領(lǐng)軍人解讀泛休閑農(nóng)業(yè)

小實(shí)

領(lǐng)軍人：張好記，泛休閑農(nóng)業(yè)智/阡陌創(chuàng)意（北京）農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長，國內(nèi)第一家專注于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的綜合配套產(chǎn)品及服務(wù)提供商。

全國休閑農(nóng)業(yè)培訓(xùn)班講師、全國休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品推介活動評委、中國（北京）泛休閑農(nóng)業(yè)智庫首席觀察員。致力于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游應(yīng)用研究，擅長特色主題深度開發(fā)與互動體驗(yàn)活動策劃。

問：什么是泛休閑農(nóng)業(yè)？

答：當(dāng)前對泛休閑農(nóng)業(yè)還沒有一個統(tǒng)一的定義，一般解釋為：泛休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村田園景觀、自然生態(tài)環(huán)境資源、現(xiàn)代高效特色農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)村文化及農(nóng)村、農(nóng)民生活習(xí)俗，經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃、開發(fā)，為游人提供休閑、觀光、度假、體驗(yàn)、娛樂、健身及教育、推廣、示范等多種服務(wù)，以促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和新農(nóng)村建設(shè)為主要目標(biāo)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)。從廣義的觀點(diǎn)來看，泛休閑農(nóng)業(yè)還包括休閑林業(yè)、休閑漁業(yè)、休閑牧業(yè)、休閑農(nóng)家樂等。

泛休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展魅力在于整合了從第一產(chǎn)業(yè)到第三產(chǎn)業(yè)的活躍要素，拓展了農(nóng)業(yè)與旅游的功能，吹響了新一輪城鄉(xiāng)互動的號角，因而獲得了極大的創(chuàng)新空間和自由的表現(xiàn)形式。

問：泛休閑農(nóng)業(yè)的表現(xiàn)形態(tài)與發(fā)展模式有哪些？

答：泛休閑農(nóng)業(yè)在很短時間內(nèi)，即從農(nóng)家樂的初級形態(tài)躍升到現(xiàn)代農(nóng)莊這一新興產(chǎn)業(yè)，并拉開了鄉(xiāng)村旅游的大幕，其一個重要特征是涵蓋了第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，并非常注重文化創(chuàng)意的應(yīng)用與人文精神的體現(xiàn)，其表現(xiàn)形態(tài)與發(fā)展模式變化多端，以下是幾種比較常見的模式：

1.田園農(nóng)業(yè)休閑模式。以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和特色農(nóng)產(chǎn)品為休閑吸引物，開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題休閑活動，滿足游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。主要類型有：田園農(nóng)業(yè)游、園林觀光游、農(nóng)業(yè)科技游、務(wù)農(nóng)體驗(yàn)游。

2.民俗風(fēng)情休閑模式。以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為休閑吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)日慶典、民間歌舞等休閑活動，增加農(nóng)業(yè)休閑的文化內(nèi)涵。主要類型有：農(nóng)耕文化游、民俗文化游、鄉(xiāng)土文化游、民族文化游。

3.農(nóng)家樂休閑模式。指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等休閑活動。主要類型有：農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂、民俗文化農(nóng)家樂、民居型農(nóng)家樂、休閑娛樂農(nóng)家樂、食宿接待農(nóng)家樂、農(nóng)事參與農(nóng)家樂。

4.村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式。以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為休閑吸引物，開發(fā)觀光休閑。主要類型有：古民居和古宅院游、民族村寨游、古鎮(zhèn)建筑游、新村風(fēng)貌游。

5.休閑度假模式。依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候等等，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設(shè)施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。主要類型有：休閑度假村、休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村酒店。

6.科普教育模式。利用農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館，為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長農(nóng)業(yè)知識的旅游活動。主要類型有：農(nóng)業(yè)科技教育基地、觀光休閑教育農(nóng)業(yè)園、少兒教育農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)博覽園。

7.回歸自然休閑模式。利用農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水，推出觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動，讓游客感悟大自然、回歸大自然。主要類型有：森林公園、濕地公園、水上樂園、露宿營地、自然保護(hù)區(qū)。

問：哪些地方適合發(fā)展泛休閑農(nóng)業(yè)？

答：發(fā)展泛休閑農(nóng)業(yè)的前提是因地制宜，一般要考慮資源依托景區(qū)，客源依托城鎮(zhèn)。未來的趨勢是連片發(fā)展，優(yōu)勢互補(bǔ)，逐步形成生態(tài)泛休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。相對而言，以下地方具有發(fā)展泛休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)優(yōu)勢：

1.都市農(nóng)業(yè)基地；2.依附旅游風(fēng)景區(qū)；3.特色小鎮(zhèn)；4.古文化村落；5.大型種養(yǎng)基地；6.新農(nóng)村建設(shè)示范村；7.企事業(yè)單位后勤基地；8.房地產(chǎn)樓盤業(yè)主莊園；9.自然保護(hù)區(qū)；10.少數(shù)民族聚居地；11.大中型水庫、湖泊、濕地；12.現(xiàn)有的各類農(nóng)業(yè)園區(qū)。

問：泛休閑農(nóng)業(yè)常用打造手法有哪些？

答：依托自然生態(tài)景觀與農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展休閑觀光旅游，各地均積累了不少好的經(jīng)驗(yàn)，常用的打造手法包括：

1.運(yùn)用創(chuàng)新的手法實(shí)現(xiàn)果樹景觀化、蔬菜公園化、民居別墅化、游道故事化、溝渠棚架化、種養(yǎng)立體化、農(nóng)業(yè)多元化；

2.遵循科學(xué)合理的原則就地取材、小題大做、移花接木、無中生有；

3.變簡單陳列為動態(tài)演示，變呆板說教為寓教于樂，變膚淺參觀為深度體驗(yàn)，變同質(zhì)化游樂為情節(jié)創(chuàng)意型游樂，變單一業(yè)主建設(shè)為游客共同創(chuàng)造；

4.統(tǒng)籌各項(xiàng)要素，實(shí)現(xiàn)山與水的交融，城與鄉(xiāng)的互動，動與靜的結(jié)合，古與今的對話，中與西的合璧，情與景的升華。

5.落實(shí)到最后，泛休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)最終要解決十個問題，即看什么？種什么？養(yǎng)什么？加工什么？吃什么？玩什么？住什么？賣什么？教什么？傳播什么？

問：做好一個休閑農(nóng)莊有哪些基本要求？

答：一個農(nóng)莊成功與否，影響的因素是很多的，如果把握好了以下“休閑農(nóng)莊10個一”，這個農(nóng)莊想不成功都難：

1.一個能體現(xiàn)農(nóng)莊內(nèi)涵的名字；2.一座標(biāo)志性建筑；3.一個能提供在線預(yù)定的網(wǎng)站；4.一個高素質(zhì)的前臺服務(wù)員；5.一道叫得響的特色品牌菜肴；6.一句朗朗上口的廣告詞；7.一個具有支撐能力的主打產(chǎn)業(yè)；8.一個可供游客深度體驗(yàn)農(nóng)耕文化的場所；9.一個專業(yè)的營銷與導(dǎo)游團(tuán)隊(duì)；10.一家長期合作的創(chuàng)意策劃服務(wù)機(jī)構(gòu)。

問：什么叫五農(nóng)整合高效發(fā)展模式

答：泛休閑農(nóng)業(yè)智庫在多年來農(nóng)業(yè)規(guī)劃實(shí)踐過程中，探索出以高人氣的休閑農(nóng)業(yè)為載體，整合高附加值的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、高品質(zhì)的有機(jī)農(nóng)業(yè)、高科技的生物農(nóng)業(yè)和高效益的品牌農(nóng)業(yè)的“五農(nóng)整合”模式：

1.休閑農(nóng)業(yè)——體驗(yàn)參與，示范推廣——高人氣；

2.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)——文化提升，市場細(xì)分——高附加值；

3.有機(jī)農(nóng)業(yè)——返璞歸真， 持續(xù)發(fā)展——高品質(zhì)；

4.生物農(nóng)業(yè)——尖端科技，引領(lǐng)未來——高科技；

5.品牌農(nóng)業(yè)——標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，系統(tǒng)營銷——高效益。

五農(nóng)整合高效模式的研究方向：

泛休閑農(nóng)業(yè)：文化創(chuàng)意、景觀設(shè)計(jì)、體驗(yàn)活動、主題塑造、運(yùn)營管理；

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)：產(chǎn)品創(chuàng)意、景觀創(chuàng)意、活動創(chuàng)意、營銷創(chuàng)意、科技創(chuàng)意；

有機(jī)農(nóng)業(yè)：標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、產(chǎn)品認(rèn)證、有機(jī)肥料、生物除蟲、連鎖專賣；

生物農(nóng)業(yè)：生物育種、生物肥料、生物醫(yī)藥、生物能源、生物飼料；

品牌農(nóng)業(yè)：傳統(tǒng)品牌、區(qū)域品牌、物流品牌、節(jié)會品牌、服務(wù)品牌。