淘茶小記

文／郭 銳 圖／夢(mèng)沙丘

淘茶小記

文／郭 銳 圖／夢(mèng)沙丘

俗話說(shuō)：“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！?/p>

茶是一種日常生活用品，而且位列最后。但對(duì)愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō)，它則是一種必需品，沒(méi)有它，日子便沒(méi)了滋味。

據(jù)說(shuō)作家蘇青晚年窮困潦倒，吃飯尚無(wú)著落，更無(wú)買茶之資，以至于聞茶香而流涎，不惜拉下老臉向陌生人討一杯飲。我也算是個(gè)愛(ài)茶的人，每日若不泡一壺茶，便覺(jué)生活了無(wú)生趣。

愛(ài)茶人的茶，偶有親朋好友贈(zèng)送的，但別人送的茶一般不是很合自己的口味，故多半還是自己淘來(lái)的。淘茶最好去大型的茶葉市場(chǎng)，那里店多茶多，有挑選的余地。賣茶的人大都喜歡人到他的店里品茶，所謂有人氣才有財(cái)氣。所以，即使你品了半天，沒(méi)有相中的，道一聲謝，抬屁股就走也沒(méi)有什么。

淘茶最好吃飽了飯?jiān)偃?，不然很容易醉茶，即心里發(fā)慌。但吃飽后也不要一次品太多的茶，一則多者易混，容易挑花了眼，二則怕晚上睡不著覺(jué)。古人說(shuō)：“一杯為品，二杯為飲，三杯為牛飲?！笨偠灾凡枰袀€(gè)限度。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，淘茶又多了個(gè)去處，即上淘寶網(wǎng)。網(wǎng)上的價(jià)格較之身邊的實(shí)體店大多要便宜一些。借助搜索功能，同一產(chǎn)品的價(jià)格赫然在目，既省時(shí)間，又能買到最便宜的茶。不過(guò)其缺點(diǎn)也是明顯的，你沒(méi)法當(dāng)場(chǎng)品，有時(shí)候只憑圖片看，買來(lái)后卻并非如此。買散茶容易被掉包，買緊壓茶如普洱、茯磚等，不僅會(huì)買到夾心茶，而且還有個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，即有沒(méi)有受潮、霉?fàn)€等。我的辦法是第一次少買點(diǎn)，覺(jué)得質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題后再加大購(gòu)買量。盡管這樣，仍是防不勝防，難免上當(dāng)。淘茶人若想在網(wǎng)上淘茶，最好是找那些信譽(yù)度高的賣家，認(rèn)熟而不求新，認(rèn)質(zhì)而不圖賤，方可少上當(dāng)。

我在網(wǎng)上淘的一般是普洱茶，起初我多到芳村的網(wǎng)店里淘，因?yàn)閺V州的茶價(jià)和物流較之昆明都要便宜些，而且送貨也快。但是漸漸地發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，即廣州的天氣太潮濕，茶吸潮，易變味，坊間稱之為“廣東倉(cāng)”，我不喜歡。于是舍近求遠(yuǎn)，上昆明的網(wǎng)店淘茶。這樣雖遠(yuǎn)，價(jià)也稍貴，但是相對(duì)而言，還是讓人放心省事。

但上當(dāng)?shù)臅r(shí)候也不少。有一次從一家店里買了兩餅紫茶，一餅霉?fàn)€，一餅苦得無(wú)法下咽；有一次貪圖便宜，買的“冰島”、“班章餅”都是劣質(zhì)貨。不過(guò)，我一般不退貨，一則是買得少，本來(lái)就抱著試一試的心理，有被坑的心理準(zhǔn)備；二則怕麻煩，商家大都伶牙俐齒，并非你想退他就給你退的—你說(shuō)不好他說(shuō)好，只能徒費(fèi)口舌，倒不如花點(diǎn)小錢買個(gè)教訓(xùn)算了。

（金 燦摘自《祝你幸福·知心》2013年8月上）