小涼山土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

楊昌富

（四川省雷波縣畜牧局，四川 雷波 616550）

1 生態(tài)養(yǎng)殖模式

1.1 臍橙園養(yǎng)殖 在臍橙園林里放養(yǎng)土雞，利用雞除蟲、除草，雞糞肥茶。不僅能節(jié)約肥料投入，還能節(jié)省人工。

1.2 竹林地養(yǎng)殖 竹園內(nèi)野草、腐殖質(zhì)、昆蟲眾多，是小涼山雞的天然食材。這種養(yǎng)殖模式不僅節(jié)省飼料，還可利用茂密的翠竹作保護(hù)傘，防止放養(yǎng)的土雞被老鷹叼走。

1.3 經(jīng)濟(jì)林地養(yǎng)殖 該模式主要是在板栗、枇杷、獼猴桃、桃子、李子樹等林下放養(yǎng)土雞。利用林下生長(zhǎng)的青草、昆蟲喂雞，同時(shí)補(bǔ)喂玉米、稻谷等五谷雜糧養(yǎng)殖無(wú)公害土雞。雞食草、除蟲，雞糞肥果，形成“雞-果-蟲-草-糞”生態(tài)鏈的良性循環(huán)。

1.4 退耕還林地養(yǎng)殖 隨著山區(qū)生態(tài)資源保護(hù)的深入，退耕還林地的牧草資源日益豐富，植被良好，又由于山勢(shì)平緩，遠(yuǎn)離村莊，四周群山環(huán)繞，防疫隔離條件優(yōu)越，所以十分適宜土雞放養(yǎng)。利用山地豐富的牧草資源及種植的人工牧草作為雞的青飼料，排泄的雞糞又反過(guò)來(lái)肥林、育草。該模式既充分利用了山地牧草資源，又使雞糞等廢棄物得到了充分利用。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 日常管理 搬運(yùn)雞只宜在晚上進(jìn)行，以減少對(duì)雞的驚擾。白天讓雞在林間自由活動(dòng)，飲水喂料也在舍外。為盡早使小雞養(yǎng)成在果園林地覓食的習(xí)慣，從脫溫轉(zhuǎn)入果園林地開始，每天早晨至少由兩人配合，對(duì)小雞進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練。每天放養(yǎng)時(shí)間不能過(guò)早，過(guò)早天氣寒冷，雛雞抵抗力差，難以成活，除了下雨或大風(fēng)天氣，都可以讓雛雞在室外活動(dòng)，傍晚再將雞趕回雞舍。陰雨天雞不能外出覓食時(shí)，要在水盆或水槽中放滿水，并及時(shí)補(bǔ)充飼料。當(dāng)果園林地施用農(nóng)藥時(shí)禁止放雞，停放時(shí)間據(jù)農(nóng)藥安全期而定，防止雞發(fā)生農(nóng)藥中毒。放養(yǎng)場(chǎng)地不準(zhǔn)外人和畜禽進(jìn)入，以防帶入傳染病。同時(shí)要防止蛇、獸、鳥等動(dòng)物危害小雞。

2.2 放養(yǎng)場(chǎng)地 放養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)選在地勢(shì)較高、較平坦、向陽(yáng)、有一定遮陽(yáng)條件，并且雨后不積水的連片竹林、果林、茶園及經(jīng)濟(jì)林、荒山荒坡上；要有清潔衛(wèi)生的水源，環(huán)境清靜，隔離條件好。每放養(yǎng)1批雞后，場(chǎng)地要用20%石灰水消毒，然后翻土，空閑15d自然凈化。

2.3 放養(yǎng)密度 為了使放養(yǎng)土雞擁有更大的活動(dòng)空間和覓食空間，一般放養(yǎng)密度控制在每畝50只左右，不能超過(guò)100只，有條件的地方可采用輪牧方式。野外牧地空氣新鮮，陽(yáng)光充足，放牧的雞活動(dòng)量大，同時(shí)還可能吃到一些青草、草籽、昆蟲、礦物質(zhì)等天然飼料，有利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育。隨著雞的生長(zhǎng)和采食量的增加，呼吸量和排糞量也相應(yīng)增加，雞舍內(nèi)空氣容易變污濁。因此，要注意雞舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，隨時(shí)開窗透氣，保持空氣流通。另外，應(yīng)及早訓(xùn)練雞群上棲架，避免身體與糞便接觸，從而減少球蟲病等疾病的發(fā)生。

2.4 飼喂 放養(yǎng)期間讓土雞在野外自主覓食，以蟲、草為主。一般早上放出去時(shí)不喂料，以促進(jìn)土雞覓食，每天每只雞僅補(bǔ)喂玉米、稻谷等五谷雜糧60 g左右，不喂全價(jià)飼料，不使用任何添加劑。土雞吃的是野生牧草，喝的是天然泉水。同時(shí)，可種植黑麥草、白三葉草、紫花苜蓿等牧草，實(shí)行種草養(yǎng)雞，節(jié)約成本，提高雞肉的品質(zhì)和風(fēng)味。

3 疫病綜合防治

由于小涼山土雞以自然放養(yǎng)的生產(chǎn)方式為主，雞在野外的活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，活動(dòng)范圍大，接觸病毒、細(xì)菌的機(jī)會(huì)也相對(duì)較多，特別是受候鳥遷徙的威脅較大。因此，必須要綜合防控。

3.1 免疫程序 5～7日齡時(shí)，用雞新支二聯(lián)苗飲水；10日齡用雞傳染性法氏囊弱毒苗飲水；15日齡用禽流感滅活苗0.3 mL皮下注射；20日齡用雞痘刺種；25～28日齡用雞新支二聯(lián)苗飲水；32～35日齡用雞法氏囊弱毒苗飲水；42日齡用傳染性支氣管炎H52苗飲水免疫；50日齡用禽流感滅活苗0.5mL肌注；90日齡用雞新城疫1頭份肌注；120日齡用禽流感滅活苗肌注。同時(shí)，做好預(yù)防免疫技術(shù)的培訓(xùn)普及，要求養(yǎng)雞戶必須到縣獸醫(yī)站統(tǒng)一購(gòu)領(lǐng)疫苗，嚴(yán)格按照說(shuō)明書保管使用。

3.2 消毒隔離 對(duì)禽舍、活動(dòng)場(chǎng)地、飼料、用具、墊料、工作服、運(yùn)料車等進(jìn)行定期消毒，不留死角。消毒藥物可交叉使用生石灰、消毒威、百毒殺等。另外，土雞與水禽不得混養(yǎng)，相互間應(yīng)間隔3 km以上，且不得共用同一個(gè)水源。杜絕雞販子及無(wú)關(guān)人員入場(chǎng)。

3.3 科學(xué)用藥 在放養(yǎng)期間要勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常雞只應(yīng)立即隔離，在獸醫(yī)指導(dǎo)下對(duì)癥用藥，不濫用藥物，不超量用藥，嚴(yán)格遵守休藥期。

3.4 常見病防治

3.4.1 雞球蟲病。雞球蟲病是一種常見的腸道寄生蟲病。雛雞易發(fā)病，發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為精神萎頓，羽毛松亂，排出帶血液的糞便，并有零星死亡。勤換墊草，保持干燥是預(yù)防或減少雞球蟲病發(fā)生的關(guān)鍵。一旦發(fā)病，可用球蟲靈等藥物治療。

3.4.2 雞百痢。出殼1～3周內(nèi)的雛雞最易發(fā)生雞白痢，其發(fā)病率和死亡率均很高。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松亂，縮頭頸，不吃不動(dòng)，擠在一起，頻頻排出有惡臭的白色糊狀稀糞，粘在肛門周圍，結(jié)成塊狀。病雞感染后常因虛弱衰竭而亡。發(fā)病后用復(fù)方禽菌靈、強(qiáng)效環(huán)丙沙星等藥物治療，效果較好。

3.4.3 雞大腸桿菌病。雞大腸桿菌病是一種常見的腸道疾病，死亡率較高，主要癥狀是腸道充血。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松軟、拉水樣便。發(fā)病后用復(fù)方禽菌靈、恩諾沙星原粉等治療，效果較好。