歐美家庭旅游教育產(chǎn)品對(duì)我國的啟示

吳水田　林莉莉　劉樂

摘要：在旅游過程中教育和鍛煉孩子已成為一種新的教育方式，由此也催生了家庭旅游教育的發(fā)展。我國的家庭旅游教育在理論研究、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)和經(jīng)營等方面都存在一些問題和不足。本文借鑒歐美家庭旅游教育產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念和管理模式，結(jié)合中國家庭旅游教育的實(shí)際需要，提出了設(shè)計(jì)人性化的游戲、培訓(xùn)項(xiàng)目、短途戶外活動(dòng)等發(fā)展家庭旅游教育產(chǎn)品的建議。

關(guān)鍵詞：家庭旅游；教育產(chǎn)品；歐美發(fā)達(dá)國家

在旅游中教育孩子、親近孩子成為家庭教育的一個(gè)熱點(diǎn)?！凹彝ヂ糜谓逃侵父改富蚱渌觊L者在家庭生活中自覺地、有意識(shí)地對(duì)下一代實(shí)施的與旅游現(xiàn)象相關(guān)的教育和影響”。本文涉及的家庭旅游僅包括夫妻二人及其子女在內(nèi)的家庭旅游活動(dòng)，家庭旅游教育主要是指通過旅游對(duì)子女進(jìn)行教育的過程，主要包括知識(shí)獲取和旅游體驗(yàn)等內(nèi)容。雖然家庭旅游教育越來越受重視，但是國內(nèi)相關(guān)的研究成果并不多。由于歐美發(fā)達(dá)國家的家庭旅游發(fā)展較早，所以國內(nèi)相關(guān)的研究對(duì)象也以歐美為主，研究的重點(diǎn)為家庭不同成員對(duì)決策行為的影響 。針對(duì)研究現(xiàn)狀和發(fā)展實(shí)際，本文通過總結(jié)歐美發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，以圖借鑒其設(shè)計(jì)理念和管理模式，探討我國家庭旅游教育的方向。

一、家庭旅游教育及其在我國的發(fā)展現(xiàn)狀

1.家庭旅游教育產(chǎn)品的分類

按照旅游的內(nèi)容劃分，家庭旅游教育產(chǎn)品主要有以下四類形式：

一是以參觀為主的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品以了解歷史、親近自然為主，其典型形式是博物館旅游和山地旅游。參觀博物館可以讓子女增長見識(shí)，了解地方的人文歷史概況，增強(qiáng)文物保護(hù)意識(shí)和科技意識(shí)。山地旅游以登山、露營等活動(dòng)為主，在登山過程中可以認(rèn)識(shí)大自然、鍛煉孩子迎難而上的意志。

二是以農(nóng)場勞動(dòng)為主的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品以蔬菜種植、水稻種植等農(nóng)耕體驗(yàn)為主，通過讓孩子在農(nóng)場里親自動(dòng)手干農(nóng)活，鍛煉孩子的理解能力和動(dòng)手能力。例如，廣東順德長鹿農(nóng)莊的農(nóng)耕生活體驗(yàn)和“農(nóng)耕文化節(jié)”，從化田心村的農(nóng)事勞動(dòng)等。

三是以度假為主要內(nèi)容的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品包括郵輪旅游和度假村旅游。游覽很多景區(qū)甚至是很多國家是郵輪旅游最大的特點(diǎn)，而且郵輪旅游還提供豐富多樣的娛樂活動(dòng)以迎合旅客不同的需求，還有專門為孩子安排的項(xiàng)目。海濱度假產(chǎn)品包括捕魚垂釣等體驗(yàn)活動(dòng)，集玩樂與學(xué)習(xí)為一體。

四是以游樂園為主要活動(dòng)內(nèi)容的產(chǎn)品。例如，香港海洋公園專門設(shè)立了兒童游樂場，還有海洋館，給孩子提供了解海洋生物知識(shí)的機(jī)會(huì)。

2.家庭旅游教育產(chǎn)品的經(jīng)營狀況

旅行社是家庭旅游教育產(chǎn)品的經(jīng)營主體。寒 暑 假是家庭旅游的高峰，各大旅行社推出的郵輪旅游、出國旅游產(chǎn)品很受帶孩子家庭的歡迎。例如，有的旅行社推出暑期“王子公主東歐游” 親子產(chǎn)品，線路包括了馬車游園、親手制作精致甜品、中世紀(jì)化妝晚會(huì)等親子活動(dòng)，吸引了眾多的家庭旅游者，而“迪士尼樂園英語教 師雙語團(tuán)隊(duì)游”等修學(xué)旅游產(chǎn)品更是受到家長和孩子的青睞。以廣東省天馬國際旅行社有限公司推出的“花都故鄉(xiāng)里主題公園一天游”為例，它以家庭旅游教育為賣點(diǎn)，行程包括了解嶺南古水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風(fēng)貌和清末民初時(shí)期的祖輩生活、體驗(yàn)大型刺激的機(jī)動(dòng)游戲，還有一家大小齊動(dòng)手的野炊項(xiàng)目 。這些產(chǎn)品注意到了教育的內(nèi)容，但與歐美發(fā)達(dá)國家的高品質(zhì)產(chǎn)品比還有一定的差距。在國家旅游局的抽樣調(diào)查中，個(gè)人出游和親 朋同游占整個(gè)旅游市場的70%，雖然在調(diào)查數(shù)據(jù)中還沒有設(shè)置“家庭旅游”這一項(xiàng)，但是在親朋同游這一市場中，家庭旅游者是占大部分的，這表明該類產(chǎn)品具有良好的發(fā)展前景。

3.我國家庭旅游教育存在的問題

一是市場宣傳力度不足，發(fā)展地位有待提高。就目前情況來看，旅游企業(yè)還沒有把家庭旅游劃分成一個(gè)獨(dú)立的市場，市場推廣力度薄弱。在百度搜索關(guān)鍵字“家庭旅游”，顯示的結(jié)果主要是一些雜志報(bào)刊的文章或是旅游者對(duì)家庭旅游目的地的推薦和家庭旅游經(jīng)驗(yàn)的分享，缺少旅行社的產(chǎn)品介紹?？v觀全國眾多的旅游目的地，也只有香港向內(nèi)地市場大力宣傳家庭旅游的項(xiàng)目。

二是線路產(chǎn)品不夠完善，教育元素不夠突出。大多數(shù)旅游企業(yè)只將包括家庭旅游者在內(nèi)的各類游客拼成一個(gè)團(tuán)，或者將幾個(gè)家庭的游客拼成一個(gè)團(tuán)。家庭旅游者和其他散客的待遇一樣，游覽的時(shí)間不會(huì)相應(yīng)地增多，專門針對(duì)孩子的活動(dòng)更是少之又少，大多數(shù)活動(dòng)以觀光游覽和游戲?yàn)橹?，這些設(shè)計(jì)無法讓孩子得到教育和鍛煉。

二、歐美發(fā)達(dá)國家的家庭旅游教育產(chǎn)品個(gè)案

在20世紀(jì)中期，歐美發(fā)達(dá)國家的家庭旅游便有了初步發(fā)展，目前已經(jīng)發(fā)展比較成熟，本文通過一個(gè)案例分析其借鑒意義。

1.歐美的家庭旅游教育產(chǎn)品——以地中海俱樂部和戴維森果園為例

地中海俱樂部國際度假飯店集團(tuán)源于法國的Club Med，是舉世聞名、全球連鎖的旅游度假飯店集團(tuán)。Club Med的“一站式 全包”度假模式 享譽(yù)全球，如 Club Med 民 丹島度假村 非常適合家庭旅游者度假和潛水訓(xùn)練，擁有專業(yè)的潛水教練和滑浪教練，多種水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目十分適合12歲以上的青少年，度假的同時(shí)還能學(xué)習(xí)到運(yùn)動(dòng)技能；對(duì)于12歲以下的兒童，度假村內(nèi)有專設(shè)的兒童中心，可以為 2-11 歲的孩 子提供看 護(hù)服務(wù)，帶領(lǐng)他們參加豐富的娛樂活動(dòng)，有雜技、騎單輪車、扮小丑、溜旱冰、空中彈跳等項(xiàng)目供孩子學(xué)習(xí)。2010年，Club Med在黑龍江亞 布力開業(yè)了中國第一家冰雪度假村，為客人提 供一 價(jià)全 包的假日服務(wù)，包括為4歲以上的滑 雪者提供滑 雪學(xué)校、教練、高級(jí)滑 雪設(shè)備和兒童俱 樂部等設(shè)施。

戴維森果園位于加拿大溫 哥華，這里遠(yuǎn)離城市的喧囂，空氣清 新宜人，適合家庭旅游。果園舉行系列家庭旅游節(jié)慶活動(dòng)，如家庭南 瓜節(jié)，節(jié)慶中特別為孩子安排了節(jié)目。在7、8月份，果園還會(huì)面向5-8歲的兒童推出“當(dāng)一 天農(nóng)場主”活動(dòng)，讓孩子親身經(jīng)歷干農(nóng)活的過程，其活動(dòng)的費(fèi)用也不貴 。

2.歐美發(fā)達(dá)國家家庭旅游教育的成功經(jīng)驗(yàn)

一是產(chǎn)品設(shè)計(jì)考慮周全，其活動(dòng)設(shè)計(jì)綜合了游戲、游覽、實(shí)踐和交流的內(nèi)容，為家長和孩子提供了很好的交流互動(dòng)平臺(tái)，不僅可以讓孩子學(xué)到知識(shí)和技能，同時(shí)當(dāng)家長需要自己的空間時(shí)，很多產(chǎn)品也有專門照顧孩子的項(xiàng)目安排。

二是產(chǎn)品注重培養(yǎng)孩子的能力和素質(zhì)。歐美國家的家庭旅游產(chǎn)品都很注重教育的元素，力求讓孩子在玩樂中學(xué)習(xí)，既收獲快樂，又收獲知識(shí)和技能，還能培養(yǎng)孩子吃苦耐勞、堅(jiān)韌不拔的品質(zhì)和獨(dú)立意識(shí)。針對(duì)我國大中城市的孩子被呵護(hù)過度的現(xiàn)狀，這些經(jīng)驗(yàn)正是我國家庭教育需要借鑒的內(nèi)容。

三、歐美家庭旅游教育產(chǎn)品的發(fā)展對(duì)我國的啟示

1.從國民素質(zhì)教育角度看，需要改變教育觀念

在歐美，許多中學(xué)生（包括很多富家子弟）都要在課余時(shí)間兼職掙錢，成人以后搬出家門，獨(dú)立生活。他們有的在商店做售貨員，有的在餐廳端盤子、洗碗，除此之外，寒暑假還要外出干雜活兒，如冬天幫鄰居鏟雪，夏天替人推割草機(jī)或在農(nóng)場摘收水果等。使孩子自食其力、自強(qiáng)不息，思想上和經(jīng)濟(jì)上都獨(dú)立是他們的共同意識(shí)。另外，美國的周末一般都被家長視為家庭日，不管是旅游還是在家，這兩天的時(shí)間一定是陪伴侶和孩子度過的，任何工作都不能阻止父母與孩子共享天倫之樂，連比爾蓋茨這位世界首富也會(huì)在周末關(guān)掉生意上的手機(jī)，陪伴家人。這種家庭觀念決定了教育產(chǎn)品的成功。在中國，家長周末無暇陪伴孩子的情況比較常見，所以要改善家庭旅游教育產(chǎn)品，必須改變家庭教育觀念。

2.從產(chǎn)品內(nèi)容設(shè)計(jì)的角度看，需要突出教育元素

產(chǎn)品設(shè)計(jì)要全面考慮家庭旅游者的需求，如在餐飲方面，推出兒 童套 餐、家庭套 餐或家 庭菜 單；在住宿方面，提供小屋或小別墅讓全 家人住在一起，甚至提供家庭廚房；在娛樂方面，推出一些家長和孩子能共同參加的活動(dòng)，為孩子提供豐富多彩的休閑活動(dòng)。產(chǎn)品設(shè)計(jì)要突出教育元素，可以效仿地中海俱樂部的做法，為孩子設(shè)計(jì)一些培訓(xùn)項(xiàng)目或以吃苦為主題的活動(dòng)，培養(yǎng)孩子的運(yùn)動(dòng)技能和生存技能，還有鍛煉孩子的心理素質(zhì)和獨(dú)立意識(shí)的活動(dòng)，真正實(shí)現(xiàn)通過旅游鍛煉孩子的目的。

3.從經(jīng)營的角度看，需要加強(qiáng)營銷設(shè)計(jì)

優(yōu)惠的措施是吸引家庭旅游客流的重要因素，景區(qū)、景點(diǎn)可以用兒童特價(jià)票和家庭套票吸引家庭旅游者，酒店可提供家庭套房并給予額外的優(yōu)惠。產(chǎn)品經(jīng)營需要通過高品質(zhì)的硬件設(shè)施、新穎的活動(dòng)和人性化的服務(wù)逐步建立品牌，促進(jìn)家 庭旅游教育市場的發(fā)展。另外，宣傳促銷語可以讓產(chǎn)品更有吸引力，宣傳語可以像“當(dāng)一天農(nóng)場主”那樣直接明了，但前提是活動(dòng)內(nèi)容要新穎；也可以很委婉親切，如“讓您 的孩子在旅 游中成長”，通過設(shè)計(jì)印象深刻的宣傳語提高市場營銷的效果。

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*本文為廣州大學(xué)2012年度大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目——“廣州大學(xué)城家庭教育旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與實(shí)踐”（項(xiàng)目編號(hào)201211078062）的階段性成果。

（作者單位：廣州大學(xué)旅游學(xué)院）