秋季肝臟保養(yǎng)之道

丁靖

在中醫(yī)養(yǎng)生俗語中，有“青年養(yǎng)腎，中年養(yǎng)肝，老年養(yǎng)胃”一說。傳統(tǒng)中醫(yī)保健五臟學(xué)說中的“肝”，其主要功能包括藏血攝魂、疏泄開闔、調(diào)暢情志等。入秋養(yǎng)“肝”，有四大禁忌——熬夜失眠、壓抑易怒、飲食和運(yùn)動不當(dāng)。而其中情緒化和飲食不當(dāng)最會誘發(fā)肝臟問題。

每天保證足夠的睡眠時間

養(yǎng)肝，調(diào)節(jié)睡眠是一大關(guān)鍵。現(xiàn)代人的夜生活豐富多彩，特別是中年時期伴隨著多年打拼的事業(yè)逐漸有起色，各種工作、應(yīng)酬和娛樂。經(jīng)常“晚上不睡，早上不起”甚至日夜顛倒的中年男女越來越多。

網(wǎng)上流行說法叫做：超過晚上10點(diǎn)不睡，那是“不要臉”（指第二天臉色難看），超過2點(diǎn)不睡，那是不要命（耗損氣血）。當(dāng)然，有為的中年人偶爾因工作需要熬一兩次夜，在所難免。但若將熬夜當(dāng)成習(xí)慣，確實(shí)有“不要臉”和“不要命”之虞。特別是愛美的女性，人到中年，想留住好氣色，睡眠可能是最好的化妝品。

晚上的11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)的這段時間，血液會流經(jīng)肝臟、膽，身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài)，肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進(jìn)行。長期睡眠時間不足的人，容易導(dǎo)致肝火上升的問題。因此，每天晚上10點(diǎn)左右應(yīng)該準(zhǔn)備上床休息，保證每天有8個小時的睡眠時間。晚上不建議進(jìn)行太耗損腦力的工作，用力過度容易影響睡眠質(zhì)量。

除了晚上的休息足夠之外，白天也應(yīng)該做到恰當(dāng)適時地休息，身體累了的時候最好可以隨時地調(diào)節(jié)，例如中午睡個午覺，每日午后小睡10分鐘。臨床證明，午后小睡10分鐘可以消除困乏，其效果比夜間多睡兩個小時好得多。白天在等候飛機(jī)、火車、輪船或在乘坐長途巴士和公交時，不妨小睡片刻，這可以讓你顯得較有精神。

保持樂觀開朗的心態(tài)

面對種種生活的壓力，心理不健康往往凸顯出現(xiàn)代人所謂現(xiàn)代節(jié)奏的弊端，或壓抑、抑郁、暴躁，或憤世嫉俗、牢騷滿腹，家庭、單位、社會中永遠(yuǎn)有解不完的疙瘩。調(diào)節(jié)好情緒也是養(yǎng)肝的關(guān)鍵。俗語說，“不如意事常有八九”，生活中遇到的種種不順心，有能力改變的放手去搏，實(shí)在盡力了仍難以改變，就應(yīng)豁達(dá)些、看淡些，莫太過于計(jì)較，耿耿于懷，以免長期影響情緒，郁結(jié)暗生。從中醫(yī)的角度來看，怒傷肝，基本原理是因氣不順而生郁，久而傷肝，不可不防。人的情緒對肝臟的影響非常大，肝臟喜疏惡郁，生氣、發(fā)怒、生悶氣等不良情緒都會導(dǎo)致肝臟氣血瘀滯不暢。所以養(yǎng)肝一定要注意學(xué)會控制自己的脾氣，不要經(jīng)常無故生氣、發(fā)火，即使是生氣也要控制時間，不宜超過3分鐘。平時要保持心平氣和、樂觀開朗的心態(tài)，讓肝氣正常的生發(fā)順調(diào)，肝臟更加的健康。

堅(jiān)持適量的運(yùn)動

養(yǎng)肝其實(shí)還與全身運(yùn)動的協(xié)調(diào)，包括性激素調(diào)節(jié)、性器官功能是否正常密切相關(guān)。每天堅(jiān)持適量的運(yùn)動可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。中醫(yī)講“肝為陽臟，體陰用陽”，太過激烈的運(yùn)動，競逐氣力易過于耗傷陰血，對肝臟的傷害不言而喻。鍛煉項(xiàng)目要以全身性低強(qiáng)度的動態(tài)運(yùn)動為佳。例如慢跑、快速步行、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、跳舞、游泳、跳繩、太極等等，每天堅(jiān)持30分鐘左右即可；而且運(yùn)動強(qiáng)度和時間也要有節(jié)制，不宜太過激烈、單次時間持續(xù)過久。

飲酒過度傷肝臟

聚會、飯局常常避免不了，很多人更是頓頓離不開酒，有的人甚至無酒不歡、喝到開心時不醉不歸。隔三差五，甚至是天天喝，對肝臟的代謝能力是一大考驗(yàn)。有些人喝到興起時，甚至紅、白、黃、洋、啤，能想到的酒都混著上，所謂的“五中全會”，使肝臟在短時間內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)加重，更易受傷。應(yīng)酬難免，但為“肝”計(jì)，還是應(yīng)限酒，一般人每天最好不要超過三兩，度數(shù)不要太高。另外，需要注意的是，用藥不當(dāng)也傷肝。酒后千萬別亂吃藥，特別是對乙酰氨基酚片（如泰諾林片、百服寧等）常見的感冒藥，酒后服用易發(fā)生藥物性肝損害，與酒精一道造成“雙重傷肝”。

平時還要多飲水來幫助肝臟代謝毒素。肝臟作為人體最大的解毒器官，所有體內(nèi)的毒素幾乎都要經(jīng)過肝臟代謝，排出體外。這個過程需要大量的水，水分不夠，體內(nèi)的毒素不容易被稀釋，較難排出體外，這對肝臟來說也是不小的負(fù)擔(dān)。而秋季氣候干燥，人體水分蒸發(fā)加速，身體容易缺水，所以，秋季更要補(bǔ)充大量水分，對于常常飲酒的人來說，多補(bǔ)充水分可以讓體內(nèi)毒素及時排出，減輕對肝臟的危害。

胡亂進(jìn)補(bǔ)加重肝臟負(fù)擔(dān)

養(yǎng)肝護(hù)肝除了忌煙戒酒，運(yùn)動得宜，睡眠充足，情志開朗外，還需要在飲食上多下功夫，切忌暴飲暴食，盲目進(jìn)補(bǔ)，還要持之以恒，否則得不償失。

在酷熱的夏季里，人們由于喝冷飲、吃冷凍品，脾胃功能已經(jīng)減弱，肝臟也承受著一定負(fù)擔(dān)。秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。這時候如果突然大量進(jìn)補(bǔ)，會驟然加重脾胃和肝臟的負(fù)擔(dān)，特別是現(xiàn)在的年輕人工作非常緊張，活動量又很少，如果補(bǔ)充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西，很容易使血糖堆積在肝臟，誘發(fā)肝病。

秋季食補(bǔ)以滋陰潤燥為主?！拔迳嬍仇B(yǎng)五臟”，而肝主青色，“青色入肝經(jīng)”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的功效?！案涡韵菜帷?，根據(jù)酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時，適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥。不少中藥都具有健肝疏肝的作用，如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍(lán)等。另外，烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等都是秋季進(jìn)補(bǔ)的良好食材，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。