武秀琴
冬季是大眾健身鍛煉的好時(shí)機(jī),“冬練三九”這句話是有一定道理的。但是冬季人的身體機(jī)能相對(duì)較低,運(yùn)動(dòng)效果也會(huì)比夏季低,受傷的幾率也相應(yīng)在增加。這時(shí),一些藥丸就可以一定程度上給我們提供幫助,提升運(yùn)動(dòng)效果,提高身體機(jī)能。
眾所周知,運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)密不可分,在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面,除了特定的膳食基礎(chǔ)外,選擇必要的健康補(bǔ)充,仍然是必要的,比如維生素就是運(yùn)動(dòng)人群非常需要的,維生素不僅能提高運(yùn)動(dòng)效果、預(yù)防運(yùn)動(dòng)性疾病,還能使肌肉得到充分的恢復(fù)和休息。
在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí),機(jī)體能量消耗增加,加速了代謝過(guò)程,各種酶的活動(dòng)增加,使得維生素消耗相應(yīng)增加。同時(shí),運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗,使得水溶性維生素流失嚴(yán)重。另外,肌肉生長(zhǎng)需要大量的蛋白質(zhì),而維生素則是肌肉生長(zhǎng)的催化劑,它對(duì)肌肉組織有保護(hù)、修復(fù)和促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。如果缺乏維生素和礦物質(zhì),肌肉生長(zhǎng)不僅會(huì)減緩或受阻,而且還會(huì)增加運(yùn)動(dòng)損傷的幾率,尤其是在冬季,這個(gè)人體機(jī)能相對(duì)較低時(shí)節(jié)。
其實(shí)不只是維生素,很多時(shí)下流行的保健藥品,都是針對(duì)性極強(qiáng)、讓我們活得更健康的營(yíng)養(yǎng)品。下面我們就分別從提升運(yùn)動(dòng)效果,關(guān)節(jié)保養(yǎng),提升免疫力等方面來(lái)分別看一看各種各樣的保健藥品可以在什么方面幫助我們。
提高血氧利用率 幫助運(yùn)動(dòng)—復(fù)合B族維生素、角鯊烯、葉酸、松花粉
氧是人體進(jìn)行新陳代謝的最關(guān)鍵的物質(zhì),是人體生命活動(dòng)的第一需要。肺吸入的氧,會(huì)轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)可利用的血氧,血液中的紅血球攜帶氧,向全身輸入生物氧化所需的能源,是正常生命活動(dòng)中不可或缺的重要物質(zhì)。
經(jīng)常進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)的群體,得到的最明顯的好處就是心臟排血量增多,血中攜氧紅細(xì)胞和血紅蛋白也隨之增多,使血液對(duì)氧的運(yùn)輸能力增強(qiáng)。血液擴(kuò)散到人體組織的功能加強(qiáng),促使身體代謝加快,保持機(jī)體健康。
不僅是患有呼吸和心臟相關(guān)疾病的患者才需要增加血氧利用率,冬季不能經(jīng)常進(jìn)行戶外鍛煉的時(shí)候,適當(dāng)通過(guò)一些保健食品,達(dá)到增強(qiáng)血氧利用率的效果,對(duì)幫助愛(ài)好者保持良好的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)也很有效。此外,由于氧在腦組織代謝中占有十分重要的地位,需要長(zhǎng)時(shí)間、高強(qiáng)度的腦力活動(dòng)者增加血氧利用率,來(lái)消除大腦細(xì)胞疲勞。
葉酸、維生素B6、維生素B12等能增加血紅蛋白的攜氧能力,提高血氧飽和度,對(duì)人體耐缺氧能力,有明顯的增強(qiáng)作用。此外,還與中草藥中的枸杞、冬蟲(chóng)夏草、紅景天、天麻等中草藥也有此種功效。
角鯊烯也是提高血紅蛋白攜氧能力的代表產(chǎn)品,它具有類似紅細(xì)胞血紅蛋白的帶氧和釋放氧的能力,其進(jìn)入體內(nèi),可逐漸被還原而釋放出氧,并且可增加組織細(xì)胞對(duì)氧的利用。但需要注意的是,有些特異性體質(zhì)的人,對(duì)角鯊烯過(guò)敏,可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象,或?qū)е逻^(guò)敏性紫癜等不良反應(yīng),建議在服用前,做相關(guān)過(guò)敏性檢查。
花粉,一些醫(yī)學(xué)研究證實(shí),花粉中含有的有機(jī)酸等物質(zhì),能改善心肌代謝,增加冠心病人的運(yùn)動(dòng)耐量,有明顯增強(qiáng)心肌缺氧、缺血的作用。
問(wèn)題關(guān)節(jié)者 增強(qiáng)潤(rùn)滑,提升關(guān)節(jié)能力—維固力、軟骨素、登喜健
天氣轉(zhuǎn)涼后,人體的各個(gè)關(guān)節(jié)都會(huì)變得更加脆弱。究其原因,是相對(duì)低的氣溫讓人體內(nèi)的軟骨不如夏季那么靈活,尤其是膝關(guān)節(jié)更是如此,比如跑步、騎車(chē)對(duì)膝蓋的損耗就很大。骨科專家的臨床研究顯示,人類到了30歲以上,就開(kāi)始出現(xiàn)關(guān)節(jié)的退行性形變。對(duì)于一些經(jīng)常需要用到膝關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者來(lái)說(shuō),膝關(guān)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,對(duì)于改善膝關(guān)節(jié)健康狀況非常重要。專家建議,適當(dāng)補(bǔ)充氨基葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),給關(guān)節(jié)增加潤(rùn)滑。
氨基葡萄糖的分子式C6H13O5N,是人體關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)素,是運(yùn)動(dòng)員和骨關(guān)節(jié)患者的常用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,有潤(rùn)滑和保護(hù)關(guān)節(jié)的功效。氨基葡萄糖,是形成軟骨細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素,是關(guān)節(jié)軟骨的天然組織成分,參與軟骨的修補(bǔ)和再生,對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)膝關(guān)節(jié)問(wèn)題的運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者來(lái)說(shuō),服用氨基葡萄糖,能改善膝關(guān)節(jié)酸痛癥狀,提升運(yùn)動(dòng)能力。
健身房狂人 讓肌肉生長(zhǎng)的最愛(ài)—蛋白粉
蛋白粉是從牛奶中提取出來(lái)的乳清蛋白成分或其濃縮物,其主要功效是促進(jìn)身體肌肉蛋白合成,并有提高免疫力的作用,因此常在術(shù)后恢復(fù)期的病人中使用。運(yùn)動(dòng)人群攝入蛋白粉,通常是為了達(dá)到修飾肌肉線條、增長(zhǎng)肌肉力量的目的。此外,極度消耗性運(yùn)動(dòng)后攝入蛋白粉,還有助于消除疲勞,促進(jìn)恢復(fù)。
對(duì)于普通健身者來(lái)說(shuō),除非健身的目的是增長(zhǎng)肌肉塊,否則,只為保持身體健康而進(jìn)行的健身活動(dòng),沒(méi)有必要進(jìn)行蛋白粉的補(bǔ)充。
現(xiàn)在日常飲食中,蛋白類食物的比例比以往大大增加。一天當(dāng)中飲食蛋白的攝入通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于身體的需求。過(guò)多攝入蛋白類成分,體內(nèi)有機(jī)酸代謝物過(guò)多,反而加重腎臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的還會(huì)引起痛風(fēng)。因此,不要盲目補(bǔ)蛋白粉。
由此可見(jiàn),補(bǔ)充蛋白粉,應(yīng)該在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下,根據(jù)健身者一天能量消耗和膳食營(yíng)養(yǎng)平衡情況進(jìn)行科學(xué)的補(bǔ)充。另外,如果要補(bǔ)的話,一天中任何時(shí)間都可補(bǔ)充,而并非是“運(yùn)動(dòng)后越早補(bǔ)充越好”。蛋白粉本身容易消化吸收,但在運(yùn)動(dòng)后30分鐘以內(nèi),由于血液多集中在運(yùn)動(dòng)器官,消化系統(tǒng)能力較弱,此時(shí)補(bǔ)充容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議在運(yùn)動(dòng)后休息30分鐘以后再進(jìn)行補(bǔ)充。
夜宵人類 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善疲倦狀態(tài)—復(fù)合B族維生素補(bǔ)充劑、維生素A制劑、西洋參
經(jīng)常加班是飲食之外需要特別補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品的最常見(jiàn)理由。如果你需要通宵工作,或者是在通宵加班之后,你倦怠的身體都需要一些能夠讓你盡快回復(fù)狀態(tài)的燃料,你可以選擇西洋參。雖然大多數(shù)人加班會(huì)選咖啡作為提神的幫手,但用咖啡作為熬夜伴侶會(huì)大量消耗體內(nèi)的B族維生素。B族維生素是維持人體神經(jīng)、肌肉能量代謝必需的營(yíng)養(yǎng)素,一旦人體缺乏B族維生素會(huì)更加疲累,形成惡性循環(huán)。用西洋參茶或者西洋參含片來(lái)應(yīng)對(duì)熬夜更為健康。西洋參性味平和,有益氣滋陰的功效,熬夜時(shí)喝一杯西洋參茶,能有效消除機(jī)體疲勞,恢復(fù)精力。此外,經(jīng)常熬夜的人,難免心肝火旺,日常喝點(diǎn)西洋參茶,還能清熱降火。
除了提振精力之外,經(jīng)常熬夜加班的人,還需要補(bǔ)充維生素A制劑。因?yàn)榻?jīng)常熬夜者眼睛疲勞的情況非常常見(jiàn),適當(dāng)補(bǔ)充維生素A,可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)—視紫紅質(zhì)的合成,消除視覺(jué)疲勞,對(duì)防止熬夜造成的視力下降、眼干眼澀很有幫助。
感冒一族 提高免疫力—復(fù)合維生素、含硒補(bǔ)充劑、蜂王漿、番茄紅素、螺旋藻
幾乎每個(gè)冬天都會(huì)感冒幾次,身邊一有流感你就會(huì)中招,最根本的原因是自身免疫能力差。如果你確定自己沒(méi)有免疫系統(tǒng)疾病,只是體質(zhì)虛弱導(dǎo)致經(jīng)常感冒的話,大多數(shù)的原因是源于營(yíng)養(yǎng)素缺乏。除了多吃新鮮蔬菜水果之外,你需要日常補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)保健品以提高免疫能力。
在各種營(yíng)養(yǎng)素中,蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、硒等營(yíng)養(yǎng)素,都有助于提高機(jī)體免疫力。綜合提高免疫力可以考慮長(zhǎng)期服用復(fù)合維生素制劑。醫(yī)生提醒說(shuō),專門(mén)補(bǔ)充某種或者某幾種營(yíng)養(yǎng)素的保健品,在服用一段時(shí)間后最好去找專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師做營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,確定是否還需要服用,或者改為服用綜合營(yíng)養(yǎng)素制劑。
此外,一些特殊營(yíng)養(yǎng)素,如番茄紅素,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,可通過(guò)調(diào)整機(jī)體代謝和加強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的防御功能來(lái)改善新陳代謝,調(diào)節(jié)免疫功能。免疫力低下者可以考慮服用一些番茄紅素產(chǎn)品。
低效率工作者 讓大腦運(yùn)轉(zhuǎn)更快速一點(diǎn)—卵磷脂、含有EPA和DHA的魚(yú)油產(chǎn)品、輔酶Q10、花青素制劑、氨基酸制劑
北方的冬季,待在溫暖的辦公室內(nèi)總是感覺(jué)懶洋洋的,什么都不想做,大腦好像進(jìn)入了倦怠期,反應(yīng)變得遲鈍起來(lái),工作效率也變差了。如果不是因?yàn)樗卟蛔?,?yīng)該考慮到營(yíng)養(yǎng)狀況不良的問(wèn)題。這時(shí)候應(yīng)選擇促進(jìn)大腦營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)腦部代謝的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
一般來(lái)說(shuō),脂類可以促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)髓鞘的形成,并保證其維持良好的功能??茖W(xué)研究表明,來(lái)自深海魚(yú)油中的Omega-3長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸(EPA、DHA),有助于腦細(xì)胞中氧的進(jìn)入和二氧化碳的逸出,提高大腦的活動(dòng)能力。磷脂代謝后,分解出膽堿,膽堿是合成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的重要原料。氨基酸的平衡是維持大腦正?;顒?dòng)與功能的重要條件。因此,適當(dāng)補(bǔ)充卵磷脂、氨基酸等,對(duì)增強(qiáng)大腦營(yíng)養(yǎng),提高工作效率是很有幫助的。
此外,輔酶Q10、來(lái)自葡萄籽的花青素,以及來(lái)自綠茶的兒茶素等天然抗氧化劑能清除腦組織代謝過(guò)程中產(chǎn)生的游離基,具有減輕腦疲勞和間接提高腦力的作用。
中國(guó)自行車(chē)·騎行風(fēng)尚2013年6期