樂扣樂扣保鮮盒：用創(chuàng)新成就的大生意

“樂扣樂扣”（Lock & Lock）早已成為保鮮盒的代名詞。大到12升容量的韓式泡菜壇，小到0.1升的調料盒，形狀各異；為糖果、雜糧等盒子設計的斜側開口，黃油保鮮盒蓋上設計的卡槽——讓盒子反轉使用時，可以把黃油方便地涂在面包上。樂扣樂扣關心著各式食物的儲藏問題，創(chuàng)始人金俊一從韓國人最愛的泡菜獲得靈感，因為泡菜放在冰箱里容易串味，市場上卻沒有一款完全密封的泡菜保鮮盒子，可以不影響冰箱中其他食物的味道。

突 破

當韓國總統(tǒng)樸槿惠出訪北京時，挑選在中國最成功的韓國企業(yè)，選擇的不是三星、LG等積淀已久的大財團，而是外人眼中不起眼的樂扣樂扣。2005年，這家白手起家的韓國公司在華銷售額為零，而現(xiàn)在超過50%的銷售額、80%的利潤來自中國市場，其在中國市場的成功來自于對中國消費者的傾聽。

在中國市場，塑料PP材料制作的保鮮盒是率先攻下市場的產(chǎn)品。但是塑料材料使用時間一久容易泛黃，加上中國家庭的菜肴油膩頗多，消費者紛紛反饋保鮮盒的清洗不易問題。

金俊一是從塑料制品起家，在樂扣保鮮盒發(fā)明前經(jīng)營了十多年的塑料生意。不過，當獨創(chuàng)研發(fā)思路被確定之后，他早就開始了玻璃、陶瓷、不銹鋼等多種材料的基礎研發(fā)工作。針對中國消費者關心的清洗問題，其用玻璃替換了塑料。

玻璃制品的挑戰(zhàn)是耐熱程度低、易爆裂。中國消費者的食物大多是高溫烹飪，并且愛用開水清洗消毒，這對耐熱提出了更高的要求。玻璃制的格拉斯系列自2005年進入中國市場時就存在，但卻沒成為金俊一主攻的商品。樂扣樂扣正在對玻璃的耐熱性做技術革新。直到2010年，將耐熱系數(shù)技術指標降低到3.25，相比普通商品耐熱系數(shù)4.3，這一數(shù)字意味著產(chǎn)品安全性提升了三成，樂扣樂扣才向中國市場推出格拉斯系列保鮮盒。

除了材料性能上的大突破之外，樂扣還繼續(xù)在細節(jié)上下功夫。當初塑料保鮮盒在技術成形后的一整年，其還為看似簡單的保鮮盒技術動了21次創(chuàng)新手術，徹底解決了開關鎖易折斷等問題。格拉斯系列同樣如此—一個關鍵問題便是玻璃制保鮮盒的密合度問題。由于密封性是消費者心中認可的樂扣樂扣的關鍵賣點，樂扣為了讓消費者感知產(chǎn)品密封性，其曾在旗艦店里把塑料保鮮盒的底面削除，把蓋子當?shù)追^來養(yǎng)金魚，格拉斯系列也同樣如此展示了。樂扣樂扣中國區(qū)銷售總監(jiān)喬仕杰對《環(huán)球企業(yè)家》說，這對樂扣來說是新的挑戰(zhàn)，玻璃和PP材料的特性不同，需要重新摸索。針對蓋子的密封圈，樂扣將所有環(huán)節(jié)一一拆解調整，包括密封圈材料、軟硬度、造型等。一個明顯的改變就是密封圈由實心改為空心，蓋上蓋子后空氣壓力的作用下，密合性更是嚴絲合縫。

格拉斯系列推動的產(chǎn)品升級換代，再一次定義了保鮮盒市場的游戲規(guī)則。

細 分

2013年3月在中國首先發(fā)布的Hello Bebe新品牌，也是在消費者極力要求下樂扣樂扣推出的新產(chǎn)品。樂扣樂扣中國區(qū)總裁安秉國介紹：“去蘇州工廠參觀后，很多媽媽覺得如果由我們來做寶寶水杯，他們會比較放心?！碑敃r，收到來自中國消費者的反饋高達20多萬件。彼時，中國保鮮盒領域增長已經(jīng)趨于平緩，面對中國1500億嬰童市場的規(guī)模和中國媽媽們的反饋，金俊一決心再次創(chuàng)造出一條很陡的新增長曲線。

當然，在塑料、玻璃等材料工藝的技術積累是其底氣，奶瓶堪稱Hello Bebe的拳頭產(chǎn)品，在格拉斯系列中已積累的耐熱玻璃技術被沿用。不僅耐熱系數(shù)比同類產(chǎn)品低30%，同樣容量的奶瓶重量也實現(xiàn)輕了20%。

同時，韓國70多人的設計團隊也不乏巧心思。一個彩色硅膠套既是時尚的設計元素又有防燙防滑的功能性，還有刺激寶寶大腦發(fā)育的作用。樂扣中國營銷高級經(jīng)理金希修（Kim Hi Su）對硅膠套表面特別設計的凹凸花紋介紹說，寶寶邊喝邊會不自覺地用手來摸奶瓶，凹凸的花紋帶來的觸感正是孩子大腦發(fā)育所需要的。針對中國媽媽的獨特需求，位于上海的40余名本土設計師也對奶瓶進行了更多本土化創(chuàng)新，比如原本韓國設計方案沒有細致的刻度，而中國消費者很關注這一點。

然而有些產(chǎn)品的門檻不易攻破，比如奶瓶上的奶嘴樂扣沒有積累，其卻懂得尋找到擁有韓國市場占有率超過50%，10余年奶嘴制造經(jīng)驗的企業(yè)合作。這使得安秉國自信的拿著看似簡單的奶瓶說，“樂扣樂扣可以聲稱其是世界市場上一款最棒的、最安全可靠的產(chǎn)品?！?/p>

正如樂扣樂扣在天貓商城經(jīng)營的“韓國生活用品館”，作為韓國各品牌面向中國消費者的大門一樣，現(xiàn)在Hello Bebe系列產(chǎn)品也成為韓國母嬰技術的集合地。但是別以為這只是同質化的技術被換了一個品牌包裝而已。在樂扣標準之下，這些技術生產(chǎn)合作方往往做出令自己都不敢想的產(chǎn)品。

比如8塊錢一包的濕紙巾比市面均價高了整整一倍。但在產(chǎn)品安全性上也做到了前所未有的“七無”，一般濕紙巾只能達到三無（無酒精、無色素、無化學添加劑）。安秉國直接抽了一張濕紙巾，放在嘴里證明安全性，市面上超過70%的產(chǎn)品是不能直接觸口的。

樂扣以自己的標準整合更多品類技術。除了針對嬰兒的Hello Bebe之外，還有兒童用的Hello Kiz、青少年的Hello Teens以及面向新婚人群的Hello Happy和老年人的Hello Forever。目前這些品牌都在籌備過程中，最優(yōu)先的是為老人服務，安秉國說，“為老人做貢獻的商品蠻多的，比如喝水，我們正在研究他們的特殊需求。”

一款名為“Hot and Cold”的保溫杯在中國BPI品牌力指數(shù) （Brand Power Index）排名第一，“其去年比前年的銷售成績翻了一倍，今年比去年又翻了一倍，未來2、3年都會保持這樣的增長勢頭”。Living Box收納箱一年銷售了一千萬批次，這個成績在中國甚至在世界都排名第一。仰賴創(chuàng)新成功的樂扣樂扣，其產(chǎn)品創(chuàng)新的名單還正在不斷延伸中。