由“7天”的7年看中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展

張孟甜

中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在2000后陸續(xù)誕生，從2002年創(chuàng)立的“如家”、2004年成立的“格林豪泰”、再到2005年成立的“漢庭”、“7天”等，中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的隊(duì)伍逐漸壯大。在面對如此大的競爭壓力下，不少企業(yè)則陷入了困境，負(fù)面新聞層出不窮。近日，上海54家連鎖酒店衛(wèi)生不合格被立案處罰?！皯言虚T”、“細(xì)菌門”等負(fù)面新聞頻頻爆出，部分企業(yè)在規(guī)模擴(kuò)張的同時卻忽略了質(zhì)量問題，這使得中國的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展舉步為難。

但是，在同類企業(yè)中，7天連鎖酒店集團(tuán)卻取得了意外的好成績。

一、“7天”經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收

7天連鎖酒店集團(tuán)（簡稱“7天”） 創(chuàng)立于2005年，2009年11月20日在美國紐約證券交易所上市，成為第一家在美國紐交所上市的中國酒店集團(tuán)。

“7天”2012年第三季度的財(cái)報顯示，截至2012年9月30日，“7天”自2010年第一季度以來已經(jīng)連續(xù)11個季度盈利，并且分店總數(shù)已經(jīng)接近1500家。據(jù)其財(cái)務(wù)報告顯示，“7天”2012年第三季度凈營收為人民幣6.83億元，同比增長26.6%，凈利潤為6360萬元，同比增長43.7%。2012年前三個季度，“7天”已經(jīng)實(shí)現(xiàn)凈利潤將近1.4億元。而作為成立較晚而發(fā)展迅猛的“7天”，從2005年3月第一家店開業(yè)，到目前已成為中國第二個開業(yè)門店數(shù)超過1000家的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，“7天”僅用了7年時間。

二、“7天”的成功帶來的思考

“7天”的成功發(fā)展，給人帶來有所思考：“7天”是憑著什么力量在短短的7年內(nèi)家喻戶曉、發(fā)展壯大？究竟是怎么樣的一種企業(yè)文化，營銷手段和經(jīng)營策略，讓成立較晚并在經(jīng)歷了2008年經(jīng)融風(fēng)暴的洗禮后的“7天”任然能奮勇前進(jìn)？

（一）領(lǐng)先的IT技術(shù)得天獨(dú)厚

領(lǐng)先的技術(shù)是一個企業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾。企業(yè)掌握先進(jìn)的技術(shù)能提高企業(yè)的核心競爭力，提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，從而使企業(yè)在技術(shù)水平上不被市場淘汰。利用IT技術(shù)進(jìn)行整合管理是7天連鎖酒店的核心優(yōu)勢之一。

7天酒店的預(yù)定方便快捷，包括前臺預(yù)定確認(rèn)，電話預(yù)定確認(rèn)，網(wǎng)上直接預(yù)定確認(rèn)或支付，短信即時預(yù)定確認(rèn)和手機(jī)客戶端即時預(yù)訂確認(rèn)。而“7天”如此強(qiáng)大IT技術(shù)的最大支持者是“7天”的創(chuàng)始人鄭南雁。鄭南雁1991年畢業(yè)于中山大學(xué)計(jì)算機(jī)系，隨后又創(chuàng)辦了勞業(yè)電腦軟件公司，主攻酒店管理軟件，開發(fā)了千里馬酒店管理系統(tǒng)。這樣看來，“7天”發(fā)達(dá)領(lǐng)先的IT技術(shù)是得天獨(dú)厚的。而這樣領(lǐng)先的IT技術(shù)給“7天”帶來了什么呢？

如今電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展壯大，消費(fèi)者都傾向于網(wǎng)上購物網(wǎng)上支付，這樣既節(jié)省了時間又為消費(fèi)者創(chuàng)造了便利。消費(fèi)者可以利用手機(jī)、電腦隨時隨地的進(jìn)行預(yù)定支付，在同樣都是經(jīng)濟(jì)型便捷酒店的選擇上，誰不會優(yōu)先選擇便利快捷又有保障的酒店呢？如今“7天”基于行業(yè)領(lǐng)先的IT技術(shù)系統(tǒng)平臺，已成為中國酒店業(yè)第一電子商務(wù)平臺，這為“7天”會員的壯大打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）嚴(yán)格的成本控制反饋“價廉”

企業(yè)之間的競爭往往擺脫不了價格戰(zhàn)的束縛，而價格戰(zhàn)的最終受害者則是企業(yè)自身。而如何在價格戰(zhàn)中全身而退呢？同樣是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，顧客當(dāng)然會選擇物美價廉的一方。而“7天”便做到了這一點(diǎn)?！?天”的物美價廉來源于他嚴(yán)格的成本控制機(jī)制。

從7天酒店的內(nèi)部設(shè)計(jì)來看，在“7天“的客房里，壁架取代了衣柜，桌板代替了抽屜，“7天”的吹風(fēng)機(jī)并不是每個客房都有配備，而是在樓道的公共區(qū)域設(shè)置。而這一切的改變減少了不必要的支出，將節(jié)約的成本用低價來反饋給顧客。這為促成“7天”做到成本最低，價格最優(yōu)提供了保證。

（三）強(qiáng)大的會員擴(kuò)充機(jī)制和隱藏的顧客群體

源源不斷的客源是一個企業(yè)得以存在并發(fā)展的根本，獲取大面積的受眾體是企業(yè)在市場開拓、市場營銷上的根本目標(biāo)。經(jīng)?？梢栽诖蠼中∠锷峡吹健?天”推出的各種活動，如新會員注冊異地入住免費(fèi)送一晚等?！?天”采用會員積分制，從銀卡會員、金卡會員到白金卡會員，不管是在退房時間還是預(yù)定機(jī)制上面，對會員都有極大的優(yōu)惠。這樣7天便保障了他的顧客群體。

在擴(kuò)充顧客群體上，“7天”的另一大妙招在于其超強(qiáng)的品牌傳播。在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店都穩(wěn)步前進(jìn)靜觀其變的時候，“7天”加大火力進(jìn)行品牌宣傳，從低價優(yōu)惠入手，在不同的商業(yè)繁華區(qū)設(shè)置代理商進(jìn)行會員注冊服務(wù)，在各高校也聘請了校園代理，進(jìn)行品牌傳播。對于剛剛離家還未步入社會的多數(shù)大學(xué)生而言，酒店并不是生活中關(guān)注的一部分，更不用說對于經(jīng)濟(jì)型酒店有所考慮與研究。“7天”采用先入為主的模式，對這一群體進(jìn)行品牌宣傳、會員注冊，大學(xué)生群體便成為了他隱藏的顧客群體，對其會員的擴(kuò)充的長遠(yuǎn)發(fā)展起到了良好的促進(jìn)作用。

（四）“7天”“綠色理念”闡釋的歷史責(zé)任感和使命感

“綠色”、“環(huán)?！边@一類詞是當(dāng)今社會發(fā)展的趨勢，將綠色環(huán)保理念融入企業(yè)管理中無疑是一個非常明智的舉措。首先，融合“綠色理念”迎合社會發(fā)展需求，不與社會主流相違背，有助于企業(yè)理念深入人心。其次，企業(yè)融入“綠色理念”對于提升自身知名度與社會影響力具有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。第三，綠色環(huán)保本身就是堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展觀，以不浪費(fèi)社會資源，保護(hù)環(huán)境為準(zhǔn)，不提倡鋪張浪費(fèi)，從本質(zhì)上來說能降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。

7天連鎖酒店集團(tuán)CEO鄭南雁與雅蘭集團(tuán)董事兼深圳雅蘭家具有限公司總經(jīng)理施莉琳，在廣州正式簽署了聯(lián)合推廣雅蘭護(hù)脊床墊的戰(zhàn)略合作協(xié)議，率先在經(jīng)濟(jì)型酒店引入擁有多項(xiàng)專利的雅蘭護(hù)脊床墊。除了床墊達(dá)到五星級水平，“7天”的商務(wù)大床房的枕頭達(dá)到了五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，床鋪尺寸均大于同級別的酒店，封包浴巾淀粉材料制作以避免二次污染，提供營養(yǎng)早餐和防滑功能的拖鞋，并規(guī)定，洗澡水要在10秒內(nèi)做到由涼轉(zhuǎn)熱。同時，在商務(wù)大床房中，“7天”取消了一次性用品，提供牙刷牙膏的旅行套裝。這種種表明“7天”不在大堂外觀上投入多，設(shè)計(jì)簡潔，裝修簡約，并不是重外表而不重實(shí)質(zhì)，他的投入?yún)s更多的表現(xiàn)在顧客所需要的實(shí)質(zhì)問題上。這樣的投入計(jì)劃正是保障了可持續(xù)發(fā)展。

三、中國的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店未來的發(fā)展路徑

根據(jù)國內(nèi)權(quán)威經(jīng)濟(jì)型酒店咨詢機(jī)構(gòu)盈蝶網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年中國經(jīng)濟(jì)型酒店新增門店999家，增長幅度為13.66%。 中國的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店業(yè)的發(fā)展已有近二十年，在面對此類酒店快速擴(kuò)張強(qiáng)大的競爭壓力下，中國的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店該如何前進(jìn)呢？筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面著手。

（一）確保服務(wù)質(zhì)量為重中之重

在服務(wù)經(jīng)濟(jì)時代，經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展與競爭的核心。近幾年，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店丑聞層出不窮，經(jīng)濟(jì)型酒店要想得到發(fā)展，必須從本質(zhì)上改善自身的服務(wù)水平，在保證基本服務(wù)的前提下推出特色服務(wù)，維系良好的客戶關(guān)系，扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者心中“細(xì)菌門”的形象，樹立健康綠色的企業(yè)形象。

（二）傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)型酒店要勇于打破傳統(tǒng)酒店管理模式

對于中國經(jīng)濟(jì)型酒店而言，企業(yè)要保持清醒的頭腦，首先要通過改革創(chuàng)新來應(yīng)對同行經(jīng)濟(jì)型酒店帶來的沖擊。在競爭性的經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)只有不斷發(fā)展才能保護(hù)和增強(qiáng)他在市場中的相當(dāng)位置，才能生存下去。企業(yè)必須不斷更新自己的技術(shù)含量跟上市場環(huán)境變化的步伐，強(qiáng)化自己的優(yōu)勢。引進(jìn)先進(jìn)的IT技術(shù)，打破單一的顧客來源，為消費(fèi)者提供方便的同時，也為企業(yè)大大提升了品牌知名度和市場份額。擴(kuò)寬視野，善于發(fā)現(xiàn)隱藏的受眾人群，為企業(yè)開拓隱形的市場。

（三）打好在優(yōu)質(zhì)貨源處的搶灘戰(zhàn)役

引進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源是企業(yè)搶占市場的一個重要籌碼。在相同的競爭條件下，企業(yè)能夠擁有更加優(yōu)質(zhì)資源，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這對于提高企業(yè)品牌效益和市場份額無疑是具有促進(jìn)作用的。以“7天”為例，“7天”率先在經(jīng)濟(jì)型酒店引入擁有多項(xiàng)專利的雅蘭護(hù)脊床墊，至少在床墊這一核心酒店服務(wù)產(chǎn)品上就已占據(jù)先鋒。

（四）開拓新市場，由中東部向中西部進(jìn)發(fā)

市場份額是指企業(yè)的產(chǎn)品在市場上所占的份額，也可以說是企業(yè)對市場的控制力。而中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在中東部地區(qū)的市場已趨于飽和狀態(tài)，要想開拓新的市場，企業(yè)還需要向中西部進(jìn)發(fā)。7天連鎖酒店集團(tuán)管理業(yè)務(wù)高級總監(jiān)余格表示，將繼續(xù)深耕重慶，未來將在重慶開設(shè)多家門店。商報記者了解到，如家、漢庭、格林豪泰等國內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)連鎖酒店紛紛制定了在渝擴(kuò)張計(jì)劃。由此看來，中國經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)了解到了中西部拓展市場的重要性，并已經(jīng)采取措施進(jìn)行拓展。

（五）提高平牌效應(yīng)，注重生態(tài)文明

“努力建設(shè)美麗中國，實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展?！边@是十八大報告字字鏗鏘的鄭重宣示。十八大報告首次單篇論述“生態(tài)文明”，全國黨代會報告第一次提出“推進(jìn)綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展”等等。當(dāng)今中國社會正在大力提倡“低碳”生活，目的在于為了營造一個健康和諧的社會，注重環(huán)境問題，減少環(huán)境污染，為人們的生活提供一個良好的生活基調(diào)。中國的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店業(yè)應(yīng)當(dāng)注重生態(tài)文明，提倡可持續(xù)發(fā)展，做到環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的雙贏。在經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展的同時盡量不浪費(fèi)社會資源，不污染環(huán)境。需要與時俱進(jìn)，從企業(yè)著手體現(xiàn)中國經(jīng)濟(jì)型酒店的責(zé)任感和使命感。中國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)有責(zé)任以自身企業(yè)為托，立足當(dāng)前和諧社會的發(fā)展，在自己的企業(yè)中融入環(huán)保這一理念無疑是正確的選擇，并且把這作為一項(xiàng)長久的事業(yè)來發(fā)展必然可以讓企業(yè)有一個較為光明的前景。

（六）因地制宜，與時俱進(jìn)

堅(jiān)持走中國特色社會主義道路，企業(yè)需要打造有中國特色的營銷策略和營銷手段，跟上市場變動的步伐，關(guān)注國際國內(nèi)新動態(tài)，在不同的時期，任何一家企業(yè)都是需要一定的創(chuàng)新和改革，以此來握住自己所占的市場份額，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)張。我國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展壯大要結(jié)合我國各個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，人口、資源的分布狀況，對市場進(jìn)行一定的調(diào)查了之后，利用國際國內(nèi)最新的技術(shù)，因地制宜地進(jìn)行企業(yè)的擴(kuò)張行為。與時俱進(jìn)，因地制宜，走中國特色社會主義道路，這無疑是企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)之計(jì)。

（作者單位：武昌理工學(xué)院商學(xué)院）