果酷網(wǎng)：清華理工男賣水果切記

王紫

果酷網(wǎng)，一家賣“水果切”的公司，從2010年創(chuàng)辦至今，通過(guò)售賣簡(jiǎn)單的鮮果切將小生意做到上千萬(wàn)元，日前它還通過(guò)“青年天使會(huì)”平臺(tái)完成了新一輪融資。一個(gè)IT男，是如何搖身一變?yōu)椤八陶摺?，將小小水果生意變成大?mèng)想的？

誕生

果酷網(wǎng)創(chuàng)始人賈冉，2001年進(jìn)入北京理工大學(xué)信息工程系，2005年考入清華大學(xué)軟件工程系讀研究生，2012年之前他在淘寶公司做研發(fā)。果酷網(wǎng)并不是賈冉的第一個(gè)生意，他早前做過(guò)代理鞋店，也做過(guò)SNS網(wǎng)站，不過(guò)都虧了?！拔覐男【蛺?ài)折騰，高中的時(shí)候就開(kāi)始賣電腦。之前兩個(gè)生意的現(xiàn)金流都不太健康，所以就失敗了。”賈冉反思道。

2010年，電商很火，“不安分”的賈冉又打起了做個(gè)線上線下產(chǎn)品的主意。想吃上送上嘴的水果的愿望是果酷網(wǎng)誕生的直接誘因。此外，這件事顯然也有利可圖，切好水果賣，肯定有附加價(jià)值，而且品牌做到位，溢價(jià)空間很大。

從2C到2B

2010年6月，賈冉的果酷網(wǎng)成立，他和朋友共投了10多萬(wàn)元，租個(gè)民居就開(kāi)始批發(fā)水果，雇人切，發(fā)傳單。起初，身邊人并不看好賈冉，“覺(jué)得我一個(gè)清華畢業(yè)的高材生，放棄一淘一年30萬(wàn)的高薪，做這么沒(méi)有技術(shù)含量的事，不值得?！?/p>

而剛剛?cè)胄械馁Z冉確實(shí)吃了不少虧，2C的定位也讓他損失慘重。由于“心太大”，果酷網(wǎng)最初針對(duì)的是全北京的C市場(chǎng)，訂貨數(shù)量很少，而配送費(fèi)用卻很高?！氨热缫粋€(gè)人在網(wǎng)上訂20元的水果，配送費(fèi)用就在10元，那時(shí)候公司平均每天的支出是1500元，而收入僅為1000元?！?/p>

C市場(chǎng)行不通，于是賈冉?jīng)Q定轉(zhuǎn)型做B市場(chǎng)，“抓個(gè)大客戶，一單1000份，直接搞定?！彼麕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員開(kāi)始四處洽談業(yè)務(wù)，第一筆生意是一家賣汽車的4s店，賈冉每天為其提供150份水果切，收入1000元，并實(shí)現(xiàn)了收支平衡。此后的大客戶接踵而至，優(yōu)酷土豆、小米手機(jī)、搜狐暢游……賈冉介紹，目前他的客戶有200多個(gè)，2012年?duì)I收1000多萬(wàn)元。而之所以拿到這么多客戶，賈認(rèn)為這是因?yàn)樽约寒a(chǎn)品好，能解決實(shí)際問(wèn)題，并且做得比較早。

“當(dāng)規(guī)模小的時(shí)候，一個(gè)公司的人力還可以忙得過(guò)來(lái)，但是人多了的時(shí)候，人力根本就忙不過(guò)來(lái)，但我們后端有20多個(gè)人。另外平時(shí)吃水果只有一種水果或者幾種水果可吃，而我們可以一次讓你吃上十幾種水果?！?/p>

賣的不是水果

創(chuàng)業(yè)公司常常面臨著被抄襲的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是像果酷網(wǎng)這樣看起來(lái)幾乎沒(méi)有技術(shù)門檻的公司。不過(guò)，賈冉卻顯得頗為淡定，他認(rèn)為自己先走一步。

“鮮果切一開(kāi)始是沒(méi)技術(shù)含量，不過(guò)到了一天1萬(wàn)份的時(shí)候就不一樣了。”首先，果酷網(wǎng)做了三年，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，知道如何梳理產(chǎn)品線，用戶的訂購(gòu)需求，包括水果采購(gòu)的全年的價(jià)格比，精確到每一天，哪種水果口感最好，價(jià)格最低。他們有三年的采購(gòu)報(bào)價(jià)，根據(jù)數(shù)據(jù)，用互聯(lián)網(wǎng)的思維做出自動(dòng)化的配餐系統(tǒng)。這是一項(xiàng)資產(chǎn)，保證采購(gòu)的成本最低。

不過(guò)，以上都不是最核心的，賈冉最看重的則是果酷網(wǎng)的品牌和定位，“我們不是賣水果的，而是做企業(yè)服務(wù)、員工福利的?！惫峋W(wǎng)無(wú)論是在說(shuō)服客戶，還是在激勵(lì)員工上，都抱著這樣的理念。

對(duì)于果酷網(wǎng)目前發(fā)展情況，賈冉挺滿意的，“剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我已經(jīng)有房有車，小日子過(guò)得挺安逸的，創(chuàng)業(yè)更多地是想給自己一個(gè)激勵(lì)。現(xiàn)在公司活下來(lái)了，我覺(jué)得挺成功的。但是也不會(huì)沾沾自喜，我希望未來(lái)公司可以上市或者被收購(gòu)，讓果酷網(wǎng)就等于鮮果切。

業(yè)內(nèi)人士曾對(duì)果酷網(wǎng)的發(fā)展模式給出以下評(píng)價(jià)：果酷這個(gè)項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)比較新穎，但也會(huì)面臨以下幾個(gè)問(wèn)題：一是難以快速規(guī)?；?，對(duì)于2B的商業(yè)模式，除了靠一個(gè)個(gè)去談，依靠銷售去打單，并沒(méi)有特別好的辦法，所以人力的困境決定了其規(guī)?；y，很慢實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。二是技術(shù)門檻低，面臨著大量的模仿者，會(huì)面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，最終陷入價(jià)格戰(zhàn)的漩渦。三是抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，雖然獲得了投資，但是太過(guò)于單一的業(yè)務(wù)模式與形態(tài)，以及略顯粗放式的商業(yè)模式和資金相對(duì)短缺都會(huì)隨時(shí)對(duì)公司造成致命的傷害。所以如何真正地建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘，確立市場(chǎng)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，探索更多的商業(yè)模式，是這家鮮果切商業(yè)公司應(yīng)思考的問(wèn)題。