寧靜是一種態(tài)度

李心

既精致又親切的格調(diào)

澳門文華東方酒店辦理入住的時間短之又短，我在大堂報上姓名，只見大堂經(jīng)理在一張單子上劃了幾筆，便同禮賓員帶上我的行李幾步走進電梯。酒店的工作人員后來為我介紹說，這便是文華東方特別的客房內(nèi)Check In服務(wù)。

房間位于22層面向南灣湖，迎面是澳門旅游塔，向右手邊看去，還能隱約看到主教山教堂的輪廓。文華東方的地理位置便利，環(huán)境寧靜，位于南灣湖畔一角，一邊是沙格斯大馬路，一邊是孫逸仙大馬路。光如鏡面的高樓在設(shè)計上采用了文華東方的扇形logo，如一把向內(nèi)旋開的扇子，坐擁湖景和灣景兩處澳門極佳景致。而巧合的是，南灣湖本身的形狀便是一個極規(guī)整的扇面，和文華東方的標志如出一轍。

第一天從亞婆井前地、鄭家大屋返回到文華東方時，已是傍晚，站在馬路邊朝主教山方向望去，漸向深藍的天空泛著粉紫色的晚霞，美得像張明信片。回到房間，床頭柜上收獲了一份意外驚喜——托在葡式花磚上的兩杯木糠布丁，這是我在行程表上早已計劃體驗的一項。木糠布丁是澳門非常有代表性的甜品，也是多數(shù)餐廳的必點，沒想到和它的第一次相遇竟然是在酒店的房間里。通過這樣小小的精心安排，酒店幫助客人在最短的行程里也能盡可能全面地體驗文華東方的各項服務(wù)。除了每晚回到房間時的不期而遇，書桌上還擺放著文華東方餅店的招牌巧克力，亦是同樣的體貼用心。

澳門文華東方酒店最令人稱贊的不是奢華，它在頂級的優(yōu)質(zhì)感受里加入了“家”的感覺。我喜歡在每次步出電梯時只要一眼便能找到我的房間，因為每個樓層只有12個房間，電梯兩側(cè)每邊各6間，它的原意是確保每位客人受到充分的照顧，近距離只是它的附加優(yōu)惠，但卻讓住客不必時時刻刻提醒自己此刻正人在旅途。

最后要說的是，絕不要在忙碌之中錯過窩在房間看風(fēng)景。雖說南灣湖畔的酒店多達四五家，但直面旅游塔、視線絕無干擾的僅此一家，再加上南灣湖的夜色和澳氹大橋的動人曲線，不禁讓在外奔波了一天的人有種“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的感慨。

嘗得到風(fēng)景的美食

澳門文華東方酒店的餐廳不多，只有一家御苑餐廳和一家御苑酒吧，但足以為213間客房的客人提供精致的美食享受。金木水火土的五行設(shè)計理念在餐廳和酒吧通過材質(zhì)和色調(diào)的搭配有著巧妙的展示，葡萄牙圖騰紋飾的紅色格柵和有著中國水墨畫色澤的大理石也恰當(dāng)好處、相得益彰。不過，采用了同一套設(shè)計元素的御苑餐廳和御苑酒吧在風(fēng)格上卻有著迥異差別，由餐廳到酒吧，從老派的優(yōu)雅、私密切換到帶有鮮明時尚感的高挑、簡潔，總是讓人眼前一亮。打通兩層空間的御苑酒吧擁有高大的玻璃窗，夜幕垂下時，可一覽無遺地眺望以旅游塔為背景的澳門夜色。

在美食方面，酒店的御苑餐廳當(dāng)仁不讓，春夏季節(jié)的招牌美食——法國帝皇盛宴，由七道有著超長名字和精致面孔的法國創(chuàng)意料理組成。比如，這個名字“亞拉斯加蟹肉及魚籽醬伴龍蝦意大利肉卷配牛油果芒果汁”，已代表后廚全體員工向客人介紹了自身的食材構(gòu)成。這份精心研制的菜單是今年4月新上任的行政總廚貝銘樂獻給澳門文華東方的第一份禮物。貝銘樂加入文華東方酒店集團已經(jīng)十四年了，這個法國人看上去像個藝術(shù)家，鼻子的弧度和堅毅的眼神都透著一股執(zhí)著。

在他的餐盤里，龍蝦卸下了盔甲依然體態(tài)如初；青豆的汁液和松露打出的泡沫輕柔相接，清新得像午后枝縫中瀉下的陽光；蟹肉躲在龍蝦汁做成的啫喱蟬衣里，泛出暖色調(diào)。最后的甜品，則由這位天才型大廚本人親自演繹，眼看白巧克力在紅色果漿的垂直灌溉下，一頭陷入雪粑里，鼻腔里滿溢著莓果的酸甜香氣，不由得讓人暢想起芬蘭夏日色彩爆炸的森林。他還向我們提前描述起了秋季即將奉上的美食，于是，肥美的鹿肉、躍起的魚兒和森林草叢間成熟的菌菇逐一來到我眼前。

這位大廚或許將使御苑餐廳成為一家米其林星級餐廳，這一點也不奇怪，他不僅是位美食藝術(shù)家，他和他的員工們更是個個深諳美食與季節(jié)、地域之道，說起全球各地的食材都是信手拈來。就拿澳門來說，龍蝦便是他精心準備的，因為他知道大陸的客人中意海鮮，喜歡紅色，更何況這座城市是個如此需要運氣的地方呢。

為SPA預(yù)留一晚寧靜

如果你是第一次入住文華東方酒店，你一定不能錯過SPA；如果你已經(jīng)跟隨高田賢三、Helen Mirren、楊紫瓊等眾多名人成了文華東方的忠實粉絲，你更絕不會錯過SPA。憑借頂級的服務(wù)，澳門文華東方酒店的水療在今年獲得了福布斯五星評級，酒店的工作人員Crystal說，“你一定要自己試試”。

一次好的SPA體驗要提前半個小時到達，以便充分利用水療室里的各種設(shè)備放松身心，并為理療師預(yù)留出足夠的準備時間。在澳門文華東方的水療室里，沐浴間的熱帶雨林花灑是第一個需要推薦的項目，它會從頭頂?shù)膬蓚€蓮蓬頭和體側(cè)的出水孔向外噴射出如雨林一般酣暢、充沛的水源，并閃爍著七彩光芒，在療程開始前便提供一種與眾不同的體驗。

水療或許是酒店服務(wù)中最注重客人私密感受的一項了，對理療師的信任感將會影響客人在水療過程中的放松和投入程度。我的理療師Lisa來自巴厘島，從澳門文華東方開業(yè)之初便在此工作。她的膚色略深于小麥色，短發(fā)干凈利落，口音又格外地有舒緩神經(jīng)和催眠的效果，整體感覺非常親切。她將為我?guī)戆拈T文華東方獨有的葡國情懷水療。

葡國情懷水療長達1小時50分鐘，提供充滿異國特色的頭部按摩及全身磨砂服務(wù)，采用寧神減壓的迷迭香及滋潤橄欖精油等傳統(tǒng)葡萄牙香料，飽受客人好評，甚至有客人專程從香港前來體驗這個項目，因為只有在澳門的文華東方酒店才能體驗到。

房間的燈光調(diào)暗了下來，耳邊響起低緩的音樂，Lisa手執(zhí)銅鈴的兩端，告訴我SPA開始了，當(dāng)鈴聲再次響起時，意味著療程結(jié)束。事實上，房間的溫度、光線、聲音、香氣如此催眠，在她手掌均勻、沉穩(wěn)的力道之下，不一會兒我就進入了半夢半醒之中。中途被Lisa輕輕喚醒，到了全身磨砂療程。她將香料放在手掌上，上下平移，確認三次試聞之后并無反感，才開始在我的身上涂抹，這個舉動除了細節(jié)溫暖人心以外，還格外有一種虔誠的儀式感。

療程結(jié)束后，漫步回到更衣間，鏡前擺放的是在水療過程中使用到的Aromatherapy Associates天然美體及面部護理產(chǎn)品。這個英國品牌擁有世界公認的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，它在1985年組織成立了國際芳香療聯(lián)盟，成為維持芳香療法最高水平的權(quán)威機構(gòu)?？头績?nèi)的沐浴、護理用品也是來自該品牌，療程結(jié)束后在水療中心便可買得到，并且價位適中。

文華東方特色療程推薦

皇牌水療護理：由文華東方酒店水療中心特別設(shè)計。融合了東方經(jīng)絡(luò)按摩，并使用有理療功效的精華油作全身按摩，使緊張的肌肉得以松弛，疲勞盡消。專屬理療師除了提供開始時的咨詢外，還會在結(jié)束后為客人提供養(yǎng)生及運動建議，使其回家后也能延續(xù)理療效果。時長1小時50分鐘，水療套房內(nèi)提供延長至3小時的療程。

東方韻律：包括足浴、身體磨砂、力度平衡的韻律按摩和頭部指壓按摩等療程，經(jīng)由節(jié)奏完美和諧的四手按摩帶來雙重享受。時長1小時50分鐘，水療套房內(nèi)可延長至3小時。

東方特色—竹竿按摩：療程以細致的身體磨砂開始，隨后是異國情調(diào)的芳香蒸汽浴。以獨有的青綠天然竹竿來配合全身按摩，可促進血液循環(huán)，舒緩緊張的肌肉。在身體包裹于奢華修護層的期間，還可以享受面部護理和頭皮按摩，帶來難以想象的柔滑和滋潤肌膚。時長2小時50分鐘。

沒有娛樂場的澳門酒店

在澳門這片寸土寸金的賭城，沒有娛樂場是一件稀罕事。這是文華東方一貫的堅持，早在1984年舊文華東方酒店（如今的金麗華酒店）以澳門第一家外資酒店進入澳門時便是如此。2010年開業(yè)的嶄新的澳門文華東方酒店在選址上更為精心，一享便利與寧靜兩大優(yōu)勢。

想要一試手氣的話，由室內(nèi)經(jīng)壹號廣場行至美高梅金殿即可。永利、葡京、新葡京、星際、英皇娛樂酒店都在其步行十分鐘可達的范圍內(nèi)，這些老牌的娛樂場所現(xiàn)在仍然在演繹超出人們預(yù)想的奢華。其中，永利的火焰噴泉表演和吉祥樹都讓人大大稱贊，最適合在晚上回到酒店的路上停留觀看，臨近整點時前往可以接連看到兩個節(jié)目。過澳氹大橋，則來到娛樂新勢力的范圍，威尼斯人、新豪天地、新濠鋒、金沙城、銀河、硬石都是氹仔酒店新形象的代表，此處也有四季、皇冠、喜來登等其他高星級酒店。澳門酒店在價位上相比香港酒店有很大優(yōu)勢，通常1000到1500人民幣便可入住超豪華的五星級酒店。