得大茶舍——皇家的禪與茶

且不提乾隆皇帝對臥佛寺茶舍的偏愛，也不提臥佛寺的禪宗文化，單是在千年七葉菩提樹下聞到一縷茶香，便能讓心安靜下來，一切俗事都煙消云散。

皇家臥佛寺內(nèi)“得大茶舍”，原為乾隆皇帝禮佛之后的茶歇之處，名自乾隆為臥佛御筆“得大自在”——是指消除一切違緣障道、疾病、災(zāi)難，具大威勢，增福開慧，所求如愿，乃至眾生，皆俱解脫因緣，自我圓滿，無礙自在。

得大茶舍，正是“得大心靜，舍得自在”之所，是人們在臥佛寺參禪禮佛之后，心靈沉靜的地方。

皇家寺院——得大茶舍的座落

得大茶舍位于臥佛寺之內(nèi)，臥佛寺位于香山植物園內(nèi)，臥佛寺始建于唐貞觀年間，從唐代開始就是大乘佛教禪宗的皇家寺廟，距今有1300多年的歷史，是北京現(xiàn)存最古老的寺廟之一，國家級重點文物保護單位。清雍正皇帝稱其為“入山第一勝境”、“西山蘭若之冠”。清雍正十二年(1734年)重修后，賜名“十方普覺寺”。由于寺內(nèi)臥佛殿供奉銅臥佛一尊，為元代至治元年(1321年)鑄造，身長一丈六尺，重十萬八千斤，據(jù)說是為了紀(jì)念唐僧往返十萬八千里西天取經(jīng)的艱苦歷程，是中國現(xiàn)存最大的銅鑄臥佛，故俗稱臥佛寺。此寺深得皇帝的崇敬，多有題字，其中乾隆皇帝題字最多，尤為喜愛。臥佛殿內(nèi)上方有匾額“得大自在”，即為乾隆皇帝所書。寓意生命最大的圓滿與自由。

臥佛寺除著名的銅臥佛外，寺內(nèi)處處是寶物。三世佛殿內(nèi)，帶有乾隆皇帝塑像的十八羅漢現(xiàn)得格外的與眾不同。三世佛殿前建寺時所植的兩株娑羅樹也是寺內(nèi)獨特的寶物，以前曾有一說法：“游臥佛寺，看娑羅樹”。娑羅樹只在南方幾個城市生長，而北方，臥佛寺娑羅樹枝干參天，長得這樣好，實屬少見。三世佛殿東西兩側(cè)，有兩株古銀杏樹，樹齡在800年以上，挺拔蒼勁。傳說，這兩棵樹是為了象征釋迦牟尼涅槃于娑羅樹下，早年從印度移植來的，因而此樹又有“圣樹”之稱。得大茶舍就位于寺內(nèi)三世佛殿東邊，千年銀杏結(jié)果之時，得大茶舍會為貴客奉上銀杏果品。茶舍、佛門、千年果位，如來自在心。

不得不說的還有臥佛寺天王殿前的千年古蠟梅——京城蠟梅之冠。傳說這株蠟梅植于唐貞觀年間，曾經(jīng)一度枯萎，而后又發(fā)出新芽，長勢茂盛，所以又叫它“二度梅”。近幾年，這株千年古蠟梅年年開花，花密而多，氣味芳香，每年早春都有很多喜愛蠟梅和攝影的游客前來欣賞?！岸让贰本驮诘么蟛枭岽扒埃芬豢诓?，抬頭望向窗外，幾片雪花落在臘梅枝上，心靜能聽落雪聲。如此美景，如此茗香，澄懷清靜中，舍得自在。

乾隆茶舍——得大茶舍之前世

得大茶舍所在臥佛寺的東廂房，即是當(dāng)年乾隆皇帝禮佛參禪之后的茶歇之處。乾隆皇帝在世八十八年，為中國歷代皇帝中之壽魁，喝茶是他養(yǎng)生之一法。

他一生嗜茶如命，在茶事中，以帝王之尊，倍求精工。他首倡在重華宮舉行的茶宴，豪華隆重，極為講究。他還規(guī)定，凡舉行宴會，必須茶在酒前，這對于極為重視先后順序的國人來說其意義是很大的。

得大茶舍坐臥在三世佛殿東側(cè)，娑羅寶樹下，開門便見京城蠟梅之冠。昔日帝王御品之，今日香客茶。

茶舍御品——得大茶舍所奉獻

得大茶舍溶于皇家臥佛寺，一縷茗香，就是想讓茶客穿越百年的時光，像乾隆皇帝那樣在繁忙國事中抽身，去虔誠禮佛之后獲得那份平靜的心，舍得給自己一份不曾有的自在。

得大茶舍的茶葉，都是原產(chǎn)地特供；茶具都是選自名門上品，景德鎮(zhèn)的瓷，宜興的紫砂；茶藝師都是溫潤如玉的清雅女子；泡茶所用的都是遠方所運來的山泉；縷縷沉香輕漫，隱隱古琴悠揚，思緒飄飄，慢慢回味皇室茶香……

帝制三清茶

乾隆在登基之后即首創(chuàng)了“三清茶”，他采用梅花、佛手、松子仁入茶，以雪水烹煎。按乾隆見解，這三種物品均品格芳潔、清正，而茶則可制清導(dǎo)和，用雪水烹煎后既清香爽口，又意味深遠。得大茶舍曾舉辦過43次三清茶宴?！耙徊杓鎸懶娜缢?、“勤政乘時共勖誠”分別是乾隆在《重華宮茶宴》及《三清茶聯(lián)句》中對臣下的勉勵和對自己的自勉。他認(rèn)為在茶道中含有治國的大道。即茶道體現(xiàn)了以“和”為哲學(xué)思想核心的儒家中庸之道?！皩拕t濟之以猛，猛則糾之從寬。”所以他把品茗作為自己修身養(yǎng)性的一種途徑，同時把茶禮、茶儀作為講德政、倡清廉、崇禮儀、示恩惠、得人心的一種政治手段。

得大茶舍在專家指導(dǎo)下沿用乾隆古法，用上等梅花、佛手、松子仁所泡制的“三清茶”，清香芳正，明鏡心里，得大自在。

御茶龍井

得大茶舍每年清明前，西湖的茶莊會將那一片定制茶地的龍井送過來。乾隆皇帝曾作詩《坐龍井上烹茶偶成》曰：“龍井新茶龍井泉，一家風(fēng)味稱烹煎。寸芽出自爛石上，時節(jié)焙成谷雨前。何必鳳團夸御茗，聊因雀舌潤心蓮。呼之欲出辨才在，笑我依然文字禪?！泵髑褒埦置婪Q女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅”，清明節(jié)前采制的龍井茶配上這優(yōu)美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。

禪茶普洱

得大茶舍的普洱，亦來自云南獨家茶園特供，并采用當(dāng)年貢品的工藝制作；得大茶舍的普洱，是禪茶，運回北京之后，先在三世諸佛殿供奉，禮沐過去、現(xiàn)在、未來的三世佛法，禪茶一味。詩曰：“嫩綠邀春焙，余甘浹齒牙。神清非澡雪，普洱譽仙家?！毕鄠?，普洱也是乾隆皇帝命名的。普洱茶歲歲入貢清廷，歷經(jīng)兩百年而不衰，皇宮中“夏喝龍井，冬飲普洱”也成為了一種時尚和傳統(tǒng)。

“音韻”鐵觀音

得大茶舍的鐵觀音，采自安溪特供茶園的上品鐵觀音，茶香佛心，有詩云：“安溪競說鐵觀音，露葉疑傳紫竹林。一種清芬忘不得，參禪同證木犀心。”據(jù)傳乾隆六年春，安溪西坪南巖王士讓士讓奉調(diào)入京，謁見禮部侍郎方苞，并把帶來的茶葉饋贈侍郎方苞。方苞見其味非凡，便轉(zhuǎn)進內(nèi)廷。乾隆飲后大加贊譽，愛不釋手地望著那茶說：“此茶烏潤結(jié)實，重而似鐵；味香形美，猶如觀音。就名為‘鐵觀音’吧！”從此，鐵觀音茶名聲鵲起。

得大茶舍的諸多香茗，正等待著與君共品。菩提樹下，古寺，品茶，參禪，領(lǐng)悟人生，難得心靜，舍得自在……