馬鈴薯抱窩生產(chǎn)技術(shù)

□ 鄭艷美 劉全國

馬鈴薯抱窩生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)：早春搭建塑料小拱棚，覆蓋雙壟，脫毒微型薯留3～5個(gè)健壯芽，定向播種，稀植，以多次培土抱窩替代中耕除草；注重葉面施肥，地膜、拱棚膜適時(shí)解除；調(diào)控植株長勢。

馬鈴薯小拱棚雙壟覆膜抱窩生產(chǎn)技術(shù)是唐山市科學(xué)技術(shù)研究與發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目“馬鈴薯脫毒生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用”的一項(xiàng)技術(shù)集成與創(chuàng)新。該技術(shù)已在唐山玉田縣大安鎮(zhèn)、豐南區(qū)大新莊鎮(zhèn)、錢營鎮(zhèn)等馬鈴薯種植區(qū)連續(xù)3 a（年）推廣應(yīng)用，每667m2產(chǎn)量達(dá)3875kg，推廣面積50hm2（750畝）以上。

馬鈴薯小拱棚雙壟地膜抱窩生產(chǎn)技術(shù)是指早春搭建塑料小拱棚覆蓋雙壟，脫毒微型薯留3～5個(gè)壯芽，定向播種，株距30～35cm，行距50cm，多次培土抱窩，按照生長進(jìn)度追肥，葉面噴施專用型植物生長營養(yǎng)液，調(diào)控植株長勢，形成馬鈴薯直立矮化粗壯叢生莖分層抱窩生產(chǎn)（圖1）。

圖1 馬鈴薯抱窩生產(chǎn)

1 播種前準(zhǔn)備

1.1 整地做壟 秋末開始整地，土壤深耕15～20cm，表面整平，每667m2撒施有機(jī)肥6000～8000kg,按行距50cm為中心線，自兩邊向中心培土，做成高10cm的拱圓狀壟，上表面寬15cm左右。播種前10～15d（天）壟溝內(nèi)灌足水分，并搭建兩壟一拱的小拱棚，高50cm左右，壟上覆膜，使土壤蓄熱，覆膜前每667m2用50%乙草胺乳油80～150mL兌水50kg 均勻噴霧除草。

1.2 催芽 春節(jié)后（1月下旬～2月初）將微型種薯（單薯質(zhì)量5～6g，唐山玉田以早大白為主、豐南以荷蘭十五為主）用0.1%～0.2%高錳酸鉀液浸泡10～15min（分），或用2%硫脲浸泡20min（分），放在5～15 ℃的室內(nèi)能見光的位置進(jìn)行醒種催芽，一般15～20d（天）出芽，播種前用高效、低毒、廣譜殺菌劑25%嘧菌酯（阿米西達(dá)）懸浮液1000～1500倍液噴灑微型薯表面，進(jìn)行消毒處理，防止種薯或幼苗受病原菌侵染，風(fēng)干后待播。

2 播種、培土與肥水管理

2.1 抱窩生產(chǎn)定向播種 馬鈴薯抱窩生產(chǎn)是指馬鈴薯地下塊莖多如一窩雞蛋樣的生產(chǎn)方式，采用脫毒微型薯留3～5個(gè)健壯芽整薯淺播，通過多次培土完成。2月中旬當(dāng)拱棚內(nèi)5cm地溫穩(wěn)定在3～5℃時(shí)播種。抱窩生產(chǎn)株行距要大，播種時(shí)行距50cm，順行向按株距30～35cm用木槌或鐵鍬把打孔，孔徑略大于微型薯直徑，深約5cm，每個(gè)孔的底部施磷酸二銨約15g作底肥，并與底土混勻，充分利用微型薯頂芽的頂端優(yōu)勢使頂芽（芽眼）向上定向點(diǎn)播，薄膜的孔口用土封嚴(yán)，并扣上小拱棚。

2.2 播種后多次培土抱窩

2.2.1 蹲芽土 在2月底3月初，小拱棚內(nèi)膜下地溫達(dá)8～15 ℃，部分幼苗開始拱土?xí)r進(jìn)行第1次培土蹲芽，延緩頂芽出土?xí)r間, 增加土內(nèi)節(jié)數(shù)，培土厚2cm左右。培土?xí)r將定植孔口處的塑料薄膜擴(kuò)大，使所培土與底土相連，地膜孔口用土封嚴(yán)。此時(shí)要保持小拱棚狀態(tài)完好，以免影響地溫上升。

2.2.2 分莖擴(kuò)窩土 3月中旬幼苗高10～15cm時(shí)，揭開地膜進(jìn)行第2次培土，培土后將地膜整平。微型薯整薯播種，芽眼多，形成的主莖多，主莖越多，抱窩生產(chǎn)潛能越大。培土前將主莖分向四周，保留3～5個(gè)壯芽，并用土壓住基部5cm左右，使各主莖自中心分開，培土厚5cm。

3月下旬逐漸揭小拱棚通風(fēng)，白天揭開，晚上蓋膜，避免夜間低溫使植株遭受晚霜凍害，采用漸進(jìn)式揭棚膜的方法。

2.2.3 困匍匐莖土 4月上旬，當(dāng)氣溫達(dá)到15 ℃時(shí)，去除小拱棚?，F(xiàn)蕾期匍匐莖尖端開始膨大時(shí)進(jìn)行第3次培土，厚5cm，以防止匍匐莖露出地面變成新的枝條。

2.2.4 防綠薯土 4月下旬馬鈴薯進(jìn)入膨大盛期，葉面噴施磷酸二氫鉀，每隔1周噴1次，連續(xù)噴3次。為防止塊莖露出地面出現(xiàn)綠薯而進(jìn)行第4次培土，清除地膜，培土厚5cm左右。經(jīng)過4次培土，最終形成壟背寬35cm、高25～30cm的高壟薯窩。

2.3 肥水管理

2.3.1 追肥 據(jù)試驗(yàn)，每生產(chǎn)1000kg馬鈴薯需吸收氮3.5～5.5kg、磷 （P2O5）2.0～2.2kg、鉀（K2O）10.6～12.0kg，N、P2O5、K2O吸收比例為1∶0.4∶2。整個(gè)生長過程按照適時(shí)、適量、適肥的原則追肥。生長前期施氮為主，團(tuán)棵現(xiàn)蕾期施磷為主，生長后期塊莖膨大期施鉀素；第2次培土前每株每次追施尿素15g，揭膜后每隔15d（天）葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1次；在第3和第4次培土?xí)r每667m2分別施45%硫酸鉀肥20kg；第4次培土后，葉面噴施天達(dá)2116植物生長營養(yǎng)液（植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑） 地下根莖專用型葉面肥，每隔10～15d （天） 噴1次，連噴3次。

2.3.2 澆水 第2次培土后，每次結(jié)合施肥、培土澆水1次，第1次澆水量不能過大，以免降低地溫。揭膜后馬鈴薯塊莖膨大期要經(jīng)常保持土壤濕潤，為防止干濕交替形成畸形薯，要適時(shí)澆水。

2.4 植株生長勢調(diào)控 當(dāng)馬鈴薯植株株高40cm時(shí)，噴施矮壯素2000～2500mg·kg-1，延緩地上部莖葉旺長，促進(jìn)塊莖膨大，防止因植株過高而出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象（圖2）。

圖2 大壟直立矮化叢生莖

3 病害防治

春播馬鈴薯主要病害為早疫病，濕度大是病害發(fā)生的誘因，應(yīng)著重預(yù)防。每次培土澆水、小拱棚濕度增加時(shí)，用80%代森錳鋅（大生）可濕性粉劑800倍液或64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑400倍液噴施防病。

4 采收

5月底至6月上中旬即可采收，采收前1周停止?jié)菜?，此時(shí)正值馬鈴薯市場供應(yīng)淡季，市場售價(jià)高。