前期準備篇

好，關(guān)于開一家貓咪咖啡館的決心已經(jīng)下定了！

等等，先別著急，夢想和決心雖然重要，但我們還是要先討論一下——你到底有沒有開一家喵店的能力？

在我們的開店計劃書開始的第一頁，詳細記錄下我們可以做到的和不能做到的，并作出最終的結(jié)論吧！

Refuse ！ 多人投資

作為一家小店，即使是朋友，投資人也不建議超過兩個，否則無論盈利還是虧損都會牽扯到利益問題，由此導致友情破裂的例子層出不窮。如果是開店資金不夠，比起投資合力開店，更建議“借錢然后償還”這樣簡單的模式。

Money ！ 這個很重要

雖然有點俗，但開店總需要資金。從店租到裝修再到運營成本，根據(jù)城市的消費水平不同，你需要的開店資金至少要達到6位數(shù)。這筆錢，無論是自己的積蓄還是取自父母、親友，都要仔細考慮，因為經(jīng)商有風險，投資要謹慎。

這時可以請朋友出馬

即使自己不行，身邊有精于此道的朋友，也能成為一個重要資源。在開店的初期，拉他/她來助自己一臂之力吧！

Skill ！ 至少要有一點

從事和飲食有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，除非你開始就有能力將店做大，請專門的糕點師和咖啡師，否則店主自己至少應該擁有一點烘焙、咖啡方面的知識和手藝。如果你對于這方面一竅不通，連做飯都不被人看好，那還是暫時打消這方面的念頭吧……

吃苦和堅持也很重要

之所以不寫在必要因素里，因為不僅是開店，做任何事都要吃苦和堅持。如果你連這些都做不到，實現(xiàn)夢想，擁有自己喜愛的生活什么的，永遠都是空談。

Wisdom ！ 盈利的關(guān)鍵

貓咪咖啡館畢竟不是我們用來過家家的，除了實現(xiàn)夢想，賺錢也相當重要。所以，好好思考一下自己對金錢有沒有概念、有沒有經(jīng)商頭腦？如果連百以內(nèi)加減法都懶得計算，對投資、經(jīng)商又完全不在行，除非你能保持“玩票”的輕松心態(tài)，否則還是忘掉開店這件事吧。

Congratulations ！

有潛力的店主人選

根據(jù)上面的開店要素，經(jīng)過一番比對，發(fā)現(xiàn)自己全部合格？那么恭喜你，你很適合開一家喵店，趕快著手進入下一步計劃吧！

關(guān)于喵店的前期準備

決定性的選址

喵店開在哪里好？這需要較長時間的實地考察，還要綜合其他一些因素，比如同一個城市有沒有其他類似店鋪、租金、客流量、顧客群體構(gòu)成等?；緛碇v，貓咪咖啡館適合開在帶有時尚、文藝風格的店鋪街及周邊街道，或者年輕時尚的白領(lǐng)集中的地方。

手續(xù)要齊全

開一家經(jīng)營餐飲的店鋪，需要經(jīng)過不少道手續(xù)，在確定店址之后，需要按程序前往工商、衛(wèi)生檢疫部門進行開店的申請和審批，這個過程比較復雜，不要著急，耐心一步步辦好吧！