營(yíng)養(yǎng)大師

梁宇萱

大家好，我是含有豐富營(yíng)養(yǎng)的西紅柿，也叫番茄。我有著小朋友喜愛(ài)的胖嘟嘟的身體和紅彤彤的皮膚，我的外皮光滑細(xì)致，頭上有綠油油的頭發(fā)——葉子和柄。而我們的心呢，則是類(lèi)似三葉草的形狀，里面還藏有小小的籽，這些小小的籽是可以吃的喔。

我們的體型有大有小。最大的有1.05公斤重，而最小的直徑只有0.5厘米，如豌豆一般大小，就像一粒紅紅的珍珠。我們的外形和柿子差不多，只不過(guò)我們比柿子紅，而且我們吃多了會(huì)對(duì)身體有益，而柿子吃多了會(huì)長(zhǎng)結(jié)石。

我們被人們分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是普通西紅柿，是體型較大的西紅柿；另一類(lèi)是櫻桃番茄，是小型的西紅柿。

我們含有豐富的維生素C，每100克西紅柿含有11毫克的維生素C，是蘋(píng)果中維生素C含量的2.5倍呢！我們的維生素PP含量在果蔬中也名列前茅。我們身上還含有部分維生素A和維生素K等營(yíng)養(yǎng)成分。

我們可以防癌，有養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱等功效，適用于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥狀。我們還能促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)腸胃的吸收功能。關(guān)于我們西紅柿健胃消食、治療食欲不振的功用，在《陸川本草》一書(shū)中就有詳細(xì)記載。

我們還可以做成各種各樣的美味佳肴，例如冰糖西紅柿汁，做法是：將西紅柿用開(kāi)水燒燙去皮，搗爛后加適量的冰糖，然后放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)冰一下，在飯后就可以享用了。這道美食還可以養(yǎng)陰生津呢！另一道苦瓜炒西紅柿，是用苦瓜和我們西紅柿一起做菜吃：苦瓜用開(kāi)水焯后切片，加素油少許煸熟，把西紅柿洗凈并切成月牙形片后同炒，加鹽及調(diào)料、味精少許，同時(shí)加入蒜末，翻炒后就可以起鍋了。此外，用我們做的美食還有西紅柿炒雞蛋、西紅柿燜豆腐等，都是小朋友愛(ài)吃的。

我們又有營(yíng)養(yǎng)又可愛(ài)，喜歡我們的小朋友快來(lái)吃我吧！

（指導(dǎo)老師：馬瑞霞）

點(diǎn)評(píng)：

這是一篇表述貼切、用詞生動(dòng)的說(shuō)明文。小作者分別從西紅柿的體型、種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)、功用、吃法等多個(gè)方面著筆，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為重點(diǎn)，詳細(xì)介紹了西紅柿，讓人一目了然。擬人化的標(biāo)題很有意思，以第一人稱(chēng)的表述方式，更是讓人真正感覺(jué)到西紅柿們“又有營(yíng)養(yǎng)又可愛(ài)”。