嘉峪關(guān)市奶?！皟刹　逼詹榕c監(jiān)測凈化措施

何國英,張永清

(嘉峪關(guān)市動物疫病預(yù)防控制中心,甘肅 嘉峪關(guān) 735100)

我們通常所說的奶牛“兩病”是指奶牛的布魯氏菌病和結(jié)核病。布魯氏菌病是由布氏菌屬細(xì)菌引起的主要侵害人和動物生殖系統(tǒng)的人畜共患傳染病。本病以引起動物的流產(chǎn)、不孕等為特征，故又稱為動物傳染性流產(chǎn)病。結(jié)核病是一種由結(jié)核桿菌引起的傳染病，引起人類結(jié)核病的主要是人型和牛型結(jié)核桿菌。奶牛結(jié)核病和布魯氏菌病的發(fā)生，不僅影響奶牛生產(chǎn)， 而且嚴(yán)重威脅奶制品的衛(wèi)生安全和人民群眾的身體健康，如果不能有效地控制和消滅，有可能通過直接接觸、喝鮮奶、吃肉等途徑傳染給人，進(jìn)而發(fā)生擴(kuò)散，導(dǎo)致嚴(yán)重的社會公共衛(wèi)生問題。因此，加強(qiáng)奶?！皟刹　钡钠詹椤⒈O(jiān)測、檢疫工作,防止“兩病”的擴(kuò)散和傳播對促進(jìn)奶牛業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展和確保人民群眾身體健康具有十分重要和深遠(yuǎn)的意義。

1 2008至2011年嘉峪關(guān)市奶牛“兩病”普查情況

自2008年起，嘉峪關(guān)市動物疫病預(yù)防控制中心對全市所有奶牛進(jìn)行了連續(xù)4年的“結(jié)核病和布魯氏菌病”(以下簡稱為“兩病”)抽檢工作。2008年，檢測奶牛布魯氏菌病和結(jié)核病各602頭，結(jié)果均為陰性。2009年檢測奶牛布魯氏菌病402頭、結(jié)核病2392頭，全部為陰性。2010年對規(guī)模場5039頭奶牛分別進(jìn)行了“兩病”監(jiān)測，檢出布病陽性奶牛8頭、結(jié)核病陽性奶牛12頭，陽性率分別達(dá)到了0.16 %、0.24 %。2011年，對規(guī)模場5751頭奶牛分別進(jìn)行了“兩病”監(jiān)測，檢出布病陽性奶牛15頭、結(jié)核病陽性奶牛17頭，陽性率分別達(dá)到了 0.26 %、0.30 %。2008-2011年期間奶?！皟刹　钡牡陌l(fā)病率在嘉峪關(guān)市有上升的趨勢。

2 嘉峪關(guān)市奶?！皟刹　北O(jiān)測凈化措施

為了有效控制和消滅奶?！皟刹　?，防止給人傳染疫病，確保全市人民群眾身體健康和畜牧業(yè)健康發(fā)展，嘉峪關(guān)市將《奶?！皟刹　逼詹榕c監(jiān)測凈化項目》列為2012年嘉峪關(guān)市城鄉(xiāng)一體化第一批建設(shè)項目，項目要求自2012年起我市奶源安全監(jiān)測工作采取“檢疫、監(jiān)測、撲殺、消毒”相結(jié)合的綜合性防治措施，進(jìn)一步規(guī)范奶牛養(yǎng)殖場(戶)管理。 每年定期對全市所有奶牛進(jìn)行“兩病”監(jiān)測檢疫工作，及時掌握疫情動態(tài)，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、嚴(yán)處置”，嚴(yán)防疫情的擴(kuò)散蔓延。對監(jiān)測結(jié)果呈陽性的牛群視為“兩病”污染牛群，及時開展凈化工作，逐步凈化牛群。最終達(dá)到有效控制和消滅奶牛結(jié)核病和布魯氏菌病，防止給人傳染疫病，讓廣大人民群眾喝上“放心奶”， 確保全市人民群眾身體健康和畜牧業(yè)健康發(fā)展的目的。

2.1 檢疫

加強(qiáng)跨省調(diào)運監(jiān)管，全面落實調(diào)引前檢疫、申報，過站通報、查驗，到達(dá)后報告和落地隔離觀察制度。奶牛養(yǎng)殖場(戶)購入、調(diào)運奶牛要嚴(yán)格執(zhí)行報批報檢制度。對外地調(diào)入的奶牛必須隔離飼養(yǎng)觀察30 d以上，經(jīng)復(fù)檢確認(rèn)健康的奶牛方可混群飼養(yǎng)，檢出的陽性奶牛要及時撲殺淘汰無害化處理。

2.2 監(jiān)測

結(jié)合嘉峪關(guān)市實際情況，從2012年起市動物疫控中心以奶牛場(戶)為基本單位，每年定期對本市所有奶牛進(jìn)行“兩病”監(jiān)測檢疫工作。奶牛結(jié)核病檢測按照國標(biāo)(GB/T18645-2002)，應(yīng)用牛提純結(jié)核菌素皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)進(jìn)行檢測。奶牛布病檢測按照國標(biāo)(GB/T18648-2002)進(jìn)行，篩選檢測用虎紅平板凝集試驗，陽性樣品用試管凝集反應(yīng)或補(bǔ)體結(jié)合試驗進(jìn)行復(fù)核。監(jiān)測結(jié)果見附表。

表1 2012年至2016年嘉峪關(guān)市開展奶?！皟刹　北O(jiān)測的結(jié)果

2.3 撲殺

2012至2014年期間對“兩病”監(jiān)測結(jié)果為陽性的14頭奶牛病例，全部進(jìn)行了強(qiáng)制撲殺并按照GB16548-1996《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》進(jìn)行了無害化處理，對檢測到陽性奶牛的養(yǎng)殖場(戶)定期進(jìn)行跟蹤監(jiān)測。對經(jīng)“兩病”監(jiān)測結(jié)果為陰性的奶牛出具奶牛健康合格證，證明該奶牛經(jīng)“兩病”檢測為健康牛?！赌膛＝】岛细褡C》實行年審制度，即對奶牛養(yǎng)殖戶(場)所養(yǎng)奶牛每年進(jìn)行一次布病、結(jié)核病檢測。

2.4 消毒

建立嚴(yán)格科學(xué)的消毒制度，通過嚴(yán)格徹底的消毒工作，使存在于環(huán)境中的病源體得到徹底消滅，切斷傳播途徑，保障人畜健康。

2.4.1 對病牛流產(chǎn)物和陽性牛污染的場所、用具、物品進(jìn)行嚴(yán)格消毒 奶牛飼養(yǎng)場所的金屬設(shè)施、設(shè)備可采取火焰、熏蒸方式消毒；圈舍、場地、車輛等須選用有效消毒藥品消毒；飼料、墊料等采取深埋發(fā)酵處理；糞尿采取堆積發(fā)酵方式消毒。凡患有布病、結(jié)核病死亡或淘汰的奶牛，必須在動物防疫監(jiān)督人員指導(dǎo)下，進(jìn)行無害化處理。

2.4.2 奶牛飼養(yǎng)場所的消毒 奶牛飼養(yǎng)場所應(yīng)定期用二氯異氰尿酸鈉、2%燒堿等消毒藥消毒一次，對結(jié)核菌素反應(yīng)呈現(xiàn)不穩(wěn)定的牛場，增加消毒次數(shù)。更新牛群或撲殺淘汰陽性病牛后，對奶牛飼養(yǎng)場所

必須進(jìn)行全面徹底的清潔和消毒。

2.4.3 經(jīng)常性消毒 在奶牛飼養(yǎng)場所出入口處，設(shè)置永久性消毒池，內(nèi)置有效消毒劑，消毒藥每周更換一次。奶牛飼養(yǎng)場所工作人員，在工作完畢后，工作服、鞋帽等隨時進(jìn)行消毒，分娩室在分娩前后各進(jìn)行一次消毒。

2.5 補(bǔ)償

按照有關(guān)文件規(guī)定每頭病牛的撲殺經(jīng)費不超過當(dāng)年市場價的80%?，F(xiàn)行撲殺標(biāo)準(zhǔn)按照甘肅省獸醫(yī)局《關(guān)于調(diào)整完善動物疫病防控支持政策的實施意見》(甘獸醫(yī)[2016]80號)執(zhí)行，我省奶牛陽性畜撲殺標(biāo)準(zhǔn)為9 600元/頭。

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