有機(jī)草莓病蟲全程防控的實(shí)踐與成效

鄭 翔 李平維隋 原 劉亞男

（1.北京市大興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)中心 100193； 2.中農(nóng)齊民（北京）科技發(fā)展有限公司 北京 100193）

昌平全區(qū)目前共建成草莓日光溫室8000個(gè)，年產(chǎn)草莓750萬kg，產(chǎn)值近1.8億元，面積、產(chǎn)量占到了北京的2/3。據(jù)調(diào)查，昌平草莓主要病蟲害有白粉病、灰霉病、根腐病、蚜蟲和紅蜘蛛。市區(qū)植保站2011年9月至2012年2月在昌平多個(gè)草莓基地開展有機(jī)草莓病蟲全程防控。通過建立病蟲全程防控機(jī)制、棚室消毒、土壤消毒、無病蟲草莓苗定植、病蟲綜合防控、農(nóng)業(yè)垃圾無害化處理等措施，大大減少草莓病蟲害的發(fā)生，提高了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 有機(jī)草莓病蟲全程防控的實(shí)踐探索

1.1 全程防控機(jī)制的建立

建立以植保專家牽頭，植保專業(yè)人員駐點(diǎn)，棚室管理人員監(jiān)測實(shí)施的病蟲全程防控機(jī)制。對(duì)合作社技術(shù)人員和棚室管理人員進(jìn)行草莓病蟲識(shí)別、植保新理念、施藥器械使用等各方面培訓(xùn)，提高農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的技術(shù)水平，切實(shí)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針和“公共植保、綠色植保”理念。

1.2 棚室消毒

溫室草莓的連年種植，使得棚室的棚膜、墻壁、架材、過道上及耳房中殘存大量病蟲，導(dǎo)致草莓生產(chǎn)中病蟲害為害嚴(yán)重。目前有機(jī)草莓生產(chǎn)上主要采用高溫悶棚，簡單易行，但是效果一般。用遠(yuǎn)程超低容量噴霧器噴施20%辣根素水乳劑（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研制）進(jìn)行棚室消毒，辣根素用量為2L/667m2，施藥后棚室密閉24h，對(duì)病蟲滅殺徹底、均一。病蟲害發(fā)生時(shí)期較高溫悶棚推遲15d～30d，白粉病、灰霉病、蚜蟲和紅蜘蛛整體發(fā)病率降低40%～50%。此外，有條件的基地還可采用臭氧進(jìn)行棚室消毒，成本低廉，效果理想。

1.3 土壤消毒

土壤消毒是有機(jī)草莓生產(chǎn)中不可缺少的環(huán)節(jié)，目前主要采取太陽能土壤消毒，成本低，但是效果一般，有個(gè)別有機(jī)生產(chǎn)基地采用干熱、蒸汽或是臭氧進(jìn)行土壤消毒，效果理想，但是費(fèi)時(shí)費(fèi)工，成本高。肖長坤等研究了20%辣根素水劑對(duì)設(shè)施草莓土壤消毒的效果，結(jié)果表明：20%辣根素水劑對(duì)土壤真菌和細(xì)菌有明顯的殺滅效果，對(duì)土壤放線菌殺滅效果不明顯，對(duì)土壤真菌中的鐮刀菌殺滅效果達(dá)到了100%，對(duì)土壤真菌中的腐霉、曲霉、青霉等殺滅效果顯著。引入20%辣根素水乳劑通過滴灌施肥系統(tǒng)進(jìn)行土壤消毒，操作簡便，對(duì)環(huán)境安全。每667m2地用辣根素3L～5L，覆膜7d～10d，可有效防治土傳病毒、地下害蟲、嚙齒動(dòng)物等。草莓整個(gè)生長期內(nèi)的植株成活率顯著提高，昌平區(qū)草莓主要土傳病害－紅中柱根腐病發(fā)病率明顯降低，可有效克服草莓連作障礙。

1.4 無病蟲草莓苗定植

北方地區(qū)適宜種植休眠期短、耐低溫、坐果能力強(qiáng)、果型大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的草莓品種。目前在北京主要種植的品種有甜查理、童子一號(hào)、紅顏、樟姬等。要真正做到草莓有機(jī)生產(chǎn)，必須嚴(yán)格控制草莓苗的品質(zhì)，做好草莓苗繁育工作。定植時(shí)選取一年生或兩年生無病蟲壯苗，有4片～5片發(fā)育健全的完整葉；苗木莖粗1cm～1.5cm，有20條以上、粗度1mm以上的新根，植株矮壯，單株重量25g～30g左右。定植前用寡雄腐霉、枯草芽孢桿菌或小檗堿對(duì)草莓苗進(jìn)行噴霧和蘸根處理，降低生產(chǎn)過程中病蟲發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。定植時(shí)做到深不埋心，淺不露根，提高幼苗成活率。

1.5 生育期病蟲綜合防控

1.5.1 農(nóng)業(yè)防治

根據(jù)草莓不同品種抗病性狀，定植時(shí)合理安排行間距，采用高畦種植，保證行間通風(fēng)透光、降低濕度，一般種植草莓密度為6000株～7000株/667m2。摘除老葉，及時(shí)清除田間發(fā)病植株病葉及病秧，帶出棚室集中深埋。配備溫濕度計(jì)，掌握棚室溫室度情況，開花和果實(shí)生長期，加大放風(fēng)量，使棚內(nèi)濕度降至50%以下，將棚室溫度提高到35℃，悶棚2h，然后放風(fēng)降溫，連續(xù)悶棚2次～3次，可防治灰霉病等病害。采用膜下滴灌技術(shù)，加強(qiáng)田間水肥管理，提高草莓抗逆能力。

1.5.2 物理和生物防治

草莓園區(qū)安裝黑光燈、頻振式殺蟲燈，可有效降低園區(qū)害蟲基數(shù)。棚室放風(fēng)口安置防蟲網(wǎng)，掛設(shè)銀灰色地膜條可阻隔蚜蟲、粉虱進(jìn)入棚室。在棚室中懸掛黃板、覆蓋銀灰膜，可以防治薊馬、趨避蚜蟲，同時(shí)草莓著色均勻、顏色鮮艷。按酒、水、糖、醋1:2:3:4的比例，加適量煙堿，放入盆中，每5d補(bǔ)加半量誘液，10d換全量，誘殺甘藍(lán)夜蛾、地老虎成蟲等害蟲，提高草莓成活率。懸掛硫磺熏蒸罐和二氧化碳發(fā)生器，防治草莓白粉病，提高草莓產(chǎn)量。11月中下旬，釋放草蛉和捕食螨，可有效控制蚜蟲和螨類。

1.5.3 藥劑防治

草莓定植后約半個(gè)月噴施多利維生·寡雄腐霉7500倍液、1000億孢子/g枯草芽孢桿菌1000倍液或碧護(hù)20000倍液，做到預(yù)防為主，視病害發(fā)生情況每隔20d～30d噴施一次，延緩、控制草莓病害發(fā)生，促進(jìn)草莓生長，提高抗逆性。白粉病發(fā)生前期結(jié)合硫磺熏蒸使用20%辣根素水乳劑500倍液、2%武夷菌素1000倍液、2%蛇床子素20000倍液等植物源藥劑進(jìn)行防治，7d～10d施藥一次，連續(xù)噴施2次～3次；0.3%丁子香酚10000倍液、1.1%兒茶素2000倍液、0.5%小檗堿500倍液交替使用對(duì)草莓灰霉病有較好的防治效果；針對(duì)蚜蟲、紅蜘蛛和薊馬等小型害蟲，10月中下旬開始噴施99%礦物油200倍液進(jìn)行預(yù)防，每隔10d施用一次，蟲害發(fā)生時(shí)，每隔3d～5d施藥一次，噴施2次～3次 ，可有效控制草莓上的小型害蟲。試驗(yàn)表明，礦物油對(duì)蚜蟲的防效在90%以上，對(duì)紅蜘蛛的防效超過80%，與除蟲菊素、印楝素、苦參堿、煙堿等藥劑交替使用 ，效果更為突出。

1.6 農(nóng)業(yè)垃圾無害化處理

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中清除的老葉、病葉及病秧，應(yīng)集中處理，可采取深埋或堆漚。拉秧后利用移動(dòng)式臭氧農(nóng)業(yè)垃圾無害化處理裝置、太陽能臭氧農(nóng)業(yè)垃圾站等對(duì)植株殘?bào)w進(jìn)行粉碎和臭氧消毒，從而實(shí)現(xiàn)清潔田園、病蟲源頭控制和資源循環(huán)利用的目的。

2 成效

2.1 提高病蟲防治效果

通過病蟲全程防控，草莓病蟲害發(fā)生時(shí)間推遲15d～30d，整個(gè)生育期病蟲害發(fā)生次數(shù)減少，蟲情、病情指數(shù)低。實(shí)行綜合防治，減輕病蟲抗藥性，篩選針對(duì)性藥劑，防效較以往明顯提升。通過試驗(yàn)與探索，篩選出有機(jī)草莓病蟲害防治的優(yōu)秀藥劑，辣根素對(duì)草莓白粉病的防效達(dá)到70%，礦物油對(duì)蚜蟲的防效超過90%，對(duì)紅蜘蛛的防效為80%～90%，能有效控制北京地區(qū)草莓常見病蟲害。

2.2 節(jié)約藥劑成本和勞動(dòng)力成本

以往有機(jī)草莓種植，藥劑投入大，當(dāng)次用藥量多，施藥次數(shù)頻繁，每667m2藥劑投入上千元。實(shí)行病蟲全程防控，每茬施藥次數(shù)減少3次～5次，每次用藥量降低，單種藥劑即可起到理想的防治效果，藥劑投入減少20%以上，每667m2藥劑投入減少200元～300元。病蟲害發(fā)生輕，用于植保的勞動(dòng)力成本減少10%左右。每667m2草莓用于病蟲防治的總成本減少300元～400元。

2.3 提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)

由于實(shí)行全程防控，草莓病蟲害得到有效控制，草莓生長勢(shì)強(qiáng)，每 667m2產(chǎn)量比以往增產(chǎn)40kg～55kg。開展有機(jī)草莓病蟲害全程防控，推遲病蟲為害時(shí)期，減少施藥次數(shù)，杜絕了高毒、高殘留農(nóng)藥的使用，草莓的果型、果色和口味得到各界一致認(rèn)可。

2.4 提升農(nóng)民植保觀念，提高技術(shù)水平

通過培訓(xùn)和示范，讓農(nóng)民接受先進(jìn)的植保觀念，從病蟲發(fā)生期防治轉(zhuǎn)變成從病蟲源頭控制，從單純的藥劑防治轉(zhuǎn)變成農(nóng)業(yè)、物理、生物和藥劑配套使用的綜合防控。同時(shí)，讓農(nóng)民學(xué)習(xí)先進(jìn)的植保知識(shí)，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平。

3 存在的問題

3.1 適合有機(jī)生產(chǎn)的藥劑少，市面流通不暢

雖然通過試驗(yàn)篩選出了辣根素和礦物油等優(yōu)秀藥劑，但要實(shí)現(xiàn)有機(jī)草莓病蟲害全程防控，藥劑的種類還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，且由于各種原因，很多藥劑還未正式登記或市場流通不暢，有機(jī)種植基地和農(nóng)戶很難從農(nóng)資店等常規(guī)渠道購買到。

3.2 植保器械不配套，藥劑使用不當(dāng)

由于生物源、植物源和礦物源藥劑的特殊性，對(duì)植保器械要求嚴(yán)格，否則很難達(dá)到理想的效果，造成藥劑浪費(fèi)的同時(shí)也提高了防治成本。目前，北京有機(jī)草莓種植基地和農(nóng)戶很大部分還是采用背負(fù)式手壓噴霧器，有少部分配備了靜電噴霧器，但還達(dá)不到理想的射程和霧化效果。有些藥劑主要是起預(yù)防作用，但被用作治療藥劑，需要二次稀釋的藥劑，農(nóng)戶使用時(shí)往往一次稀釋到位，微生物藥劑和植物源殺蟲殺菌劑隨意復(fù)配，影響其效果。