳22號經(jīng)銷商李風(fēng)敏的攤位上購買到質(zhì)量不合格的一次性塑料餐盒為由，將北京市銀海綜合批發(fā)市場有限公司和經(jīng)銷者李風(fēng)敏起訴至北京市海淀區(qū)人民法院，成為全國首例食品包裝銷售維權(quán)案件審理。

“我們經(jīng)常遇到的困難是打假難?！倍皙{坦承，打假過程中遇到過很多不良現(xiàn)象，如違法者不怕執(zhí)法者，甚至執(zhí)法者袒護違法者。“所以從行業(yè)角度來講，食品的安全，包括包裝的安全，都離不開企業(yè)的社會責(zé)任。我建議，打假過程中扶持優(yōu)質(zhì)企業(yè)，淘汰落后企業(yè)，關(guān)閉違法企業(yè)。”

□ 編輯 崔靖芳 □ 美編 徐政