喝啤酒的十大誤區(qū)

新華

夏日炎炎，很多人都會選擇一些冰鎮(zhèn)的飲品來飲用，其中，啤酒就是很多人的選擇之一。

其實，啤酒也有很多功效和營養(yǎng)價值，可是人們對喝啤酒還存在較多誤區(qū)。

誤區(qū)一 啤酒不利于消化。在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達(dá)到助消化的目的。研究發(fā)現(xiàn)，啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助腸胃改善以及增進(jìn)胃液分泌，達(dá)到使胃興奮的作用，從而提高胃的消化吸收能力。

誤區(qū)二 喝啤酒讓人昏昏欲睡。啤酒具有提神的功效，因為啤酒中含有大量的有機(jī)酸，這種物質(zhì)具有很好的清新、提神的作用。無論是工作中還是在平時的生活中，只要適量地飲用一些啤酒，便可幫助我們減少過度興奮和緊張情緒，同時還能促進(jìn)肌肉松弛。

誤區(qū)三 喝啤酒會發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒具有很好的減肥功效。這是因為在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，而且啤酒還不含有膽固醇，這些特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶。

誤區(qū)四 喝啤酒不利于視力。啤酒含有豐富的維生素B族，其中以維生素B12以及維生素B2（核黃素）的含量最為豐富。研究發(fā)現(xiàn)，維生素B12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處；與此同時，維生素B2對保護(hù)視力也有重要作用。

誤區(qū)五 喝啤酒不利于血管健康。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險都有所降低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。

誤區(qū)六 喝啤酒會引發(fā)糖尿病。研究顯示，糖尿病患者中度飲酒也能減少其最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者，這可能是因為飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

誤區(qū)七 喝啤酒不利于骨骼健康。研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮很好的作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。這可能是因為飲料中的硅含量較高，但過量飲酒可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

誤區(qū)八 喝啤酒會引發(fā)心臟病。啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對心臟病有拮抗作用；大量研究表明，適度飲酒（包括啤酒），可降低患心臟病的風(fēng)險。

誤區(qū)九 喝啤酒有損大腦。啤酒對大腦有益嗎？答案是肯定的。

研究表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。和禁酒、酗酒相比，65歲以上的老年人每周飲用1～6杯含酒精的飲料，則患老年癡呆癥的風(fēng)險較低。

誤區(qū)十 喝啤酒讓人萎靡不振。研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱，每天喝1～2杯酒的人，死亡風(fēng)險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。

（摘自《現(xiàn)代金報》）