《化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法》核心考點(diǎn)剖析

李學(xué)惠

不管是初中還是高中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是化學(xué)的核心知識，只不過，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)更加復(fù)雜、繁難。這就需要大家立即進(jìn)入高中化學(xué)的學(xué)習(xí)，掌握好《化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法》這一節(jié)的內(nèi)容?，F(xiàn)將此節(jié)內(nèi)容的核心考點(diǎn)及需要大家掌握的化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和基本操作總結(jié)如下，希望對剛進(jìn)入新高一的同學(xué)在學(xué)習(xí)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)時能起到提綱挈領(lǐng)的作用。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器

1.能加熱的儀器。

（1）試管：用來盛放少量藥品，在常溫或加熱情況下，進(jìn)行少量試劑反應(yīng)的容器，可用于制取或收集少量氣體。注意事項(xiàng)：①可直接加熱，試管夾應(yīng)夾在距試管口13處。②試管內(nèi)所盛液體，不加熱時不超過試管容積的12，加熱時不超過13。③加熱后不能驟冷，防止炸裂。④加熱時試管口不能對著任何人；給固體加熱時，試管要橫放，管口略向下傾斜。

（2）燒杯：用于配制溶液或作為較大量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時使用。注意事項(xiàng)：①加熱時應(yīng)放置在石棉網(wǎng)上，使受熱均勻。②作溶解物質(zhì)的容器用玻璃棒攪拌時，玻璃棒不能觸及杯壁或杯底。

（3）燒瓶：用于試劑量較大而又有液體參加反應(yīng)的容器，可分為圓底燒瓶、平底燒瓶和蒸餾燒瓶。注意事項(xiàng)：①它們都可用于組裝氣體發(fā)生裝置，蒸餾燒瓶也可用于分離互溶但沸點(diǎn)不同的物質(zhì)。②圓底燒瓶和蒸餾燒瓶可加熱，加熱時要墊石棉網(wǎng)。③液體加入量不要超過燒瓶容積的12。

（4）蒸發(fā)皿：用于蒸發(fā)液體或濃縮溶液。注意事項(xiàng)：①可直接加熱，但不能驟冷。②盛液量不應(yīng)超過蒸發(fā)皿容積的23。③取、放蒸發(fā)皿時應(yīng)使用坩堝鉗。

（5）坩堝：用于固體物質(zhì)的高溫灼燒。注意事項(xiàng)：①加熱時應(yīng)放在三腳架上的泥三角上。②取、放坩堝時應(yīng)使用坩堝鉗。

2.分離物質(zhì)的儀器。

（1）漏斗：分為普通漏斗、長頸漏斗、分液漏斗。普通漏斗用于過濾或向小口容器中轉(zhuǎn)移液體。長頸漏斗用于向氣體發(fā)生裝置中注入液體。分液漏斗用于分離密度不同且互不相溶的不同液體，也可用于向反應(yīng)容器中隨時加液，還可用于萃取分離。

（2）洗氣瓶：中學(xué)一般用廣口瓶、錐形瓶或大試管裝配。洗氣瓶內(nèi)盛放的液體用以除去實(shí)驗(yàn)中所制取的氣體中含有的水分或其他氣體雜質(zhì)。使用時要注意氣體的流向，一般為“長進(jìn)短出”。

（3）干燥管：其中盛放的固體用以除去實(shí)驗(yàn)中所要制取的氣體中含有的水分或其他氣體雜質(zhì)。也可以使用U型管。

3.計量儀器。

（1）托盤天平：用于精確度要求不高的稱量，能稱準(zhǔn)到0.1g。注意事項(xiàng)：①稱量前天平要放平穩(wěn)，游碼放在刻度尺的“0”處，調(diào)節(jié)天平左、右的平衡螺母，使天平平衡。②稱量時把稱量物放在左盤，砝碼放在右盤。砝碼要用鑷子夾取，先加質(zhì)量大的，再加質(zhì)量小的。③稱量干燥的固體藥品應(yīng)放在紙上稱量。④易潮解、有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉）必須放在玻璃器皿里稱量。⑤稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回“0”處。

（2）量筒：用來量度液體的體積，精確度不高。注意事項(xiàng)：①不能加熱和量取熱的液體，不能作反應(yīng)容器，不能用于稀釋溶液。②量液時，必須先把量筒放平，視線要跟量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平，再讀出液體體積。

（3）容量瓶：用于準(zhǔn)確配制一定體積和一定物質(zhì)的量濃度的溶液。注意事項(xiàng)：①使用前應(yīng)檢查它是否漏水。②用玻璃棒引流將溶液轉(zhuǎn)入容量瓶中。③只能配制容量瓶上規(guī)定容積的溶液。④容量瓶的容積是在20℃時標(biāo)定的，轉(zhuǎn)移到其中的溶液的溫度應(yīng)在20℃左右。

（4）量氣裝置：可用廣口瓶與量筒組裝而成，如圖1所示。圖1排到量筒中水的體積即是該溫度、壓強(qiáng)下實(shí)驗(yàn)中所生成的氣體的體積。適用于測量難溶于水的氣體體積。

4.其他儀器：鐵架臺（鐵夾、鐵圈）、坩堝鉗、燃燒匙、藥匙、玻璃棒、溫度計、酒精燈、冷凝管、表面皿、集氣瓶、廣口瓶、細(xì)口瓶、滴管、研缽、試管架、三角架等。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作

1.儀器的洗滌：玻璃儀器洗凈的標(biāo)準(zhǔn)是內(nèi)壁上附著的水膜均勻，既不聚成水滴，也不成股流下。

（1）普通法：可向容器中加水，選擇合適的毛刷，用去污粉或一般洗滌劑反復(fù)洗滌，然后用水沖洗干凈。

2.藥品的取用：如果沒有說明用量，一般應(yīng)按最少量取用，即液體1mL～2mL，固體只需要蓋滿試管底部。注意事項(xiàng)：①不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品（特別是氣體）的氣味，不得嘗任何藥品的味道。②實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不要拿出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定的容器內(nèi)。

據(jù)報道，浙江大學(xué)的科學(xué)家研制出了一種超輕材料“全碳?xì)饽z”，這種固態(tài)材料的密度是空氣密度的16，也是迄今為止世界上最輕的材料。（1）固體藥品的取用：一般用藥匙。往試管里裝入固體粉末時，為避免藥品沾在管口或管壁上，先使試管傾斜，把盛有藥品的藥匙（或用小紙條折疊成的紙槽）小心地送入試管底部，然后使試管直立起來，讓藥品全部落到底部。有些塊狀的藥品可用鑷子夾取。

（2）液體藥品的取用：取用很少量液體時可用膠頭滴管吸取。取用較多量液體時可用直接傾注法，即取用細(xì)口瓶里的藥液時，先拿下瓶塞，倒放在桌子上，然后拿起瓶子（標(biāo)簽應(yīng)對著手心），瓶口要緊挨著試管口，使液體緩緩地流入試管。要防止殘留在瓶口的藥液流下來，腐蝕標(biāo)簽。一般往大口容器或容量瓶、漏斗里傾注液體時，應(yīng)使用玻璃棒引流。

3.過濾：除去溶液里混有不溶于溶劑的雜質(zhì)的方法。注意事項(xiàng)：①一貼，即將濾紙折疊好放入漏斗，加少量蒸餾水潤濕，使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。②二低，即濾紙邊緣應(yīng)略低于漏斗邊緣，加入漏斗中的液體的液面應(yīng)略低于濾紙的邊緣。③三靠，即向漏斗中傾倒液體時，燒杯的尖嘴應(yīng)與玻璃棒緊靠，玻璃棒的末端應(yīng)輕輕斜靠在三層濾紙?zhí)帲┒奉i的末端應(yīng)與燒杯內(nèi)壁相靠。如除去粗食鹽中少量的泥沙。

4.蒸發(fā)和結(jié)晶：蒸發(fā)是將溶液濃縮、溶劑氣化或溶質(zhì)以晶體形式析出的方法。結(jié)晶是溶質(zhì)從溶液中析出晶體的過程，可以用來分離和提純幾種可溶性固體的混合物。結(jié)晶的原理是根據(jù)混合物中各成分在某種溶劑里的溶解度不同，通過蒸發(fā)減少溶劑或降低溫度使溶解度變小，從而析出晶體。注意事項(xiàng)：①加熱蒸發(fā)皿使溶液蒸發(fā)時，要用玻璃棒不斷攪動溶液，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。②當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時，即停止加熱。如用結(jié)晶的方法分離NaCl和KNO3的混合物。

5.蒸餾：蒸餾是提純或分離沸點(diǎn)不同的液體混合物的方法。用蒸餾原理進(jìn)行多種混合液體的分離，叫分餾。注意事項(xiàng)：①加熱時要墊上石棉網(wǎng)，并在燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。②溫度計水銀球的位置應(yīng)與蒸餾燒瓶中支管口的下沿位于同一水平線上。③蒸餾燒瓶中所盛液體不能超過其容積的23，也不能少于13。④冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)、上口出。⑤加熱溫度不能超過混合物中沸點(diǎn)最高物質(zhì)的沸點(diǎn)。如用分餾的方法進(jìn)行石油的分餾。

6.分液和萃取：分液是把兩種互不相溶、密度也不相同的液體分離開的方法。萃取是利用溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液中提取出來的方法。注意事項(xiàng)：①選擇的萃取劑應(yīng)和原溶液中的溶劑互不相溶，溶質(zhì)在其中的溶解度要遠(yuǎn)大于在原溶劑中的溶解度，并且溶劑易揮發(fā)。②將要萃取的溶液和萃取劑依次從上口倒入分液漏斗中，其量不能超過漏斗容積的23，塞好塞子振蕩。③振蕩時用右手壓住漏斗口部，左手握住活塞部分，將漏斗倒轉(zhuǎn)過來用力振蕩。④然后將分液漏斗靜置，待液體分層后進(jìn)行分液，下層液體從漏斗下口放出，上層液體從上口倒出。如用四氯化碳萃取溴水里的溴。

三、常見考點(diǎn)

考點(diǎn)1：熟悉化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作及危險化學(xué)品的標(biāo)志，如酒精、汽油為易燃液體，濃硫酸、NaOH為腐蝕品等。

例1下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（）。

A.不慎將濃硫酸沾到皮膚上，立即用大量稀NaOH溶液沖洗

B.對有毒且易燃的氣體（如CO），可采取在尾氣出口處放置一盞點(diǎn)燃的酒精燈，使CO燃燒轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的CO2

C.先在天平的兩個托盤上各放一張相同質(zhì)量的紙，再把氫氧化鈉固體放在紙上稱量

D.過濾時，慢慢地將液體直接倒入過濾器中

不慎將濃硫酸沾到皮膚上，應(yīng)立即用布拭去，再用大量水沖洗；稱量氫氧化鈉固體應(yīng)用小燒杯等玻璃器皿；過濾時，應(yīng)用玻璃棒引流，慢慢地將液體加入過濾器中。本題選B。

考點(diǎn)2：混合物的分離和提純。

1.分離的方法。

需要同學(xué)們初步掌握的分離方法主要有過濾、蒸發(fā)和結(jié)晶、蒸餾、分液和萃取，具體要求已在上文中提到，這里不再贅述。

2.粗鹽的提純。

3.從碘水中提取I2。

（輔導(dǎo)老師：宋德波）