棗糧間作的原理與栽培技術(shù)

王存義

我縣黃河沿岸的灘水地既是當(dāng)?shù)氐募Z食主產(chǎn)區(qū)，又是紅棗優(yōu)生區(qū)，發(fā)展紅棗生產(chǎn)增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入又將與糧食生產(chǎn)，發(fā)生矛盾。針對(duì)棗糧爭(zhēng)地，我縣磧塄農(nóng)業(yè)園區(qū)的磧塄、高堯峁、楊莊則等村棗區(qū)群眾經(jīng)過(guò)多年棗樹(shù)與小麥、糜谷、花生、豆類(lèi)和蔬菜間作實(shí)踐，探索總結(jié)出一些科學(xué)合理的間作模式和栽培技術(shù)，有效解決了當(dāng)?shù)貤椉Z爭(zhēng)地的矛盾。

一、棗糧間作的原理

棗糧間作是根據(jù)棗樹(shù)與間作物不同的生物學(xué)特性和共生原理，利用兩種物種生長(zhǎng)過(guò)程中的時(shí)間差、空間差，合理配置，組成前后交錯(cuò)，上下分層的復(fù)合型群體結(jié)構(gòu)，充分利用土、肥、水、光采資源，達(dá)到增產(chǎn)、增效，提高收益的目的。

1、時(shí)間差與水肥光的利用

棗樹(shù)發(fā)芽晚、落葉早、生長(zhǎng)期較短，在4月中旬發(fā)芽，10月下旬落葉，小麥則是在9月下旬播種，6月上旬收割，棗樹(shù)與小麥的共生期只有80-85天，棗樹(shù)樹(shù)葉長(zhǎng)全，小麥已到了收割期，對(duì)小麥的采光影響不大。

5月中旬到6月初是小麥揚(yáng)花灌漿和成熟期，以吸收磷鉀為主，而此時(shí)棗樹(shù)正在抽吊、長(zhǎng)葉、分化花芽，以吸收氮肥為主磷鉀為鋪。而剛播種的谷子等作物尚處于出苗期，需肥量較少，不影響棗樹(shù)開(kāi)花座果。所以，棗樹(shù)與農(nóng)作物間作、爭(zhēng)肥爭(zhēng)水矛盾不大。6月上旬棗樹(shù)進(jìn)入開(kāi)花座果期，需水肥也正處于高峰期，小麥則處于收割期，其它間作物處于出苗期，需肥量較少不影響棗樹(shù)開(kāi)花座果。

2、空間差與水肥光的利用

棗樹(shù)的根細(xì)雖然以水平根分布較多，但在20cm以下。而間作物的根多在18cm以上的耕作層內(nèi)，棗樹(shù)與間作物的根系在土壤中分布的差異，可以充分吸收土壤中不同層次的水肥資源，提高土地的肥水利用率。

棗樹(shù)枝葉稀疏，樹(shù)冠小，具有一定的通風(fēng)、通光性，而常用于間作的豆類(lèi)、糜谷為光飽和點(diǎn)較低的耐陰作物，豆類(lèi)的光飽和點(diǎn)為1.7萬(wàn)-2.5萬(wàn)Lx，而玉米雖然較為喜光、光飽和點(diǎn)在3萬(wàn)-5萬(wàn)Lx，但光補(bǔ)償點(diǎn)較低，僅為800-2000Lx之間，并具有短光照、高光效的特點(diǎn)。所以棗樹(shù)與上述幾種作物間作基本能滿(mǎn)足光照的需要，而豆類(lèi)的固氮作用又有利于棗樹(shù)的吸收和利用。

二、棗糧栽培的技術(shù)要點(diǎn)

1、密度適宜：

行距大小對(duì)空氣濕度光照和風(fēng)速有明顯的影響，也是影響棗糧產(chǎn)量的重要因素。經(jīng)過(guò)觀察，本地大紅油棗，樹(shù)高6-7m，冠徑2-3m，以3m×10m株行距。22株/畝為宜，作到棗糧兼顧獲得最大效益。

2、行向合理：

行向?qū)椉Z產(chǎn)量都有一定影響，根據(jù)，棗農(nóng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，南北行向栽植的棗樹(shù)，樹(shù)冠下光照時(shí)間較均勻，冠下日積光量較大，東西行向栽植的棗樹(shù)，南側(cè)距樹(shù)2m處日光照時(shí)數(shù)為8.1h，相當(dāng)于全日光時(shí)數(shù)的59%，北側(cè)日光照時(shí)數(shù)為5.2h為全日光照時(shí)間的35%，糧食產(chǎn)量受到一定影響，當(dāng)遇到地形、地貌等條件限制時(shí)可因地制宜。山坡可沿梯田或等高線栽植。

3、樹(shù)高適中：

樹(shù)體高度與真射陽(yáng)光量有一定關(guān)系，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益也有一定影響，據(jù)山東果樹(shù)所觀察提供，6m高棗樹(shù)，行距15m，減少光照量3.8%，縮短光照時(shí)間19%，樹(shù)高超過(guò)6m，必須隨之加大行距，從經(jīng)濟(jì)集約的觀點(diǎn)，棗樹(shù)以6m高左右為宜。

4、樹(shù)形得體：

枝葉茂密，樹(shù)冠郁閉，會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)透光不良，這樣既影響紅棗產(chǎn)量又影響糧食產(chǎn)量，主桿分層形和開(kāi)心型兩種樹(shù)型，樹(shù)冠透光通氣性較好，冠內(nèi)外結(jié)果均勻，能達(dá)到合理利用空間提高紅棗、糧食產(chǎn)量的目的。所以每年要對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行科學(xué)合理整形修剪。

5、作物配置科學(xué)：

棗樹(shù)與間作物在利用土、水、肥、光等方面存在一定競(jìng)爭(zhēng)矛盾，然而選擇適宜的間作物進(jìn)行科學(xué)合理的配置，是調(diào)節(jié)棗樹(shù)與間作物間競(jìng)爭(zhēng)矛盾的重要技術(shù)之一，所以要選擇根系淺，植樹(shù)矮小，耐陰性強(qiáng)，光飽和點(diǎn)低的作物進(jìn)行合理配置，達(dá)到紅棗和間作物同時(shí)增產(chǎn)的目的。

6、水、土、肥管理適時(shí)

在冬季封凍前要澆水一次，以確保紅棗在越冬時(shí)樹(shù)體和根系水分充足。在4-5月結(jié)合間作物播種澆一次催芽水，在播種間作物時(shí)耕地深度要適當(dāng)，既要滿(mǎn)足間作物生長(zhǎng)的需要，又不能破壞棗樹(shù)的根系。一般以16-18cm為宜。要經(jīng)常中耕除草，減少雜草對(duì)水肥的爭(zhēng)奪，增加土壤的透氣性，在棗樹(shù)果實(shí)膨大期，及時(shí)給棗樹(shù)和間作物施肥和澆水，以確保棗樹(shù)和間作物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成份的需要。

小結(jié)：通過(guò)棗糧間作可提高單位面積產(chǎn)量和效益，增加森林覆蓋率，改善農(nóng)田小氣候，調(diào)節(jié)空氣濕度，減少干熱風(fēng)的危害。所以它是一項(xiàng)既有經(jīng)濟(jì)效益，又有生態(tài)生效和社會(huì)效益的成功實(shí)踐。