當前畜牧業(yè)發(fā)展前景及對第三產業(yè)的促進作用

胡輝等

摘要：就當前畜牧業(yè)發(fā)展前景及對第三產業(yè)的促進作用提出看法，特別強調三大產業(yè)的融合關系，提出畜牧業(yè)從行業(yè)優(yōu)勢、服務職能、產業(yè)帶動、特色品牌、科技創(chuàng)新等方面對第三產業(yè)的促進作用。

關鍵詞：畜牧業(yè)；第一產業(yè)；第三產業(yè)；關系

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）07-0077-02

1 當前畜牧業(yè)發(fā)展的前景

1.1 畜牧業(yè)由數(shù)量型向質量型轉變

大力推廣畜禽產品良種， 提高產品質量， 是發(fā)展畜牧業(yè)的關鍵。近年來，畜牧業(yè)生產規(guī)模雖然不斷擴大， 但質量卻不盡人意， 難以適應市場對畜禽產品優(yōu)質化和多樣化的需求， 市場競爭能力不強。為此，加大良種推廣力度， 使畜禽產品質量有一個明顯的提高[1]。

1.2 畜牧業(yè)由耗糧型向節(jié)糧型轉變

目前家畜養(yǎng)殖主要以生豬為主， 牛、羊比重?。患仪菀噪u、鴨為主， 鵝的數(shù)量不多。養(yǎng)殖結構單一，且生豬、雞、鴨以糧食和配合飼料為主， 糧食消耗量較大，生產成本高。隨著人們生活水平的日益提高， 城鄉(xiāng)居民對食草性動物等綠色食品需求量越來越大。為此， 今后要在穩(wěn)定生豬生產和養(yǎng)雞的基礎上， 大力發(fā)展牛、羊、鵝、兔等食草性動物養(yǎng)殖， 降低養(yǎng)殖成本， 緩解人畜爭糧的矛盾， 滿足城鄉(xiāng)居民對草食動物的需求?！坝袡C畜牧業(yè)”及其產品是未來畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢[2]。

1.3 畜牧業(yè)由低效向高效轉變

目前，畜牧業(yè)生產的科技含量與國外相比還有較大差距， 從而影響了畜牧業(yè)效益的提高[3]。一是完善良種繁育體系建設， 加強品種選育和優(yōu)良品種的引進推廣工作；二是加強科技推廣體系建設，加強業(yè)務技術培訓， 不斷提高廣大畜牧獸醫(yī)工作人員的業(yè)務水平，加強對基層畜牧獸醫(yī)站的管理， 穩(wěn)定基層技術服務隊伍， 調動他們的工作積極性；三是加大防疫檢疫工作力度。把發(fā)展畜牧業(yè)真正轉移到依靠科技進步和提高農民素質的軌道上來，顯著提高畜牧業(yè)效益。

1.4 畜牧業(yè)由弱質向強質轉變

畜牧業(yè)產業(yè)化有利于解決農戶小規(guī)模生產與大市場的矛盾，有利于提高畜牧業(yè)的比較效益和農民收入。一是建立相對穩(wěn)定、集中連片的生產基地。二是搞活流通。三是培植加工龍頭企業(yè)。逐步形成產加銷一條龍、貿工農一體化的經營格局， 使畜牧業(yè)的質量和效益有一個明顯的提高。生產、加工和銷售的一體化結合則是一個共同的趨勢。

2 畜牧業(yè)與第三產業(yè)的關系

國家統(tǒng)計局以國統(tǒng)字[2003]14號文向各省、自治區(qū)、直轄市統(tǒng)計局，新疆生產建設兵團統(tǒng)計局，以及國務院各部門印發(fā)了《三次產業(yè)劃分規(guī)定》， 根據(jù)《國民經濟行業(yè)分類》（GB/T4754-2002），對三次產業(yè)進行了劃分。

2.1 第一產業(yè)、第三產業(yè)的概念

（1）畜牧業(yè)屬于第一產業(yè)，又稱第一次產業(yè)。指以利用自然力為主，生產不必經過深度加工就可消費的產品或工業(yè)原料的部門，是按“三次產業(yè)分類法”劃分的國民經濟中的一個產業(yè)部門。一般包括農業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)和采集業(yè)。有的國家還包括采礦業(yè)[4]。

（2）第三產業(yè)是指除第一、二產業(yè)以外的其他行業(yè)。第三產業(yè)包括：交通運輸、倉儲和郵政業(yè)，信息傳輸、計算機服務和軟件業(yè)，批發(fā)和零售業(yè)，住宿和餐飲業(yè)，金融業(yè)，房地產業(yè)，租賃和商務服務業(yè)，科學研究、技術服務和地質勘查業(yè)，水利、環(huán)境和公共設施管理業(yè)，居民服務和其他服務業(yè)，教育，衛(wèi)生、社會保障和社會福利業(yè)，文化、體育和娛樂業(yè)，公共管理和社會組織，國際組織。

2.2 關系

（1）第一、二產業(yè)是第三產業(yè)發(fā)展的前提和基礎。第一產業(yè)是國民經濟的基礎，加強第一產業(yè)是國民經濟發(fā)展的首要問題。只有第一產業(yè)發(fā)展了，才能為第二、三產業(yè)提供重要原材料和廣闊的市場。世界上經濟發(fā)達的國家，差不多都擁有發(fā)達的農業(yè)。

（2）正確處理好三大產業(yè)的關系，既有利于經濟的協(xié)調發(fā)展，也有利于社會的穩(wěn)定。在當前實際上是三個產業(yè)的相互融合，共同發(fā)展，大力發(fā)展第三產業(yè)并不是說等于第一、二產業(yè)發(fā)展起來以后再發(fā)展第三產業(yè)，更不是通過削弱第一、二產業(yè)來發(fā)展第三產業(yè)，而應從相互聯(lián)系、相互促進的關系中來認識發(fā)展第三產業(yè)的重要性。大力發(fā)展第三產業(yè)有利于增強農業(yè)生產的后勁，促進工農業(yè)生產的社會化和專業(yè)化是水平的提高，有利于優(yōu)化生產結構，促進市場充分發(fā)育，緩解就業(yè)壓力，從而促進整個經濟持續(xù)、快速健康發(fā)展。

3 畜牧業(yè)對第三產業(yè)的促進作用

3.1 畜牧業(yè)是第三產業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新點

突出地方特色品牌創(chuàng)建，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，努力提升畜禽養(yǎng)殖的生態(tài)化、特色化、產業(yè)化水平，畜產品質量不斷提高，推動高效特色畜牧業(yè)科學跨越發(fā)展。與地方特色畜禽育種場和種質資源庫建設相結合，特別是充分利用國家級（雪峰烏雞）原種場的建設，做到保種與挖掘文化相結合，建立集保種、養(yǎng)殖、休閑觀賞、文化展示、產品品嘗銷售為一體的特色畜禽產業(yè)發(fā)展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構建起以文化積底蘊、以特色創(chuàng)品牌、以品牌求發(fā)展的特色品牌畜牧業(yè)發(fā)展新格局——形成一種新興的畜牧體驗旅游文化。

以沅陵縣為例：沅陵縣依據(jù)沅水發(fā)展灘涂生產千余畝，是當?shù)刈畲蟮臐竦鼗亍Ａ己玫闹脖?，多樣的生物是該地旅游開發(fā)的絕好自然條件。沿江大堤有風景秀麗的觀光帶（如鳳灘）與堤下莊稼四季映襯。景觀季相豐富，田園風光明顯，適宜生態(tài)休閑旅游的環(huán)境氛圍。濕地資源豐富，其間水禽出沒，林間花香鳥語，使游覽區(qū)充滿野趣，增添魅力。

3.2 畜牧業(yè)是第三產業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力

3.2.1 立足行業(yè)優(yōu)勢，強化服務職能，推進大項目建設，提升產業(yè)帶動能力 依托畜禽品種資源優(yōu)勢，拓寬招商渠道，優(yōu)化畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境，推進大項目建設。打造特色品牌畜牧業(yè)研發(fā)生產基地高位平臺，重點引進畜牧龍頭加工企業(yè)參與特色畜禽資源的產業(yè)化開發(fā)，優(yōu)化產業(yè)結構，提升產業(yè)帶動能力[5]。

3.2.2 突出高效、生態(tài)，推動特色品牌畜牧業(yè)科學跨越發(fā)展 （1）編制特色畜牧產業(yè)規(guī)劃，重點實施畜牧產業(yè)建設，完善發(fā)展布局。建設適度規(guī)模、適當集中、特色鮮明的特色產業(yè)功能區(qū)。與地方特色畜禽育種場和種質資源庫建設相結合，特別是充分利用國家級雪峰烏骨雞、溆浦鵝等原種場的建設，做到保種與挖掘文化相結合，建立集保種、養(yǎng)殖、休閑觀賞、文化展示、產品品嘗銷售為一體的特色畜禽產業(yè)發(fā)展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構建起以文化積底蘊、以特色創(chuàng)品牌、以品牌求發(fā)展的特色品牌畜牧業(yè)發(fā)展新格局。

（2）強化設施建設，夯實高效特色畜牧業(yè)發(fā)展物質基礎。一是加強特色畜禽育種養(yǎng)殖基礎設施建設。二是加強加工、流通基礎設施建設。三是加強服務監(jiān)督基礎設施建設。

（3）發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，加快生產方式轉變，構建高效特色畜牧業(yè)發(fā)展新模式。大力推廣標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式。強化輿論宣傳和示范引導力度，秉承富氧養(yǎng)殖、飼草養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖、科技養(yǎng)殖的綠色養(yǎng)殖理念，在加快推廣生物發(fā)酵床養(yǎng)殖、林下養(yǎng)殖等5種標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式的同時，充分利用天然山區(qū)、經濟林地、河道灘涂等自然條件，發(fā)展自由開放式的林間圍欄運動養(yǎng)殖、草地圍欄放牧陽光養(yǎng)殖、庭院式養(yǎng)殖、農莊式養(yǎng)殖，逐步建立起特色畜禽與自然生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展的可持續(xù)綠色養(yǎng)殖模式，推進畜牧觀光旅游、觀賞狩獵、飼養(yǎng)體驗、鄉(xiāng)土文化、水上競技、特色餐飲、休閑體驗和文化傳承等新型畜牧功能的拓展，加快生產方式轉變。

（4）優(yōu)化服務，為高效特色畜牧業(yè)發(fā)展提供有力保障。開展技術服務，開展標準化示范場創(chuàng)建，立足特色畜禽種質資源優(yōu)勢，突出亮點，引導畜禽養(yǎng)殖場（戶）在布局規(guī)劃、基礎設施改造、飼養(yǎng)管理、疫病防控、無害化處理、檔案規(guī)范等方面提檔升級，開展國家、省、市標準化示范場創(chuàng)建工作[6]。

3.2.3 持續(xù)增強科技創(chuàng)新能力，提升產業(yè)化水平 加強地方種質資源的保護和利用研究。加強與國內各級高等院校及科研機構的溝通與合作，建設各級地方品種產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟，為地方畜禽資源保護及特色品種的培育構建共享科研平臺。高規(guī)格建設標準化生態(tài)型特色畜禽原種場和擴繁場，加快技術支撐體系建設。積極申報、爭取和組織實施國家、省、市級科研課題和專業(yè)項目，加快實現(xiàn)科研成果轉化。

3.2.4 科學防控，規(guī)范監(jiān)管，保障畜牧業(yè)生產及特色畜禽產品質量安全 完善預警機制，開展隊伍培訓，嚴格目標考核，以口蹄疫、豬瘟、豬高致病性藍耳病、禽流感等動物疫病為重點，抓好疫病監(jiān)測，確保各項防控措施落實到位。強化檢疫監(jiān)管、生產投入品監(jiān)管、生鮮乳質量監(jiān)管，做好獸藥、飼料生產企業(yè)的資質認證及無公害畜產品認證的申報、驗收工作，確保不發(fā)生質量安全事故[7]。

參考文獻：

[1] 劉樹軍，朱宗濤，趙 燕，等.認真貫徹落實《畜牧法》促進畜牧業(yè)健康發(fā)展[J].山東畜牧獸醫(yī)，2007，28（1）：44-45.

[2] 劉 智.實施畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展的問題及對策[J].新疆農墾經濟，2002（2）：30-32.

[3] 楊獻華.論現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2009（18）：18-20.

[4] 于康震.建設現(xiàn)代畜牧業(yè) 增強國際競爭力[J].農村養(yǎng)殖技術，2006（16）： 35-36.

[5] 劉立仁.畜禽良種--現(xiàn)代畜牧業(yè)的核心競爭力[J].農村實用技術與信息，2005（8）： 23-25.

[6] 李秋生，隋士元，周昌庭.宜昌市畜牧業(yè)發(fā)展策略[J].中國牧業(yè)通訊，2006（19）： 12-13.

[7] 范梅華，程軍波，王曉峰.我國畜牧業(yè)生產狀況大觀[J].中國禽業(yè)導刊，2004（17）： 21-22.