《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》課程內(nèi)容研究

王保成

（池州學(xué)院 資源環(huán)境與旅游系，安徽 池州247000）

《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》是為旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)以提高學(xué)生自覺(jué)運(yùn)用導(dǎo)游語(yǔ)言的一般原理，把握導(dǎo)游語(yǔ)言的規(guī)律，熟練掌握導(dǎo)游言語(yǔ)的各種實(shí)踐技能和應(yīng)用技巧為目的的綜合性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課，是一門(mén)理論與實(shí)踐并重的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，筆者從本課程性質(zhì)和面臨的問(wèn)題出發(fā)，就該課程的教學(xué)內(nèi)容建設(shè)方面做一些必要的探索。

1 課程性質(zhì)

《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)理論與實(shí)踐并重的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，在修完《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《旅游心理學(xué)》、《旅游接待服務(wù)禮儀》、《中外民俗》、《旅游應(yīng)用文寫(xiě)作》、《旅游文學(xué)》、《旅游歷史文化》等有關(guān)課程后，為旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)以提高學(xué)生自覺(jué)運(yùn)用導(dǎo)游語(yǔ)言自身的一般原理，把握規(guī)律，熟練掌握導(dǎo)游言語(yǔ)的各種實(shí)踐技能和應(yīng)用技巧為目的的綜合性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課。為了更好地理解該課程的性質(zhì)，我們首先要區(qū)分以下兩組概念。

1.1 導(dǎo)游語(yǔ)言與導(dǎo)游言語(yǔ)

一般認(rèn)為，導(dǎo)游語(yǔ)言是導(dǎo)游交際的工具。從廣義角度來(lái)說(shuō)，導(dǎo)游語(yǔ)言是指與所有旅游活動(dòng)有關(guān)的語(yǔ)言，其中包含靜態(tài)的語(yǔ)言（如旅游指南、風(fēng)物志、專(zhuān)題介紹等）和動(dòng)態(tài)的言語(yǔ)（如稱(chēng)呼、問(wèn)候、交談、置疑、應(yīng)對(duì)、拒絕、引導(dǎo)、講解、告別等）。從狹義角度來(lái)說(shuō)，導(dǎo)游語(yǔ)言是指導(dǎo)游人員引導(dǎo)旅游者游覽參觀(guān)時(shí)運(yùn)用的講解語(yǔ)言。導(dǎo)游言語(yǔ)是指導(dǎo)游交際活動(dòng)中動(dòng)態(tài)的話(huà)語(yǔ)，是導(dǎo)游交際全過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)的功能言語(yǔ)。就目前通行的導(dǎo)游語(yǔ)言教材來(lái)看，它們多涉及靜態(tài)的導(dǎo)游語(yǔ)言，主要探討導(dǎo)游講解語(yǔ)言中的各種技巧以及一些有效的表達(dá)手法，有的也涉及導(dǎo)游交際全過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)的功能言語(yǔ)[1]。

在區(qū)分語(yǔ)言和言語(yǔ)之后，索緒爾認(rèn)為語(yǔ)言學(xué)和言語(yǔ)學(xué)應(yīng)該作為兩門(mén)學(xué)科而分別加以研究。我們認(rèn)為，這種倡導(dǎo)是合理的。就導(dǎo)游交際而言，優(yōu)先研究的應(yīng)是導(dǎo)游言語(yǔ)而不是導(dǎo)游語(yǔ)言[2]。

1.2 導(dǎo)游語(yǔ)言研究與導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)

導(dǎo)游語(yǔ)言研究屬于社會(huì)行業(yè)語(yǔ)研究，是社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科，它不僅涉及行業(yè)語(yǔ)、語(yǔ)言變異、語(yǔ)言與交際、語(yǔ)言與民族、語(yǔ)言與文化、語(yǔ)言與社會(huì)心理、語(yǔ)言與社會(huì)語(yǔ)境等一系列社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的重大課題，還涉及言語(yǔ)交際學(xué)、修辭學(xué)、主體學(xué)、語(yǔ)境學(xué)、委婉語(yǔ)、模糊語(yǔ)、體態(tài)語(yǔ)等語(yǔ)言學(xué)的一些分支學(xué)科的諸多內(nèi)容，而且還涉及旅游學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)、文學(xué)藝術(shù)、民俗學(xué)、民族學(xué)、心理學(xué)、宗教學(xué)等相關(guān)學(xué)科。

導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)，即導(dǎo)游語(yǔ)言交際藝術(shù)，它幾乎包括了言語(yǔ)交際的各個(gè)環(huán)節(jié)，如社交語(yǔ)言中的打招呼、自我介紹、寒暄、客套、搭訕、交談、答問(wèn)、安慰、勸說(shuō)、解釋、贊美、批評(píng)、拒絕、道歉等交際形式；公關(guān)語(yǔ)言中的致辭、接待、講解等交際形式；服務(wù)語(yǔ)言中的引導(dǎo)、迎送等交際形式等等。因此，導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)應(yīng)以導(dǎo)游語(yǔ)言研究為基礎(chǔ)，更應(yīng)突出對(duì)導(dǎo)游言語(yǔ)的研究。

2 課程內(nèi)容建設(shè)

《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》課程內(nèi)容建設(shè)要突出重點(diǎn)，要以社會(huì)語(yǔ)言學(xué)理論為基礎(chǔ)，從藝術(shù)的角度，挖掘?qū)в握Z(yǔ)言的組合要素，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，重新構(gòu)擬這門(mén)課程的知識(shí)體系，以提高該課程的教學(xué)質(zhì)量。

2.1 理論基礎(chǔ)

語(yǔ)言學(xué)家索緒爾曾認(rèn)為語(yǔ)言學(xué)可以分為 “內(nèi)部語(yǔ)言學(xué)”和“外部語(yǔ)言學(xué)”兩大類(lèi)。“內(nèi)部語(yǔ)言學(xué)”旨在研究語(yǔ)言系統(tǒng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，而“外部語(yǔ)言學(xué)”則把地理因素、社會(huì)因素等與語(yǔ)言結(jié)合起來(lái)研究，它企圖從人類(lèi)學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等社會(huì)學(xué)科來(lái)研究語(yǔ)言。

社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的研究對(duì)象不僅僅是語(yǔ)言，而是兼顧言語(yǔ)，尤其提倡聯(lián)系語(yǔ)言本體之外的社會(huì)因素來(lái)研究語(yǔ)言，研究語(yǔ)言在實(shí)際的社會(huì)生活中是如何運(yùn)用的。美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家拉波夫認(rèn)為社會(huì)語(yǔ)言學(xué)是一種現(xiàn)實(shí)社會(huì)的語(yǔ)言學(xué)，如果研究資料取自日常生活中的語(yǔ)言，語(yǔ)言學(xué)一定會(huì)更快地沿著科學(xué)的軌道發(fā)展。拉波夫不僅以日常生活中的語(yǔ)言作為研究資料，而且透過(guò)使用者的社會(huì)背景：社團(tuán)、階層、地位、性別、年齡、人種、方言、地域、風(fēng)格等，來(lái)研究他們所使用的語(yǔ)言變體和特點(diǎn)?？梢?jiàn)，社會(huì)語(yǔ)言學(xué)的宗旨是在語(yǔ)言集團(tuán)的社會(huì)環(huán)境中，在共時(shí)的平面上研究語(yǔ)言運(yùn)用的規(guī)則和演變，試圖建立能夠解釋這些規(guī)則和演變的語(yǔ)言學(xué)理論[3]。

目前，從國(guó)內(nèi)外語(yǔ)言學(xué)著作來(lái)看，社會(huì)語(yǔ)言學(xué)研究的范圍及主要內(nèi)容一般包括以下幾個(gè)方面，見(jiàn)表1：

表1 社會(huì)語(yǔ)言學(xué)研究的范圍及主要內(nèi)容

《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》應(yīng)以社會(huì)語(yǔ)言學(xué)理論為基礎(chǔ)，不僅要研究導(dǎo)游語(yǔ)言，更要研究導(dǎo)游言語(yǔ)。但以漢語(yǔ)為母語(yǔ)的《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》不應(yīng)完全照搬西方的社會(huì)語(yǔ)言學(xué)理論，它應(yīng)結(jié)合本民族的語(yǔ)言特征，結(jié)合導(dǎo)游交際的實(shí)現(xiàn)途徑，積極吸收語(yǔ)用學(xué)和修辭學(xué)的理論，以達(dá)到該課程的目標(biāo)建設(shè)。

語(yǔ)用學(xué)是語(yǔ)言學(xué)、哲學(xué)和心理學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科，是一個(gè)以語(yǔ)言意義為研究對(duì)象的新興學(xué)科領(lǐng)域，是專(zhuān)門(mén)研究語(yǔ)言的理解和使用的學(xué)問(wèn)。它分析研究影響語(yǔ)言行為（如招呼、回答、應(yīng)酬、勸說(shuō)）的標(biāo)準(zhǔn)和支配輪流發(fā)言的規(guī)則，研究在特定情景中的特定話(huà)語(yǔ)，研究如何通過(guò)語(yǔ)境來(lái)理解和使用語(yǔ)言。語(yǔ)用學(xué)因其本身的目的性和價(jià)值性而不同于語(yǔ)法研究，它是關(guān)于人類(lèi)語(yǔ)言本身的研究。在語(yǔ)言的使用中，說(shuō)話(huà)人往往并不是單純地要表達(dá)語(yǔ)言成分和符號(hào)單位的靜態(tài)意義，聽(tīng)話(huà)人通常要通過(guò)一系列心理推斷，去理解說(shuō)話(huà)人的實(shí)際意圖[4]。

修辭學(xué)也是語(yǔ)言學(xué)的一門(mén)學(xué)科，它旨在研究提高語(yǔ)言表達(dá)效果的規(guī)律，即如何依據(jù)題旨情境，運(yùn)用各種語(yǔ)言材料以及各種表現(xiàn)手法來(lái)恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)思想感情，揭示修辭現(xiàn)象與修辭觀(guān)念的條理性和系統(tǒng)性，指導(dǎo)人們運(yùn)用和創(chuàng)造各種修辭方法來(lái)恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)所要傳達(dá)的內(nèi)容[5]。修辭學(xué)是研究修辭的學(xué)問(wèn)，修辭是加強(qiáng)言辭或文句效果的藝術(shù)手法。自語(yǔ)言出現(xiàn)，人類(lèi)就有修辭的需要。修辭學(xué)主要研究的是詞格（即通常所說(shuō)的修辭方法）、言語(yǔ)修辭活動(dòng)（主要與語(yǔ)境、語(yǔ)體有關(guān)）、言語(yǔ)風(fēng)格等。修辭學(xué)與語(yǔ)用學(xué)聯(lián)系較緊。語(yǔ)用學(xué)，研究特定情景中的特定話(huà)語(yǔ)而非語(yǔ)言系統(tǒng)內(nèi)部，從而發(fā)現(xiàn)語(yǔ)用規(guī)律；修辭學(xué)，研究在交際活動(dòng)中如何提高語(yǔ)言表達(dá)效果的規(guī)律規(guī)則。語(yǔ)用學(xué)和修辭學(xué)都是以語(yǔ)言文學(xué)為研究對(duì)象，遵循禮貌原則，研究語(yǔ)境，有助于語(yǔ)言學(xué)發(fā)展，提高人們語(yǔ)言交際能力，有助于推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步。因此，《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》課程建設(shè)應(yīng)以社會(huì)語(yǔ)言學(xué)理論為基礎(chǔ)、聯(lián)系導(dǎo)游交際全過(guò)程、充分吸收語(yǔ)用學(xué)和修辭學(xué)等方面的重要理論來(lái)構(gòu)建一部理論與實(shí)踐并重的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)教材。

2.2 課程內(nèi)容建設(shè)

目前，對(duì)導(dǎo)游語(yǔ)言和導(dǎo)游言語(yǔ)的研究還很薄弱，相關(guān)教材也只有寥寥幾本，如：魏星的《實(shí)用導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》和《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》、韓荔華的《導(dǎo)游語(yǔ)言概論（第二版）》和《實(shí)用導(dǎo)游語(yǔ)言技巧》、劉偉的《導(dǎo)游語(yǔ)言技巧(旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè))》、蔣文中的《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)一本通》，所涉論文的數(shù)量也非常有限。因此，綜合現(xiàn)有研究成果，編寫(xiě)一部適應(yīng)新時(shí)代的《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》教材已迫在眉睫。為此，筆者在梳理和吸收社會(huì)語(yǔ)言學(xué)理論以及語(yǔ)用學(xué)修辭學(xué)等學(xué)科理論之后，結(jié)合導(dǎo)游交際的特點(diǎn)，遵循導(dǎo)游語(yǔ)言和導(dǎo)游言語(yǔ)的規(guī)律，整合現(xiàn)有各相關(guān)教材的理論方法和教學(xué)內(nèi)容，挖掘出構(gòu)成導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)的諸多要素，并針對(duì)這些要素做有目的、有計(jì)劃的訓(xùn)練，以期實(shí)現(xiàn)該課程新的教學(xué)目標(biāo)。新目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有賴(lài)新教材的建設(shè)有賴(lài)新體系的構(gòu)擬。為此，本文將《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》這門(mén)課程的知識(shí)體系做了新的構(gòu)擬，詳見(jiàn)表2。

表2 《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》新體系

教材是教師組織教學(xué)的主要依據(jù),是闡述教學(xué)內(nèi)容的專(zhuān)用書(shū)籍,是教學(xué)大綱的具體化。教材建設(shè)是課程建設(shè)的核心,是進(jìn)行教學(xué)工作、穩(wěn)定教學(xué)秩序和提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證。對(duì)特定課程知識(shí)體系的科學(xué)架構(gòu)教材建設(shè)的核心，因此，本文旨在對(duì)《導(dǎo)游語(yǔ)言藝術(shù)》這本教材的建設(shè)做一點(diǎn)有益的探索，希望能夠拋磚引玉。因?yàn)槿魏我婚T(mén)教材的建設(shè)，不僅需要教師對(duì)過(guò)去的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié),更需要全體教師的廣泛參與和社會(huì)各界的共同努力。只有這樣，才能真正把這門(mén)教材建設(shè)得更加扎實(shí)，更加科學(xué)。

[1]韓荔華.導(dǎo)游語(yǔ)言概論[M].北京:旅游教育出版社,2005.

[2]費(fèi)爾迪南·德·索緒爾.普通語(yǔ)言學(xué)教程[M].岑麒祥,葉蜚聲,高名凱，譯.北京:商務(wù)印書(shū)館,1980.

[3]游汝杰,鄒嘉彥.社會(huì)語(yǔ)言學(xué)教程[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社,2004.

[4]姜望琪.當(dāng)代語(yǔ)用學(xué)[M].北京:北京大學(xué)出版社,2003.

[5]王希杰.漢語(yǔ)修辭學(xué)[M].北京:北京出版社,1983.