德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案及其啟示

鄭蘭霞，賈 磊，李自鵬

（黃河水利職業(yè)技術學院，河南 開封 475004）

德國的職業(yè)教育在長期發(fā)展中，形成了符合其國情的“雙元制”特色教育模式，很多方面值得我們學習和借鑒，其中，德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案（或教學計劃大綱）制訂及實施是我們關注的重點內(nèi)容之一。2012 年10 月，筆者參加了教育部國際教育與交流協(xié)會組織的本年度第二批中德教育人員聯(lián)合培訓項目高職骨干教師培訓班，在德國進行了為期6 周的“跨專業(yè)職業(yè)教育教學法與方法論”學習，對德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案的開發(fā)、實施等有所感觸，得到了一些啟發(fā)。

1 德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案的開發(fā)原則

德國職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案 （教學計劃大綱）的制定、審批具有嚴格的程序。 首先，由行業(yè)協(xié)會和企業(yè)提出專業(yè)（工種）設置和培養(yǎng)要求，然后由州政府、聯(lián)邦勞動局和聯(lián)邦職業(yè)教育研究所組織學校和企業(yè)人員進行調(diào)研， 提出崗位能力培養(yǎng)目標和內(nèi)容。 之后再由職教研究所組織專家擬定專業(yè)（工種）人才培養(yǎng)方案，最后，由聯(lián)邦教育和文化部審定批準該方案［1］。 其人才培養(yǎng)方案開發(fā)和調(diào)整所依據(jù)的基本原則，主要是符合經(jīng)濟社會發(fā)展需求、企業(yè)技術工藝發(fā)展進步要求、工作崗位能力要求等。

1.1 符合企業(yè)技術工藝發(fā)展進步要求的原則

企業(yè)技術工藝發(fā)展進步，必將對從業(yè)人員職業(yè)資格水平產(chǎn)生直接影響， 促使企業(yè)采取新的措施，按照企業(yè)技術工藝發(fā)展進步要求制定人才培養(yǎng)方案，并以此培訓員工、提升員工素質。 如，現(xiàn)代化的機械設計及其生產(chǎn)方案改變著產(chǎn)品的功能性、加工性和經(jīng)濟性；現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術（如使用機器人裝卸料、進行電焊操作等），能夠提升產(chǎn)品可持續(xù)生產(chǎn)能力；虛擬工廠的出現(xiàn)，使工藝設計、工作準備及產(chǎn)品生產(chǎn)出現(xiàn)了電腦整合式生產(chǎn)，大大縮短了產(chǎn)品進入市場的時間，等等。 毫無疑問，機械類人才的培養(yǎng)方案必須與現(xiàn)代化機械技術工藝發(fā)展水平相匹配，才能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代化生產(chǎn)需求的人才。 其他類型人才的培養(yǎng)亦然。

1.2 符合工作崗位能力要求的原則

企業(yè)提出的崗位能力要求包括專業(yè)實施能力和職業(yè)行為能力兩個方面。 其中，專業(yè)實施能力即認識專業(yè)技術問題、正確提出實際問題、確定合理的工作目標的能力。 職業(yè)行為能力是指收集信息、評價信息、完成工作的目的性和計劃性等方式方法選擇，獨立承擔崗位工作任務、個人負責實施、學習新的技術等個人能力；以及接納新思想、協(xié)作共事、團隊意識、表達個人意見等社會交往能力［2］?！半p元制”高職院校人才培養(yǎng)方案就是按照企業(yè)提出的上述崗位能力要求進行開發(fā)和調(diào)整的。

2 德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案的開發(fā)及其特征

德國“雙元制”職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案的開發(fā)過程可概括為：分析工作崗位→調(diào)查資格能力要求→選定行動領域→推導出學習領域→確定培訓內(nèi)容→對相應工作崗位進行培訓［3］。 其中，推導出“學習領域”是德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案的核心。這里主要闡述“學習領域”課程體系的構建。

2.1 “學習領域”課程體系的構建

“雙元制”高職院校專業(yè)課程體系的構建，強調(diào)與該專業(yè)有關的職業(yè)行為領域及其任務設置相對應，根據(jù)工作結構設置課程結構，構建“學習領域”課程體系。強調(diào)以工作過程為導向，按照企業(yè)的工作順序，構成與實際職業(yè)活動過程相符合的“學習領域”課程序列。 下面以德國馬格德堡技術應用大學的機電一體化專業(yè)為例，說明“學習領域”課程的構建。

該大學機電一體化專業(yè)的教學圍繞機電產(chǎn)品或設備的生產(chǎn)制造與安裝使用工作過程， 從內(nèi)部構造到整體維護、 從專業(yè)技能到管理能力和社會交往能力逐步展開。 共有14 個“學習領域”課程，包括機電系統(tǒng)組成、綜合技能和技能拓展3 個方面。 （1）機電系統(tǒng)部分組成設置機電系統(tǒng)、電子系統(tǒng)、電氣液組件系統(tǒng)、自動化控制系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)等6 個“學習領域”課程。 （2）綜合技能部分設置機電一體化系統(tǒng)設計與制作、 機電設備安裝與調(diào)試和系統(tǒng)維護與故障診斷等3 個學習領域課程。（3）技能拓展部分設置工作計劃組織與結果評估、質量管理、企業(yè)內(nèi)部信息交流、 客戶信息交流和機電系統(tǒng)交付使用等5 個“學習領域”課程。

2.2 “學習領域”課程體系的特征

2.2.1 課程內(nèi)容針對性強

學校和企業(yè)確定的課程內(nèi)容既有職業(yè)技能的具體內(nèi)容，又有符合企業(yè)崗位的職業(yè)綜合素質的培養(yǎng)內(nèi)容，確保人才培養(yǎng)與企業(yè)要求同步，并做到少而精、實用。以生產(chǎn)實踐來確定課程內(nèi)容，使學生能夠用較短的時間獲得必要的能力與必需的知識，把教學內(nèi)容科學地劃分為“知道、理解、應用、解決問題”四個層面，為學生提供大量的技能訓練時間，使其能夠將學到的專業(yè)知識很快運用于專業(yè)實踐，體現(xiàn)了理論指導實踐、理論與實際緊密結合的精神。

2.2.2 課程標準突出能力培養(yǎng)

“學習領域”的課程標準，突出專業(yè)實踐能力和職業(yè)行為能力兩項能力的培養(yǎng)。 以酒店管理專業(yè)為例，其專業(yè)實踐能力，主要有接待客人及咨詢、商業(yè)信函來往、會計結算、計算機操作、市場營銷策劃、市場營銷效果控制、 客房與餐飲服務及制訂本行業(yè)有關的人力資源規(guī)劃和部門管理制度等9 項能力［1］。其職業(yè)行為能力，一是方法能力，包括注意力、分析能力、解決問題的能力、判斷能力、抽象能力和準確性能力；二是社會能力，包括責任心、獨立工作能力、執(zhí)行能力、團體能力、交流能力和合作能力；三是學習能力，包括求知欲望、自學能力、收集信息能力和系統(tǒng)思考能力。

2.2.3 以項目教學模式為主

項目教學模式是以典型產(chǎn)品或服務為載體，讓學生學會完成完整工作過程的課程模式。 這種教學模式就是按照項目開發(fā)程序而設計的。 項目可理解為一件產(chǎn)品的設計與制作、一個故障的排除、一項服務的提供等。在整個項目教學過程中，始終注重培養(yǎng)學生的應用技能，直至學生能夠做出合格產(chǎn)品，或熟練掌握服務技能等。 項目課程是以典型工作任務為主線，按照資訊、決策、計劃、實施、檢查、評估6 個步驟開發(fā)而得出的， 這種教學模式就是按照項目課程開發(fā)程序而設計的。

3 德國高職教育人才培養(yǎng)方案的實施

3.1 “學習領域”課程教學以“學習課題”形式進行

每一個“學習領域”就是一個學習課題［4］。 以學習課題為單元，針對行動順序的過程、環(huán)節(jié)來傳授相關的課程內(nèi)容。 由于每一行動順序都是一種自然形成的行動過程序列， 符合學生循序漸進的認知心理順序， 使職業(yè)技能的培養(yǎng)能夠按照涉及的實際工作任務項目或課題，由學生在教師的指導下自主實施。這一行動體系課程對每一門學科可能是不完整的，但對每一個職業(yè)行為來說卻是完整的。 通過若干個互相關聯(lián)的學習領域的學習， 學生可以獲得某一職業(yè)的從業(yè)能力和資格。

學習課題的教學活動內(nèi)容、活動途徑、活動時間安排等都很靈活。 學習課題應根據(jù)實際需要實施教學，采取跨學科、跨學年的教學組織形式，可以在整個學制的年限內(nèi)安排，在各個年級分步實施。

3.2 采用多種“行動導向”教學方法

遵循“為行動而學習”的原則，根據(jù)實際需要，可以采用項目教學法、案例教學法、導引教學法、實驗法、情景教學法、角色扮演法及以工作任務為導向的教學方法。 在實施過程中，教師是教學組織者、知識傳授者、問題咨詢和技術指導者，學生是學習活動的主體， 教師與學生共同探討并全程參與項目教學過程。 德國高職院校項目教學，原則上沒有統(tǒng)一教材，所有專業(yè)教師必須每學期都重新編寫項目講義 （一般為活頁形式），登載在專業(yè)教學網(wǎng)絡平臺或教師個人博客上，經(jīng)授權后學生可以下載、使用。

3.3 多途徑實施實訓教學

德國職業(yè)院校有多種實訓途徑，主要有在校內(nèi)實訓場館實訓、在校辦經(jīng)濟實體（實習公司）實訓、加入“虛擬公司”系統(tǒng)實訓、將學生送往地區(qū)性的行業(yè)協(xié)會教育實習中心和社會各類企業(yè)實訓等5 條途徑［2］。（1）在校內(nèi)實驗實訓室?；旧厦總€專業(yè)都有1 個以上校內(nèi)實驗實訓室，實訓設備實用，有些內(nèi)容可虛擬模擬仿真化。 （2）在校辦經(jīng)濟實體（實習公司）實訓。指導教師與學生共同運作，學生輪流頂崗，進行部分開設專業(yè)的實訓實習。 （3）加入“虛擬公司”系統(tǒng)實訓。 該系統(tǒng)總部設在歐洲，全球有近萬家分支機構，其中德國有800 多家。 其經(jīng)營運作方式完全如真實公司一樣，從申請開業(yè)到停業(yè)或破產(chǎn)，都依據(jù)法律程序而運行，內(nèi)部機構健全、規(guī)范，分工負責各項事務。（4）學生到地區(qū)性行業(yè)協(xié)會教育實習中心實訓。如開姆尼茲市手工業(yè)協(xié)會教育實習中心，可提供建筑、汽車、電子等30 余個專業(yè)的800 多個工位，供師生進行實訓教學。 接受技能訓練的既有學歷教育各個層次（包括碩士、博士的）實習生，也有短期培訓、轉崗培訓學員，以及報考培訓師資格的人員等。 （5）在社會各類企業(yè)實訓。 承擔學生實習教學的企業(yè)必須具備一定的資格，包括場地、設備、指導老師等。對于承擔學生實習教學任務的企業(yè)， 政府將根據(jù)其接受學生數(shù)量和時間予以減免稅收等優(yōu)惠政策。

3.4 評價與考核

德國職業(yè)院校不舉行結業(yè)考試， 考試只有期中考試和畢業(yè)考試兩次。 期中考試包括理論和實訓考試。畢業(yè)考試在學習結束后進行，由德國行業(yè)協(xié)會負責實施，采用全國統(tǒng)一考試形式，考試內(nèi)容包括理論考核和技能考試［5］。

對每個“學習領域”只進行過程性評價，考察每個學生在各個項目完成過程中的參與程度、 所起作用等，同時注重對學生創(chuàng)新精神、實踐能力的形成與提高的評價。

4 德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案的啟示

4.1 規(guī)范專業(yè)人才培養(yǎng)方案

德國依據(jù)國家頒布的《職業(yè)教育法》，由各州政府頒布職業(yè)教育各專業(yè)詳細的教學計劃、 教學內(nèi)容及教學要求等［3］，因此職業(yè)院?；蚺嘤枡C構的各種教育教學活動都有法可依， 專業(yè)相同的學校的教學計劃基本相似，又各有其特色。 目前，我國的職業(yè)院校在制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案時， 卻缺少一個統(tǒng)一的具體的指導性文件， 職業(yè)院校各自為政， 隨意性較大，就是相同專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，差別也很大，特色和精品專業(yè)可示范性也不強。因此，我們應當借鑒德國職業(yè)教育人才培養(yǎng)的經(jīng)驗， 規(guī)范我國的專業(yè)人才培養(yǎng)方案，使其真正做到科學合理。

4.2 構建以工作過程為導向的專業(yè)課程體系

以工作工程為導向的專業(yè)課程體系是德國職業(yè)教育的特色［6］，值得我們借鑒。 以工作過程為導向的專業(yè)課程體系， 既要考慮企業(yè)對學生職業(yè)技能的需求，還要考慮社會和企業(yè)對學生職業(yè)素質的要求；不僅要考慮學生就業(yè)第一崗位的要求， 更要考慮學生未來發(fā)展的需求，使學生能夠做到可持續(xù)發(fā)展。應按照“崗位（群）—工作過程—崗位能力—核心能力—核心課程、支撐課程及相關課程”的思路，根據(jù)學生就業(yè)崗位核心能力、 職業(yè)素質和就業(yè)發(fā)展?jié)摿σ约捌髽I(yè)新技術發(fā)展趨勢來開發(fā)課程， 構建以工作工程為導向的專業(yè)課程體系。

4.3 有效推進專業(yè)課教學模式改革

以行動或任務為導向的項目教學模式也是德國職業(yè)教育的特色［7］，它給予我們以下啟示：（1）有效推進專業(yè)課程教學模式改革，實施以項目教學為核心的教學模式。 （2）采取理論與實踐一體化的單元式教學方法，每個教學單元都要完成一個項目。（3）教學中學生是主體，教師是主導，有利于發(fā)揮學生的主觀能動性。（4）創(chuàng)造項目教學模式改革的環(huán)境條件，建立相應的激勵機制，把教學項目開發(fā)及配套的活頁式項目教材開發(fā)作為專業(yè)教師業(yè)務考核和職務晉升的條件。

4.4 切實做好工學結合

德國的“二元制”教學方法，在實施學歷教育的職業(yè)院校并不是主體， 只有在非學歷高等職業(yè)教育中才得到廣泛運用［2］。 對照“二元制”教學方法，我國目前實行的是工學結合教學法。 但是，不同的學校、不同的專業(yè)開展工學結合與否， 都要根據(jù)實際情況而定。因而職業(yè)院校雖然需要工學結合，但不應盲目跟風，因為不管有沒有條件、是否適合，都一味地開展工學結合，是不科學的。 應當創(chuàng)造條件，努力推進工學結合工作： 一要保證學生能夠學完專業(yè)課程內(nèi)容， 二要使企業(yè)能夠為學生提供必要的實習條件和環(huán)境。這樣才能實現(xiàn)校企互利互惠，從而切實保證工學結合的成效。

5 結語

近些年來， 我國的職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案借鑒了德國職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案中許多有益的方面。但是， 我們對德國職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案尚需進一深入探究，同時，學習借鑒不能脫離中國的國情。 應當廣泛借鑒發(fā)達國家的職業(yè)教育成果， 結合我國國情，努力進行開拓創(chuàng)新，探索出具有中國特色的職業(yè)教育人才培養(yǎng)道路。

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［5］ 安巍.德國職業(yè)教育考核評價制度的發(fā)展特點及啟示［J］.科技致富向導，2010，（33）：118，135.

［6］ 袁媛等.基于工作過程導向的高職專業(yè)課程體系構建［J］.安徽電子信息職業(yè)技術學院學報，2010，（5）：48－49.

［7］ 王德華.德國職業(yè)教育行動導向教學法的微觀考證［J］.職業(yè)技術教育，2010，（29）：92－95.