無花果“V”形架栽培技術(shù)

柳遵新 金建堃

浙江省金華市果農(nóng)借鑒葡萄雙十字籬架栽培方法，在無花果園設(shè)置支架，采用“V”形樹冠結(jié)構(gòu)，使無花果由傳統(tǒng)的杯狀形樹體結(jié)構(gòu)逐漸演變成無干多枝壟式“V”形樹冠結(jié)構(gòu)，徹底解決了無花果生產(chǎn)中成齡樹樹冠內(nèi)通風(fēng)透光不良的問題。現(xiàn)將該技術(shù)簡介如下：

1.建園

（1）園地選擇：以選擇地下水位較低（80厘米以上）、排灌水方便、土壤質(zhì)地疏松、土質(zhì)為壤土或沙壤土的地塊為宜。在冬閑時耕翻，每667平方米（1畝）施腐熟有機肥2000～2500公斤、鈣鎂磷肥100公斤。無花果是喜鈣肥果樹，每667平方米應(yīng)加施熟石灰70～100公斤，以利于其生長結(jié)果。全園淺耕熟化。

（2）選好無花果種苗：目前，金華市無花果生產(chǎn)以鮮食大果型品種“瑪斯義·陶芬”為主栽品種。宜選擇種苗純正、苗干成熟度高、枝皮灰褐色、地徑1～1.5厘米、芽體飽滿、根系生長良好、有側(cè)根4～5條、須根發(fā)達(dá)、根頸部及粗根無開裂等機械創(chuàng)傷、無根結(jié)線蟲等根部病蟲害的優(yōu)質(zhì)壯苗。

（3）定植：在冬末春初，按照行株距（2.5～2.8）米×1. 5米的規(guī)格做成壟式畦面（寬約1米），其中一側(cè)挖排灌溝，另一側(cè)為行間操作道，操作道和栽植畦呈一體式錯層臺面，操作道略低于栽植畦，行向宜為東西向。定植前每穴施入復(fù)合有機肥50克+鈣鎂磷肥50克，與土拌勻。定植時要求園土濕潤，不可過干或過濕。如果土壤較干，則栽后應(yīng)及時澆透定根水。同時，定植時要求整修苗木根系，以提高栽植成活率，縮短無花果緩苗期。無花果定植后，應(yīng)及時定干，定干高度視芽體飽滿度確定，一般為20～30厘米。

2.設(shè)置支架

采用壟式“V”形支架栽培，即在畦上每隔20～30米豎立1個雙十字支架。支柱可用截面8厘米×10厘米、高2.5米規(guī)格的水泥柱（或用毛竹竿代替），上、下2根橫檔可選用雜木或毛竹。下橫檔長60厘米、距地面60厘米，上橫檔距下橫檔70～80厘米、檔長100厘米。在上、下橫檔端點各用14號鋼絲或直徑2毫米的鋼絞線隨行向拉緊，即呈“V”形架式。

3.土肥水管理

（1）合理施肥：定植當(dāng)年施足底肥，每667平方米施腐熟廄肥2000～3000公斤+鈣鎂磷肥100公斤+復(fù)合肥（氮、磷、鉀有效成分均為15%）50公斤。當(dāng)年生枝生長結(jié)果后適量增施鉀肥和鈣肥，每隔15～20天施1次，一般每667平方米施高鉀高鈣肥5～6公斤，肥料在畦面撒施均勻，然后灑水使顆粒肥及時融化。整個生長季共追肥5～6次，做到薄肥勤施，滿足無花果生長發(fā)育需要。8月中旬后停止用肥，以便當(dāng)年生枝條老熟。定植第2年，萌芽前（3月上中旬）每667平方米施復(fù)合肥50公斤，當(dāng)年生枝生長結(jié)果后每隔15～20天施1次高鉀高鈣肥，視植株生長結(jié)果狀態(tài)，每667平方米施肥5～8公斤。每年11月均施冬肥，每667平方米施腐熟有機肥2000～3000公斤+鈣鎂磷肥100公斤。沿行向條溝淺施，隨后覆土。可結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行葉面追肥，以補鈣為主，切忌過量施用氯化鉀，避免產(chǎn)生氯離子毒害作用。

（2）水分管理：無花果耐旱不耐澇，當(dāng)無花果進(jìn)入果實成熟階段，保持園地土壤濕潤是關(guān)鍵，水分充足，單果明顯增大，品質(zhì)也隨之提高。成熟季節(jié)須視土壤墑情適時溝灌，尤其進(jìn)入7月高溫季節(jié)，無花果耗水量大，應(yīng)盡量保持土壤相對持水量在60%～70%。對未安裝滴灌軟管的無花果果園，可于清晨對畦面潑水澆灌，以確保果實膨大期水分供應(yīng)充足。

4.整形修剪

（1）抹芽和摘心：定植當(dāng)年待新梢長30厘米左右時，每株培育3～4條生長健壯的新梢作為當(dāng)年生長結(jié)果枝，其余新梢及時抹除。6月底開始要及時抹除分生的二次嫩梢，以減少樹體營養(yǎng)消耗，確保果實發(fā)育。9月上旬以后，對繼續(xù)生長結(jié)果的枝條摘心封頂，并及時摘除后期幼果。

（2）引縛：待無花果新梢長70～80厘米時（5月下旬），即可將每株已選定的新梢均勻引縛于支架兩側(cè)的第一道鋼絲上，以便于其生長；當(dāng)新梢長150～160厘米時，將新梢引縛在第二道鋼絲上繼續(xù)生長。最終使無花果的樹冠呈“V”形開張生長。這樣，既方便無花果園的田間作業(yè)，又有利于改善樹冠通風(fēng)透光條件，使所有枝條受光均勻、生長健壯、結(jié)果良好。

（3）冬季修剪：通常情況下，定植當(dāng)年，每株無花果留枝3～4條，每667平方米留枝560～630條。定植第二年，每株無花果重新培養(yǎng)6～8條生長健壯的結(jié)果枝，每667平方米留枝1120～1260條。定植第三年，控制剪留枝杈高度在30厘米以下，去除過密、過多枝杈。定植第四年，每株留枝量控制在12～14條。

5.病蟲害防治

無花果病蟲害較少，主要病害有葉片灰斑病、果實炭疽病、枝條枝枯病，主要蟲害有桑天牛、薊馬、紅蜘蛛等。

（1）農(nóng)業(yè)防治：采用合理的樹形和壟式“V”形支架栽培方式，合理運用綜合農(nóng)藝技術(shù)等，增強樹體抗病蟲能力，減輕無花果果實日灼病的發(fā)生，抑制桑天牛、害螨、薊馬等害蟲的繁殖。生長后期注意田間控水、控肥，植株控長、控果，促使當(dāng)年生枝老熟，減輕早霜危害。

（2）人工捕殺和毒殺：對于桑天牛，可于成蟲羽化期、產(chǎn)卵期人工捕殺成蟲、初孵幼蟲和卵。幼蟲期，可在蟲孔注射80%敵敵畏乳油5～10倍液進(jìn)行毒殺。

（3）化學(xué)防治：根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和危害特點，選擇符合綜合防治要求的農(nóng)藥品種，如阿米西達(dá)、嘧霉胺、代森錳鋅、安泰生等殺菌劑。加強病蟲發(fā)生動態(tài)測報，掌握目標(biāo)害蟲種群密度的經(jīng)濟(jì)閾值，適期噴藥。并注意農(nóng)藥的合理混用和輪用，提高病蟲害防治效果。

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 柳遵新 郵編：321007 金華市鑫康無花果專業(yè)合作社 金建堃）