薩寒F1、陶寒F1公羔育肥屠宰試驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)效益比較

薛仰全 余四九 孫俊峰等

摘要：對(duì)薩寒F1、陶寒F1公羔和本地蒙古羊公羔進(jìn)行了育肥對(duì)比試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)。結(jié)果表明，在90 d育肥期內(nèi)，薩寒F1公羔日增重（211.33±5.45 g/d）、陶寒F1公羔日增重（206.56±4.34 g/d）分別比本地蒙古羊公羔日增重（172.11±3.7 g/d）提高了39.22 g/d和34.45 g/d；薩寒F1和陶寒F1公羔 6月齡胴體重分別比本地蒙古羊公羔提高4.37和4.41 kg，薩寒F1、陶寒F1與本地蒙古羊公羔日增重之間、胴體重之間差異極顯著 （P<0.01），（P>0.05）。用小尾寒羊母羊繁育肉雜羔，薩寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊分別為農(nóng)戶多產(chǎn)生毛收入1 787.25、1 793.25元/年。在暖棚舍飼條件下，冬季雜交羔羊的日增重和屠宰率均能達(dá)到較為理想的效果。

關(guān)鍵詞：薩寒F1；陶寒F1；雜交羔羊；生產(chǎn)模式

中圖分類號(hào)：S826 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-273X（2013）09-0015-02

截至2012年底，酒泉市肉羊飼養(yǎng)量突破了500萬(wàn)只，其中小尾寒羊的飼養(yǎng)量近100萬(wàn)只，肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)已建成150多個(gè)，生產(chǎn)肉雜羔的模式多種多樣，農(nóng)戶的收入也不盡相同。用引入的國(guó)外肉羊品種雜交改良我國(guó)綿羊是提高產(chǎn)肉性能的一條重要途徑[1-9]。薩?？巳庋颍ㄔa(chǎn)于英國(guó)）和陶賽特肉羊（原產(chǎn)于澳大利亞和新西蘭）是目前國(guó)內(nèi)比較理想的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉雜羔的父系品種之一[10]，小尾寒羊是我國(guó)著名的裘、肉兼用品種，具有早熟、多胎、多羔、耐粗飼、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)[11]。為進(jìn)一步提高本地肉羊生產(chǎn)水平，綜合評(píng)定養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益，筆者于2012年10月22日至2013年1月22日對(duì)薩福克、無(wú)角陶賽特雜交小尾寒羊一代公羔和本地蒙古羊公羔進(jìn)行了育肥對(duì)比試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)，以期為本地選擇合適的雜交羔羊提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)薩?？恕列∥埠?、無(wú)角陶賽特×小尾寒羊和本地蒙古羊×本地蒙古羊3個(gè)處理組。

1.2 試驗(yàn)羊來(lái)源與分組

從酒泉市肅州區(qū)清水鎮(zhèn)東三村養(yǎng)殖小區(qū)四組的農(nóng)戶羊群中選擇健康無(wú)病，出生日期基本相近的3月齡斷奶公羔羊30只，其中薩?？伺c小尾寒羊雜交F1公羔羊10只，無(wú)角陶賽特與小尾寒羊雜交F1公羔羊10只，本地蒙古羊公羔羊10只，分為3組，共同飼養(yǎng)于該組示范戶張玉強(qiáng)家的暖棚圈舍中，3個(gè)試驗(yàn)組同圈分欄飼喂。

1.3 飼糧配制

試驗(yàn)組日糧參照美國(guó)NRC（1985） 綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定飼糧配方。飼糧成分見(jiàn)表1，營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。

1.4 試驗(yàn)羊管理

所有試驗(yàn)羊均在暖棚內(nèi)舍飼，自由飲水，自由運(yùn)動(dòng)。精料與干草粉混勻，用水拌濕，早晚各飼喂1次；青貯玉米日喂4次。羔羊出生10日齡即訓(xùn)練采食，15日齡開(kāi)始補(bǔ)飼草料。3月齡羔羊斷奶，經(jīng)防疫驅(qū)蟲后稱重，進(jìn)入正試期。羔羊斷奶前隨母羊自由采食，只均日喂精料0.1 kg，青貯玉米1 kg。斷奶后按組別同圈分欄飼喂。

1.5 觀測(cè)項(xiàng)目

試驗(yàn)期間統(tǒng)計(jì)各組的始重、末重及宰前活重，酮體重等指標(biāo)，并對(duì)各組的增重情況和屠宰成績(jī)進(jìn)行分析比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重速度比較

由表3可見(jiàn)，在90 d育肥期內(nèi)，薩?？恕列∥埠蚪M羔羊日增重為（211.33±5.45）g，陶賽特×小尾寒羊組羔羊日增重為（206.56±4.34）g，比本地蒙古羊組羔羊日增重（172.11±3.78）g分別提高了39.22 g和34.45 g。薩寒F1、陶寒F1公羔與本地蒙古羊公羔日增重之間差異極顯著 （P<0.01），而薩寒F1與陶寒F1之間差異不顯著（P>0.05）。

2.2 屠宰成績(jī)比較

由表4可見(jiàn)，薩寒F1和陶寒F1雜交組公羔6月齡胴體重分別比本地蒙古公羔羊提高4.37和4.41 kg，差異顯著（P<0.05）；薩寒F1和陶寒F1雜交組，6月齡屠宰率分別比本地蒙古羊提高5.92和6.12個(gè)百分點(diǎn)，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；薩寒F1和陶寒F1雜交組之間胴體重和屠宰率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益比較

小尾寒羊繁殖母羊按2年3胎、每胎產(chǎn)活羔羊2只計(jì)算，每年每只可產(chǎn)活羔羊3只；本地蒙古羊繁殖母羊按2年3胎、每胎產(chǎn)活羔羊l只計(jì)算，每年每只可產(chǎn)活羔羊1.5只。每只羊的飼養(yǎng)成本基本相同。若按酒泉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)出欄6月齡的羔羊胴體50元/kg計(jì)算薩×寒F1每只毛收入為973.0元（19.46 kg×50元/kg），陶寒F1每只毛收入為975.0元（19.50 kg×50元/kg），本地蒙古羊每只毛收入754.5元（15.09 kg×50元/kg）； 薩寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊分別多收入218.5元/只、220.5元/只。用小尾寒羊母羊繁育肉雜羊，薩寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊可分別為農(nóng)戶多產(chǎn)生毛收入1 787.25、1 793.25元[（973元/只×3只）-（754.5元/只×1.5只）=1787.25元，（975元/只×3只）-（754.5元/只×1.5只）=1 793.25元）]。

3 討論

雜交育種是選育優(yōu)良品種、提高家畜生產(chǎn)水平、改進(jìn)種質(zhì)的有效手段，雜交組合不同，父本品種遺傳基礎(chǔ)不同，所導(dǎo)致的羔羊生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、體軀形態(tài)也就不同，進(jìn)而影響羔羊的屠宰性能和胴體品質(zhì)[12]。用不同肉羊品種做父本雜交本地母羊生產(chǎn)肉雜羔是羊業(yè)生產(chǎn)上常用的方法。本試驗(yàn)表明，在暖棚舍飼條件下，冬季90 d育肥期內(nèi)，薩寒F1、陶寒F1公羔日增重比本地蒙古羊分別提高了39.22、34.45 g/d；薩寒F1、陶寒F1公羔6月齡胴體重分別比本地蒙古羊公羔提高4.37、4.41 kg，與國(guó)內(nèi)有關(guān)肉羊在不同月份育肥、屠宰的研究結(jié)論相同[6，9，10，12-16]，說(shuō)明在酒泉冬季較為寒冷的情況下，肉羊通過(guò)舍飼養(yǎng)殖能夠達(dá)到較為理想的育肥和屠宰效果。

4 結(jié)論

（1）冬季在暖棚舍飼條件下，薩寒F1和陶寒F1兩種雜交生產(chǎn)組合都可以在當(dāng)?shù)卮蠓秶茝V。

（2）在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，薩寒F1和陶寒F1的增重速度和只均獲利都比較接近，在生產(chǎn)上選擇某一種肉羊做父本即可。

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