實施可控生態(tài)養(yǎng)殖管理促進水產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

曹 艷

（黑龍江省水產技術推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018）

實施可控生態(tài)養(yǎng)殖管理是保證水產養(yǎng)殖規(guī)?；蛯崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，它不僅是水產養(yǎng)殖發(fā)展的新趨勢，也是我國水產養(yǎng)殖所特有的種類結構與生產方式所必須做出的選擇。

一、可控生態(tài)養(yǎng)殖的內涵

所謂可控生態(tài)養(yǎng)殖技術是指建立在漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)（主要指池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)）基礎上，加強人工對生態(tài)系統(tǒng)調控的一種養(yǎng)殖新模式。可控生態(tài)養(yǎng)殖技術的內涵是：人工構建滿足水生動物生長發(fā)育要求的生態(tài)系統(tǒng)，圍繞水生動物健康與快速成長所需要的生態(tài)環(huán)境條件，采取綜合調控技術措施，改善池塘生態(tài)系統(tǒng)結構，保持和提高生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力，加速生態(tài)系統(tǒng)的能量流轉和物質循環(huán)；適時適量放養(yǎng)健康優(yōu)質苗種，清除敵害生物，科學地輸入能量并使其最有效地轉化為水生動物機體。

二、實施可控生態(tài)養(yǎng)殖管理的意義

1、保護生態(tài)環(huán)境安全

實施可控生態(tài)養(yǎng)殖技術，可使養(yǎng)殖池塘基本達到少換水和無污染排放，減少池塘養(yǎng)殖對周圍生態(tài)環(huán)境的影響，可有效保護生態(tài)環(huán)境安全。

2、保證水產品質量安全

實施可控生態(tài)養(yǎng)殖技術，可使養(yǎng)殖池塘保持穩(wěn)定的水環(huán)境，減輕對水生動物的應激反應，有效地減少水生動物疾病發(fā)生，這樣在養(yǎng)殖生產過程中就可以做到少用藥或不用藥，確保水產品質量安全。

3、降低養(yǎng)殖生產成本

實施可控生態(tài)養(yǎng)殖技術，可保證水生動物能充分利用水體中豐富的餌料生物，有效減少人工餌料的補給和營養(yǎng)的補給，減輕因大量投餌導致的養(yǎng)殖自身污染，可有效降低養(yǎng)殖生產成本。

三、可控生態(tài)養(yǎng)殖管理的關鍵措施

（一）養(yǎng)殖環(huán)境

池塘結構及其環(huán)境不僅是水產養(yǎng)殖的物質基礎，也是養(yǎng)殖水體環(huán)境穩(wěn)定的必要條件。池塘建造的位置及結構關系到水產養(yǎng)殖的成敗，池塘要保持適宜的面積與水深，還要重點考慮養(yǎng)殖的品種，以及水源、水質、底質和當?shù)貧夂虻葪l件。

（二）養(yǎng)殖模式

根據(jù)養(yǎng)殖品種的生物學特點、養(yǎng)殖條件和技術選擇能夠最大限度發(fā)揮水生動物生長潛力并且經(jīng)濟效益較高的養(yǎng)殖模式。

（三）投入品管理

1、魚種

選擇健康、遺傳性狀良好、無特定病原、規(guī)格適宜的苗種。

2、餌料

選擇水生動物利用率高的安全、高效、環(huán)境友好型配合飼料，以促進動物生長，減輕養(yǎng)殖環(huán)境自身污染。餌料的投喂方法以少量多次為宜。必要時在飼料中添加有益菌等微生態(tài)制劑，提高飼料轉換率，增加營養(yǎng)吸收，減少糞便產生，降低糞便中氨等有害物質的含量。

3、漁藥

（1）不使用殺藻類及浮游動物藥物，謹慎使用生石灰及絮凝劑。殺死藻類和浮游動物以后，池塘生態(tài)系統(tǒng)重新恢復到原來的平衡水平需要很長時間，這段時間內將嚴重影響水生動物的健康水平，甚至發(fā)生疾病。

（2）增強水生動物抗蟲、抑蟲、防蟲能力，減少殺蟲藥物的使用。殺蟲藥物不僅殺蟲也殺藻類、浮游動物和微生物，施藥往往引起人為的水質突變，嚴重破壞池塘生態(tài)平衡。通過內服低聚殼聚糖、植物多糖和內酯類物質等免疫增強劑，可提高免疫力，提高對寄生蟲的抵抗能力。

（3）可使用內服保健藥物。合理選擇保肝解毒、免疫增強劑等內服保健藥物，可克服水生動物特異性免疫力低下的缺陷，達到預防疾病的目的。

4、水質調節(jié)

（1）加大增氧力度，提高水體的氧化能力。充足的溶氧是水質穩(wěn)定及魚類快速生長的必要條件。溶氧豐富，水體中各種生物能夠存活，生物多樣，生態(tài)平衡，物質和能量循環(huán)和碳酸鹽緩沖體系穩(wěn)定，氧化還原電位高，水體有害的還原性物質，如氨、亞硝酸、硫化氫才能減少，同時魚類攝食能力加強，消化率和餌料利用率提高，致病菌的繁殖得到抑制。

（2）正確使用底質改良劑。謹慎使用以沸石粉、木炭等吸附性物質為主的底質改良劑，它們使用后能大量吸附水體的氨等有害物質，沉積于池底，造成底泥中氨等有害物質迅速升高，極易引發(fā)底質敗壞?？墒褂媒到庑偷牡踪|改良劑，不僅能降解氨氮等有害物質，去污除臭，而且適用較寬的pH范圍，緩慢溶解，理化和生態(tài)因子變化緩和，對魚類的刺激性小。

（3）正確使用水質改良劑。穩(wěn)水、調水要選用弱氧化劑、酸制劑、活菌制劑等配合或交叉使用，慎用“消毒劑”及絮凝劑等快速改水劑。

（4）保持水體較高的浮游生物數(shù)量。保持水體較高的“肥度”，有利于提高水體的自凈能力，保持較高的生物量并節(jié)約飼料，選用可溶性有機肥及液體活菌制劑是肥水的關鍵調控措施。

（5）不換水、不排污。大量換水不但容易造成魚類應激反應，造成水質突變及營養(yǎng)物質的流失，而且進水是疫病傳播的主要途徑，特別是在周邊養(yǎng)殖疾病暴發(fā)期間，不進水、不換水，依靠池內調水保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，是保證養(yǎng)殖成功的關鍵。