海鹽文化在包裝設(shè)計中的應(yīng)用

摘要：鹽城幾千年底蘊(yùn)豐厚的海鹽文化滲透鹽城的歷史、經(jīng)濟(jì)、地名和鹽城人民的文藝、民俗，甚至性格等各個領(lǐng)域。鹽城地區(qū)特色產(chǎn)品的包裝設(shè)計，承載著將海鹽文化帶出鹽城，走向全球的使命。本文從海鹽文化的文化特點(diǎn)、精神內(nèi)涵等方面，對其在包裝設(shè)計中的具體應(yīng)用進(jìn)行了初步分析。

關(guān)鍵詞：海鹽文化；包裝設(shè)計；應(yīng)用分析

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，地方產(chǎn)品也在全國各地甚至全球無界流通，此時，地區(qū)文化如何與外界無縫接軌是政府推廣工作的重頭戲，而有“無聲的推銷員”之稱的包裝成為了文化交流的重要橋梁。

包裝可以通過形狀、顏色、圖案及材料等元素來美化產(chǎn)品，吸引顧客眼球，促進(jìn)購買欲，增加產(chǎn)品附加值，也能通過文字內(nèi)容描述產(chǎn)品的相關(guān)信息，如產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用方法、生產(chǎn)廠家、品牌等，通過外形傳遞給消費(fèi)者產(chǎn)品種類、產(chǎn)品等級、產(chǎn)品特色等抽象信息。

隨著人們審美觀念的提高，包裝的藝術(shù)化設(shè)計需要有意識有目的性[1]，簡單的信息內(nèi)容傳遞已經(jīng)無法滿足人們對藝術(shù)和知識的追求，將地域文化加入到包裝設(shè)計中，是藝術(shù)設(shè)計的一個突破點(diǎn)，也是地域文化傳播的重要途徑之一。

鹽城作為一個快速發(fā)展的蘇北城市，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的跨越發(fā)展，就得充分發(fā)揮文化的支撐和引領(lǐng)作用，將鹽城特色的海鹽文化加入特色產(chǎn)品的包裝設(shè)計中，是傳播鹽城文化的重要途徑，消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品的同時，又能通過包裝圖案或文字汲取文化知識，達(dá)到物質(zhì)和精神的雙重滿足。本文將初步探索如何將鹽城地方特色的海鹽文化體現(xiàn)于鹽城特色產(chǎn)品的包裝設(shè)計上。

1 海鹽文化歷史

海鹽文化是傳統(tǒng)行業(yè)文化與特定地域歷史文化相融合形成的特色文化，是鹽城文化的主體和精髓，是鹽城人民在進(jìn)行海鹽生產(chǎn)、運(yùn)銷、使用和管理過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)層面上的歷史遺存以及精神層面上的思想特質(zhì)和行為規(guī)范的總和。

鹽城至今已有2100多年的產(chǎn)鹽歷史，是淮河下游和黃海之濱悠久鹽文化的源頭所在。鹽城境內(nèi)海岸線全長580多公里，680多萬畝海灘，水域廣闊、灘涂平坦，是海鹽生產(chǎn)得天獨(dú)厚的地區(qū)。最早的《史記·貨殖列傳》就記載鹽城為東楚有海鹽之饒，發(fā)展到清乾隆時期，鹽城的海鹽生意進(jìn)入黃金時代。雖然清末民初，海岸線東擴(kuò)，海水漸淡，由于“廢灶興墾”，海鹽產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位也逐漸讓位于農(nóng)業(yè)，但至今鹽城仍是我國重要的八大海鹽生產(chǎn)基地之一[2]。

幾千年的海鹽生產(chǎn)史，在鹽城留下了豐厚的物質(zhì)及非物質(zhì)海鹽文化遺產(chǎn)，《漢書地理志》等大量書籍記載著鹽城產(chǎn)鹽工藝及改革歷史，以吳嘉紀(jì)為代表的詩人、民間文學(xué)家也創(chuàng)作了大量反映鹽民從事海鹽生產(chǎn)、生活的詩歌[2]，更有大量插圖記載著鹽民的產(chǎn)鹽生活點(diǎn)滴，將鹽民的艱苦樸素、團(tuán)結(jié)合作、開放包容、不屈不撓精神表現(xiàn)無遺。

2 鹽城特色產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀

鹽城的特色產(chǎn)品在國內(nèi)也小有名氣，如何首烏、醉螺、醉蟹等，但在包裝設(shè)計中存在幾個突出問題：一、包裝產(chǎn)品設(shè)計中很少使用鹽城特色的海鹽文化內(nèi)容，如醉螺的包裝，只在單一的色彩背景上放置一瓶醉螺圖案，加上簡單的產(chǎn)品文字說明，再附上大幾號的“鹽城特產(chǎn)”字樣；二、包裝設(shè)計文字排版粗糙，圖案不精致，不能提升產(chǎn)品檔次；三、包裝結(jié)構(gòu)低劣，未能考慮旅游商品必須具備的存儲運(yùn)輸安全性，不具備旅游的社會效益。

3 海鹽文化在包裝設(shè)計中的實(shí)際應(yīng)用

海鹽文化能向人們傳達(dá)的知識及精神主要表現(xiàn)為：

（1）鹽的生產(chǎn)過程：鹽是人們生活中不可缺少的一份子，但對于鹽的生產(chǎn)過程知者甚少。幾千年的海鹽生產(chǎn)，鹽民不斷改進(jìn)生產(chǎn)工具及技術(shù)，海鹽的生產(chǎn)方式經(jīng)歷了從最初的直接煮海水為鹽到漢代以后的連鹵煎鹽，再到宋代的“曬海為鹽”的演變歷程?？梢栽诎b上用剪短的言語加上小插圖，向大家傳遞產(chǎn)鹽知識點(diǎn)。

（2）鹽的妙用：因鹽建城，因鹽得名的鹽城，有權(quán)利也有義務(wù)傳遞鹽的正確使用方法及鹽的妙用之道。如早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢；在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂；用鹽可以擦掉銅器上的黑點(diǎn)；想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點(diǎn)點(diǎn)鹽水即可；用鹽水洗凍瘡可止癢等。

（3）鹽民的精神力量：可以通過插圖的形式，在描繪產(chǎn)鹽過程的同時，表達(dá)鹽民的艱苦、團(tuán)結(jié)、包容、堅強(qiáng)的精神力量，如圖1，亦可以將群眾喜聞樂見的產(chǎn)鹽小故事結(jié)合插圖印于包裝上，以輕松愉悅的心情感受鹽民的樂觀勤儉的精神風(fēng)貌。

（4）鹽城旅游景點(diǎn)的推廣：中國海鹽寶物罐是我國第一座反應(yīng)古老中國海鹽歷史和文化的專題博物館，也是鹽城有史以來第一個過的國家批轉(zhuǎn)，帶有“國”字號的重點(diǎn)建設(shè)工程，2008年11月18日在鹽城建成并對外開放。白色鹽晶造型的雕塑式建筑，讓人領(lǐng)略先祖“煮海為鹽”的歷史文明[3]，博物館內(nèi)采用蠟像、雕塑、沙盤等演示手法，展示古代“連鹵為鹽”、“曬海為鹽”等海鹽生產(chǎn)和鹽民生活得多層文化場景，可在包裝上進(jìn)行適當(dāng)推薦。

4 結(jié)語

我們應(yīng)充分利用包裝這個文化傳遞載體，著重開發(fā)和運(yùn)用海鹽文化的特點(diǎn)及內(nèi)涵，除了在文字上傳播海鹽的基礎(chǔ)知識，也可運(yùn)用插圖與小情節(jié)，豐富表達(dá)情感及意境，乘著旅游業(yè)的翅膀，將海鹽文化發(fā)揚(yáng)光大，傳播到全球各處，讓更多人認(rèn)識海鹽，了解海鹽知識，獲取海鹽妙用之道，更能領(lǐng)悟鹽民精神。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王輝.包裝設(shè)計中藝術(shù)設(shè)計展開的原則與建議[J].包裝工程，2013，34（02）.

[2] 徐貴耀.海鹽文化的精神內(nèi)涵及當(dāng)代價值[J].鹽城工學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版），2012，25（04）.

[3] 孫炳元.海鹽文化與鹽城[J].鹽城師范學(xué)院學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2005，25（02）

[4] 夏春暉.海鹽文化論[J].鹽城工學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版），2006，19（1）.

作者簡介：張云（1984—），女，泰州人，碩士，鹽城紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教，主要研究方向：工業(yè)設(shè)計研究。