習(xí)慣喝茶的中國人,多多少少對茶文化之源遠(yuǎn)流長有所感觸,對流派眾多的茶道也懷有敬畏之心。實際上,享受喝茶這件事,并不需要高深的學(xué)問。最要緊的是慢下來,給自己找一個舒服的角落,品味沁人心脾的茶香。聽說有這樣一家專營臺灣茶的鄭福星茶業(yè)美學(xué)館,不同于其他茶業(yè),筆者在館內(nèi)看到這里不僅賣茶,還有來自臺灣的名家工藝,甚至能品味到小原流花藝,處處充滿了人文藝術(shù)氣息。用總經(jīng)理鄭正郁的話說:“走進(jìn)美學(xué)館,就是美的開始”。為達(dá)到這個訴求,不僅讓店員穿上特別設(shè)計的黑色服飾,而且還展示獨特的茶道美學(xué),其用心令人敬佩!
溫婉的鄭福星茶業(yè)文化創(chuàng)意總監(jiān),林曉真女士介紹說:“早在宋時,人們就已將茶席置于自然之中?!痹诨▓@或露臺上設(shè)茶席,喝茶的環(huán)境與氛圍便與在室內(nèi)時截然不同。當(dāng)然,設(shè)在室內(nèi)的茶席,也可以有取材于自然或表現(xiàn)自然的藝術(shù)元素環(huán)繞周圍。比如與茶藝共稱“四藝”的插花、焚香與掛畫。都是為了營造茶室空間的別致雅趣而設(shè)。
“茶具可以說是茶席的靈魂,是茶席整體風(fēng)格表現(xiàn)的重要部分。當(dāng)夏天來臨,茶席上要喝新上市的春茶。為了表現(xiàn)充滿青草昧的新鮮氣息,可以挑一套青瓷質(zhì)地的茶具,除了季節(jié)更替所產(chǎn)生的風(fēng)格變化之外,也可以圍繞一只手法極為精湛的藝術(shù)茶壺或一套風(fēng)格強烈的茶器具,來搭配輔助的器具與裝飾物,烘托作為主角的茶具。筆者愛極了飲茶,所以看過很多茶道表演,特別是手捧聞香杯的時候,有一絲感動,一直堅信茶是植物中的經(jīng)典,生于幽幽的山谷,長在青青的坡地,結(jié)廬寂靜的山林間。
泡茶的心比泡茶的技巧更為重要。多數(shù)時候,生活就像泡茶時的心境,不一定要有百年老茶,也不一定要有雨前龍井,只要有足夠的對生活的豁達(dá),再普通的茶里也有無盡的香醇、甘潤滋味。這也符合我們中國人的傳統(tǒng)與哲學(xué),所謂意氣中的幽然、寧靜、質(zhì)樸,唯如此我們才可以認(rèn)知茶的真諦,感受茶道的魅力,讓潛意識與大自然的神秘息息相通,混入天成,茶的意境大抵如是。
“至清之水,至靜之意”。在這里除了能靜下來心來喝杯好茶以外,還能欣賞到小原流花藝的獨有魅力。林曉真老師講解到:“任何空間、時間,以任何素材皆可與空間搭配。創(chuàng)作出表達(dá)自我風(fēng)格的花藝。花藝不是單純的插花,其所重視的是各方面皆可觀賞花材的欣賞范圍,除了有自然的美感外,其清爽的視覺效果亦有不同的感受。
茶以人文為根,花以自然為本。鄭福星茶業(yè)為您展現(xiàn)東方時尚生活的茶道花藝美學(xué),保持著原始質(zhì)樸的美,親近自然和返璞歸真的思想,希望依著“單純和質(zhì)樸”的心意,達(dá)到凈化心靈的目的。茶·器·花·藝·道,美學(xué)中國行,還在繼續(xù)。