旅游英語教學的困境及出路

劉芹 羅軍

內容摘要：近年來我國的旅游業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展，旅游英語專業(yè)也在各個高職院校如火如荼地開辦起來。旅游英語的實用性對學生的綜合能力提出了高要求，同時它也是對傳統(tǒng)英語教學的一大挑戰(zhàn)。但是由于各方面條件的限制，我國的旅游英語專業(yè)仍處于困境之中，急需找到破解的出路。

關鍵詞：旅游英語 困境 出路

一.前言

旅游是人人樂而趨之的事情，而且隨著我國人均收入的提高，人們的旅游欲望也越來越強烈。據統(tǒng)計到2020年，在全世界中，我國將成為“第一大”世界旅游國。因此旅游業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機遇。高職院校也抓住了這一機遇，迅速發(fā)展旅游英語專業(yè)，旨在培養(yǎng)出高水平、高層次和復合型的旅游業(yè)人才。

但旅游英語是一門實用性很強的學科，它對學生的實際交際能力提出了高要求，也是對傳統(tǒng)旅游英語教學內容及教學方法的一大挑戰(zhàn)。而由于種種原因，目前大部分學校的旅游英語教學并不能很好地適應市場的需要。

二.困境的體現

（一） 重理論輕實踐。過分著重英語基礎知識的傳授，傳統(tǒng)的英語語法講授法在現今的課堂上仍占主要地位，教師忽視了對學生實際旅游技能的訓練。它沒有注重學生的個性，缺乏師生互動，沒有讓學生全身心地融入到旅游英語的課堂中。

（二）教材內容陳舊，不與時俱進。當前高等院校所用的旅游英語教材，沒有注重各地旅游文化的前景和旅游環(huán)境的變遷，不具備地方色彩，教師不能也不可能根據地域的不同進行針對性的教學。同時，很多教材內容陳舊，缺少新意，只是單一地傳授英語技能而忽視了文化滲透。教材的編寫側重于書面練習和繁雜的課文，缺少生動的實際口語模仿訓練，使得英語教學中的聽說讀寫相脫節(jié)。

（三） 旅游英語教師專業(yè)性不強。大多數高校的旅游英語教師要么畢業(yè)于英語教育專業(yè)，要么畢業(yè)于旅游管理專業(yè)，真正是旅游英語專業(yè)畢業(yè)的老師少之又少。畢業(yè)于英語教育專業(yè)的老師英語素質較高，但對旅游方面的基礎知識了解甚少，上課時便會脫離旅游英語的教學的本質，將課程重點放在講授單詞、語法和句型上，無法取得較好的教學效果。而畢業(yè)于旅游管理專業(yè)的老師，盡管熟悉旅游基礎知識，但由于沒有接受過專業(yè)的英語教育，英語的功底較弱，因此這種狀況也不可能取得理想的教學效果。

（四） 文化滲透欠缺。很多學生在面對真正的外國游客時，不知所措，嚴重缺乏跨文化能力。眾所周知，國際旅游者和目的地的社會文化差異是吸引游客前往的關鍵因素之一。對于國際游客而言，導游在跨文化交流中扮演著十分重要的角色，影響著整個旅游過程。然而，目前我國學生跨文化意識不強，在和外國游客的日常交流中，往往會因為文化障礙而導致語用上的失誤，從而造成交際的失敗。

（五） 重考試，輕技能，評估方式單一。旅游英語測試受傳統(tǒng)教學的影響，考查時著重學生知識的考查和筆試，而輕技能和實際的旅游應用能力。如此不僅不能對大學生合理評估，而且還會誤導大學生只重考試而輕技能，不利于大學生綜合能力的提高。

三.出路

第一，針對性地選材。旅游英語教材的目的是培養(yǎng)大學生使用英語做好導游的能力。因此，教材不僅要著重旅游基礎知識的系統(tǒng)性和實用性，還要注重其趣味性。此外，在普遍使用的基礎上，還要突出地方特色。讓學生看到內容就會油然而生一種愛國、愛家鄉(xiāng)的情結，從而調動起他們的學習積極性。因此，高等院校在選材時應注意教材應涵蓋三方面知識：第一是通用知識，第二套是地方特色知識，第三套是拓展知識，這樣才能點面結合。通用知識主要呈現國內主要旅行社、賓館、著名景點及旅游線路的情況；地方特色知識側重于呈現本省的旅游資源、住宿條件、地方特產；而拓展知識則側重于介紹人文風情、歷史典故、宗教信仰和交通通訊等。并且要注意教材主題的完整性，篇幅不要太長，難度要適中，這樣才可能真正幫助學生提高自身的綜合能力。

第二，培養(yǎng)師資，提高教學。高等院校要培養(yǎng)和提高本校旅游英語教師的師資水平，更新他們的教學理念。高校可以采取“內外結合”的方式進行。“內”即：組織相關旅游英語教師學習必要的旅游專業(yè)知識和“旅行社經營管理”等課程。同時開展研討會和講座，讓旅游英語教師設計出更多生動形象的英語課堂?！巴狻奔矗喝绻拘]有旅游英語專業(yè)畢業(yè)的教師，而有英語教育專業(yè)畢業(yè)的教師，則可以把其中一部分教師送到其它旅游英語辦學和教學經驗豐富的學?！斑M修”。這樣可以在現有的師資隊伍中快速培養(yǎng)旅游英語教師。

第三，考查方式的多元化。旅游英語的考試必須改變傳統(tǒng)的只筆試的考查方式，設計一套包括口試、課堂展示、角色扮演以及實習等方面在內的多元化的形成性的考查方式，力求全方位地對學生進行考核。

第四，改革教學方式。旅游英語是一門綜合性的課程，它要求教師通過多元化的教學方式，才能獲得滿意的教學效果。主要有以下這些教學方式。

（一）自我展示法——以學生為主。旅游英語的學習是豐富的旅游專業(yè)知識和扎實的英語基本功的結合。因此，旅游英語教師在課堂上要經常采用自我展示法，（如：課堂5分鐘演講、模擬導游訓練），以此使大學生大膽開口，提高口語能力，從而增強他們的表現力。

（二）實案教學法——選取經典案例。經驗可以分享，可以讓學生快速成長，實案教學法就是提供經驗的很實用的方法。它主要指旅游英語教師根據教學內容，精心設計和選取經典旅游案例進行深入分析。它可以直觀地讓大學生知道旅游的各個環(huán)節(jié)，吸取案例中的成功之處，避免案例中的失誤，從而在真正應用相關的旅游專業(yè)知識時才會得心應手。

（三） 多媒體教學法——運用多種感官?？茖W技術的發(fā)展為旅游英語課程的教學提供了更加豐富的教學資源和先進的教學設備。旅游英語教師可以發(fā)揮多媒體教學的形象、生動、有趣的優(yōu)勢，在制作課件時綜合運用圖像、動畫、視頻、音樂、錄像等資源，調動起學生的多種感官。從而讓教學內容更加豐富，創(chuàng)造更加適合學習的氛圍。

（四） 情景教學法——營造場景。情景教學法可以讓學生身臨其境地感受旅游中的各種情節(jié)。因此在教學過程中，教師要精心設計并讓同學模仿各種場景，如迎接客人、入住酒店、景點講解和商定日程等。

（五） 任務教學法——帶著任務學習。任務教學法在英語教學的各個領域都得到了廣泛的運用。在旅游英語教學中任務教學法是指教師在教學過程中安排適當的任務，輔以學生合理的引導，以完成教學目標的方法。這就要求教師在課前布置好任務，學生做好準備。師生在上課時用最好的表達方式展示出來。這種教學方式不僅可以幫助學生學習豐富的旅游知識，而且可以培養(yǎng)學生的主動意識和語言表達能力。

（六）實踐教學法——能力來自生活。要讓學生的綜合能力得到真正的提高，實踐教學法是必不可少的教學方式。實踐教學法主要借助教學實習來實現。高等院校應根據旅游英語課程的要求，安排適當的時間，為學生進入旅游景點及旅行社等相關的旅游企業(yè)實習創(chuàng)造機會。學生在實習中，不僅鞏固了旅游英語方面的專業(yè)知識和熟悉了旅游的程序，同時也鍛煉了他們的心理素質和實際的運用能力。

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（作者單位：云南昭通學院外語系）