幾種常見(jiàn)蔬菜的缺素癥狀及其防治方法

馬愛(ài)珍　趙月云

[摘 要] 黃瓜、辣椒、茄子、番茄是常見(jiàn)的幾種蔬菜。常見(jiàn)的缺素癥主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等元素的缺乏。本文對(duì)黃瓜、辣椒、茄子、番茄四種常見(jiàn)蔬菜缺素癥的表現(xiàn)及其防治方法進(jìn)行了闡述。

[關(guān)鍵詞] 黃瓜、辣椒、茄子、番茄 缺素癥狀 防治方法

一、缺氮癥

1.缺氮素癥狀

1.1黃瓜

氮素在莖葉生長(zhǎng)發(fā)育期特別重要。若氮素不足，葉綠素的含量減少，光合成能力差，植株?duì)I養(yǎng)不良，植株生長(zhǎng)緩慢并矮化，葉開(kāi)始呈黃綠色，嚴(yán)重時(shí)呈淺黃色，最后全株變黃甚至白化，下部葉片落葉早。果實(shí)色淺，靠果柄前的一段較細(xì)，易形成“大肚瓜”。

1.2辣椒

氮素不足，植株矮小，葉小變，后期葉片脫落，還容易導(dǎo)致落花。

1.3番茄

葉小，黃化從葉脈間擴(kuò)展到全葉，且從下向上擴(kuò)展，坐果少，過(guò)早膨大。

1.4茄子

苗期缺氮，長(zhǎng)柱花減少。生育中后期缺氮導(dǎo)致開(kāi)花數(shù)減少，花質(zhì)降低，結(jié)實(shí)率下降。

2.防治方法

增施有機(jī)肥料，增加土壤的供氮力。根據(jù)土壤性質(zhì)和蔬菜種類少量多次施用氮肥，膨果期要重施一次氮肥。根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)狀況葉面噴施適宜濃度尿素液。

二、缺磷癥

1.缺磷癥狀

1.1黃瓜

黃瓜全生育期不可缺磷，主要在初期格外顯著。若植株缺磷，植株矮化葉小，果小而少，葉深綠色，葉片僵硬，葉脈呈紫色。尤其是底部老葉表現(xiàn)更明顯，葉片皺縮并出現(xiàn)大塊水漬狀斑，以后變?yōu)楹稚煽荨?/p>

1.2辣椒

苗期植株瘦小發(fā)育慢，成株葉色深綠，從下部開(kāi)始落葉，葉尖變黑、枯死，不再生長(zhǎng)，不結(jié)實(shí)。

1.3番茄

初期葉背面呈紫紅色，葉上先出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，而后發(fā)展到葉肉，葉脈呈紫紅色，由下部葉向上部葉發(fā)展。莖部細(xì)弱，結(jié)果延遲。

1.4茄子

茄子缺磷時(shí)，表現(xiàn)深紫色，莖細(xì)長(zhǎng)結(jié)果期延遲。

2.防治方法

整地時(shí)施用足夠的堆肥等有機(jī)質(zhì)肥料。發(fā)現(xiàn)缺磷，可將過(guò)磷酸鈣與優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥按合適的比例混合后在作物根部附近開(kāi)溝追肥，也可用0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.5%過(guò)磷酸鈣浸出液葉面噴施。

三、缺鉀癥

1.缺鉀癥狀

1.1黃瓜

黃瓜需鉀最多，鉀能促進(jìn)黃瓜植株養(yǎng)分的同化和轉(zhuǎn)移，能提高黃瓜的抗逆性和雌花數(shù)量。缺鉀時(shí)，植株矮化，節(jié)間變短，葉片小，葉呈青銅色逐漸變成黃綠色，主脈下陷，葉緣干枯，果實(shí)常出現(xiàn)“大肚瓜”。

1.2辣椒

發(fā)病初期，下部葉片葉尖開(kāi)始變黃，然后沿葉緣在葉脈間形成黃色麻點(diǎn)，葉緣逐漸干枯，并向內(nèi)擴(kuò)展至全葉呈灼燒狀或壞死狀，果小。葉片表現(xiàn)癥狀是從老葉向新葉，從葉尖向葉柄發(fā)展。

1.3番茄

缺鉀癥狀先從葉緣開(kāi)始失綠并干枯，嚴(yán)重的葉脈間葉肉失綠。果實(shí)著色不良，常表現(xiàn)為綠背病。果實(shí)成型不規(guī)整，果實(shí)中空果實(shí)變軟。

1.4茄子

葉緣出現(xiàn)褪綠，葉脈間發(fā)黃。比較少見(jiàn)。

2.防治方法

主要是增施鉀肥和有機(jī)肥。根據(jù)作物可施入適量硫酸鉀或氯化鉀，在植株兩側(cè)開(kāi)溝追施，也可用0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液或草木灰浸出液葉面噴施。

四、缺鈣癥

1.缺鈣癥狀

1.1黃瓜

葉上出現(xiàn)斑點(diǎn)病，嚴(yán)重時(shí)葉脈間組織除主脈外全部失綠，并使瓜小而無(wú)味。

1.2辣椒

葉片后期有圓形黃白色小斑，邊緣褐色，由下到上脫落。最后全株落葉呈光桿，果實(shí)小且黃，產(chǎn)生臍腐果。

1.3番茄

易患臍腐病最初果頂臍部附近果肉出現(xiàn)水漬狀壞死，病部組織崩潰，繼而黑化、干縮、下陷，一般不落果。

1.4茄子

植株生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)點(diǎn)畸形，幼葉葉緣失綠，葉片的網(wǎng)狀葉脈變褐色，呈“鐵銹”狀葉。

2.防治方法

可將石膏與1000倍的有機(jī)肥混合施入植株兩旁，也可用0.3%的氯化鈣進(jìn)行葉面噴施。

五、缺鎂癥

1.缺鎂癥狀

1.1黃瓜

由老葉葉緣開(kāi)始黃化，漸漸地只有葉脈綠黃化擴(kuò)及全葉呈網(wǎng)目狀；葉脈間生出小白斑，嚴(yán)重黃化的葉脈間部分出現(xiàn)褐色或白色壞死。

1.2番茄

葉片沿主脈兩側(cè)葉肉呈斑塊狀黃化或黃白化，葉尖、主脈和側(cè)脈仍保持綠色。葉向內(nèi)側(cè)卷曲，嚴(yán)重時(shí)，葉脈枯萎，但幼葉仍不會(huì)黃化。

1.3辣椒

常見(jiàn)于結(jié)果期，葉片沿主脈兩側(cè)黃化，逐漸擴(kuò)展到全葉，只有主脈、側(cè)脈仍保持清晰的綠色。

1.4茄子

茄子最容易出現(xiàn)缺鎂，缺鎂時(shí)首先葉片主脈周圍變黃失綠，然后整個(gè)葉片發(fā)黃。果實(shí)小，容易脫落。

2.防治方法

土壤診斷若缺鎂，在栽培前要施用足夠的含鎂肥料，可將適量鈣鎂磷肥施入植株兩側(cè)，同時(shí)也可用1%硫酸鎂進(jìn)行葉面噴肥。

六、缺硼癥

1.缺硼癥狀

1.1黃瓜

根系生長(zhǎng)弱，不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)慢或停止生長(zhǎng)。花小且脫落嚴(yán)重，葉緣向上卷曲，展開(kāi)較慢。

1.2辣椒

根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，花發(fā)育不全，果實(shí)畸形，果面有分散的暗色或干枯斑，果肉出現(xiàn)褐色下陷和木栓化。

1.3番茄

最顯著的癥狀是小葉失綠呈黃色或桔紅色，生長(zhǎng)點(diǎn)變黑。嚴(yán)重缺硼時(shí)，生長(zhǎng)點(diǎn)凋萎死亡。幼葉的小葉葉脈間失綠，有小斑紋，葉片細(xì)小，向內(nèi)卷曲，莖及葉柄脆弱，易使葉片脫落。根生長(zhǎng)不良，褐色，果實(shí)畸形，果皮有褐色侵蝕斑。

1.4茄子

頂葉黃花、凋萎，頂端莖及葉柄折斷，內(nèi)部變黑，莖上有木栓狀龜裂。

2.防治方法

底施適量硼砂，葉面噴施適量濃度的硼砂或硼酸溶液。

七、缺鋅癥

1.缺鋅癥狀

1.1黃瓜

從中位葉開(kāi)始褪色，葉脈清晰可見(jiàn)。葉緣枯死，葉片向外側(cè)稍微卷曲，生長(zhǎng)點(diǎn)附近節(jié)間偏短，芽叢生，生長(zhǎng)受到抑制。

1.2番茄

植株頂部葉片細(xì)小，小葉葉脈間輕微失綠。植株矮化，老葉比正常葉片小，不失綠，但有不規(guī)則的皺縮褐色斑點(diǎn)，尤以葉柄較明顯，葉柄向后彎曲呈一圓圈狀，受害葉迅速壞死，幾天內(nèi)即可完全枯萎脫落。

1.3辣椒和茄子：缺鋅癥狀相似，缺鋅時(shí)，葉小呈叢生狀，心葉上發(fā)生黃斑，出現(xiàn)小葉病，逐漸向葉緣發(fā)展，致全葉黃化。

2.防治方法

在作物生長(zhǎng)期或發(fā)現(xiàn)作物缺鋅時(shí)，用適量濃度硫酸鋅溶液葉面噴施。