對土地要有敬畏

穆莎熙

在這里我要冒大不韙問大家一個問題：為什么要友善土地？敬天畏地、環(huán)境永續(xù)，振振有詞卻都沒有辦法說服大眾在物質(zhì)享受的這一端減輕砝碼，個人主義讓人得以龜縮在自由選擇的保護(hù)傘下，對歷史共業(yè)難有感同身受的想象。深埋在泥土里的問題可能20年后才會發(fā)酵，對眼前生活的滯礙卻是即刻的負(fù)擔(dān)，友善土地明明是個減法，對普羅大眾而言被迫面對自己是剝削者的道德枷鎖卻是加法，最終還是沒能解決這基本的問題，因?yàn)閮r值觀根本不在同一條在線。

“這里我可以舉一個例子：2012年9月（臺灣）南投埔里的礦泉水公司與農(nóng)民爭地事件。南投擁有的好水質(zhì)，造就全臺灣居冠的有機(jī)農(nóng)地密度，礦泉水公司同時相中這樣的資源，于是聯(lián)合縣政府以產(chǎn)業(yè)升級的理由試圖將原租賃給農(nóng)民使用的縣有地收回設(shè)廠，其中甚至包含世界面包大賽獲獎面包所使用的有機(jī)玫瑰、以及全臺最大的茭白筍產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民，都被迫要棄農(nóng)，但實(shí)際上這些農(nóng)民多數(shù)從祖父那一代便已在該地務(wù)農(nóng)。但是縣府與業(yè)者的說法卻是農(nóng)民占地，少數(shù)人在妨礙在地的產(chǎn)業(yè)升級與經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！鄙舷掠钨Y深記者暨共同創(chuàng)辦人汪文豪說。

事實(shí)上，縣府所指的產(chǎn)業(yè)升級，究竟是什么產(chǎn)業(yè)，由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)營工業(yè)，就是所謂的“升級”？單就經(jīng)濟(jì)價值論斷答案或許是結(jié)論是壓倒性的，但是不會再有一個埔里可以用瓶裝水的水質(zhì)來種植茭白筍，也難有人花10年青春歲月只為了讓人可以把玫瑰的芬芳吃下肚，這些年輕人也都是舍棄了城市的便利生活回到了土地，看不見的價值卻是全民共享，“幾百萬（臺幣）的營業(yè)額或許沒有辦法比得上上億元的營收，可是我們能不能有更多看事情的面向，而不是只是一味追求工業(yè)上的數(shù)字，搞到最后農(nóng)村青年都到礦泉水工廠去當(dāng)作業(yè)員。我們似乎應(yīng)該在產(chǎn)值之外，思考更多元的價值?！比绻鐣諊灰援a(chǎn)值為導(dǎo)向，更多的農(nóng)民為了求得社會上的價值認(rèn)同而棄農(nóng)從工，最終社會將導(dǎo)向單一價值觀，迫使基層在就業(yè)需求中被制約。友善耕作，或許說更大范圍的對農(nóng)村議題的關(guān)注，其實(shí)真正的意義在于農(nóng)業(yè)價值的多元化，翻轉(zhuǎn)農(nóng)村宿命的形象，亦即生活，由自己詮釋。

所以回到友善土地的命題，這不再只是環(huán)保與食品安全的問題，而是一種態(tài)度與選擇，這種態(tài)度會凝聚成一股力量，選擇會實(shí)踐成一種真正的生命狀態(tài)。工業(yè)社會的規(guī)格化讓我們以為我們是有選擇權(quán)，其實(shí)卻是長久以來為商業(yè)機(jī)制所形塑的社會價值觀制約的一群。選擇了面對土地上發(fā)生的種種問題，在這一波的土地鄉(xiāng)浪潮里，臺灣人漸漸開始走向土地上的真實(shí)生活，至少，一步步地回去。

民眾共同辦報(bào)

上下游News&Market新聞市集是在這一波由民間開始的臺灣土地新浪潮中，最具號召力與能量的綜合性網(wǎng)站平臺，2011年9月由五位關(guān)心來自土地上的真正聲音的朋友們所組成。網(wǎng)站分為“新聞平臺”與“在線市集”兩大區(qū)塊，新聞部分長期關(guān)注食品安全、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村問題，由幾位前主流媒體記者與獨(dú)立記者主動挖掘存在于臺灣各地的農(nóng)業(yè)困境，提供第一手的報(bào)道，市集部分則藉由新聞走訪之余，挖掘臺灣各地優(yōu)質(zhì)食材，以及陷入產(chǎn)銷失衡困境的農(nóng)友，以公平交易和議題式營銷的方式，開發(fā)兼具質(zhì)量并促進(jìn)消費(fèi)者思考的食品在網(wǎng)站上販賣，提供消費(fèi)者現(xiàn)行產(chǎn)業(yè)鏈之外的選擇，建立“生產(chǎn)”、“加工/銷售”、“購買”三方的信任連結(jié)，并直接協(xié)助臺灣農(nóng)民解決產(chǎn)銷困境。

網(wǎng)站以“共同辦報(bào)”為名，不單設(shè)有獨(dú)立記者，任何人也都可以加入在線作者團(tuán)，拋出議題或提供報(bào)道，就像是個“新聞的市集”，只是更自由，且不受任何商業(yè)模式制約，“我們的網(wǎng)站不接受廣告、更不接受置入性營銷。支撐我們的經(jīng)濟(jì)來源的是在線市集的收入，但我們也不會在新聞平臺上，用農(nóng)業(yè)議題來推銷我們開發(fā)的產(chǎn)品。我們想做的，是全然中立的、干凈的媒體平臺?！蓖粑暮勒f道。

“主流媒體往往在食品安全出現(xiàn)爭議、或者是地方上有沖突產(chǎn)生的時候，才會大幅度地報(bào)道?？墒窃谶@種議題式的消費(fèi)背后，真正結(jié)構(gòu)式的問題并沒有辦法被凸顯，新聞熱度沒了，問題依舊懸宕在那里。農(nóng)業(yè)是有很多面向的，我們希望藉由這些深度報(bào)道來主動解析從產(chǎn)地到餐桌，中間的結(jié)構(gòu)出了什么問題。主流媒體沒有關(guān)心到的，我們在這邊代為發(fā)聲?！蓖粑暮勒f。所謂上下游，指的正是上游的生產(chǎn)與下游的消費(fèi)間，新聞平臺意欲建立的對話機(jī)制。

平臺除了前述的土地問題外，亦緊緊扣準(zhǔn)“食物”這一大主題，是因?yàn)槭澄锸桥c生活最密切、最直接的切入角度。今年初在臺灣爆發(fā)的“米粉不含米”此一議題，最早就是由上下游發(fā)掘并深度報(bào)道，經(jīng)主流媒體披露，最后不單在消費(fèi)者間形成廣泛討論，政府也介入調(diào)查，之后隨著一連串諸如修飾淀粉含毒物質(zhì)等關(guān)乎食品安全的問題相繼爆發(fā)，整個食品業(yè)都必須做出回應(yīng)，而讀者也藉由這樣的事件，看見食品安全問題在生活中的無孔不入?！八阅壳罢谛薹?，要規(guī)定米含量要達(dá)多少，才可以稱做是米粉?！蓖粑暮辣硎尽?/p>

帶族人回家的李

而在報(bào)道完之后，團(tuán)隊(duì)也思考如何將支持化為行動，而主軸還是在“吃”這件事上。在所有在線市集所開發(fā)的商品中，“回家李”果干與果醋，是將支持的理念具象化的經(jīng)典例子。接近玉山國家公園入口處的梅山部落是以紅肉李為主要經(jīng)濟(jì)來源的原住民部落，可是臺風(fēng)時屢屢塌方的運(yùn)輸?shù)缆?、中盤商剝削式的收購、官方農(nóng)會機(jī)制無法提供協(xié)助等等，迫使布農(nóng)族人選擇棄農(nóng)或是轉(zhuǎn)種更高收益、高用藥而更傷害土地的作物。

上下游創(chuàng)辦人之一馮小非看見紅肉李友善土地的特質(zhì)，不需噴灑農(nóng)藥、也無須特別照顧即可生長，最易于無毒栽培，如果能夠提升它的經(jīng)濟(jì)價值，說不定可以為布農(nóng)族人找出一條環(huán)境永續(xù)、族人也可以留在原生土地上的回家路——讓農(nóng)人安心回家里，照顧健康果實(shí)，回家李，這個同時兼顧環(huán)境永續(xù)、在地經(jīng)濟(jì)與安心飲食三大需求的產(chǎn)品，成為以購買支持農(nóng)業(yè)的最佳實(shí)例，也成功地填補(bǔ)了農(nóng)夫會種植但是不懂銷售的困境。

“臺灣是全世界最大的晶圓代工地區(qū)，在食品加工上，卻出現(xiàn)了斷層。我們有最優(yōu)秀的種植與育種技術(shù)，一通電話有人可以幫你從插秧做到包好一袋袋米，實(shí)際上自己卻賣不出去?！蓖粑暮澜忉尅Ｃ鎸ΜF(xiàn)代人飲食文化的改變，單純以質(zhì)量為要求無法凸顯產(chǎn)品特長，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的多樣風(fēng)貌，甚至是以食品加工倒推回來檢討生產(chǎn)，上下游在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)中，以產(chǎn)品也以營銷，為生產(chǎn)者與消費(fèi)者牽起斷裂的連結(jié)。

而網(wǎng)絡(luò)平臺也成為農(nóng)村與關(guān)心土地問題的人之間的連結(jié)，“在上下游的新聞平臺上，可以看到許多人對這些農(nóng)業(yè)議題的反饋，有些甚至是實(shí)地經(jīng)驗(yàn)的交流。像是有很多青年回鄉(xiāng)的農(nóng)友，在我們的平臺上定期刊載他們的農(nóng)村生活、農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)，還談到困擾已久的病蟲害問題，結(jié)果文章下面就真的有人提供減農(nóng)（藥）、自然農(nóng)法的操作分享。”不單是消費(fèi)得以被看見，藉由農(nóng)村生活的真實(shí)呈現(xiàn)，農(nóng)友們也可以在網(wǎng)絡(luò)世界里，看見自己并不孤單。

要在都市生活里與農(nóng)村產(chǎn)生連結(jié)是很困難的，但是僅僅是看，便有很大的力量。南投埔里的礦泉水設(shè)廠一案經(jīng)上下游的披露與網(wǎng)絡(luò)串連后，礦泉水廠商迫于壓力終止投資案，雖然土地所有權(quán)依舊不在農(nóng)民身上，土地耕種權(quán)卻得以伸張，多元價值在這當(dāng)中受到尊重。

挖掘農(nóng)村真實(shí)面，凝聚關(guān)懷力量，找出真實(shí)可行的解決之道，上下游從獨(dú)立媒體出發(fā)，促動消費(fèi)者思考、串連、購買，讓友善土地的行動有了載體，農(nóng)村的價值得以被看見。一個獨(dú)立媒體平臺，掀起土地上的新浪潮，但汪文豪只是笑笑地說，“我們只是想在這么大的一個浪潮中，做杠桿下的一個支點(diǎn)。僅此而已?！?/p>