落葉松林下培育山野菜的初探

馬穎，盧正茂，胡永棟，宋德利，李宏

（1.遼寧鳳城通遠(yuǎn)堡林場，遼寧 丹東 118100；2.遼寧省森林經(jīng)營研究所，遼寧 丹東 118002；3.遼寧鳳城賽馬林場，遼寧 丹東 118100）

落葉松是遼寧的主要用材樹種，隨著林齡增長密度逐漸縮小，林內(nèi)空間加大，特別到30齡以后，林分郁閉度可控制在0.7以下，依據(jù)落葉松的生物學(xué)特性和林分內(nèi)的自然條件，在大齡落葉松林內(nèi)，開展林下立體復(fù)合經(jīng)營，種植山野菜是充分發(fā)揮森林的生態(tài)優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)長、短項(xiàng)目的結(jié)合，最大限度提高森林總體效果的致富模式。

遼寧落葉松人工林遍布全省，特別以東部和東北部為多。鳳城通遠(yuǎn)堡林場落葉松人工林規(guī)模發(fā)展很快，大約有2 000hm2，其中30齡以上約占30%左右。利用這部分森林，開展林菜的復(fù)合經(jīng)營，不但可以提高森林的生態(tài)效益，還能增加經(jīng)濟(jì)效益。為此，在鳳城通遠(yuǎn)堡林場開展了落葉松林下種植山野菜的培育模式，其結(jié)果如下：

1 培育基地自然概況

培育基地在鳳城通遠(yuǎn)堡林場，面種23hm2，林齡30～40a，郁閉度0.6左右，該區(qū)年均氣溫為6.7℃，無霜期140d，年降水量1 000mm左右，土層厚度40cm以上，坡向?yàn)镹坡和EN坡，坡度8～21°。

2 培育方法

以在林內(nèi)空地作床和不規(guī)則點(diǎn)播或栽苗等方式。

3 結(jié)果分析

3.1 落葉松－龍牙楤木的培育

龍牙楤木（刺龍牙）全身是寶，樹皮、根皮可入藥，種子可榨工業(yè)用油，嫩芽營養(yǎng)豐富，清香可口，是人們青睞的綠色食品。目前，野生龍牙楤木資源有限，其產(chǎn)量也滿足不了內(nèi)銷和出口的需求。為快速發(fā)展龍牙楤木這一產(chǎn)業(yè)，充分利用森林的自然條件，開發(fā)落葉松林下培育龍牙楤木是一項(xiàng)多快好省的辦法。也是農(nóng)村致富的有效途徑。

3.1.1 培育龍牙楤木的適生條件

龍牙楤木適宜生長在陰坡、半陰坡，較濕潤的環(huán)境，通常在郁閉度較小的落葉松人工林，針闊混交林內(nèi)生長，土壤肥沃，土層深厚，大于40cm，山中下腹或山谷、溝壑地帶。

3.1.2 培育的技術(shù)要點(diǎn)

（1）栽植時(shí)間及密度。落葉松林下培育龍牙楤木，要求郁閉度＜0.6，以春、秋二季栽植為宜，春季在4月中旬土壤化凍后頂漿栽植，秋季要在落葉后進(jìn)行，栽植密度1.0m×1.0m或1.0m×1.5m均可。也可在林中空地進(jìn)行不規(guī)則栽植。密度控制在3 000株·hm－2左右。

（2）栽植方法。選擇苗高30～40cm，地徑0.6 cm，根系發(fā)達(dá)的壯苗進(jìn)行栽植，要求穴深40cm，穴徑60cm，栽后要踩實(shí)，栽后第二年作平茬處理。平茬后萌生的枝條粗壯旺盛，要及時(shí)作好修剪工作，修掉過密枝、徒長枝、病害枝，作好適當(dāng)密度調(diào)整，通過修剪可改善透光條件，調(diào)整營養(yǎng)分配，促進(jìn)嫩芽的形成。

（3）撫育管理。栽后每年應(yīng)在7—8月進(jìn)行一次撫育，連續(xù)撫育3年，清除雜灌，做到定株、定位、定形，保證幼樹生長發(fā)育。

（4）培育效果。從2002—2007年在通遠(yuǎn)堡林場的落葉松林開展了龍牙楤木培育，培育面積9hm2，投資5.4萬元，5a后龍牙楤木嫩芽產(chǎn)量20 250kg，產(chǎn)值60.75萬元，凈產(chǎn)值55.35萬元。目前，市場對龍牙楤木的嫩芽需求量很大，大力開發(fā)龍牙楤木產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益會有更大突破。

3.2 落葉松—刺五加的培育

刺五加又稱刺拐棒，根、莖、皮入藥，稱“五加皮”能祛風(fēng)濕，健筋骨，對血壓和神經(jīng)機(jī)能起到良好調(diào)節(jié)作用。近年來，刺五加的嫩葉和葉莖是人們喜愛的綠色食品，發(fā)展刺五加也成為山區(qū)致富的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。

3.2.1 適生條件 刺五加喜歡生長在混交林和透光充足的落葉松林內(nèi)，在林緣、灌叢、溝溪附近分布較廣，適生陰坡、半陰坡及＜20°的坡地。

3.2.2 培育技術(shù)要點(diǎn)

（1）培育方法。在郁閉度＞0.6的落葉松林分內(nèi)，按寬40cm、高20cm、長10～20cm做垅，做垅前要平整土地，清除雜物，施足底肥。栽苗于春季4月中旬進(jìn)行，栽植密度按1.0m×1.5m，優(yōu)選壯苗。栽后第2年作平茬處理，第3年定株，并要做到適時(shí)修剪，適當(dāng)調(diào)整密度，以3 000株·hm－2為宜。

（2）撫育管理。刺五加平茬后，生長很快，待生長高度超過1.5m時(shí)，從1.2m部位作截干處理，以促進(jìn)側(cè)枝的生長，每年進(jìn)行一次幼撫，清除雜草，擴(kuò)穴松土，適當(dāng)調(diào)整密度。

3.2.3 培育效果 從2004年始，在通遠(yuǎn)堡林場開展了落葉松林下培育刺五加試驗(yàn)，面積4hm2，目前有近2萬株左右，5年后，每年采集嫩芽約2萬kg，產(chǎn)值約16萬元。刺五加的藥用效益尚未考慮，如果考慮刺五加的藥用效益，其產(chǎn)值會更加明顯。

3.3 落葉松—大葉芹的培育

3.3.1 大葉芹的適生條件 大葉芹適宜生長在陰坡，土層深厚，土壤濕潤的林內(nèi)或溝谷兩側(cè)，在落葉松混交林內(nèi)要求透光充足，相對濕度在70%以上。

3.3.2 培育的技術(shù)要點(diǎn) 利用郁閉度0.4～0.6的落葉松人工林和針闊混交林種植大葉芹。培育方法，按株行距20cm×25cm，開2～3cm淺溝，將種子播入，用種量60～75kg·hm－2，播種后摟平土面，壓實(shí)，一般在20d左右出苗，出苗后要及時(shí)除草，待苗高生長到5～7cm·m－2，進(jìn)行間苗，高度達(dá)到8～10cm時(shí)定苗，保留500株·m－2左右，當(dāng)植株達(dá)到20cm左右時(shí)，葉片顏色變深，可采收上市。

3.3.3 培育效果 在通遠(yuǎn)堡林場落葉松與色赤楊混交林內(nèi)（郁閉度0.5）開展了大葉芹的種植，面積4 hm2，從2004—2006年期間共采收大葉芹16.2萬kg，獲產(chǎn)值64.8萬元。

4 小結(jié)

利用郁閉度0.6以下，大齡落葉松人工林，透光性能好的特點(diǎn)，開展山野菜的培育，效果明顯，不但充分利用了林地空間，提高了森林的生態(tài)效益，而且又增加了收入，是當(dāng)前農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)較好模式。