4S養(yǎng)豬“大法”

黃征宇

可對豬進(jìn)行身份識別、發(fā)情監(jiān)測、疾病診斷、環(huán)境控制的“4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)”，近日引起國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)注。這一由北京資源集團(tuán)推出的成果是規(guī)模養(yǎng)豬技術(shù)的一項(xiàng)突破，對提升養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展水平具有重要意義。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新路

養(yǎng)豬苦、養(yǎng)豬難的問題，在豬場廣泛存在，一些豬場給出一個(gè)月五六千元的工資，卻招不到養(yǎng)豬人。然而先進(jìn)的現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，有望改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)的這一狀況。日前，匯聚多位專家在北京大興區(qū)召開的“‘4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目成果驗(yàn)收暨發(fā)布會(huì)”上表示，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，北京資源集團(tuán)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的這一科研成果，是中國規(guī)模養(yǎng)豬技術(shù)的一項(xiàng)重大突破，對提升中國豬業(yè)的發(fā)展水平具有重要意義。

據(jù)了解，“4S養(yǎng)豬法”由母豬（Sow）、系統(tǒng)營養(yǎng)（System nutrition）、護(hù)理師（senior server）、安全（security）四大模塊組成，是一套行之有效的精準(zhǔn)養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用技術(shù)體系。所謂“4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)”，是通過信息傳感設(shè)備，把養(yǎng)豬投入品、產(chǎn)品及生產(chǎn)過程與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，進(jìn)行信息交換和通訊，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的網(wǎng)絡(luò)。

從去年開始，北京資源集團(tuán)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)組成聯(lián)合研發(fā)團(tuán)隊(duì)，校企攜手攻關(guān)，成功開發(fā)出了這樣一個(gè)生豬養(yǎng)殖“4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)”系統(tǒng)。該系統(tǒng)在北京資源集團(tuán)種豬場投入使用后，取得顯著的效果。根據(jù)專家評審意見，這一新型養(yǎng)豬系統(tǒng)利用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以超高頻的RFID（耳標(biāo)）為豬身份識別手段，可對生豬生產(chǎn)的全過程進(jìn)行詳細(xì)的跟蹤與記錄，既有豬免疫管理、保健、飼喂和豬日常管理等功能，又有配種、妊娠、分娩、保健、免疫、環(huán)境、淘汰、銷售等功能。利用多種傳感器建立的發(fā)情自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)，可對母豬發(fā)情進(jìn)行監(jiān)控并自動(dòng)提示，準(zhǔn)確率達(dá)90%，確保及時(shí)配種。豬場管理者利用手機(jī)等移動(dòng)通訊工具，可隨時(shí)隨地掌控豬場的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)信息，對豬場進(jìn)行遠(yuǎn)程管理和控制。

“不好養(yǎng)、沒地養(yǎng)、沒人養(yǎng)”的難題困擾著中國養(yǎng)豬業(yè)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧科學(xué)院教授陳清明、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)副秘書長荊繼忠、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)副會(huì)長荊繼忠、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授任發(fā)政等專家認(rèn)為，“4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)”抓住了目前中國養(yǎng)豬業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)，從根本上解決了養(yǎng)豬苦、養(yǎng)豬難的一些關(guān)鍵技術(shù)問題，為我國豬肉食品安全保障提供了技術(shù)支撐，為現(xiàn)代化養(yǎng)豬開辟了一條新路，建議加快推廣應(yīng)用。

北京資源集團(tuán)是“國家博士后科研工作站”、“北京市技術(shù)中心”設(shè)立單位，目前擁有多項(xiàng)科技創(chuàng)新成果。北京資源集團(tuán)董事長劉鈞貽表示，將現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運(yùn)用于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，將為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上騰飛的翅膀，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級。資源集團(tuán)將繼續(xù)致力于“一輩子只做豬業(yè)這篇文章”，進(jìn)一步升級完善“4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)”項(xiàng)目。近期，北京資源集團(tuán)將在全國建立一批“4S養(yǎng)豬物聯(lián)網(wǎng)”示范豬場，并免費(fèi)提供技術(shù)支持和服務(wù)。

讓養(yǎng)豬幸福起來

在北京大興，記者見到了這樣一種高科技養(yǎng)豬場。區(qū)別于普通的養(yǎng)豬廠，這家高科技養(yǎng)豬廠通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在豬合內(nèi)配備了多個(gè)傳感器和視頻監(jiān)控，使得養(yǎng)豬員能實(shí)時(shí)了解豬的生長狀況。比如，溫濕度傳感器可實(shí)時(shí)探測豬合內(nèi)的溫度，天冷給豬添草，同時(shí)讓豬圈也保持一定的濕度。在豬的身上配備了一個(gè)芯片，加載了豬的生長信息，如配種豬的資料，該豬每日飲食，何時(shí)生過病，打了什么針等等。這樣便于查閱豬的所有狀況，如果豬肉出現(xiàn)質(zhì)量問題，可以追根溯源，方便查證。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)養(yǎng)豬對隔離要求很高，記者不能進(jìn)入豬舍，但可以到監(jiān)控中心察看養(yǎng)豬情形。監(jiān)控中心技術(shù)人員正在認(rèn)真觀察面前的液晶監(jiān)視大屏，屏上有20多幀畫面，每一幀畫面上是不同豬合的情況。

通過一幀幀畫面，記者看到畫面上10多只苗豬正躺著休息。技術(shù)人員說，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于生豬生產(chǎn)的各個(gè)流程，從飼料加工到母豬發(fā)情、配種、分娩、保育、育肥及銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。通過計(jì)算機(jī)控制，可對生豬進(jìn)行有序飼料投放，合理控制生豬采食；適時(shí)控制豬合內(nèi)溫度、濕度、空氣質(zhì)量、豬群密度；對異?，F(xiàn)象進(jìn)行警報(bào)處理等，全程智能化運(yùn)行。

由于每頭豬耳朵上都有芯片，即使遠(yuǎn)在外地也能給豬遠(yuǎn)程治病。母豬以及在豬場出生的豬，耳朵上都會(huì)被打上一個(gè)電子耳標(biāo)，耳標(biāo)里有一個(gè)電子芯片，這個(gè)芯片內(nèi)加載了這只豬父輩、祖父輩的相關(guān)信息，還有這只豬在今后各個(gè)生長階段的相關(guān)信息：包括父輩、祖父輩一生中的飲食、疾病、疫苗、配種、懷孕、產(chǎn)子等信息；并詳細(xì)加載了這只豬在今后生長過程中，每天所需的飲食、飲水量，何時(shí)打疫苗，何時(shí)進(jìn)入繁育期，及出現(xiàn)不同體征時(shí)的疾病診治等信息。然后運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，就可通過手機(jī)或電腦，對養(yǎng)豬情況24小時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)養(yǎng)豬到底有多先進(jìn)？通過每頭豬耳朵上的RFID超高頻標(biāo)簽，能夠?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)距離的數(shù)據(jù)操作。給豬的食槽修一個(gè)人口，就像超市的入口一樣，在入口處放一個(gè)感應(yīng)器，豬一走過路口的時(shí)候就能感應(yīng)到，這樣，系統(tǒng)就能監(jiān)控到豬是否正常進(jìn)食了。這些信息通過近距離組網(wǎng)后再經(jīng)由3G網(wǎng)絡(luò)發(fā)回到私有云數(shù)據(jù)中心，這樣養(yǎng)殖公司的從業(yè)人員每天只需要打開電腦、Ipad或手機(jī)，就能知道豬的情況。如果一頭母豬當(dāng)天沒有進(jìn)食，就無法被按需飼喂系統(tǒng)掃描到，該系統(tǒng)就會(huì)在遠(yuǎn)程電腦管理軟件內(nèi)“報(bào)警”體現(xiàn)。公司方對“報(bào)警”設(shè)定成手機(jī)短信或者網(wǎng)絡(luò)郵件，那在世界各地就都可以收到短信或者郵件了。再鏈接視頻，啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的豬就出現(xiàn)在眼前了。

據(jù)了解，由于飼養(yǎng)、用料等均很講究，物聯(lián)網(wǎng)生豬的價(jià)格要較普通豬高出100元/百斤，但仍供不應(yīng)求。近年來，豬肉價(jià)格居高不下，生豬養(yǎng)殖成為熱門行業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)的競爭早已是“暗流涌動(dòng)”。前不久，中糧宣稱與日本三菱共同出資100億元人民幣投身生豬養(yǎng)殖及肉類加工等業(yè)務(wù)，這意味著中糧在打造整條肉食產(chǎn)業(yè)鏈過程中“又攻一城”，更早之前中糧便決定投資200多億元在天津、蘇北和武漢建立三個(gè)年出欄生豬300萬頭的生豬養(yǎng)殖基地。發(fā)力的不止國內(nèi)企業(yè)，外資于2008年集中在華展開“攻城”：高盛斥資3億美元在我國生豬養(yǎng)殖的重點(diǎn)地區(qū)湖南、福建一帶一口氣全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬場；同年德意志銀行注資6000萬美元，獲取上海宏博集團(tuán)公司養(yǎng)豬場30%股份，同時(shí)該集團(tuán)也注資6000萬美元參與近年來在天津發(fā)展勢頭很猛的寶迪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，高科技養(yǎng)豬正在崛起。

多位業(yè)內(nèi)人士表示，養(yǎng)豬業(yè)關(guān)乎國計(jì)民生，國家一直在推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖，示范場建設(shè)可獲得政府補(bǔ)貼，還鼓勵(lì)大企業(yè)進(jìn)入，這有利于增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的整體實(shí)力，激烈的行業(yè)競爭使得養(yǎng)豬業(yè)朝著規(guī)?；?、信息化、集約化方向整合，這有助于養(yǎng)殖企業(yè)效益提升與民眾肉食消費(fèi)安全。