精胺對(duì)高溫脅迫下獼猴桃葉中抗氧化物質(zhì)的影響

耶興元　張燕

摘要：以美味獼猴桃品種秦美的組培苗為試材，研究了精胺對(duì)高溫脅迫下獼猴桃苗耐熱性相關(guān)抗氧化物質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，高溫脅迫下精胺具有增強(qiáng)獼猴桃苗超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、過氧化物酶（POD）、抗壞血酸過氧化物酶（APX）、谷胱甘肽還原酶（GR）和脫氫抗壞血酸還原酶（DHAR）活性的能力，同時(shí)也增加了抗壞血酸（AsA）和谷胱甘肽（GSH）的含量，其中以1.00 mmol/L精胺的效果最為顯著。

關(guān)鍵詞：精胺；獼猴桃組培苗；高溫脅迫；抗氧化酶活性

中圖分類號(hào)：S663.4；Q945.78 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）09-2090-03

多胺是植物體內(nèi)一類具有生物活性的低分子質(zhì)量脂肪族含氮堿，廣泛存在于植物體內(nèi)，有腐胺、精胺和亞精胺[1]。植物在受到逆境脅迫時(shí)，植物體內(nèi)多胺濃度增加，不同種類的多胺相互變化，提高植物的抗逆性[2]。研究表明多胺可提高植物在鹽脅迫[3，4]、低溫脅迫[5]、重金屬脅迫[6]下的抗逆性。試驗(yàn)研究了精胺對(duì)高溫脅迫下獼猴桃組培苗耐熱性相關(guān)抗氧化物質(zhì)的影響，以期探討精胺與植物高溫脅迫的關(guān)系，為精胺在緩解植物高溫脅迫方面的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)材料為美味獼猴桃（Actinidia deliciosa C. F. Liang et A. R. Ferguson）秦美的組培苗，繼代培養(yǎng)基為MS+1.5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L IBA。每處理40瓶組培苗，共4個(gè)處理。對(duì)照只用繼代培養(yǎng)基培養(yǎng)；第二組（處理A）、第三組（處理B）、第四組（處理C）分別為在繼代培養(yǎng)基中添加0.01、0.10、1.00 mmol/L的精胺，置于25 ℃、光照3 000 lx（12 h光/12暗）的培養(yǎng)室培養(yǎng)20 d后，置于40 ℃人工氣候箱中高溫脅迫處理2、4、6、8、10 h。然后從中選擇生長基本一致的葉片進(jìn)行生理生化指標(biāo)測(cè)定。試驗(yàn)3次重復(fù)，數(shù)據(jù)用DPS 7.05進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1.2 測(cè)定方法

2 結(jié)果與分析

2.1 精胺對(duì)高溫脅迫下獼猴桃苗SOD和CAT活性的影響

SOD和CAT是植物體內(nèi)重要的抗氧化酶，可以清除植物體內(nèi)的活性氧和自由基，從而對(duì)植物起到保護(hù)作用。由圖1和圖2可以看出，高溫脅迫0～4 h獼猴桃葉中SOD活性呈上升趨勢(shì)，4 h后SOD活性一直呈下降趨勢(shì)，但在整個(gè)高溫脅迫過程中，精胺處理的獼猴桃葉中SOD活性都高于對(duì)照，其中以處理C效果最為顯著（P<0.05）；在高溫脅迫下獼猴桃葉細(xì)胞CAT活性也是在0～4 h內(nèi)上升，4 h后隨高溫脅迫時(shí)間的延長CAT活性一直處于下降狀態(tài)，但各濃度精胺處理的獼猴桃葉細(xì)胞CAT活性水平一直高于對(duì)照，以處理C效果最為顯著（P<0.05）。

2.2 精胺對(duì)高溫脅迫下獼猴桃苗POD和APX活性的影響

2.3 精胺對(duì)高溫脅迫下獼猴桃苗GR和DHAR活性的影響

2.4 精胺對(duì)高溫脅迫下獼猴桃苗AsA和GSH含量的影響

3 小結(jié)與討論

多胺可作為“第二信使”參與植物逆境脅迫防御，緩解逆境脅迫對(duì)植物的傷害[15]。抗氧化酶（SOD、CAT、POD、APX、GR、DHAR）是植物體內(nèi)清除活性氧和自由基的物質(zhì)，組成一個(gè)有效的活性氧和自由基清除系統(tǒng)，AsA和GSH參與谷胱甘肽抗壞血酸循環(huán)清除植物體內(nèi)的活性氧和自由基，這些抗氧化物質(zhì)活性和含量的提高是植物耐受逆境脅迫的物質(zhì)基礎(chǔ)。研究表明，多胺可提高植物在各種逆境脅迫下體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的活性和含量[3-6]，與此同時(shí)緩解了逆境對(duì)植物的傷害。研究結(jié)果顯示，精胺增強(qiáng)了高溫脅迫下獼猴桃葉細(xì)胞內(nèi)抗氧化酶（SOD、CAT、POD、APX、GR、DHAR）活性，提高了抗氧化劑（AsA、GSH）含量，為細(xì)胞抗高溫氧化提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，誘導(dǎo)了獼猴桃的耐熱性，緩解了高溫脅迫對(duì)獼猴桃苗的傷害。由此可見，多胺可提高植物的各種抗逆境脅迫能力，這為多胺應(yīng)用到植物的抗逆實(shí)踐中提供了一定的理論依據(jù)，至于如何能取得實(shí)效，有待深入研究。

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