紫菜南瓜粥治胃潰瘍

患胃潰瘍后易反復(fù)發(fā)作，可服用紫菜南瓜粥來改善癥狀。

中醫(yī)認為，南瓜味甘、性溫，具有補中益氣、清熱解毒的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜含有大量果膠，可以保護胃黏膜，使之免受粗糙食物刺激，促進潰瘍面愈合；另外，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。紫菜富含一種潰瘍愈合因子——維生素U，能加速潰瘍的愈合，防止惡變。取大米100克煮粥，待五成熟時，加入南瓜塊120克、紫菜10克，煮至熟爛。每日1次，宜長期食用。

摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》