調(diào)整我國畜牧業(yè)布局 重建養(yǎng)殖業(yè)生物安全大環(huán)境

山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 崔治中教授

一、我國養(yǎng)殖業(yè)面對的疫病嚴(yán)峻形勢

我國上世紀(jì)50年代消滅了牛瘟是值得驕傲的，但是在過去的幾十年里，口蹄疫、豬瘟、羊布氏桿菌病、牛結(jié)核和新城疫等老疫病長期持續(xù)流行，又出現(xiàn)了J亞群禽白血病病毒(ALV-J)、高致病性禽流感、豬藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒病、不同動物多種亞型的口蹄疫等，且流行面越來越廣。

我們已經(jīng)采用了高強(qiáng)度的疫苗免疫程序，動物疫病的流行還很嚴(yán)重，這是為什么？我國疫病防控的“軟肋”或“漏洞”究竟在哪里？答案是缺乏生物安全大環(huán)境，這是為規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)所必須的。

二、疫苗免疫對傳染病的預(yù)防控制作用是有一定限度的

疫苗免疫注射只能預(yù)防和減少臨床發(fā)病，但不能杜絕感染和排毒。這個個體水平是如此，在群體水平更是如此。

三、我國豬、雞群的高強(qiáng)度免疫為促進(jìn)病毒變異建立了免疫選擇壓

在實驗室的條件下，也已一再證明了，當(dāng)將ALV-J、NDV、H9-AIV、PRRSV在帶有抗體的細(xì)胞培養(yǎng)或雞胚上連續(xù)傳代時，在免疫選擇壓的作用下，在連傳10代以后就會出現(xiàn)抗原表位變異。在交叉血凝實驗中，也顯示這些病毒在抗原性上已發(fā)生了真實性的變異。

我國從2004年起，分別研發(fā)和推廣了由H5N2自然毒及r1、r2、r3、r4、r5、r6重組病毒等多個不同亞型的滅活疫苗。平均不到2年就不得不推出一個新抗原變異株疫苗。我們的研發(fā)和生產(chǎn)能跟得上流行毒株的變異嗎？新的流行變異株出現(xiàn)時，老的流行變異株仍然存在，還會重新流行。雞場如何選用可靠的疫苗呢？在亞洲，仍有H5N1不斷流行的有中國、越南和印度尼西亞，雖然十年來長期應(yīng)用疫苗，而在非常相鄰的泰國、馬來西亞禁止使用疫苗，基本沒有H5N1的流行，這說明什么呢？我國的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，不得不用疫苗，但不能只依賴疫苗。

四、我國養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展亟待建立有效的生物安全大環(huán)境

我國養(yǎng)殖業(yè)面臨的大環(huán)境已被多種病原微生物高度感染。由于疫苗免疫只能預(yù)防和減少臨床發(fā)病死亡，不能完全預(yù)防感染，不僅如此，還有一些不經(jīng)免疫的豬、雞群也星羅密布的包圍著我們的規(guī)?；B(yǎng)豬、養(yǎng)雞場。

五、種源凈化是養(yǎng)殖業(yè)生物安全的最基本環(huán)節(jié)

可通過種蛋垂直傳播，如禽網(wǎng)狀內(nèi)皮增殖病病毒、禽白血病毒、雞傳染性貧血病毒、雞呼腸孤病毒、雞傳染性腦脊髓炎病毒、雞產(chǎn)蛋下降綜合癥病毒、沙門氏桿菌、支原體等。這些經(jīng)種蛋垂直傳播的疫病感染率往往會逐代放大，如雞白血病。

但是我們思考一下，我們養(yǎng)殖場的圍墻能擋住周邊的污染嗎？當(dāng)我們看到道路兩旁鋪滿有待曬干的玉米、又看到滿載肉雞、肥豬的敞篷卡車行駛時，你有沒有想到其中可能存在著雞新城疫、禽流感、口蹄疫、豬瘟、藍(lán)耳病等病雞、病豬沿途排的毒，有沒有想到沿途可能被污染的玉米將可能進(jìn)入規(guī)?；i、雞場的飼料鏈呢？所以我們應(yīng)清楚的知道生物安全不是一個養(yǎng)殖場能解決的問題而是要大環(huán)境。

種源不凈化仍是我國規(guī)?；B(yǎng)豬場和雞場中普遍存在多重感染的一個重要原因。養(yǎng)殖場的生物安全應(yīng)從源頭抓起，要把種源凈化當(dāng)做是養(yǎng)殖業(yè)生物安全中最基本核心措施。

六、我國規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)必須重新布局

養(yǎng)殖業(yè)的生物安全涉及到二方面，凈化的種源和豬、禽場相對隔離的環(huán)境。建立豬、禽場間生物安全隔離的地理環(huán)境最大問題是，規(guī)?；B(yǎng)殖場和小型豬、禽及養(yǎng)殖戶共存。要強(qiáng)調(diào)的是，養(yǎng)殖業(yè)已是一大產(chǎn)業(yè)，不能再把養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)民致富的副業(yè)。另外要強(qiáng)調(diào)的是鼓勵養(yǎng)殖小區(qū)是錯誤的導(dǎo)向，幾十個養(yǎng)殖個體戶集中在一個有限的地理環(huán)境內(nèi)，每個養(yǎng)殖戶都是一個“老板”，苗豬、苗雞來自不同的種源，這就可能攜帶入不同的病源，免疫程序也不同，還采用劣質(zhì)又是不同組合的疫苗。構(gòu)成了各地發(fā)病的重要疫源地。

為了有效地預(yù)防控制疫病的發(fā)生與傳播，必須調(diào)整畜牧業(yè)布局，提高養(yǎng)殖業(yè)的門檻，首先，要提高種畜禽場的準(zhǔn)入門檻。其次，讓所有群體養(yǎng)殖都必須納入企業(yè)性質(zhì)，有法人代表并承擔(dān)社會責(zé)任和法律責(zé)任。最后，減少養(yǎng)殖場的數(shù)量，進(jìn)一步擴(kuò)大公司規(guī)模，讓所有的養(yǎng)殖企業(yè)在地理上遙遙相隔。

（本文根據(jù)會議的錄音及資料整理，未經(jīng)專家本人審閱，如有出入以專家意見為準(zhǔn)。）