牦牛養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題及對(duì)策

陳海東

摘要：青海省牦牛養(yǎng)殖業(yè)由于受青藏高原特殊的氣候條件和落后的管理方式的影響，使得牦牛生產(chǎn)性能低下，沒有發(fā)揮出應(yīng)有的作用。對(duì)牦牛養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：牦牛養(yǎng)殖業(yè)；問題；對(duì)策

中圖分類號(hào)： S823 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）07-0073-01

牦牛是青藏高原的特有畜種，對(duì)高寒草地生態(tài)具有極強(qiáng)的適應(yīng)性[1]，也是惟一能適應(yīng)青藏高原特殊氣候環(huán)境的牛種，為牧民提供奶、肉、毛、役、燃料等生產(chǎn)生活資料，更是藏傳佛教和藏文化傳承與發(fā)展的重要載體，也是牧民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，在遺傳上也是一個(gè)極為寶貴的的基因庫[2]。牦牛在高寒牧區(qū)具有不可替代的生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)地位[3]。但是由于青藏高原特殊的氣候條件和落后的管理方式，牦牛生產(chǎn)性能低下，沒有發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

1 牦牛養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題

1.1 草場(chǎng)載畜量過大，草原退化嚴(yán)重

自20世紀(jì)80年代以來，牧區(qū)實(shí)行了以草畜承包為主的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，極大地調(diào)動(dòng)了牧民發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的積極性，但數(shù)量型畜牧業(yè)模式和“牲畜數(shù)量代表財(cái)富”的觀念仍然存在，未考慮到牲畜數(shù)量的發(fā)展給草地資源帶來的負(fù)面影響[4]。草場(chǎng)退化，導(dǎo)致牦牛經(jīng)常處于饑餓或半饑餓狀態(tài)，致使牦牛生產(chǎn)性能下降，尤其是繁殖率低下尤為明顯，同時(shí)死亡率高，這種現(xiàn)象嚴(yán)重制約著牦牛業(yè)的發(fā)展。

1.2 非生產(chǎn)畜數(shù)量過大，適齡母畜比例過小

在大多數(shù)地區(qū)適齡母畜比例較低，一般在40%左右，有些地方甚至不到30%。造成這種現(xiàn)象的主要原因是惜售觀念較強(qiáng)，對(duì)不能留種用的公牛去勢(shì)后，一般在3～4歲才出售，同時(shí)后備牛留群數(shù)量過大，留群的后備牛中有母牛、公牛和馱牛。由于留后備牛時(shí)沒有一個(gè)合理的計(jì)劃，出現(xiàn)留群后備牛數(shù)量過大，壓縮了適齡母牛的比例。

1.3 不注重科學(xué)養(yǎng)畜，牦牛品種退化嚴(yán)重

在牦牛產(chǎn)區(qū)靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖比較普遍，不少牧民思想觀念依然陳舊，一直沿襲傳統(tǒng)的畜群管理模式，一味追求牲畜數(shù)量?？茖W(xué)養(yǎng)畜意識(shí)淡薄，認(rèn)為祖祖輩輩在牦牛養(yǎng)殖方面積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，不愿接受先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理方法，使不少科研成果難以應(yīng)用到實(shí)際，比如：有牧民認(rèn)為牦牛就是大草原上固有的天然物種，自古以來都是靠吃草繁衍的，不需要飼喂飼料。然而青藏高原枯草期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月，在這期間牧草比較匱乏，而且牧草營養(yǎng)低下，一般情況下牦牛在枯草期只能勉強(qiáng)維持生命，如果遇到牧草長(zhǎng)勢(shì)不好的年份就很難維持生命。長(zhǎng)期營養(yǎng)不良，世代累積，最終導(dǎo)致牦牛品種退化。同時(shí)，由于不注重科學(xué)養(yǎng)畜，近親繁殖嚴(yán)重。在選留后備公母畜時(shí)過于注重外貌，不注重品質(zhì)，造成牦牛品質(zhì)退化。

1.4 養(yǎng)殖周期過長(zhǎng)，出欄率低

牧區(qū)出欄的牦牛主要是老弱病殘等淘汰牛，母牛大多是到了必須淘汰的年齡才出欄，而淘汰母牛一般是當(dāng)年產(chǎn)犢，犢牛斷乳后才出欄，這樣母牛不但膘情差，產(chǎn)肉率也很低；非生產(chǎn)畜一般在4歲以上才出欄，延長(zhǎng)了生產(chǎn)周期。

2 對(duì)策

2.1 減少載畜量，保護(hù)草原生態(tài)

對(duì)退化嚴(yán)重的草場(chǎng)以戶為單位進(jìn)行分區(qū)封育，同時(shí)采用補(bǔ)播牧草等技術(shù)手段恢復(fù)草原植被。對(duì)草場(chǎng)進(jìn)行以草定畜，加強(qiáng)監(jiān)管力度，讓其良性循環(huán)。

2.2 壓縮非生產(chǎn)畜比例，提高母畜比例

加強(qiáng)宣傳，普及畜牧科技知識(shí)，切實(shí)提高牧民的科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)，引導(dǎo)牧民引進(jìn)優(yōu)良種公牛進(jìn)行畜群改良，遏制牦牛品種退化。合理制定畜群結(jié)構(gòu)，盡量