論《金瓶梅》中的百業(yè)興旺

朱全福

摘 要： 《金瓶梅》用小說藝術(shù)的形式將晚明時(shí)代社會(huì)上百業(yè)興旺的情形作了繪聲繪色的描寫，從中讓讀者感知：明代中后期商業(yè)文化思潮的掀起和在此思潮影響下人們的思想觀念、生活方式所發(fā)生的變化。同時(shí)也將商業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮后，人們紛紛涌入商品經(jīng)濟(jì)的大潮，不再恥于好貨重利而競(jìng)為逐末之民的新的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)給讀者，這是《金瓶梅》作為明代“四大奇書”之一的價(jià)值之所在。

關(guān)鍵詞： 《金瓶梅》 職業(yè)分工 百業(yè)興旺

明代中后期，隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮和價(jià)值觀念的變化，社會(huì)分工日益細(xì)化，傳統(tǒng)“四民”觀的界限也日漸模糊，社會(huì)上興起了許多與市民階層需要相適應(yīng)的各種各樣的行業(yè)，尤其是服務(wù)性行業(yè)，甚至還出現(xiàn)不少混跡于城鎮(zhèn)、以不正當(dāng)職業(yè)謀生的游民。傳統(tǒng)的職業(yè)區(qū)分變得空前復(fù)雜，混淆難辨。這種新的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)在《金瓶梅》中有顯著的反映和敘寫。

明代萬歷年間人姚旅在《露書》中對(duì)此作了揭示：“古有四民……余以為今有二十四民”，除士、農(nóng)、工、商及兵、僧外，還有道家、醫(yī)者、卜者、星命、相面、相地、弈師、蛆儈、駕長(zhǎng)、舁人、篦頭、修腳、修養(yǎng)、倡家、小唱、優(yōu)人、雜劇、響馬巨窩等十八民，“凡此十八民者，皆不稼不穡，除二三小技，其余世人，奉之如仙鬼，敬之竭中藏。家懸鐘鼓，比樂公侯，詩書讓其氣候，詞賦揖其下風(fēng)，猗與盛哉！”？譹？訛

姚旅對(duì)這些僅憑二三小技即能生活富足，并讓文人相形見絀的雜業(yè)之民深表不滿。不過，這些在社會(huì)上異?；钴S的人員確實(shí)已無法用傳統(tǒng)的“四民”標(biāo)準(zhǔn)來劃分，這正如歸有光所指出的：“古者四民異業(yè)，至于后世而士與農(nóng)商常相混”？譺？訛。而清代學(xué)者沈■在論及宋明以來的社會(huì)狀況時(shí)也說：“古者四民分，后世四民不分?！?？譻？訛這些議論皆一語中的地揭示了當(dāng)時(shí)四民界限混淆的狀況。明代中后期社會(huì)上所出現(xiàn)的這一社會(huì)狀況，是一個(gè)非常重要的跡象，它表明傳統(tǒng)的社會(huì)分層正處在劇烈的變動(dòng)之中，新的分化與組合正在醞釀。

此種情形，在《金瓶梅》中反映得非常具體、清晰。西門慶結(jié)交的“十兄弟”里頭，“第二個(gè)姓應(yīng)，雙名伯爵，原是開綢絹鋪的應(yīng)員外兒子，沒了本錢，跌落下來，專在本司三院幫嫖貼食，會(huì)一腳好氣■，雙陸棋子，件件皆通。第三個(gè)姓謝，名希大，字子純，亦是幫閑勤兒，會(huì)一手好琵琶，每日無營運(yùn)，專在院中吃些風(fēng)流茶飯……”？譼？訛

這幫人無正當(dāng)職業(yè)，成天跟著西門慶混吃混喝，游手好閑，幫嫖貼食。尤其是幫閑中的極品應(yīng)伯爵，他奉迎西門慶，無微不至，雖年齡比西門慶要大好幾歲，卻口口聲聲趕著西門慶叫“哥”。西門慶拈花惹草，他極力幫襯；西門慶花天酒地，他便“喝彩不已”，有時(shí)還賣弄其油嘴滑舌的功夫，以期贏得西門慶的滿心歡喜。他是西門慶家酒席上的常客，無論是節(jié)慶喜喪之日，或是聚親會(huì)友，幾乎每宴必到；有時(shí)即使與西門慶書房閑坐，也總待西門慶排出酒肴讓他吃了才去。他深知西門慶喜樂好鬧的性格，因此，每每在酒席上，他或是與幾個(gè)陪宴的妓女打鬧逗樂，或是不惜辛苦，調(diào)動(dòng)他那張如簧之舌說笑話、耍貧嘴，逗得西門慶樂不可支。他幫西門慶的閑，是因?yàn)槲鏖T慶有錢有勢(shì)，他能從中撈到實(shí)惠。他鼓動(dòng)西門慶梳籠李桂姐、留連勾欄，自己就可以從中擁妓吃喝（第十五回）；他攛合西門慶與攬頭李智、黃四合伙包攬香蠟生意，從中也能分得一份銀錢（第三十八回）；他替人向西門慶說情、借銀、謀職，自然別人就會(huì)給他好處。其實(shí)，像應(yīng)伯爵這樣的幫閑，說穿了是明幫主子，實(shí)幫自己，“介于主子和奴才之間”——兩頭掙錢，“賺得些中錢，又來撒漫了”。這是他們這類人的生存技巧和生活哲學(xué)。

除此之外，小說中還寫到了當(dāng)時(shí)社會(huì)上眾多的地痞、流氓和打手，他們或靠坑蒙拐騙為業(yè)，或以敲詐勒索為生。比如，那兩個(gè)讓蔣竹山臉上開“果子鋪”的地痞魯華和張勝，是清河縣里誰也不敢惹的“搗子”。西門慶交給他們幾兩碎銀子，讓他們?nèi)フ问Y竹山，完事后他們得到了西門慶三十兩銀子的賞錢。張勝借機(jī)還要求西門慶將他送到守備府做“白領(lǐng)”，成為周守備的親隨。可見“流氓也得有耍流氓的‘才能，流氓也得有耍流氓的‘章法”？譽(yù)？訛。

還有，臨清大碼頭酒家店的劉二，是個(gè)有名的坐地虎。他是周守備府中親隨張勝的舅子，專一在碼頭上開娼店，倚強(qiáng)凌弱，舉放私債，向巢窩中各娼使錢，加三討利。有一不給，搗換文書，將利作本，利上加利?？芍^“專一是打粉頭的班頭，降酒客的領(lǐng)袖”。

《金瓶梅》中有一類人的活動(dòng)是最頻繁的，職業(yè)特點(diǎn)也非常明顯，她們就是“三姑六婆”，像王婆、薛嫂、文嫂、馮媽媽、劉婆子、王姑子、薛姑子、蔡老娘之類的人。事實(shí)上，“三姑六婆”作為真實(shí)存在的婦女職業(yè)，確實(shí)滿足了市井居民的日常生活需要，并且也符合當(dāng)時(shí)法律法規(guī)和社會(huì)公序良俗?！督鹌棵贰纷髡卟⑽磳⑺齻冋５墓ぷ饕还P抹殺，而是如賬簿般事無巨細(xì)地記錄下來。比如小說中常常寫到薛嫂如何為女眷們打造花翠；劉婆子為官哥兒歷次診病的經(jīng)過；馮媽媽幫李瓶?jī)捍蚶砑彝ルs務(wù)等等。因?yàn)椤拔鏖T慶一人承擔(dān)的社會(huì)角色實(shí)在太多，常常分身乏術(shù)；若單靠他來溝通內(nèi)外，既不足以配合小說故事的鋪展敷演，也不能滿足深居內(nèi)闈的西門家女眷的實(shí)際生活需要。于是，職業(yè)婦女‘三姑六婆們便應(yīng)需而至地?fù)?dān)當(dāng)起西門家女眷聯(lián)系外部世界的職能，成為西門慶以下，溝通小說內(nèi)外空間最重要的力量”？譾？訛。

她們大致可分為三類：第一類是穩(wěn)婆、藥婆、師婆、卦姑等巫醫(yī)婆子，她們一般只在西門慶家有特殊需要時(shí)才應(yīng)招而至，如劉婆子和蔡老娘；第二類是有正式宗教信仰的尼姑，因吳月娘熱衷佛教，所以大師父、王姑子、薛姑子成為西門慶家的常客和上賓；第三類則是賣婆、牙婆、媒婆之流，包括王婆、薛嫂、文嫂、馮媽媽等，她們所事生意最為普泛，幾乎囊括西門慶家“日用起居之常”的各類服務(wù)，有事無事圍著女眷們打轉(zhuǎn)，可謂踏破西門慶家門檻。

而“三姑六婆”的行為動(dòng)機(jī)無非出于盈利，施事又常惡劣極端，作者因此賦予她們相當(dāng)?shù)土拥墓餐焚|(zhì)：“巧為詞說、搬弄是非”，“貪財(cái)好利、盜騙財(cái)物”，“惑亂人心、媒介奸淫”等等，作者經(jīng)常以大段的批評(píng)議論，對(duì)其坑蒙拐騙、助人奸淫的斑斑劣跡予以口誅筆伐。

《金瓶梅》中另有一類人物，他們應(yīng)歸屬于“商業(yè)職員”的范疇，他們是商人階層的重要組成部分，他們以自己的商業(yè)勞動(dòng)為股東賺取商業(yè)利潤，同時(shí)也獲得一定的商業(yè)勞動(dòng)報(bào)酬。西門慶想擴(kuò)大商業(yè)經(jīng)營規(guī)模就必須物色相對(duì)熟練的職員——商業(yè)職員，他們與店主的關(guān)系不再是封建式的人身依附關(guān)系，而是雙方均可互相選擇的自由雇傭關(guān)系。如西門慶生藥鋪店員傅二，想辭職就可以辭職。主人對(duì)他只能百般挽留而不能像對(duì)待奴才或農(nóng)民那樣強(qiáng)迫他留下來。

這類商業(yè)職員與一般的勞動(dòng)者有著很多不同之處，他們都具有嫻熟的經(jīng)商技巧。如韓道國、傅銘、甘潤等人都是西門慶“商業(yè)王國”中“寫算皆精”的業(yè)務(wù)骨干。他們?cè)诰駥用嫔鲜艿焦蓶|尊敬，在物質(zhì)層面上受到股東優(yōu)待，在生活層面上受到股東照顧。如第九回寫到的西門慶雇傭的傅伙計(jì)，“小人在他家，每月二兩銀子雇著”。當(dāng)時(shí)買一名普通的丫頭只要四兩銀子，傅伙計(jì)只要兩個(gè)月的工資就可以買一名丫頭。“如果生意很好或經(jīng)營有前景，商業(yè)職員還可參與商業(yè)利潤分成。如書中第五十八回說，韓道國、甘出身與崔本三位商業(yè)職員為新開的緞子鋪伙計(jì)，西門慶與他們的利潤分成約定是：‘就立伯爵作保，得利十分為率：西門慶五分，喬大戶三分，其余韓道國、甘出身與崔本三分均分?？梢?，商業(yè)職員以自己的勞動(dòng)作為股本參與商業(yè)企業(yè)經(jīng)營并獲利已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)的普遍現(xiàn)象?！保孔w？訛主家對(duì)他們的人格也十分尊重，書中的西門慶雖然兇狠乖戾，但對(duì)商業(yè)職員從不指名道姓，還常請(qǐng)這些職員參加家庭宴會(huì)和對(duì)外應(yīng)酬并坐于尊位。同時(shí)，還不斷給予衣服、酒食款待。如第七十八回過年前夕，西門慶饋送給商業(yè)職員的禮物是：“傅伙計(jì)、甘伙計(jì)、韓道國、賁第傳、崔本，每家半口豬，半腔羊，一壇酒，二包米，一兩銀子”。

有的商業(yè)職員本身就是小商人，在為股東經(jīng)營商業(yè)的同時(shí)，自己也進(jìn)行一些小型商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。如韓道國去江南為西門慶販運(yùn)商品，自己也帶了不少體己的商品回來在家門口發(fā)賣。由于明朝是封建社會(huì)，明代后期的商業(yè)職員也有的由商業(yè)奴隸充當(dāng)。如書中第二十六回西門慶的家奴來保就被西門慶差著到處為他經(jīng)營商業(yè)，曾經(jīng)販過絲綢、布、鹽等商品，“商人來保、崔本，舊派淮鹽三萬引，乞到日早掣”。（第四十九回）家奴來旺也曾被西門慶要求拿銀子三百兩，“搭上個(gè)主管， 在家門首開酒店，月間尋些利息孝順我，也是好處”。對(duì)這些家奴，西門慶也是高看一眼。如來保經(jīng)商回來后均能得到家主的賞賜和一定時(shí)間的休息，來保后來還因西門慶的關(guān)系做了鄆王府的校尉。

此外，《金瓶梅》中還描寫了一些靠自身一技之長(zhǎng)謀生的職業(yè)技藝人。比如第五十八回中寫到的替潘金蓮磨鏡子的老叟，他“當(dāng)下絆在坐架上，使了水銀，那消頓飯之間，都凈磨的耀眼爭(zhēng)光。婦人拿在手內(nèi)，對(duì)照花容，猶如一汪秋水相似”。他不僅半個(gè)小時(shí)就能磨出八面大小鏡子，而且功夫了得，將鏡子磨得“蓮萼菱花共照臨，風(fēng)吹影動(dòng)碧沉沉。一池秋水芙蓉現(xiàn)，好似■娥傍月陰”。可見他磨鏡子技藝之精細(xì)。第六十三回李瓶?jī)核篮?，西門慶請(qǐng)畫師韓先生來家替李瓶?jī)寒嬒?，韓畫師與李瓶?jī)褐灰娺^一面，臨時(shí)看了死者的容貌，便摹繪出李瓶?jī)旱陌肷硐?，“似好時(shí)那等模樣”，“只是少口氣兒”，可見其畫工技藝之高超。

小說中描寫的清河縣的銀匠技藝也極為出色，他們雖然做不了皇宮里的金絲假發(fā)，但在金銀首飾、生活器具的打造上有他們的一技之長(zhǎng)。第二十七回，西門慶給蔡太師進(jìn)獻(xiàn)壽禮，請(qǐng)了縣城里的銀匠打造捧壽銀人和金壽字壺，每座銀人一尺多高。而用金銀雕刻高達(dá)尺余的人物，需要非常精湛的技藝。此次打造由顧銀匠領(lǐng)頭，再召集其他幾個(gè)技藝可靠的銀匠，花了半個(gè)月時(shí)間，才將活計(jì)完成。顧銀匠及其他銀匠除了制作首飾和吉祥物外，還打造生活器具。西門慶家酒席上用的金銀杯盞，如第三十一回丫頭玉簫在席上倒酒的銀執(zhí)壺，第九十五回小廝平安兒從當(dāng)鋪中偷出的鍍金鉤子，都是顧銀匠及其他銀匠制作的作品。

清河縣的裁縫，同樣技藝精湛。“第二十七回，西門慶獻(xiàn)給蔡太師的壽禮中有精美絕倫的衣服，是姓趙的裁縫領(lǐng)頭裁制的。第四十回，趙裁縫再次被請(qǐng)來為西門慶的妻妾做衣服。西門慶開著綢緞鋪，做衣服用妝花緞、妝花羅、遍地錦，全是上等好料子。趙裁縫取出剪刀和尺子，一會(huì)兒功夫就裁剪了30件衣服……裁剪完畢，趙裁縫叫了十來個(gè)裁縫到西門慶家，大家一齊縫制?！?？讀？訛可想而知，趙裁縫該是清河縣里裁縫行業(yè)的頭面人物，他有自己的絕活，所以才能承攬大樁生意，完成主要的技術(shù)活，再分派給小裁縫做。

《金瓶梅》中還寫到一些從事算命等迷信活動(dòng)的人物。比如吳神仙和葉頭陀看相，黃先生和瞎子推八字，鄉(xiāng)下老婆子卜龜卦等。

小說中寫到的算命，主要包括占卜、推八字、相面這三種形式。

占卜是一門復(fù)雜的技術(shù)，當(dāng)時(shí)社會(huì)上有專業(yè)人員。小說第四十六回寫到西門慶的幾房妻妾，請(qǐng)一個(gè)用龜殼占卜的鄉(xiāng)下老婆子算命。老婆子的褡褳里，裝著一張圖布、許多卦帖、一個(gè)靈龜。她把一張畫了圖的布展放在平地上，依著圖形標(biāo)示的位置，安放卦簽子。而這些占卜用品，并不是不識(shí)字的鄉(xiāng)下老婆子自己制作的?？梢?，當(dāng)時(shí)的占卜業(yè)是怎樣的發(fā)達(dá)。老婆子的算命方式，屬于占卜一流。她每卜一人，可得五十文錢，比磨鏡老漢強(qiáng)多了。

在清河縣里，靠算命吃飯的人還真不少，有的甚至名聲赫然。小說第二十九回，提到一位叫吳神仙的相面師，是周守備的朋友。據(jù)說他相面非常靈驗(yàn)，被周守備特意推薦來給西門慶全家看相。西門慶的幾房妻妾，由吳神仙看了相，推斷未來，后來都應(yīng)驗(yàn)了。例如，吳神仙看李嬌兒和孫雪娥的面相，指出兩個(gè)人都是額尖鼻小，所以命運(yùn)不好?？磁私鹕彛f她人中短促，不享高壽；又從潘金蓮面上的黑痣，推測(cè)她克害丈夫。

《金瓶梅》中百業(yè)興旺的情形還可從圓社說起。圓社，專指那些有踢球技藝的人。《金瓶梅》第十五回對(duì)此種職業(yè)的人有較為具體生動(dòng)的描述。西門慶在麗春院吃酒，兩個(gè)粉頭彈唱，“正唱在熱鬧處，見三個(gè)穿青衣黃扳鞭者，謂之圓社，手里捧著一個(gè)盒兒，盛著一只燒鵝，提著兩瓶老酒，‘大節(jié)間來孝順大官人貴人！向前打了半跪。西門慶平昔認(rèn)的，一個(gè)喚白禿子，一個(gè)是小張閑，那一個(gè)是羅回子，因說道：‘你每且外邊候候兒，待俺們吃過酒，踢三跑。于是向桌子上拾了四盤嗄飯、一大壺酒、一碟點(diǎn)心，打發(fā)眾圓社吃了。整理氣球齊備。西門慶出來外面院子里，先踢了一跑。次教桂姐上來，與兩個(gè)圓社踢。一個(gè)揸頭，一個(gè)對(duì)障，勾踢拐打之間，無不假喝彩奉承，就有些不到處，都快取過去了。反來向西門慶面前討賞錢……”

這伙人有點(diǎn)像現(xiàn)在的“專業(yè)足球隊(duì)員”，“在家中也閑，到處刮涎，生理全不干，氣■兒不離在身邊，每日街頭站。窮的又不趨，富貴他偏羨”，他們專門伺候豪門貴家玩樂，在富人身上討錢為生。因此，麗春院里這場(chǎng)踢球游戲結(jié)束后，西門慶就“教玳安拿了一兩五錢銀子，打發(fā)三個(gè)圓社”。

還有“架兒”，他們是一幫妓院中豢養(yǎng)的網(wǎng)羅消息、幫嫖牽線的閑漢。西門慶在麗春院嫖妓時(shí)，“才待收拾擺放案酒，忽見簾子外探頭舒腦，有幾個(gè)穿藍(lán)縷衣者，謂之架兒，進(jìn)來跪下。手里拿三四升瓜子兒：‘大節(jié)間孝順大老爹！西門慶只認(rèn)頭一個(gè)叫于春兒……西門慶起來，分付收了他瓜子兒，打開銀子包兒，捏一兩一塊銀子掠在地下。于春兒接了，和眾人扒在地下磕了個(gè)頭，說道：‘謝爹賞賜。往外飛跑。”結(jié)尾處作者引用了“朝天子”小曲來描述“架兒”的職業(yè)屬性：“這家子打和，那家子撮合，他的本分少虛頭大。一些兒不巧人騰挪，繞院里都踅過。席面上幫閑，把牙兒閑磕，攘一回才散火，轉(zhuǎn)錢又不多。歪斯纏怎么？他在虎口里求津唾?！?/p>

總之，《金瓶梅》用小說藝術(shù)的形式將晚明時(shí)代社會(huì)上百業(yè)興旺的情形作了繪聲繪色的描繪，從中讓我們感知：明代中后期商業(yè)文化思潮的掀起和在此思潮影響下人們的思想觀念、生活方式所發(fā)生的變化。同時(shí)，也將商業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮后，人們紛紛涌入商品經(jīng)濟(jì)的大潮，不再恥于好貨重利而競(jìng)為逐末之民的新的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)給讀者，這是《金瓶梅》作為明代“四大奇書”之一的價(jià)值之所在?！?/p>

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？譹？訛 （明）姚旅：《露書》（卷9風(fēng)篇中）。

？譺？訛 （明）歸有光：《震川先生集》（卷十三）。

？譻？訛 （清）沈■：《落帆樓文集》（卷二四）。

？譼？訛 本文所引小說原文均出自陶慕寧校注的《金瓶梅詞話》，人民文學(xué)出版社2000年出版。

？譽(yù)？訛 馬瑞芳：《金瓶梅風(fēng)情譚》，商務(wù)印書館2013年版，第93頁。

？譾？訛 劉■嶼：《論〈金瓶梅〉中“三姑六婆”的文學(xué)功能》，《南京師范大學(xué)文學(xué)院學(xué)報(bào)》2012年第2期，第52頁。

？譿？訛 王波：《〈金瓶梅〉中的明代后期商人、商品和商業(yè)經(jīng)營》，《江蘇商論》2012年第12期，第15頁。

？讀？訛 何良昊：《世情兒女——〈金瓶梅〉與民俗文化》，黑龍江人民出版社2003年版，第151頁。