奶奶的雞蛋

雞蛋，雖是極為普通的食品，可在我看來，它卻是祖輩不向困難低頭，坦然面對(duì)清貧生活，頑強(qiáng)謀求生存發(fā)展的見證；是祖輩對(duì)晚輩無限關(guān)愛與包容的傳承和延續(xù)。它告訴我們，今天的幸福生活是一代乃至幾代先人辛勤創(chuàng)造和不懈努力的結(jié)果，身處優(yōu)越的生活環(huán)境，既要懂得感恩，也要懂得珍惜，更要懂得節(jié)儉。

——題記

時(shí)間過得真快，不知不覺，孫女都已經(jīng)兩歲了。

周六，早晨起來，兒子、兒媳雙雙走出家門去單位加班。妻子領(lǐng)著穿戴齊整的孫女走出臥室，邊走邊問：“悅悅，你吃什么呀？！”孫女稚嫩地答道，“吃蛋蛋！”妻子把孫女抱上餐桌旁的椅子，進(jìn)廚房將早上煮熟的雞蛋端來，拿一個(gè)剝?nèi)テし胚M(jìn)孫女的碗里，孫女笨拙地掰下一塊兒，在盛有醬油的碟子里胡亂地蘸了蘸就忙不迭地放到嘴里，香甜地吃了起來。不多會(huì)兒，一個(gè)雞蛋已所剩無幾，妻子邊剝雞蛋皮邊慈愛地對(duì)身旁的孫女說“多吃點(diǎn)兒，奶奶煮了好多，管你夠！”孫女像是聽懂了奶奶的話，小嘴邊吃邊含糊不清的說：“謝謝，謝謝奶奶！”看著她們祖孫倆兒一唱一和，親親熱熱吃雞蛋的情景，四十多年前的往事又浮現(xiàn)在我的眼前。

1963年，我出生在黃莊大洼的一個(gè)小村子里，在家中排行老大。父親是奶奶的獨(dú)子，常年在外地做工，兩三個(gè)月才回一次家住上三五天，少有時(shí)間和精力顧及家里的事情。因此，那些年家中的大事小情都是由奶奶和母親操辦，是奶奶與母親一同拉扯我們兄妹五個(gè)長大成人。

我童年時(shí)恰逢文革運(yùn)動(dòng)，雖然年幼，可我仍朦朧記得，村里當(dāng)街墻上貼滿了紅紅綠綠的標(biāo)語和大字報(bào)；時(shí)有打著紅旗，振臂高呼口號(hào)的游行隊(duì)伍穿街而過；村革委會(huì)門前刺耳的高音喇叭不知疲倦地播送著革命歌曲……而今，那些景象都早已隨著歲月的流逝而被淡忘，只是還清楚記得在我家東屋窗前墻頭下，有一個(gè)用舊青磚壘成的雞窩。緊挨著東墻頭，是奶奶用紅高粱桿挾成的一圈兒一米多高的籬笆，籬笆墻將雞窩和七八平米的院落圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，只有一扇窄窄的、用高粱桿綁扎成的小柴門可供出入。家里的七只母雞被關(guān)在里面，在奶奶的照料下悠閑自得的生活。

開春后，母雞開始陸續(xù)下蛋，奶奶對(duì)它們的照料更是精心。粥渣飯粒、鍋巴泔水這些現(xiàn)成的雞食不夠雞吃的，奶奶就起早貪晚的從地里挑來野菜剁碎后用糠拌勻，母雞格外喜歡吃。隔幾天，奶奶就會(huì)在籬笆圈內(nèi)揚(yáng)上一兩把土高粱，這時(shí)刻，圈內(nèi)的母雞猶如見到美味佳肴，個(gè)個(gè)面紅耳赤的爭(zhēng)搶啄食，真是好不熱鬧。為看住生蛋的母雞，奶奶特意把雞翅膀和尾巴的羽毛剪短一些，以防它們飛出院落把蛋下丟了。每到傍晚，待雞上架后，奶奶還要挑揀著查看雞是否有蛋。“‘黑谷谷頭’今兒個(gè)把蛋下了，‘蘆花’明個(gè)兒要下蛋……” 聽她如數(shù)家珍般的念叨，我覺得奶奶懂的、知道的真多！

在我的印象中，我家的母雞要比街坊四鄰嬸子、大娘家的母雞下蛋多，因此常有嬸子大娘過來向奶奶取經(jīng)，平時(shí)少言寡語的奶奶會(huì)滔滔不絕毫無保留地向她們傳授自己的養(yǎng)雞心得。我在一旁津津有味地聽著，覺得奶奶很了不起！

兒時(shí)好奇，總覺得能親眼看見母雞生蛋是一件既開心又很神秘的事情。我家母雞的蛋窩就在雞窩頂上。一個(gè)破舊的籮筐，里面蓄著厚厚的麥秸，上面支著一小片舊葦席遮陽。母雞下蛋前，總是先在麥秸上趴一陣兒。到生蛋時(shí)，它半蹲半立，翅膀稍稍張開，渾身的羽毛微微乍起，頭稍昂，一個(gè)勁兒的往前伸，雞冠和眼圈中充滿血紅，可謂使足了全身的力量……生下蛋后，母雞把蛋輕輕地?cái)n在翅膀下，用喙劃來劃去，再孵上一會(huì)兒，就如同一位母親愛撫自己的孩子一樣，別有一番溫情，彰顯著偉大的母愛！

那幾年，從蛋窩往回拿雞蛋是我當(dāng)仁不讓的差事，只要我在家，別人誰也別想搶了去。母雞有時(shí)也會(huì)把雞蛋下在雞窩內(nèi)，弄得雞蛋上沾滿雞糞。拿這樣的雞蛋還真需要有不怕臟的勇氣，頂著難聞的雞糞臭味兒，從雞窩門探進(jìn)半個(gè)身子才能拿到里面的雞蛋。當(dāng)我拿著臟兮兮的雞蛋回屋時(shí)，總有一種勝利的感覺，尤其在大人面前，特意將小胸脯挺得高高，手里舉著雞蛋，一副神采奕奕的神氣樣子，仿佛那雞蛋是自己生的似的！

奶奶和母親把雞蛋一個(gè)個(gè)積攢起來，藏寶貝似的將存放雞蛋的小笸籮鎖在柜子里。過一程子，她們就會(huì)將雞蛋悉數(shù)拿出，盡管早已有數(shù)，卻還要一五一十地?cái)?shù)上一遍，她們把個(gè)兒大、干凈、成色好的雞蛋挑選出來，剩余的雞蛋仍裝進(jìn)小笸籮放回原處。當(dāng)時(shí)，我只知道每次都是母親將挑出的雞蛋裝在一個(gè)竹籃內(nèi)，上面蓋上些別的東西后拿走，至于干什么卻不知曉。出于奇怪，我也曾問過母親雞蛋的去處，她總是平淡地告訴我送給親戚了。等我長大后才知道，奶奶讓母親把雞蛋悄悄地賣給了回市里探親的知青，換些錢來補(bǔ)貼家用。

家里有雞蛋卻很少吃。每年，奶奶都會(huì)用一個(gè)小壇子腌上三十幾個(gè)咸雞蛋，等到秋收農(nóng)忙和過節(jié)時(shí)，才舍得撈出幾個(gè)煮上，煮熟后的咸雞蛋被母親用菜刀一切四瓣，分給全家人共同享用。家中偶爾也會(huì)來客人，借客人的光，若能吃上一次用小蔥炒的雞蛋已是破天荒的事情。正因?yàn)槿绱?，我在童年乃至少年時(shí)，一直把能吃上一兩個(gè)煮雞蛋看成是一件十分奢侈的事情，平時(shí)想都不敢想，以至于后來我與妻子談對(duì)象，妻子問我最愛吃什么時(shí)，我不假思索地回答：“煮雞蛋！”

記得是我剛上小學(xué)那年的秋天，一天早晨，我從院子跑進(jìn)堂屋要對(duì)奶奶說什么，奶奶正在揭鍋，我雙眼順便往鍋里一瞅，??！我驚呆了。四個(gè)大大的紅皮雞蛋靜靜的躺在鍋底的開水里，我很驚訝地問奶奶：“煮這么多雞蛋干啥？”奶奶慈祥地望著我說：“今天是你過生日，該吃煮雞蛋，兩個(gè)給你，剩下的你弟弟妹妹一人一個(gè)！”我高興地不知說什么，美得咧著嘴，一個(gè)勁兒的傻笑。奶奶把雞蛋撈出來用涼水沖了沖，拿搌布擦干凈后遞給我并叮囑說：“早上吃一個(gè)，那一個(gè)放在家留著晌午吃！”我執(zhí)意不肯，生怕奶奶把雞蛋給弄沒了。整整一個(gè)上午，我沒怎么用心上課，時(shí)不時(shí)的將手伸進(jìn)褂子的小口袋，摸著光滑滑圓乎乎的雞蛋，心里充滿了從未有過的喜悅！

從那時(shí)起的一段時(shí)間里，出于貪吃和新奇的緣故，我總是不厭其煩地向奶奶和母親詢問家里人的生日都是哪一天，她們每次都是很認(rèn)真地告訴我。當(dāng)我問及奶奶和母親何時(shí)過生日時(shí)，奶奶笑著說：“還早著呢?！敝两瘢乙廊挥浀妹恳粋€(gè)弟弟妹妹的生日，父母的生日是前些年才知道的，而奶奶的生日是哪一天仍然是個(gè)謎。

還記得十多歲時(shí)的一個(gè)春天，我得了痢疾，兩三天連著拉肚，很是痛苦。當(dāng)時(shí)，村里的醫(yī)療條件極差，赤腳醫(yī)生那里幾乎是沒有什么藥用來治療。奶奶沏紅糖水給我喝，讓母親燒大蒜給我吃，土辦法用了不少，腹瀉并未止住，奶奶和母親都在發(fā)愁。那天，晚飯已然吃過許久，弟弟妹妹在炕頭玩耍，我什么都沒吃，無精打采地只身躺在炕頭上，無意間，透過燈窯的玻璃，我看見奶奶在堂屋跟母親耳語了幾句就出去了。又過了一袋煙的功夫，母親在堂屋叫我出去，我來到母親面前，沒等我開口，母親就一把拽過我的胳膊，順勢(shì)把一個(gè)熱乎乎的雞蛋塞在我手里，俯身在我耳邊輕聲說道：“剛煮的，去外邊吃吧，別讓他們幾個(gè)看見！”我心里既驚喜又緊張，手里緊緊攥著雞蛋，也不知哪里來的力氣，轉(zhuǎn)身向后院快步走去。后院約有二十來米長，我邊走邊剝雞蛋皮，未等走到后院門口，我已三口并做兩口地把雞蛋吃進(jìn)肚內(nèi)。說來也怪，第二天，我的病卻奇跡般的好了起來。

小孩子淘氣是情理之中的事情，但直到現(xiàn)在，我對(duì)自己孩時(shí)做錯(cuò)的一件事仍深深懊悔。記得是我七八歲那年夏季的一天，母親帶著年幼的弟弟妹妹去看生病的姥爺，奶奶因?yàn)橐ドa(chǎn)隊(duì)干活，就把我與村上的一個(gè)小伙伴留在家里玩耍。將近中午時(shí)，天氣越來越熱，我與小伙伴突發(fā)奇想，用瓢從水缸里舀了滿滿一鍋水。我倆脫得精光溜條，一個(gè)坐在鍋臺(tái)上，一個(gè)坐在鍋里洗起澡來，他潑我一碗，我還他半瓢，輪番從水缸里舀水給對(duì)方“沖涼”，沒多大會(huì)兒，大半缸水讓我倆兒給揮霍地只剩下個(gè)缸底兒。水沒出鍋臺(tái)，流進(jìn)灶膛，堂屋滿地都是濕漉漉的。正當(dāng)我倆玩的高興時(shí)，當(dāng)院傳來母雞下蛋的咯嗒聲，我對(duì)小伙伴說：“我見過前院大娘放雞蛋湯，咱倆把雞蛋打在鍋里放湯玩吧？”小伙伴一開始搖頭阻攔，在我再三堅(jiān)持下才點(diǎn)頭。我從柴棚拿來一大把柴火，放在灶膛點(diǎn)燃，然后，飛快地從雞窩上拿回雞蛋，使勁在鍋臺(tái)上磕碎后扔在半鍋洗澡水里。就在我得意洋洋的時(shí)候，奶奶收工回來，看見眼前的一切，氣的一屁股坐在地上嚎啕大哭起來。我嚇傻了，站在一旁不知怎樣才好。住在前院的大娘聞聲趕了過來，一邊勸慰奶奶，一邊幫著收拾，嘴里不停地?cái)?shù)落我。我意識(shí)到自己闖了禍，心里十分的害怕和后悔……

事情已過去四十多年，奶奶早已離開我們，年邁的母親在老家照顧著生病臥床多年的父親。每到入冬，我就把父母接到城里來住。老鄉(xiāng)、朋友聞?dòng)嵡皝硖酵麄?，少不了帶些這樣或那樣的營養(yǎng)品，而這之中，雞蛋也是最多的，母親和妻子都發(fā)愁如何吃完。當(dāng)我與母親嘮嗑提及這些往事時(shí)，母親告訴我，那些年月自然災(zāi)害多，經(jīng)濟(jì)蕭條，村里哪家都不富裕。我家的生活條件更是十分拮據(jù)，父親每月掙幾十元的工資，刨除他的生活費(fèi)和每年交給生產(chǎn)隊(duì)的口糧錢，剩下的，根本不夠一大家子人的生活開銷。奶奶之所以不辭勞苦地養(yǎng)雞，圖的就是用雞蛋換點(diǎn)兒零花錢以幫襯父親，家里的日子也正是這樣一天天過來的。在奶奶眼里，一個(gè)雞蛋比她的命還金貴，從來都舍不得吃上一個(gè)。至于我糟蹋的那個(gè)雞蛋，十足讓奶奶心疼了好多天……

長將有日思無日，莫待無時(shí)思有時(shí)——這句《名賢集》的格言是奶奶在世時(shí)常教育我的一句話。童年時(shí)，雖很難讀懂奶奶的持家之道，可打在我心上尊老愛幼、勤儉持家、發(fā)憤圖強(qiáng)的烙印卻是永恒的。雞蛋，雖是極為普通的食品，可在我看來，它卻是祖輩不向困難低頭，坦然面對(duì)清貧生活，頑強(qiáng)謀求生存發(fā)展的見證；是祖輩對(duì)晚輩無限關(guān)愛與包容的傳承和延續(xù)。它告訴我們，今天的幸福生活是一代乃至幾代先人辛勤創(chuàng)造和不懈努力的結(jié)果，身處優(yōu)越的生活環(huán)境，既要懂得感恩，也要懂得珍惜，更要懂得節(jié)儉！

前人栽樹，后人乘涼，吃水不忘挖井人。如果時(shí)光真的能夠倒轉(zhuǎn)，我會(huì)盡我所能為奶奶過個(gè)像樣的生日，茶雞蛋、五香蛋、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、蛋撻等等，都要請(qǐng)她親口嘗一嘗。我會(huì)自豪地告訴她：“如今，二十幾口的一大家子人生活的都很好！”我也會(huì)在她面前深鞠一躬，為我童年的過錯(cuò)真切地說一句：“奶奶，對(duì)不起！”

（編輯 李天驕）