蘋果密植栽培中應(yīng)注意的幾個(gè)問題

王田利 朱玉嬌

密植栽培是蘋果發(fā)展的潮流和趨勢，在我國方興未艾。筆者于2013年5月6-12日深入陜西、河南等蘋果產(chǎn)區(qū)，調(diào)查了我國蘋果密植栽培現(xiàn)狀，通過調(diào)研，筆者認(rèn)為以下幾個(gè)因素很關(guān)鍵，直接決定密植栽培成功與否，特綜合提出，以便交流。

1 栽培密度與投資能力相匹配

通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)矮化密植建園投資相當(dāng)大，象海升公司在陜西省千陽縣南寨鎮(zhèn)所建示范園選用從荷蘭進(jìn)口的苗木，配套格網(wǎng)支架、滴灌等現(xiàn)代化設(shè)施，667 2建園成本在2 500～3 000元；陜西省鳳翔縣所建的矮化密植園采用支桿扶干方式栽培，667m2投資在1 000元左右。這樣的高投入與我國的國情是不相符的，這直接決定了矮化密植栽培在我國發(fā)展比較緩慢，在栽培中所占比例較小。要發(fā)展矮化密植栽培，必須具有雄厚的資金作保障，這是發(fā)展矮化密植栽培的關(guān)鍵。

2 栽培密度與立地條件相匹配

矮化密植時(shí)單位面積栽植株數(shù)增加，物質(zhì)消耗量增大，對肥水條件要求嚴(yán)格，肥水欠缺時(shí)，易形成小老樹，很難發(fā)揮其優(yōu)勢。因而矮化密植栽培時(shí)，最好選擇肥水條件好的地段發(fā)展，特別是水源一定要有保障，土層應(yīng)深厚，土質(zhì)應(yīng)肥沃。

3 栽培密度與砧木類型相匹配

矮化砧木是實(shí)現(xiàn)蘋果矮化密植的核心，由于矮化栽培樹冠低矮，便于操作，進(jìn)入結(jié)果期早，前期產(chǎn)量高，收回投資早，成為世界蘋果發(fā)展的潮流。世界蘋果生產(chǎn)國對矮化砧木的選育高度重視，目前在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的矮化砧木有英國選育的M系、MM系，波蘭選育的P系，加拿大選育的渥太華3號，美國選育的MAC系和CG系，我國選育的S系、SH系、CX系、Y系等。砧木不同，品種特性各異，我國蘋果科技工作者經(jīng)長期探索，在我國蘋果生產(chǎn)中應(yīng)用的主要有M2、M26、M7、M9、M111、M106、MAC、CG24、S系、SH系、S19、CX3、CX10等，由于各矮化砧生物學(xué)特性不同，適地選擇矮化砧木栽培，有助于獲得經(jīng)濟(jì)、優(yōu)質(zhì)和低成本的經(jīng)濟(jì)效益。另外，由于蘋果樹矮化砧木根系淺、固地性和抗逆性差，多數(shù)不作基砧使用，大多作中間砧使用，因而選擇合理的砧穗組合是生產(chǎn)中不容忽視的。由于各矮化砧致矮效應(yīng)不同，在生產(chǎn)中可根據(jù)矮化效應(yīng)選擇相應(yīng)的栽植密度，一方面以利于早期產(chǎn)量的提高，另一方面有利于樹冠的控制，防止田間郁閉現(xiàn)象的出現(xiàn)。

4 栽培品種與栽培密度相匹配

在海升千陽現(xiàn)代蘋果國際示范園調(diào)研時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)海升公司所進(jìn)口的苗木均以嘎拉、金帥系品種為主，這兩個(gè)品系的蘋果成花容易，進(jìn)入結(jié)果期早，易于以果控冠，這是國外蘋果矮化栽培易于成功的主要原因之一。我國由于主栽品種為紅富士，富士成花難，進(jìn)入結(jié)果期遲，幼齡期長，樹勢易旺長，控制難度大，這是我國矮化蘋果發(fā)展慢的主要原因之一。象陜西千陽縣開始用紅將軍、嘎拉，陜西白水開始用玉華早富、紅蓋露、秦陽，陜西鳳翔用玉華早富為主栽品種，由于上述品種均較富士成花容易，栽培品種與栽培密度趨于合理，開始顯現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，出現(xiàn)大面積推廣之勢。

5 栽植苗木質(zhì)量與密度相匹配

苗木質(zhì)量直接決定建園的成敗及進(jìn)入結(jié)果期的早晚。據(jù)資料及陜西省千陽縣技術(shù)人員介紹，國外矮化栽培均以培育3年生以上大苗為主，育苗時(shí)667m2留苗3 000～4 000株，由于留苗少，每株苗均有充足的營養(yǎng)空間作保障，所育苗木粗壯，組織充實(shí)，栽后成活率高，當(dāng)年就可見花，2年結(jié)果。而我國育苗時(shí)，由于多以一家一戶經(jīng)營為主，基砧大多以蘋果籽為主，且單位面積留苗數(shù)量多，所育苗木較纖細(xì)，組織不充實(shí)，栽植后成活率不高，當(dāng)年很少成花，進(jìn)入結(jié)果期遲，死苗現(xiàn)象嚴(yán)重。分析其原因主要有：砧木抗性差；嫁接部位留樁過高，造成枯樁，導(dǎo)致腐爛病發(fā)生，苗木移栽過程中，根系受損，導(dǎo)致自身抗性減弱，引起病害發(fā)生；嫁接過程中，接芽及嫁接工具感染病菌，出現(xiàn)交叉感染，導(dǎo)致死苗現(xiàn)象增多；在苗木栽植后，套育苗袋有利于提高成活率，但套袋后，環(huán)境濕度變大，有利于病菌繁殖。因而在矮化密植栽培中，對苗木質(zhì)量應(yīng)高度重視，盡可能選用高質(zhì)量苗木，以提高園貌的整齊度和促進(jìn)早結(jié)果、早受益。

6 栽植深度與密度相匹配

矮化密植栽培中，植株的固地性是其主要特性之一，特別是作自根砧栽培時(shí)，由于部分砧木固地性較差，易倒伏，生產(chǎn)中要特別注意栽植深度應(yīng)適宜。要綜合考慮砧木的特性及立地條件，矮化性強(qiáng)的品種，在肥水條件好的地方，可適當(dāng)淺栽；矮化性弱的品種，在肥水條件好的地方，可適當(dāng)深栽；不論矮化性強(qiáng)的品種，還是矮化性弱的品種，在肥水條件差的地方，均應(yīng)栽得深一點(diǎn)，以有效的防止早衰現(xiàn)象的出現(xiàn)，提高結(jié)實(shí)能力。

7 所用樹形與栽植密度相匹配

矮化密植在我國蘋果生產(chǎn)中已斷斷續(xù)續(xù)的進(jìn)行過多年試栽，但以前成功的不多，其中一個(gè)主要原因是樹形不配套。在矮化栽培中套用喬化樹形，大多走了彎路，沒有充分體現(xiàn)矮化栽培的優(yōu)越性。自從高紡錘形、細(xì)長紡錘形等窄偏樹形引進(jìn)研發(fā)成功后，徹底解決了矮化密植栽培中樹形不適的問題。高紡錘形、細(xì)長紡錘形樹形通過培養(yǎng)健壯的中干，提高對結(jié)果枝的控制能力，配合結(jié)果枝拉枝處理，有效促進(jìn)枝條向結(jié)果方向轉(zhuǎn)變，提高了以果控冠的能力。因而在矮化密植栽培中樹形很重要，一定要選擇相應(yīng)的樹形，促進(jìn)矮化密植栽培良性發(fā)展。

8 管理措施與密度相匹配

①樹體管理應(yīng)以夏管為主，冬管為輔。②肥水管理上實(shí)行均衡供給，要注意9月基肥及3月追肥的施用，為樹體前期生長提供充足的營養(yǎng)保障，結(jié)果樹在6月份注意施膨果肥，以促進(jìn)花芽分化、果實(shí)膨大，促進(jìn)產(chǎn)量提高。在肥料施用種類上要注意有機(jī)肥與無機(jī)肥、生物菌肥相配合，氮、磷、鉀比例適宜，要克服偏重施用化學(xué)肥料。同時(shí)，廣辟肥源，增施農(nóng)家肥，推行種草栽培，施用沼渣、沼液等措施，全面提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，為高效生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。③實(shí)行支架格網(wǎng)栽培以增強(qiáng)樹勢和穩(wěn)固性，有利于扶持中干旺長，還可為滴灌提供支架。④適齡適位坐果，提高效益。植株4～5年生以前，應(yīng)摘除少量的花，以利于養(yǎng)樹，為后續(xù)產(chǎn)量和效益的提高創(chuàng)造條件，紡錘形主要的結(jié)果部位為中干上分生出的枝軸，要嚴(yán)格控制中干的結(jié)果量，中干過多結(jié)果時(shí)，不利于中干健壯生長，而且會(huì)削弱中干的優(yōu)勢，得不償失。⑤采取綜合措施，防治病蟲害，減少生產(chǎn)損失，促進(jìn)效益提高。

（收稿日期：2013-05-23）