祥和牡丹：牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)跑者”

本刊采訪(fǎng)組

一朵花，一杯茶，在洛陽(yáng)帶出了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，這就是牡丹花茶所催生的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)。中國(guó)牡丹花茶發(fā)明人詹建國(guó)掌舵的洛陽(yáng)祥和牡丹科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)祥和公司）便是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的龍頭和領(lǐng)軍企業(yè)。

開(kāi)創(chuàng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌

近些年來(lái)，洛陽(yáng)市立足牡丹資源優(yōu)勢(shì)，著力加快牡丹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，將牡丹的實(shí)用價(jià)值研發(fā)輻射到新品種培育、日用化工、食品保健、餐飲服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域，使牡丹全產(chǎn)業(yè)鏈散發(fā)勃勃生機(jī)。

5月24日，位于洛陽(yáng)市區(qū)的祥和公司“武皇牡丹”系列產(chǎn)品展示店內(nèi)，食用的牡丹花蜂蜜、牡丹醬、牡丹醋、牡丹月餅，飲用的牡丹花茶系列、洛陽(yáng)牡丹紅茶系列，保健美容的牡丹按摩枕、牡丹精油和化妝品……各式各樣的以牡丹為元素的產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，令記者大開(kāi)眼界。

“以前全國(guó)的牡丹深加工領(lǐng)域，幾乎是一項(xiàng)空白，沒(méi)人問(wèn)，沒(méi)人做。我們研制的第一批牡丹花茶生產(chǎn)出來(lái)以后，沒(méi)有人認(rèn)可我們的產(chǎn)品。牡丹花還能吃能喝？人家總有這樣那樣的疑問(wèn)。剛開(kāi)始我們的廠(chǎng)沒(méi)有一點(diǎn)知名度，一年的銷(xiāo)售額只有8萬(wàn)元?！闭勂饎偼度肽档ど罴庸ぎa(chǎn)業(yè)時(shí)的艱辛，詹建國(guó)深有感觸。

祥和公司是洛陽(yáng)市較早從事牡丹花茶研制和生產(chǎn)的牡丹深加工企業(yè)，也是目前國(guó)內(nèi)唯一擁有牡丹花茶專(zhuān)利和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的公司。該公司總經(jīng)理詹建國(guó)于1998年開(kāi)始研發(fā)牡丹花茶，2006年研制成功并申報(bào)國(guó)家專(zhuān)利。2007年2月，詹建國(guó)創(chuàng)辦祥和公司，同年4月生產(chǎn)了第一批牡丹花茶，獲得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證。目前產(chǎn)品線(xiàn)涵蓋除丹皮酚產(chǎn)品外的全部牡丹深加工產(chǎn)品。

“除了觀賞價(jià)值，牡丹的全身都是寶。牡丹的根可作藥用，葉子可以做有機(jī)肥，花朵可以制成牡丹花茶和提取精油?；ㄆ谶^(guò)后，結(jié)出的花籽可壓榨成油，長(zhǎng)期食用，對(duì)人體健康有利?！睂?duì)牡丹一向很有研究的詹建國(guó)介紹說(shuō)，如何將牡丹資源優(yōu)勢(shì)利用最大化，是近年他們正在研究的課題。

“去年，我們公司推出了一款新產(chǎn)品牡丹月餅，我們用牡丹花辦作為原材料在里面，是比較純正的牡丹月餅，在全國(guó)來(lái)說(shuō)還是第一家。其他的牡丹食品有的是文化概念性的產(chǎn)品，沒(méi)有一點(diǎn)牡丹成分，沒(méi)有牡丹成分的原因就是，他們沒(méi)有生產(chǎn)許可證，我們公司有這個(gè)QS生產(chǎn)許可證。為此，我們還向國(guó)家衛(wèi)生部申報(bào)了牡丹花新資源食品項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目申報(bào)成功以后，牡丹花能吃就真正合法化了?！?/p>

詹建國(guó)認(rèn)為，中國(guó)牡丹花開(kāi)發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從“合理”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂戏ā?，這對(duì)全國(guó)牡丹食品的開(kāi)發(fā)都有著里程碑意義，所有目前做牡丹概念食品的企業(yè)將可以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)真正意義的牡丹花食品，而祥和公司也將成為全國(guó)牡丹花食品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)始企業(yè)。

業(yè)界人士指出，祥和公司從研制開(kāi)發(fā)出中國(guó)第一杯牡丹花茶開(kāi)始，之后無(wú)論是牡丹按摩枕、牡丹永生花、牡丹化妝品、牡丹精油、牡丹食用油等系列產(chǎn)品，還是改變洛陽(yáng)不出紅茶歷史的洛陽(yáng)牡丹紅茶，均為業(yè)內(nèi)首創(chuàng)。由此所產(chǎn)生的蝴蝶效應(yīng)和連鎖反應(yīng)，不止是改寫(xiě)了牡丹只能觀賞不能作為它用的歷史，從根本上拉長(zhǎng)了牡丹產(chǎn)業(yè)鏈，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)、國(guó)際牡丹相關(guān)產(chǎn)品的空白。由其所開(kāi)辟和引領(lǐng)的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)更是被譽(yù)為牡丹產(chǎn)業(yè)史上的一次突破性革命。

引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)核心科技

祥和公司自創(chuàng)立以來(lái)，一直以弘揚(yáng)洛陽(yáng)牡丹文化為己任，以做大做強(qiáng)牡丹深加工產(chǎn)業(yè)為使命，傾心致力于牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的開(kāi)辟和探索，全情專(zhuān)注于牡丹養(yǎng)生保健產(chǎn)品、牡丹花新資源食品的科技研發(fā)和生產(chǎn)銷(xiāo)售。

公司擁有國(guó)內(nèi)頂級(jí)的技術(shù)專(zhuān)家和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其核心技術(shù)“花瓣剝膜分離技術(shù)及脫脂處理技術(shù)”，“微干燥及原生態(tài)活性類(lèi)物質(zhì)保鮮技術(shù)”，“花茶保香生物處理技術(shù)”等，均為本公司首創(chuàng)。同時(shí)另有十多項(xiàng)牡丹深加工方面的發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)已研發(fā)成功，并已向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局集中申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利，現(xiàn)已有三項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利通過(guò)國(guó)家專(zhuān)利局審批。該公司牡丹深加工產(chǎn)業(yè)被確定為國(guó)家衛(wèi)生部牡丹花新資源食品項(xiàng)目、牡丹深加工國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目，系列產(chǎn)品先后榮獲全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)民營(yíng)企業(yè)科技博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

2012年，祥和公司向洛陽(yáng)市科技局申報(bào)的第二代洛陽(yáng)牡丹永生花“干花”科研項(xiàng)目，獲得了2013年市科技發(fā)展基金項(xiàng)目研發(fā)資金40萬(wàn)元的科研補(bǔ)貼。牡丹花瓣萃取精油、牡丹籽食用油的提取工藝技術(shù)也有了重大突破；第二代牡丹永生花——“干花標(biāo)本”工藝技術(shù)也已基本成熟，2014年將進(jìn)入量產(chǎn)。

為促進(jìn)洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)更好地合作交流，提升洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，2012年11月，洛陽(yáng)市成立了牡丹產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，第一批成員就包括祥和公司?！奥?lián)盟的主要任務(wù)是利用聯(lián)盟成員單位的工程技術(shù)研究中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等設(shè)備條件，共同解決洛陽(yáng)市牡丹產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的共性問(wèn)題，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展?！奔尤脒@個(gè)團(tuán)隊(duì)后，詹建國(guó)顯得更加有底氣。

“公司從種植育種開(kāi)始起步，延伸到現(xiàn)在的牡丹深加工，我們公司起步早，涉及面廣，相對(duì)其他牡丹企業(yè)而言，開(kāi)發(fā)新的項(xiàng)目和產(chǎn)品就很容易。有的公司因?yàn)椴欢?，因?yàn)椴涣私饽档せǖ纳L(zhǎng)習(xí)性，盲目投入就賠了很多?！闭步▏?guó)認(rèn)為摸透整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈狀況是公司可持續(xù)性發(fā)展的前提和條件。

近年來(lái)，祥和公司所研制開(kāi)發(fā)的牡丹深加工產(chǎn)品不斷問(wèn)世，深受消費(fèi)者青睞和追捧，銷(xiāo)售渠道也不斷拓展，市場(chǎng)銷(xiāo)售額連年翻番，從2007年剛開(kāi)始的8萬(wàn)元，至2012年已突破1000萬(wàn)元。

承載產(chǎn)業(yè)發(fā)展重任

詹建國(guó)對(duì)未來(lái)牡丹產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了劃分，他認(rèn)為可以分為五大類(lèi)：牡丹文化產(chǎn)業(yè)，春季牡丹旅游產(chǎn)業(yè)，牡丹種植產(chǎn)業(yè)，牡丹深加工產(chǎn)業(yè)，最后是牡丹的四季旅游產(chǎn)業(yè)?！澳档さ乃募韭糜萎a(chǎn)業(yè)現(xiàn)在還沒(méi)有這個(gè)提法，也沒(méi)有人往這方面去做，牡丹四季旅游產(chǎn)業(yè)的形成，必須要有前面四個(gè)產(chǎn)業(yè)作支撐，才能使牡丹產(chǎn)業(yè)形成可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)?！闭步▏?guó)心中已經(jīng)對(duì)未來(lái)企業(yè)乃至整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定好位找好路。

2012年，祥和公司入選了洛陽(yáng)旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)單位，這對(duì)公司旅游產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的打造既是考驗(yàn)更是鞭策。目前，祥和公司正在著手實(shí)施建設(shè)的“牡丹科技文化及生態(tài)工業(yè)旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)主題園”，就是以牡丹科技的研發(fā)、文化、工業(yè)、生態(tài)旅游為基礎(chǔ)，以牡丹深加工科技開(kāi)發(fā)生產(chǎn)為主題，構(gòu)建成“五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間，兩個(gè)館，兩個(gè)中心”和“兩個(gè)科普生態(tài)園”，通過(guò)有機(jī)融合，構(gòu)建成洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條完整、譜系齊全的四季旅游產(chǎn)業(yè)園。

“這個(gè)主題園不僅要具有牡丹深加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)及工業(yè)游的功能，同時(shí)要打造成旅游者到洛陽(yáng)旅游觀光的目的地；不僅要讓海內(nèi)外的游客隨時(shí)隨地領(lǐng)略到洛陽(yáng)牡丹的天香國(guó)色，還要讓牡丹深加工產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品在此抱團(tuán)，集中展示，爭(zhēng)奇斗艷；讓日益拉長(zhǎng)的牡丹產(chǎn)業(yè)鏈在這里發(fā)揮效應(yīng)，產(chǎn)生實(shí)績(jī)，讓所有種植牡丹的農(nóng)戶(hù)共享牡丹深加工產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的紅利福祉?！闭步▏?guó)的建園初衷，讓我們看到了在牡丹產(chǎn)業(yè)這個(gè)大命題下，一個(gè)企業(yè)家廣闊的胸懷和過(guò)人的魄力。

“真正的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)不是一個(gè)工廠(chǎng)，也不是一個(gè)產(chǎn)業(yè)區(qū)，更不是企業(yè)家獨(dú)享其果的個(gè)人紅利。而是環(huán)環(huán)相連，循環(huán)發(fā)展，城鄉(xiāng)互動(dòng)，富裕農(nóng)民的希望之鏈?！闭步▏?guó)直言，“這是一個(gè)宏偉的系統(tǒng)工程，需要大家抱團(tuán)奮進(jìn)，同心努力?！?/p>

牡丹深加工產(chǎn)業(yè)需要所有有志于此的業(yè)內(nèi)人士?jī)A情而為。牡丹四季游、牡丹深加工產(chǎn)品工業(yè)游、牡丹深加工產(chǎn)品集中展示銷(xiāo)售以及牡丹系列食品的研發(fā)推廣，詹建國(guó)和他的祥和公司已經(jīng)先試先行，進(jìn)行了有益的探索。尤其是以“武皇牡丹”品牌為主打的系列產(chǎn)品也已經(jīng)馳名河南，叫響全國(guó)。