青春,奔跑在追夢路上：記成都爽購餐飲管理有限公司創(chuàng)辦人、總經(jīng)理喻凱

夢想能點亮青春的色彩，追夢的青春無比美好。然而，如果缺少了奮斗的底色，所有的美好都將蒼白無力。

——題記

喻凱常說：『身教重于言傳，作為企業(yè)的一把手，就必須成為員工的榜樣，這也是一個領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該具備的人格魅力?！?/p>

“現(xiàn)在，青春是用來奮斗的；將來，青春是用來回憶的。人生是一種經(jīng)歷，青春是一種成長。你的青春是蔥郁的綠色、奔放的紅色，還是淡淡的灰色甚至是憂郁的黑色，取決于你現(xiàn)在的奮斗。”近日，在全球商業(yè)精英聚集天府成都，共襄“財富”論壇盛舉論道天下商機之際，記者有幸結(jié)識了由新浪四川、《新城快報》 等聯(lián)合主辦的“2012年度創(chuàng)業(yè)人物” 評選十強優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)人物獲得者、成都爽購餐飲管理有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理喻凱，談到當(dāng)下火及一時的勵志電影《致青春》、《中國合伙人》，他如是闡述自己對青春的理解。

氣質(zhì)儒雅、舉止謙和的平靜外表下，喻凱有著異于常人的人生歷程與艱辛磨礪。曾有人總結(jié)湖南人的性格說，只可以用一個“蠻”字來概括，所謂“吃得苦，耐得煩，霸得蠻”，其意是“剛是其內(nèi)核，韌是其靈魂，靈是其氣質(zhì)，它是一種自強不息的精神，是一種敢為天下先的氣概”。而這，放在這位80后創(chuàng)業(yè)者的身上，卻是那么的恰如其分。

牛刀小試初嘗經(jīng)商的艱辛與甘甜

1984年2月，喻凱出生于湖南長沙市寧鄉(xiāng)縣檀木鄉(xiāng)一個農(nóng)村家庭，幼年喪父的經(jīng)歷令他比同齡人更加懂事、更加堅強。2000年7月，對于還在寧鄉(xiāng)縣第二高級中學(xué)念書的喻凱來說是一個值得紀念的年月： 他運用所學(xué)物理機械知識，歷經(jīng)數(shù)次改良，成功設(shè)計發(fā)明了自動插秧機，并代表學(xué)校參加寧鄉(xiāng)縣科技創(chuàng)新大賽斬獲二等獎。那年家中“雙搶”，自動插秧機為全家減輕了不少負擔(dān)，望著母親欣慰目光，他覺得自己是那么的幸福和驕傲。

著迷于科技創(chuàng)新的喻凱，由于太癡迷搞發(fā)明，他的學(xué)習(xí)成績卻亮起了紅燈。2002年5月，當(dāng)已是學(xué)?？萍疾坎块L的他，再次攜他新發(fā)明的播種機亮相縣科技展時，離高考僅剩1個月。那年，他高考落榜了。在家人的支持下，性格倔強的喻凱毅然選擇了復(fù)讀，最終迎來了湖南空軍航空維修技術(shù)學(xué)院的錄取通知書。

“我的經(jīng)商夢應(yīng)該是從大學(xué)時開始的，當(dāng)時目的很簡單，就是掙生活費?！闭f到自己接手第一單生意時的動機，喻凱笑著解釋道。那時，每到有新生入學(xué)的時候，很多外地來的新生和家長都很想借機游覽湖南的風(fēng)景名勝，為此他們不得不到處打聽旅游路線及景區(qū)門票價格。

而喻凱發(fā)現(xiàn)當(dāng)時的湖南省地圖中并沒有具體標示風(fēng)景名勝的信息，他激動地跳了起來——這就是商機！ 經(jīng)過一番深思熟慮之后，他帶著自己起草的合作方案主動找到長沙 “世界之窗”景區(qū)的管理方，同對方協(xié)商：由他組織學(xué)生參加旅游團，旅游公司憑學(xué)生證給予了5 至8 折優(yōu)惠，而公司再按人數(shù)給自己一定的提成。

沒想到他的方案很快得到對方的認可?；匦：?，喻凱立即在學(xué)校做起了宣傳推廣，組織了200人的新生、家長團隊前去“世界之窗”旅游，第一單“生意” 做成，他也獲得了第一筆酬勞：6張百元大鈔。

初試甜頭，讓喻凱對自己經(jīng)營思路充滿了信心。他接下來又相繼與岳麓山、馬王堆、衡山、張家界、鳳凰古城等知名的湖南風(fēng)景名勝區(qū)達成類似協(xié)議，在學(xué)院組織了一個學(xué)生旅行社。后來，“業(yè)務(wù)”增多，他索性購了一臺二手電腦，在阿里巴巴注冊了一個“學(xué)生創(chuàng)銳俱樂部”，他為負責(zé)人，專為在校大學(xué)生開展旅游、求職等方面的服務(wù)。在那個網(wǎng)購平臺才剛剛熱身的年代，喻凱的這一新的營銷模式為進一步發(fā)展他的業(yè)務(wù)助力不少。

“記得有一次，我打聽到長沙南郊風(fēng)扇廠生產(chǎn)的一款小風(fēng)扇，可以放在床上吹風(fēng)，非常適合住校的大學(xué)生們使用。出廠直銷價1 臺只要10元，而市場價為35元。于是我決定先去廠里購進一批放到網(wǎng)上去賣。為了節(jié)約路費，我走路去了風(fēng)扇廠，盡管一個來回花了一個下午的時間，腳都走得起了血泡，但終于搞到了一批小風(fēng)扇?；氐綄W(xué)院后，又讓幾位合伙的同學(xué)通過學(xué)院學(xué)生會收集需求信息，最終以每臺20元至30元的價格賣給同學(xué)們。有時都晚上12 點多了，還經(jīng)常接到業(yè)務(wù)電話?！庇鲃P坦言，大學(xué)幾年期間，學(xué)費和生活費都是這樣掙的，成績也一直是班上的前十名。在這里，他憑借天資的聰慧和幼年生活的磨練，年輕的他品嘗到了少年得志的成就感。

沉浮輾轉(zhuǎn)失敗是受用一生的財富

青春之路，充滿坎坷。喻凱的創(chuàng)業(yè)追夢歷程，也并非一馬平川。

2006年9月，喻凱大學(xué)畢業(yè)后，先是在北京逸仙學(xué)校招生就業(yè)處任江西萍鄉(xiāng)市片區(qū)負責(zé)人，繼而成為該校在全省的招生負責(zé)人。

當(dāng)年年底，因不滿就業(yè)處年薪待遇的兌現(xiàn)，他憤而辭職。

“從那出來后，我的人生又處于灰暗期，感覺運氣很背！”喻凱笑道，2007年2月，他與一家公司聯(lián)手搞室內(nèi)盆栽失??；2008年10月，他創(chuàng)立的深圳觸發(fā)科技公司主攻電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)分銷，剛見一點經(jīng)濟成效，不料騰訊與阿里巴巴也成立了一個類似的團隊，他的公司不敵，合伙人見對手強大，撤資走人，公司宣告解散；2009年，他又先后在北京、上海、深圳、杭州幾家獵頭公司任職，但都干得不長久，終因種種原因而辭職離開……

喻凱說，這期間他敗得很慘，甚至擺過地攤，睡過橋洞，也上過很多當(dāng)受過很多騙。最凄涼時，身上只有3個硬幣。

2010年1月，喻凱選擇了到四川成都發(fā)展。他認為，沿海城市經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)飽和，唯有在內(nèi)地創(chuàng)業(yè)的機會相對更多，而成都是西部的核心，是一個相對更包容的城市。

“飄得太久，想找一個地方扎下根來！”喻凱這樣詮解自己看好成都的理由，他在成都金沙租住了一套簡單住房，應(yīng)聘在一家陶瓷地磚公司任運營總監(jiān)，一切從零開始。

這一次，他全身心沉下來歷練，一干就是兩年多，是在等待機會，也是在全方位提升自己的“內(nèi)功”。

文學(xué)家劉墉曾說：“你可以一輩子不登山，但你心中一定要有座山，它使你總往高處爬，它使你總有個奮斗的方向，它使你任何一刻抬起頭，都能看到希望?！?/p>

2012年3月，蟄伏的喻凱再次發(fā)現(xiàn)商機——那年，成都的某知名火鍋吃出耗子后，成都某知名媒體的記者經(jīng)暗訪推出系列報道，并曝出猛料：成都近7 成以上的火鍋店和餐廳用地溝油作鍋底或炒菜！

飲食信任危機，何處可有放心食品？ 這一追問，引發(fā)大家的共鳴。

“我經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，成都寫字樓白領(lǐng)階層對中午就餐在哪能吃到放心飯食頗憂慮，我當(dāng)即決定：做健康放心盒飯絕對會有市場?！庇鲃P告訴記者，他瞅準商機后，全力籌備爽購網(wǎng)的注冊和運營，通過網(wǎng)上營銷的方式推廣他的中高檔盒飯（每盒16-20元）路線，其宣傳口號就是“爽購，讓你購到健康放心的美味營養(yǎng)餐！ ”

由此，喻凱又開始了他的第N 次艱苦創(chuàng)業(yè)?！霸跉v經(jīng)無數(shù)次的挫敗之后，我最大的收獲是學(xué)會了不斷整合身邊的各種資源，并從中汲取力量為我所用?！被貞浭〉慕逃?xùn)，喻凱說，唯有把失敗看做財富的人，最終才會贏得成功。

激情似焰夢想打造網(wǎng)絡(luò)時代快餐品牌

青春，是一部放飛夢想的激揚樂章，是一次激情奮斗的追夢歷程。

2012年3月，喻凱在幾乎走遍成都主城區(qū)各大小寫字樓后，最終籌款30萬將成都爽購餐飲管理有限公司落址在高新區(qū)一高檔小區(qū)內(nèi)。

接下來自然是招兵買馬。

“說來不怕你笑話，在這之前只有我和另一個合伙人，2 條桌子、1個本子就在小區(qū)外的街邊開始招聘，最令人沮喪是，開局第一天就被城管掀了桌子。”喻凱笑著說，一天下來，才勉強招募了2個人，還都是剛出校門的學(xué)生。

萬事開頭難。好不容易等送盒飯的隊伍招齊后，新的問題又接踵而來：招進來的員工干了幾天后紛紛不辭而別，有的嫌丟人，有的嫌待遇低，有的嫌活累……員工留不住，即使暫時留下的也是心神不定，三天打魚兩天曬網(wǎng)。

“就在這個節(jié)骨眼兒上，我的合伙人給了我最中肯的建議： 一是做員工的思想工作，二是完善獎懲制度，三是率先垂范。于是，我逐個了解他們的困惑，以馬云、李開復(fù)、史玉柱等成功人士的勵志故事感染大家，激勵大家的工作的信心。對于那些相對表現(xiàn)不錯的員工，大張旗鼓地開會給予表揚和肯定，請他們共進晚餐或派發(fā)獎金。而對于員工嫌遠或因天氣惡劣不愿送的地點，我親自去送，意在做到身先士卒。”喻凱說，為做到這點，他去年曾累得生了病。

7月的成都大雨瓢潑，那幾天，他得了熱傷風(fēng)，正在輸液。公司新接到位于高新區(qū)國際廣場的某知名企業(yè)120份盒飯的送餐訂單，可偏偏公司人心浮動，誰都不愿意去送。理由是外面雨大，這家企業(yè)的負責(zé)人太挑剔，說話還帶刺。

喊破嗓子，不如做出樣子。喻凱二話沒說，換上送餐員的工裝，將放置飯菜的保溫箱包裹好，騎上電瓶車就消失在雨中……往返送了2 趟，全身淋透。人心可鑒，這家客戶的負責(zé)人目睹這一切，動情地對喻凱說：“你這是風(fēng)雨無阻啊，請放心，我們將長期與你們合作！”而爽購網(wǎng)公司的員工也深受感動，人心安定了下來。

然而，當(dāng)晚喻凱的病情就加重，高燒到40 度，之后吃藥一個多月才痊愈。

青春因奮斗而精彩。正因喻凱和他的爽購網(wǎng)公司上下在思想陣地共博弈，在創(chuàng)業(yè)道路上共沖鋒，大家同頂烈日，共沐風(fēng)雨，讓公司發(fā)展進入一個全新時期。

然而，一波剛平一波又起。眼看爽購網(wǎng)送餐業(yè)務(wù)有了自己穩(wěn)定的客戶群，與喻凱廚房合作的伙伴卻打起了自己的小算盤，他們?yōu)橘嵢「嗟睦麧櫍倒p料，導(dǎo)致飯菜的份量質(zhì)量下滑。

公司發(fā)展唯有誠信立于世，這樣的做法無疑是飲鳩止渴。2012年11月，喻凱決定自己另起爐灶，建設(shè)培養(yǎng)自己的廚師團隊。12月底，他多方籌集資金并壓上自己幾年來所掙的全部積蓄，組建了屬于自己的廚師團隊。

春節(jié)將至，員工、客戶多數(shù)都即將回家探親休假，公司的業(yè)務(wù)再次面臨下滑。

“背水一戰(zhàn)，不成功便成仁！ 那段時間，我逼著自己及公司所有的員工全力拓展外圍業(yè)務(wù)，找企業(yè)，跑單位，哪怕只有一份送餐業(yè)務(wù)，也要盡百分百的爭取和努力！”喻凱有些激動地告訴記者，高新區(qū)新會展中心的環(huán)球中心開發(fā)商處有一單200人的送餐業(yè)務(wù)，他為此跟了半年時間，開發(fā)商的經(jīng)理一次次拒絕，他一次次爭取，軟磨硬泡，經(jīng)理終于提出一個 “苛刻要求”——樣品菜免費品嘗試用1個月，若職員滿意就簽送餐合作協(xié)議。

“要是不滿意呢？豈不是虧大了！”面對公司員工提出的質(zhì)問，喻凱斬釘截鐵地回答：狹路相逢勇者勝，我們就賭一把！ 我們該有這個信心！

就這樣，試用1個月后，對方信守承諾，與爽購網(wǎng)簽下了長期送餐的合同。

正是憑著這股自信自強的韌勁，喻凱帶著他的團隊又相繼簽下成都盈創(chuàng)動力公司、成都博宇集團的送餐業(yè)務(wù)，月銷售額達到了50萬元。成都盈創(chuàng)動力公司負責(zé)人馬爽評價他說，“喻凱這個人做事踏實、低調(diào)而古道熱腸，很有社會責(zé)任感。在他的身上，我認識了湖南人的風(fēng)格?！?/p>

踏石留印、步步有痕，拼搏之后綻放精彩。

2013年3月，新浪網(wǎng)與 《新城快報》等企業(yè)發(fā)起2012年度創(chuàng)業(yè)十大人物大評選。喻凱在初入選的500人中脫穎而出，入圍前45名，又在投票公決中進入前5名。5月28日，財富論壇新浪網(wǎng)對其進行專訪；6月6日，成都幾家電視臺也相繼采訪了他……喻凱帶著他的團隊一步步進入了大眾視野。

談到未來公司的發(fā)展，喻凱毫不諱言他的宏圖大夢：“我希望我的爽購網(wǎng)公司能把川菜與現(xiàn)代信息技術(shù)結(jié)合起來，打造網(wǎng)絡(luò)時代的健康快餐新品牌，以適應(yīng)新的服務(wù)生活方式帶來的變革。同時，也藉此服務(wù)更多的工薪階層及學(xué)校師生，為他們提供有保障品質(zhì)的營養(yǎng)餐！ ”

夢在心中，路在腳下，帶著夢想一路追逐。如今，喻凱再次站在青春的門檻上，向著未來眺望進發(fā)……